Как сделать барбекю из различных материалов – пять моделей с инструкциями. Барбекюшница своими руками из кирпича

Как сделать барбекю своими руками: чертежи, фото + видео

Что может быть лучше, чем отдых на свежем воздухе со своей семьей и друзьями? Приготовление рыбы или мяса позволяет приятно провести время и вкусно поужинать. Именно для таких целей люди покупают разборные мангалы или грили.

Но сравнительно недавно некоторые владельцы частных домов или коттеджей стали строить кирпичные или каменные барбекюшницы, вокруг которых может собраться вся семья. Также, благодаря таким материалам, как природный камень или кирпич, тепло будет долго сохраняться и конструкцию можно будет использовать даже как камин.

Данная статья расскажет, как сделать барбекю своими руками, а также мы рассмотрим чертежи, фото и даже видео. Кроме того, для людей не имеющих возможности сделать каменную или кирпичную печь, отличным вариантом будет барбекю из подручных материалов. Но для начала рассмотрим как сделать кирпичное барбекю.

Кирпичное барбекю

Для того чтобы построить кирпичное барбекю необходимо приобрести некоторые материалы. Для строительства печи нужно приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. В качестве огнеупорного кирпича отлично подойдет шамотный. Благодаря тому, что в состав данного материала входит очень много глины, он с легкостью выдерживает большие температуры. Также, очень важно, чтобы кирпич не был слишком хрупким и не осыпался. Кроме кирпичей нужно купить глину, из которой будет делаться раствор.

Для того чтобы приготовить раствор нужно приобрести цемент, красную или огнеупорную глину и песок. Цемент и песок будут использоваться для облицовки печи барбекю, а глина – для кладки огнеупорного кирпича.

Приготовление раствора

Для постройки барбекю обязательно нужен качественно приготовленный раствор. Приготовить обычный цементный раствор нельзя, так как от высоких температур печь потрескается и использовать ее будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор делится на два типа – это тощий и жирный. Тощий раствор не подойдет, так как после обжига он потрескается или еще хуже высыпаться из швов. Но жирная смесь имеет пластичность, благодаря которой раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняного раствора для печи барбекю происходит следующим образом:

1. В металлическом тазике или корыте на 2-3 дня замачиваем глину.
2. Надев резиновые сапоги постепенно добавляем песок и топчем его до исчезновения комков. Если резиновой обуви нет, можно воспользоваться самодельной деревянной трамбовкой.
3. Удаляем все ненужные глиняные остатки.

Для того чтобы понять качественный раствор или нет, нужно мастерком или лопатой зачерпнуть немного смеси. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять после себя слишком мокрые следы. Правильно приготовленный раствор должен медленно сползать с лопаты, а не расплываться.

Для качественного раствора нужно очистить песок от гравия или другого мусора. Данную работу можно осуществить при помощи сита.

Для того чтобы придать раствору большей прочности, нужно добавить в состав поваренную соль. На ведро раствора необходимо около 200 грамм соли.

Фундамент для кирпичного барбекю

Первое что необходимо сделать для постройки барбекю, это выбрать правильное место. Особое внимание следует уделить пожаробезопасности. Возле печки не должны расти деревья или кусты.

Также, не рекомендовано чтобы барбекю располагалось слишком близко к основным строениям, бане или хозблока. Специалисты советуют учитывать направление ветра, чтобы он не дул в сторону основных построек. Также при строительстве необходимо все продумать таким образом, чтобы искры не относило ветром к соседям. Проект барбекю вы можете увидеть в видео, которое расположено ниже.

Для постройки барбекю из кирпича своими руками отлично подойдет ленточный фундамент. Данная конструкция достаточно простая и недорогая. Монолитный ленточный фундамент строится следующим образом:

• производим разметку будущего строения;
• по размеченной территории роем траншею глубиной около 40 см;
• на дно траншеи засыпаем слой щебня и гравия и тщательно утрамбовываем;
• укладываем металлические прутья диаметром 10 мм, которые придадут конструкции дополнительной прочности;
• из прочных досок делаем опалубку и заливаем траншею бетоном. 

Совет! Для заливки фундамента барбекю рекомендуется использовать 300 марку цемента. Важно, чтобы цемент не был перемерзший а в мешке не было комков. В обратном случае бетон может потрескаться и разрушиться.

Кладка кирпича

Порядовка кирпичного барбекю – это самый сложный этап работ. Каждый ряд кирпичей должен устанавливаться так, как написано в проекте. Схема показана ниже. При желании схему можно изменять сделав например, жаровню или дымоход меньше.

Для того чтобы фундамент барбекю полностью затвердел, в среднем потребуется от 7 до 14 дней. После этого укладываем гидроизоляцию. Если строительство печи происходит в беседке, то первый ряд кирпичей должен быть установлен на уровне пола. Если первый ряд кирпича располагается не на уровне пола, то выложите еще один ряд кирпичей. Только после этого можно улаживать последующие ряды кирпича. Больше информации о кладке вы можете увидеть из видео.

Очень важно составить схему или проект барбекю. Для того чтобы проект получился, важно постоянно проверять вертикали и горизонтали стенки. Кроме того, очень важно контролировать толщину раствора. Чтобы швы между кирпичами барбекю были ровными необходимо подготовить небольшой прут арматуры, диаметром 8-10 мм. Уложите прут на край кирпича и нанесите раствор. Лишний раствор убирается при помощи кельмы. Прут можно убирать после укладки кирпича и его простукивания.

Для того чтобы сделать топочную камеру для барбекю, необходимо использовать огнеупорный кирпич. Кладка огнеупорного кирпича делается при помощи глины и песка. Раствор, в состав которого входит шамот лучше не использовать. Для его полного застывания необходима очень высокая температура, которую не даст обычный мангал или барбекю.

После укладки кирпича, барбекю можно декорировать и украшать при помощи материалов, которые не боятся высоких температур. Для декорирования печки можно использовать кованные изделия. Ковка с легкостью переносит высокие температуры и отлично вписывается в любой экстерьер.

Барбекю из газового баллона

Не каждый сможет себе позволить купить барбекю или мангал в магазине. Поэтому многие люди задумываются о том, чтобы сделать его своими руками. Самый дешевый и простой способ – это сделать барбекю из старого газового баллона.

Если обратить внимание на фото, то можно заметить, что конструкция данного мангала достаточно большая, около 120 см. Поэтому на ней с легкостью можно приготовить не один килограмм мяса или рыбы. Также, плюсом данной конструкции является то, что баллон с легкостью можно сделать меньше. Для этого нужно разрезать его, укоротить до нужного размера и заварить обратно. Пример данной работы можно увидеть на фото.

Стоит отметить, что барбекю из газового баллона не является переносной конструкцией. Поднять его смогут только два человека и перемещать конструкцию будет неудобно. Поэтому барбекю из баллона можно использовать только дома.

Преимуществом данного барбекю является простота в изготовлении. Найти старый баллон на металлоломе будет несложно, а для его изготовления потребуется около двух часов. Благодаря толстым стенкам баллона, он не прогорит от высоких температур и очень долго прослужит. Кроме того, если потратить немного времени и фантазии, то можно сделать действительно уникальную конструкцию. Пример этому можно увидеть в видео.

Существует мнение, что готовить еду в барбекю из старого газового баллона запрещено, так как часть газов все еще осталась. Сразу хочется отметить что это неправда. Перед тем как первый раз готовить еду в данной конструкции, емкость необходимо хорошо вымыть водой. Также, рекомендуется барбекю несколько раз протопить. После данных действий печь становится обычной металлической конструкцией, которую можно использовать для готовки еды.

Правила эксплуатации барбекю

Любая вещь нуждается в правильном уходе и печь барбекю не исключение. Рассмотрим некоторые правила, которых нужно придерживаться:

1. В холодное время года барбекю нельзя сразу разжигать на полную. На протяжении 20 минут необходимо просушить конструкцию небольшим пламенем. Если в конструкции дымохода нет оголовка, то из топки обязательно нужно удалить снег или воду. 
2. Если для розжига барбекю используются специальные средства, обязательно придерживайтесь инструкций, указанных производителем. Дрова нельзя пропитывать данными средствами, а только обрызгивать ими на дрова для розжига. Кроме того, категорически запрещается использование керосина или бензина.
3. Закрывать крышку барбекю можно только через 15-20 минут после розжига.
4. Вкус еды, приготовленной на барбекю или мангале напрямую зависит от качества дров. Поэтому лучше использовать дрова из фруктовых деревьев.
5. После каждого использования барбекю, нужно обязательно вычистить очаг от перегоревшего топлива или остатков пищи.

Подведем итоги

Как мы увидели из данной статьи, обустроить приятное место для отдыха можно даже своими силами. Для того, чтобы сделать барбекю дома или на даче не нужно много денег. Для этого необходимо лишь немного времени и фантазии. Придерживаясь советов в данных в этой статье, у вас получится красивая и необычная печь барбекю.

bouw.ru

Барбекю из кирпича своими руками

Все чаще многие россияне строят на дачных участках печи-барбекю. Лучшее место для такого сооружения лужайка возле дома. Барбекю из кирпича доставит вам много приятных минут. Как правильно сделать барбекю из кирпича своими руками мы расскажем в данной статье.

Выбор Места

Сначала вам надо выбрать место, где будете строить печь для барбекю. Оно не должно находиться близко возле дачных строений. Вызвано это элементарной пожарной безопасностью. Под печь вам понадобится два квадратных метра земли, от этого участка во все стороны надо отступить еще по одному метру. Во время приготовления барбекю печь становится центром всеобщего внимания, поэтому лишнее пространство вокруг нее не помешает.

Чертеж печи-барбекю

Определившись с местом строительства, подбирайте подходящий для вас проект печи. Если у вас нет большого опыта кладки кирпича, сделайте простую малогабаритную печь-барбекю. Ее постройку осилит даже начинающий строитель.

Люди, имеющие профессиональный навык каменщика, могут построить печи следующих типов:

• печь со столешницей и мойкой;
• печь с дымоходом;
• печь с навесом и отделкой.

Облицовочный кирпич под камень

Вариантов сооружения барбекю из кирпича великое множество. Они зависят от вашего желания, профессионального навыка, финансовых возможностей. Подберите такой проект, который вы точно освоите.

Строить свою печь-барбекю вы будете из кирпича, поэтому вам понадобится огнеупорный и облицовочный кирпич. Его количество будет зависеть от размеров выбранной вами печи.

Огнеупорный кирпич

Для строительства простого барбекю вам также понадобятся:

1. Для изготовления топки кирпич, металл или бетон.
2. Столешницу можно изготовить из дерева, бетона, керамики, искусственного камня.
3. Для облицовки печи можете приобрести штукатурку, камень и другие отделочные материалы.

Фундамент

Фундамент под барбекю

Расчистите выбранное вами место под строительство. Печь-барбекю возводится на фундаменте. Он бывает 2 типов: в виде бетонной площадки или простого ленточного фундамента.

Любая работа по строительству фундамента начинается с рытья траншеи. Ее глубина зависит от расстояния, на которое промерзает в этом месте грунт.

В подготовленный котлован насыпьте слой щебня, который тщательно утрамбуйте. Из арматуры изготовьте армирующую сетку и уложите ее на дно. Изготовьте опалубку по всему периметру будущего основания.

Схема заливки

Приступите к изготовлению бетона. Он состоит из одной части бетона, двух песка, двух щебня и 0,7 части воды. Получившимся раствором залейте опалубку и выровняйте верхнюю поверхность. В течение трех дней смачивайте ее водой. Делается это для того, чтобы избежать образования трещин. На полное высыхание фундамента уйдет 28-30 дней.

Обратите внимание! Если вы хотите сделать печь-барбекю за более короткий промежуток времени, то фундамент можно сделать из качественного кирпича.

Строительство

Всю работу можно разделить на несколько этапов.

Схема барбекю с плитой

Начальный этап. Приготавливаете раствор, который будет скреплять кирпичи. Он бывает двух видов:

1. Глинопесчанный. Его можно приготовить не всегда, возможно, в вашей местности нет нужной глины.
2. Обычный раствор, приготовленный в пропорциях 1 к 3, применяете в холодной зоне, а специальную огнеупорную смесь в зоне печи.

Обратите внимание! Гидроизоляцию основания можно не делать, для данного сооружения это не так важно.

На следующем этапе возводите поленницу. Оптимально и наиболее удобно, чтобы жаровня находилась от земли на расстоянии 70-80 см. Если рассматривать это в кирпичах, то это 11 рядов. Кирпич укладываете по периметру основания ложковой перевязкой в 2 ряда. Смещение делайте в половину кирпича. Постоянно проверяйте уровнем горизонтальную кладку рядов.

Кладка барбекю

Сначала выкладывайте углы. Проверить их можно с помощью углового уровня, но, так как высота печи-барбекю небольшая, то можно обойтись без него.

Шов выполните толщиной в 50 мм.

Обратите внимание! Чтобы шов имел эстетический внешний вид и был одной толщины, нужно использовать рейки из дерева толщиной 3 мм. Их вставляют между кирпичами в кладку при нанесения раствора. Когда вы прижимаете кирпич, рейка не должна выдавливаться из шва.

На последующем этапе стройте жаровню. Двенадцатый ряд — это выступ для жаровни, он выкладывается поперек предыдущего. Металлические уголки на расстояние в 23 см заделайте в раствор. Жаровню обложите огнеупорным кирпичом, а бока обделайте облицовочным. Такую кладку продолжайте в течение трех рядов, а 17-й ряд опять выкладывайте поперек. Это будет выступ для сетки барбекю.

Последний этап — завершающий. Выложите еще 4-5 рядов кирпичей, они будут защищать вашу печь от ветра. Установите выбранную вами столешницу. Дайте время для полного просыхания печи.

Ваша печь-барбекю готова. Теперь вы сможете приглашать друзей на дачу и угощать их вкусно приготовленными блюдами из мяса.

Видео

Здесь вы можете увидеть процесс строительства барбекю из кирпича с мангалом:

Фото

В стиле кантри Столешница Самый простой вариант барбекю С коптильней Пример кладки Круглое барбекю Компактное барбекю Барбекю с рабочей поверхностью Угловое

stroysvoimirukami.ru

Беседка с барбекю своими руками

 

Отдых на свежем воздухе в кругу друзей — это прекрасная возможность пообщаться и узнать друг друга лучше. Однако далеко не всегда получается собраться и выехать на пикник. Что делать в таком случае? Можно создать соответствующие условия у себя на даче или в загородном доме. Сегодня большое количество домашних мастеров построили себе беседки и другие сооружения для приятного времяпрепровождения. Даже если вы неспециалист, то прочитав эту статью, вы убедитесь, что построенная беседка с барбекю своими руками вполне реальный проект, который можно реализовать своими усилиями.

Что необходимо учесть

Если вы хотите соорудить функциональную и красивую беседку с барбекю, то в самом начале важно уделить достаточно времени для изучения нюансов.

• Выбор места. Учитывая, что на барбекю будет открытый огонь, выбранное место должно быть вдали от газопровода и линии электропередачи. Также непосредственно возле барбекю не должно быть густых кустарников, которые могут загореться. Учтите и тот фактор, что дым и образующаяся копоть могут создавать дискомфорт в доме, поэтому расположите беседку так, чтобы она была на достаточном удалении от жилой постройки. Как вариант, можно понаблюдать за постоянством ветра, если он преимущественно дует в одном направлении, то можно предугадать его движение.
• Фундамент. Важно защитить барбекю и площадку беседки от проникновения воды. Поэтому фундамент должен быть на разумном уровне от поверхности грунта. Более того, проблема затопления решается просто, если выбрать место для строительства на возвышенности. Если такой возможности нет, придется продумать дренажную систему по отводу талой и дождевой воды. Такие меры значительно продлят эксплуатацию беседки и построенного барбекю.
• Навес. Не менее важно защитить печь и прилегающую территорию от проникновения влаги. Поэтому навес или крыша должна быть достаточно надежной и перекрывать площадь беседки, в особенности место с барбекю. В противном случае во время осадков приготовить что-то на нем будет невозможно. Плюс к этому от влаги рано или поздно постройка разрушится.
• Место. Продумайте каковы будут размеры беседки. Места должно быть достаточно не только для установки необходимой мебели, строительства печи, но и для удобного передвижения людей. Более того, непосредственно возле барбекю, в целях пожарной безопасности, должно быть достаточно свободного места, не меньше трех метров. Так, горящий огонь и случайные искры не будет мешать отдыхающим в беседке.
• Полы. На случай проникновения влаги в беседку, полы должны иметь уклон. Достаточно будет уклона до 2º в сторону от барбекю.

Процесс подготовки

Для успешного строительства подготовьте соответствующие чертежи. Они позволят вам осуществить качественное строительство беседки. За основу или как для идеи, вы можете взять чертежи и схемы в конце этой статьи, в разделе «Чертежи и схемы». Обязательно учитывайте индивидуальные особенности вашей территории.

Не стоит придерживаться шаблонов, ведь если где-то будет уместно сделать открытую беседку с барбекю, то в некоторых случаях будет возможен только закрытый вариант.

На чертеже укажите все элементы дизайна. Чем подробнее он будет, тем быстрее будет продвигаться строительство. В некоторых случаях разумно обратиться к специалистам, которые имеют опыт в проектировании таких сооружений.

Что же в целом следует учитывать при проектировании:

• Возможная нагрузка сооружения.
• Какое количество людей будет находиться в беседке.
• Размеры строения.
• Расположение барбекю, коммуникаций и других деталей интерьера.
• Форма и площадь беседки.
• Тип фундамента и т. п.

Учитывая особенности строения, важно побеспокоиться о приобретении прочных и надежных материалов. Саму печь-барбекю преимущественно строят из камня или огнеупорного кирпича. Для пола рекомендуется использовать огнеупорную плитку или другие подобные негорючие материалы.

Хотя при таком строительстве использовать дерево не запрещается, важно побеспокоиться о его качественной защите. Поэтому если будут применяться деревянные элементы, будьте осторожны и предусмотрительны.

Если планируется сделать поленницу, то можно соорудить специальный отсек из газоблоков. Что касается строительства дымоходной печи, то следует применять исключительно жаростойкий печной кирпич. При строительстве печи потребуется использование металлических элементов. Лучше всего для этих целей подходит чугун. Он долговечен, устойчив к высокой температуре и безопасен при эксплуатировании.

Некоторые используют сталь, однако, этот материал неустойчив к высокой температуре. Сталь быстро прогорит и, хуже всего, может попасть в пищу.

Барбекю – из чего его построить

Обычно строительство выполняется из кирпича. В таком случае можно возвести капитальную конструкцию. Однако для этого потребуется мощный фундамент. Как следствие это скажется и на стоимости сооружения. Но даже высокая цена ничто по сравнению с положительными сторонами:

• Огнестойкость.
• Долговечность.
• Прочность.

Кроме всего прочего, строительство закрытой беседки из кирпича посодействует в будущем вашему отдыху, так как сооружение будет защищено от мороза, дождя и других атмосферных осадков.

Также есть вариант по изготовлению кованного барбекю. Сразу скажем, что сделать самостоятельную ковку будет очень сложно. Поэтому в большинстве случаев для выполнения таких работ обращаются к соответствующим специалистам. Такое сооружение имеет ряд положительных сторон:

• Красивое дополнение к дачному участку и к самой беседке.
• Возможность разработать уникальный дизайн интерьера с элементами ковки.

Барбекю из ковки будет служить очень долго, если покрыть его специальными грунтовками и красками.

В целом нет никаких ограничений и правил касательно строительства беседки с барбекю. Можно комбинировать разные строительные материалы. Но главное, преследуйте одну общую цель – создать красивое и уютное место для отдыха.

Начинаем строить: фундамент

Для примера рассмотрим процесс строительства кирпичной беседки и барбекю. Для такого сооружения подойдет два типа фундамента: ленточный и монолитный. Для изготовления ленточного основания по периметру выкапываете траншею глубиной около 500 мм (рекомендуемая глубина — ниже уровня промерзания грунта) и шириной до 300 мм. После, устанавливается съемная опалубка. Внутрь помещается арматура, которая связывается вязальной проволокой.

Перед началом изготовления фундамента, произведите разметку. Для этого по углам забиваете в грунт колышки и натягиваете между ними бечевку.

Когда металлический каркас уложен в траншею, остается залить фундамент. Спустя 30 дней после заливки можно начинать кладку стен.

Другой вариант фундамента – монолитный. Такой фундамент может быть заглубленный и мелкозаглубленный. В нашем случае последний вариант является наиболее подходящим.

Процесс изготовления монолитного основания очень трудоемкий. Поэтому хорошо иметь себе помощников, так как заливку бетона следует выполнять за один раз.

Первым делом снимается плодородный слой почвы глубиной до 300 мм. Дно обязательно армируется. Над уровнем грунта фундамент может возвышаться до 120 мм. По периметру устанавливается опалубка, после чего осуществляется процесс бетонирования.

Если планируется сделать закрытую беседку или с некоторых сторон строить полноценные стены из кирпича, то можно комбинировать эти две технологии. По периметру шириной до 300 мм заливаете ленточный фундамент, а внутренняя часть заливается монолитом.

Изготовление монолитного фундамента

В первую очередь снимается плодородный слой почвы. После углубляетесь в грунт на глубину до 300 мм. Далее засыпаете на дно слой песка толщиной 70 мм и щебня соответственно. Перед трамбовкой песка слегка смочите его. Также тщательно утрамбуйте и щебень.

На следующем этапе требуется установить опалубку. Здесь вы уже выставляете необходимую вам высоту фундамента. Сверху щебня укладываете арматурную сетку. В заключение вся площадь заливается бетоном. Обязательно бетон тщательно разравнивается правилом.

По истечении 10 дней, демонтируете опалубку. Края фундамента следует обработать гидроизоляционным материалом, например, жидкой резиной или битумом. После, по периметру с наружной стороны основания подсыпаете щебень.

Стены и кровля

Кладку стен можно начинать после 30 дней. За этот период бетон приобретает достаточную прочность. Кладка кирпича может выполняться под расшивку. В таком случае не потребуется выполнять облицовочные работы.

В этой статье, вы узнаете о тонкостях выполнения кладки кирпича "Технология кладки кирпича".

Согласно проекту, в процессе кладки, оставляете пространство для установки дверей и окон. После завершения кладки сверху рекомендуется залить небольшой армопояс для установки кровли.

О том, как правильно и какую сделать крышу для беседки, читайте подробнее в этой статье "Строительство кровли".

Строим барбекю

Сверху фундамента укладывается слой рубероида, на который будет выложен первый ряд кладки. Рекомендуется сперва выложить кирпич по периметру печи в сухую, без раствора. Это позволит вам сделать необходимые расчеты.

В процессе кладки обязательно пользуйтесь отвесом или уровнем. Так, вы сможете построить барбекю с ровными стенами.

Учтите, что для кладки топки и дымохода следует использовать шамотный кирпич.

Первые 8 рядов ничем не отличаются по кладке. Главное, выдерживать форму барбекю. Не менее важно выполнять качественную перевязку швов.

Что касается кладки девятого ряда, то важно сделать небольшой срез кирпича во внутренней части рабочих секций. Подробнее смотрите на фото ниже. Необходимы эти срезу для изготовления арки.

Выполнить срез кирпича можно болгаркой, на которую крепится круг по камню.

Далее следует приступать к кладке арки с использованием шамотного кирпича Ш-47. Хорошо, если у вас будет сделан шаблон. По нему сделать арку будет гораздо легче. Чтобы перекрыть центральную нишу барбекю укладывается металлический уголок.

Десятый ряд выкладываете немного со сдвигом вперед. На одинадцатом ряду вытачиваете кирпичи, с целью перекрытия боковых частей арки. Как указано на схеме, после этого кладете металлический уголок.

Двенадцатый ряд должен полностью перекрыть поверхность. Не забудьте, что топка выкладывается шамотным кирпичом. На схеме шамотный кирпич указан желтым цветом.

Боковые части поверхности можно облицевать плиткой, гранитом или просто закрепить деревянную столешницу.

После этого выкладывается основание топки. Внешние стороны облицуйте обычным кирпичом.

Но между обычным и шамотным кирпичом следует оставить небольшой зазор. В него необходимо уложить базальтовый картон. Это позволит расширяться кирпичу в процессе его нагревания. Наличие этого зазора не будет нарушать, и тем более разрушать конструкцию барбекю.

Последующий пятнадцатый и шестнадцатый ряд идентичен. Поднимаете топку вверх с обязательной перевязкой. Все также оставляете зазор между кирпичами и прокладываете полотно.

На шестнадцатом ряду с внутренней стороны сделайте небольшие спилы. На них позже будет ложиться решетка с барбекю. Теперь можно снова сделать шаблон для арки, как это указано дальше на схеме.

Для простоты кладки арки, используйте шамотный кирпич, имеющий форму клина.

До девятнадцатого ряда закладываете топку, а с двадцатого следует начинать ее сужать.

Так, постепенно кладка сужается и формируется дымоходная часть печки. В результате проход трубы должен свестись к размеру одного целого кирпича, смотрите рисунок ниже:

Последним этапом будет формирование трубы. Высота зависит от высоты беседки.

Вот по такой схеме выполняется строительство беседки с барбекю. В дальнейшем остается провести необходимые коммуникации, а также установить соответствующую мебель. Мы рассмотрели с вами тонкости того, как сделать все этапы согласно существующей технологии. Если у вас есть личный опыт строительства такого сооружения, то оставляйте отзывы и комментарии к этой статье.

Видео

В предоставленном видеоматериале, вы сможете узнать о других тонкостях строительства беседки с барбекю:

Фото

На фото представлены различные конструкции беседок с барбекю:

Схемы и чертежи

На схемах представлены различные варианты строительства беседки с барбекю:

www.stroitelstvosovety.ru

виды и инструкции с фото

Все виды барбекю – это придомовая печь, в которой готовят не только мясо, но и рыбу, фрукты, овощи, изделия из теста. Запекание над едва тлеющими углями позволяет получить особый копченый вкус и тонкий аромат блюд. Приготовление пищи на углях – целое искусство, немалую долю успеха в котором занимает непосредственно оборудование. Простейшим устройством является решетка, установленная над прямым огнем, но лучше сделать своими руками барбекю из кирпича, камня ил газового баллона.

Вариации барбекю – модели от простых до сложных

Садовая жаровня – место отдыха и общения для всей семьи

Если пикники и вечеринки на свежем воздухе – излюбленный способ времяпрепровождения вашей семьи, самое время задуматься о создании своими руками функциональной жаровни. Какой она должна быть, во многом зависит от размеров выделенного под нее участка, материалов, имеющихся в наличии, и навыков работы с теми либо иными из них.

Барбекю-столешница

Прежде всего, решите, что для вас будет удобнее – переносная конструкция, которую вы будете убирать каждый раз после ее использования или стационарная модель, имеющая все шансы стать архитектурным украшением вашего двора. Не спешите с выбором, у каждого варианта есть свои плюсы и минусы:

• мобильные барбекю обычно компактны и легко помещаются в багажник автомобиля, однако они мало функциональны и недолговечны, поскольку изготавливаются из тонколистовой стали;
• стационарная печь – добротное сооружение, к тому же, его можно оснастить вертелом, поверхностями для разделки продуктов, полками для кухонной утвари и даже встроенной мойкой, но такая постройка требует установки фундамента и навеса, и поэтому весьма затратная.

Складная модель

Классическая форма барбекю – сфера. Такая модель представляет собой две круглые решетки, одна из которых служит колосником, а вторая – рабочей поверхностью. Они помещаются внутрь металлических полусфер с отверстиями, необходимыми для подачи воздуха. Закрытая купольная крышка хорошо сохраняет тепло, и барбекю превращается в духовку-коптильню.

Сферическую жаровню сложно изготовить своими руками

Не менее распространены и прямоугольные барбекю – это более современные модели, позволяющие приготовить достаточное количество продуктов за один раз. Этот вариант особенно популярен в исполнении стационарных печей, поскольку его можно скомбинировать с мангалом, тандыром или варочной поверхностью, а также модернизировать его конструкцию, обустроив отсек для сухих дров, разнообразные полки и ящики.

Мобильный вариант

Из чего сделать барбекю – поиск подходящих материалов

Материал – еще один ключевой фактор в решении задачи, как сделать барбекю своими руками. Из кирпича, например, можно соорудить конструкцию, хорошо сохраняющую жар, а значит, позволяющую экономить на топливе и томить блюда при более равномерной температуре. Металл отличается меньшей теплоемкостью, зато жаровня из него стоит гораздо дешевле, а при необходимости ее можно легко демонтировать.

Кирпичная уличная печь

Каменные барбекю у многих ассоциируются со сказочными крепостями, поэтому они больше остальных претендуют на исполнение роли достопримечательности усадьбы. Бутовая постройка, без сомнения, надежна, и, вполне вероятно, что ею будут пользоваться ваши внуки и правнуки. Но если вы сами не каменщик, то найти хорошего профессионала для этой работы достаточно сложно, да и хороший бут тоже придется поискать.

Каменная печь – красиво и необычно

Бетонные печи также заслуживают немало похвал: литой конструкции можно придать любую, даже самую экстравагантную форму, а за счет добавления пористых элементов (перлита или керамзита) сооружение получается легким. Благодаря этому, исчезает необходимость в массивном фундаменте. Впрочем, есть у барбекю из бетона и недостатки: для него требуется более дорогой жаростойкий состав, и работы по возведению лучше доверить мастеру.

Садовая печь из бетонных плит

Как видите, все материалы, используемые в строительстве барбекю-жаровни, относятся к негорючим.

Чтобы место встречи не пришлось менять – выбор площадки

Из соображений пожарной безопасности следует выбирать также и место расположения стационарного барбекю. Так, его нельзя устанавливать рядом с домом, деревянными постройками, детской площадкой и деревьями (минимальное расстояние до них должно превышать 6 м). Помните, что здесь также не рекомендуется высаживать вьющиеся растения, а травяную лужайку лучше замостить тротуарной плиткой.

Кроме этого, владельцам зон барбекю (как переносных, так и постоянных) в летний период нужно следить за новостями: в сухую и жаркую погоду по решению местных властей разведение костров, к которым приравнивается их использование, может быть запрещено. Будьте готовы к тому, что контролирующие органы при проверке участка могут потребовать предъявить огнетушитель или емкость с водой объемом не менее 10 л.

Если места совсем мало

Что касается комфортной эксплуатации пространства, руководствуйтесь чувством здравого смысла и рекомендациями бывалых дачников:

• изучите розу ветров местности и обустройте барбекю с подветренной стороны так, чтобы в большинстве случаев ветер дул в его сторону, а не наоборот;
• ставьте жаровню неподалеку от погреба или холодильника – так вы сэкономите время и силы на ходьбу туда и обратно;
• продумайте, как обеспечить площадку удобными подходами – к дому, калитке и туалету;
• убедитесь, что для дымохода (при его наличии в проекте) есть достаточно пространства.

И наконец, окончательно определяясь с местом расположения, выберите площадку с наиболее красивым видом на участок.

Строительство печей – инструкции с фото и рекомендациями

Обустройство жаровни из любого материала требует определенных навыков работы со сваркой, разрезанием металла, выравниванием поверхностей, замешивания раствора и кладки. Если они отсутствуют, за самостоятельное строительство браться не стоит – бригада профессиональных рабочих сэкономит и время, и материалы.

Фундамент для стационарной жаровни-барбекю

Чтобы конструкция из тяжелых стеновых материалов (кирпича, бетона, камня) была устойчивой, ее необходимо поставить не на грунт, пусть даже утрамбованный и просыпанный щебнем, а на крепкий фундамент. Его устройство зависит от габаритов печи и от того, планируется ли ее объединять с беседкой или обеденной зоной.

Разметка участка по размеру решетки

Для жаровни, которая будет строиться в один кирпич, будет достаточно монолитной плиты из бетона толщиной 5–7 см либо мелко заглубленного ленточного фундамента. На сухом, хорошо дренированном грунте бетонный раствор можно заменить пеноблоками, и тем самым существенно облегчить монтаж основания. Монолитный фундамент подойдет и для каменной конструкции – в этом случае его можно сделать достаточно массивным.

Строительство монолитного основания начните с подготовки участка. Его необходимо выровнять и тщательно разметить таким образом, чтобы плита на 10–15 см выступала за пределы печи барбекю. Далее займитесь выемкой грунта – для каменной конструкции глубина заложения подошвы составляет 50–60 см, поэтому работы можно выполнить вручную. Кирпичные и металлические печи заглубления не требуют, и бетон заливается практически на землю.

Монолитное (плавающее) основание под барбекю

После этого на поверхности земли заложите плитный пирог, состоящих из нескольких слоев:

1. Увлажненный и утрамбованный песок.
2. Среднефракционный щебень.
3. Подошва из бетона.
4. Арматурный каркас.
5. Основная бетонная плита.

Раствор для плиты приготовьте, исходя из пропорции цемента, песка и щебня 1:3:5. Ответ на вопрос, нужна ли арматура в вашем случае, зависит от характеристик почвы: неоднородную структуру, пучинистые и проблемные грунты рекомендуется компенсировать за счет усиления основания металлом.

Как построить барбекю для дачи из кирпича

После того как фундамент полностью высох, приступайте к кладке пьедестала, необходимого в том случае, если вы решили строить печь с поленницей. Материалом для его сооружения служит облицовочный кирпич, уложенный на цементный раствор. Высота пьедестала, равно как и размещение решетки, зависит от роста владельцев участка, обычно она составляет 60–70 см.

Простая и функциональная конструкция печи из кирпича

Далее необходимо обустроить топку. Она должна быть изготовлена из жаропрочного шамотного кирпича и специальной смеси из красной глины. Чтобы ее приготовить, за 10–15 дней попробуйте определить качество имеющейся у вас глины. Для этого печники рекомендуют такой способ:

1. С помощью сита очистить глину от камней и мусора.
2. Литровой банкой отмерить 5 порций глины в разные емкости.
3. Во все емкости, кроме первой, добавить мелкий речной песок: 1/10 литровой банки – во вторую, ¼ — в третью, ½ — в четвертую и целую банку песка – в пятую.
4. В каждую емкость налить воды столько, чтобы из песчано-глиняной смеси образовался густой раствор.
5. Из каждой порции вылепить шарик диаметром 5 мм и лепешку толщиной 3 мм.
6. Высушить в течение 10–12 дней и промаркировать испытательные образцы.
7. Отбраковать обильно потрескавшиеся экземпляры, а оставшиеся уронить с метровой высоты.
8. Отметить пропорции состава, который при падении не разбился.

Шамотный кирпич укладывайте в 2 ряда, а в местах перекрытий устанавливайте арматурные пруты. Для кладки всех элементов барбекю из кирпича воспользуйтесь схемами-порядовками, наглядно показывающими количество и положение кирпичей в каждом ряду. Процесс строительства барбекю для дачи из кирпича завершается обустройством дымохода и облицовкой конструкции.

Порядовка печи-барбекю из кирпича

Вид барбекю в продольном сечении и фото результата

Металлическая печь из газового баллона

Гораздо легче изготовить самостоятельно металлические барбекю. Конструкцию в форме параллелепипеда получают сваркой пяти листов железа, выкроенных по нужным размерам. Особенных требований к габаритам в этом случае нет, разве что для удобства приготовления продуктов не рекомендуется превышать длину в 1 м, а ширину делать большей, чем половина длины. Материалом может служить кровельное железо или листовая конструкционная сталь толщиной 4–5 мм.

Еще больше упростить себе жизнь можно, если у вас завалялся старый газовый баллон объемом 50 л. Толщина его стенки не превышает 4 мм, что позволяет разрезать металл обычной болгаркой. Однако перед тем как сделать барбекю из газового баллона своими руками, убедитесь, что в нем не осталось газа. Для этого отпилите вентиль ножовкой, залейте резервуар водой и только после этого режьте его поверхность болгаркой.

Чертеж барбекю из баллона

Барбекю из старого баллона в сборе

Барбекю из баллона в эксплуатации

Чтобы получить корпус печи, следуйте несложной инструкции:

1. Мелом начертите продольные линии реза и соедините их поперечными полуокружностями.
2. Вырежьте крышку будущей печи, а на основании – вырезы для установки шампуров.
3. Приварите к крышке петли, а к основанию – ручки и опоры.
4. Внутри корпуса вварите уголки, которые будут удерживать решетку.
5. Установите решетку и убедитесь в ее горизонтальном положении.
6. В днище вырежьте отверстия, необходимые для создания тяги.

Соединив верхний и нижний элементы конструкции, можете украсить импровизированный барбекю из металла – фото внизу демонстрируют, насколько оригинальным может быть такое решение.

Отделка жаровни коваными деталями

Оформление печи с изюминкой

Средневековые изваяния – каменные печи во дворе

Работа с натуральным (так называемым «диким») камнем требует профессиональных навыков, зато создание жаровни из каменных блоков и облицовки под силу даже новичку. Благодаря несложной технологии, можно соорудить не только очаг, но и полноценную площадку. Для этого воспользуйтесь инструкцией по строительству барбекю из камня, фото различных этапов процесса и рекомендациями по каждому шагу.

Зона отдыха с каменной жаровней

Из материалов вам понадобится:

• цемент – 1000 кг;
• строительный раствор – 750 кг;
• стеновые блоки – 60 шт.;
• арматура – 10–15 шт.;
• блочные плиты – 24 шт.;
• речной песок, гравий, тонкая плитка из камня – по 0,5 т;
• плита для уличного барбекю – 0,75 т.

План работ выглядит таким образом:

Выкопайте траншею в форме полукруга.

Траншея для фундамента

Послойно засыпьте песок и гравий – для создания дренажной подушки.Уложите на дно несколько кирпичей и на них – арматурные пруты.

Усиление основания

Залейте бетонную подошву, дайте ей высохнуть.Выставьте полукругом стену из блоков.

Блочная стена

Обозначьте зону барбекю, насыпав по всей ее площади смесь песка и гравия.

Обустройство площадки

Облицуйте блочные поверхности и пол каменной плиткой.Установите очаг барбекю.

Облицовка и укладка печи

При желании площадку можно поднять на высоту одного ряда блоков – так она будет выглядеть еще эффектнее.

Беседка для зоны барбекю из пиломатериалов

Беседка для барбекю из бруса – пожароопасный объект, и защите его от огня нужно уделить максимум внимания. Все деревянные элементы обработайте антипиренами, тогда как пол отделайте камнем или керамической плиткой. Саму печь и вспомогательные поверхности рядом с ней соорудите из огнеупорного кирпича, а опоры из брусьев, столы, лавки и прочие воспламеняемые предметы отдалите минимум на метр от очага.

Каркас беседки

Строительство начните с возведения фундамента: для зимней беседки это может быть ленточная конструкция, а для жаровни залейте бетонную плиту согласно ее размерам. После приступите к созданию печи, руководствуясь рекомендациями по кирпичной модели, приведенными выше. Далее обустройте пол и возведите стены:

1. Установите на бетонное основание лаги полов, засыпьте пространство керамзитом.
2. Сделайте черновую стяжку пола.
3. Уложите гидро-, а при необходимости, и теплоизоляцию.
4. Облицуйте пол начисто каменными плитами или керамикой.
5. Установите на пол нижнюю обвязку из бруса 80х80 и соедините ее элементы «в лапу».
6. По углам конструкции смонтируйте вертикальные опоры из того же бруса и прикрепите их к обвязке металлическими уголками.
7. Отдельно смонтируйте и установите перила.
8. Соедините стойки элементами верхней обвязки, для надежности поставьте временные укосины.
9. На земле сбейте из 4 отрезков бруса пирамиду – она будет служить опорой для 4-скатной крыши-шатра.
10. Уголками и саморезами или гвоздями прикрепите стропила к верхней обвязке.
11. Накройте крышу гидроизоляцией и прикрепите кровельное покрытие – шифер, битумную черепицу, металл.

После этого вам останется подвести электричество и обустроить внутреннее пространство.

Печь для зоны барбекю из бруса

Перила конструкции

Строительство барбекю своими руками – далеко не простое занятие, однако при должном уровне энтузиазма, наличии всех материалов, а также определенного запаса знаний с этой задачей вполне можно справиться за несколько дней. Ваши усилия и затраты полностью себя оправдают возможностью полноценного отдыха всей семьи на свежем воздухе в любое время.

Видео: как сделать печь барбекю своими руками

101dizain.ru

Барбекюшница из кирпича своими руками: пошаговая инструкция, схема, порядовка

Загородный участок как нельзя лучше подходит для проведения семейных праздников или будничного отдыха на свежем воздухе. А если на даче еще и полакомиться аппетитным барбекю, приготовленным собственноручно, гости будут наведываться к вам намного чаще. Конечно, организовать барбекю можно и на переносном мангале, но блюдо получится куда вкуснее, если приготовить его на специальной каменной печи, которая в последнее время набирает популярность среди владельцев приусадебных участков. У вас такой пока еще нет? Что ж, это легко можно исправить. Барбекюшница из кирпича своими руками – не самая простая конструкция. Здесь придется не только обучаться азам кирпичной кладки, но и самостоятельно возводить фундамент.Но обо всем по порядку.

Барбекюшница из кирпича своими руками

Разработка проекта печи-барбекю

Перед тем как затеять строительство печи, не лишним будет продумать ее проект, согласно которому в дальнейшем вы станете закупать сырье и, собственно, возводить саму конструкцию.

Чертеж можно легко разработать самостоятельно, учитывая общие правила по обустройству печи такого типа и свои личные предпочтения. Здесь, помимо внешнего вида барбекюшницы, должны быть указаны все ее внутренние и наружные размеры.

Самый малогабаритный и самый простой в реализации вариант печи-барбекю для дачи – жаровня с поленницей. Такая конструкция, к тому же, получится относительно недорогой. Если же у вас имеются определенные навыки каменщика, вполне можно задуматься и о том, как построить барбекю из кирпича более сложной конструкции, включив в проект столешницу, мойку, навес и дымоход. Вариантов, конечно, очень много, но постарайтесь выбрать такой проект, который сможете воплотить в жизнь.

Что обязательно должно быть предусмотрено в проекте?

• В плане отмечаются те места, выемки и выступы, куда будут складываться уголь, дрова, кухонная утварь.
• Гриль должен располагаться не ниже 70 см от земли, а сама печь – на 10-15 см ниже гриля.
• Боковые и задняя стенки барбекюшницы должны быть немного выше основной конструкции гриля, чтобы прикрыть решетку от ветра.

Уже сейчас можно подготовить кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича. Это в дальнейшем значительно сэкономит время и позволит не ошибиться при работе над сооружением конструкции.

Выбор места под печь-барбекю

Выбирать место под печь-барбекю нужно с учетом свободного пространства, которым вы располагаете. Не забывайте, что, помимо самой конструкции (1-3 м2), потребуется еще небольшой участок возле нее.

Важно еще и соблюдать меры пожарной безопасности. Здесь учитывайте следующие параметры:

• Достаточная удаленность от соседствующих дачных участков.
• Достаточная удаленность от деревянных построек на собственном участке.
• Никакой растительности в шаговой доступности.
• Возможность подведения к барбекюшнице электричества и водоснабжения.

Сырье и инструменты для возведения печи-барбекю

Изготовление барбекюшницы потребует наличия строительных материалов и инструментов. Приблизительный список таков:

• кирпич,
• красная глина,
• цемент,
• песок,
• щебень или гравий,
• кладочная сетка,
• гудрон или рубероид,
• деревянные доски,
• молоток,
• уровень,
• кельма или шпатель,
• пила по кирпичу,
• болгарка.

Основным материалом является, конечно, кирпич. Мы строим конструкцию, которая постоянно будет подвергаться воздействию высоких температур, поэтому здесь не обойтись без нескольких видов материала – облицовочного и огнеупорного кирпича.

Для печи-барбекю как нельзя лучше подойдет шамотный кирпич. В своем составе он содержит большое количество глины, что придает материалу стойкость к перепадам температур.

А вот количество основного материала будет зависеть от того, какая именно схема кладки барбекю из кирпича была выбрана на этапе проектирования конструкции. Исходя из стандартных габаритов кирпичного блока, количества рядов и слоев кладки, можно с большой точностью рассчитать расход сырья.

Что касается сцепляющего раствора, то для сооружения конструкции лучше приготовить 2 смеси: глиняный и цементный раствор. Первый потребуется для кладки шамотного кирпича, а второй – для наружных работ. С цементным раствором вряд ли возникнут какие-то проблемы, а вот с глиняным придется повозится. Глина заливается водой. Спустя 5 дней смесь необходимо тщательно перемешать пока не образуется однородная масса. Сюда добавляется песок и цемент.

Заливаем фундамент

Фундамент для барбекю из кирпича

Изготовление барбекю из кирпича начинается с фундамента. Он потребуется обязательно, поскольку под своим весом конструкция может со временем просесть. Оптимальный здесь вариант – ленточный фундамент.

Для его устройства в выбранном для печи месте нужно вырыть траншею на глубину 30 см. Яма затем заполняется щебнем, проливается водой и утрамбовывается. Поверх этой «подушки» укладывается армирующая сетка. Далее из деревянных досок нужно поставить опалубку и залить сюда цементный раствор.

Фундамент будет застывать несколько дней, но непосредственно кладка барбекю из кирпича осуществляется только через 20-25 дней.

Для защиты фундамента от избыточной влажности, которая может негативно сказаться на прочности конструкции, его стенки промажьте гудроном, а сверху монтируйте пару слоев рубероида.

Сооружаем поленницу

Порядовка барбекю с печью из кирпича

Пошаговая инструкция постройки барбекю из кирпича своими руками первым пунктом включает в себя устройство поленницы. При работе используются обычные облицовочные кирпичные блоки, поскольку особых тепловых нагрузок здесь не будет. Высота проема – не менее 70 см. Кладка начинается с угла. Толщина швов – 50 мм.

Для проверки правильности горизонталей и углов при работе лучше использовать уровни. Сверяйтесь с инструментом каждые 2-3 ряда.

Сверьтесь с чертежами. Какой формы проемы у вас здесь обозначены? При наличии прямоугольных проемов потребуются уголки – они будут выполнять роль перемычек. А если запланированы арочные проемы, не обойтись без специального дощатого шаблона.

Возводим топку и стены

Топка – важный элемент печи. И если порядовка барбекю из кирпича своими руками будет зависеть от конкретного чертежа, то вот материалы всегда одинаковы – облицовочный и шамотный кирпич.

Стенки печи несут больше декоративную функцию. Их выкладывают облицовочным кирпичом. Топка же сооружается в 2 ряда кирпичей (внутренний – из огнеупорного, внешний – из обычного). Так, конструкция выдержит высокие температуры. А чтобы придать ей дополнительную прочность, в местах перекрытий лучше проложить арматурные прутки.

Если по проекту печь-барбекю должна иметь еще и мойку, то в стены сразу закладываются трубы. Можно поступить куда проще – в стенках оставить небольшое отверстие, куда потом будут помещаться шланги.

Выше топочного проёма нужно дополнительно выложить 2-3 ряда кирпичных блоков, которые в дальнейшем потребуются для возведения трубы.

Выкладываем печную трубу

Чтобы избежать дополнительной работы, можно отказаться от устройства трубы. Но лишней она, определенно, не будет, поскольку станет вытягивать дым от готовки. Как сложить трубу? Здесь используется шамотный кирпич и глиняный раствор. Блоки укладываются друг на друга плашмя.

В дымоход обязательно вставьте задвижку, а по задней стенке трубы сделайте небольшой изгиб – это улучшит тягу.

Это интересно:

Как сделать перегородку из кирпича своими руками?

Виды и размеры шамотного кирпича.

Устраиваем рабочую поверхность печи

Вопрос, как сделать барбекю из кирпича, не был бы раскрыт полностью, не рассмотри мы устройство столешницы. Самый простой здесь вариант – возведение сбоку печи невысокой кирпичной стенки, где блоки укладываются тычком. Это так называемая плинтусная стена. Далее между плинтусной стеной и выступом печи укладывается лист фанеры подходящего размера. Фанеру потом можно накрыть черепицей или облицевать плиткой.

Столешница также может быть вылита из бетона – это куда практичней. Бетон потом облицовывается керамикой или влагоустойчивой древесиной.

Рекомендуем прочитать:

Как обложить металлическую печь кирпичом своими руками?

Делаем кирпичный мангал своими руками.

Завершаем работу

Итак, как сделать барбекюшницу своими руками из кирпича, мы разобрались. Осталась только декоративная отделка конструкции.

Готовая конструкция должна отстояться пару дней. Если вы разведете огонь до полного застывания раствора, кирпич растрескается и потеряет свою прочность.

Начните с обработки швов. Перед тем как цементный раствор успеет полностью застыть, проведите по швам расшивкой. Это поможет придать им округлость и более эстетический вид. Все арки и выступающие поверхности можно облицевать декоративным камнем.

tvoikirpichi.ru

Барбекюшница на даче своими руками из кирпича

Как правило, отдых на природе ассоциируется с приготовлением шашлыков, а следовательно, с мангалом. Но есть любители и других блюд – например, жареных (тушеных) овощей или мяса (в том числе, и птицы), тем более что если досуг проводится не где-то с выездом за черту города, а на собственном участке (придомовом или дачном), когда не требуется перевозить все необходимые припасы в большом объеме. В этом плане традиционный вариант «шашлычницы» вряд ли подходит, так как имеет явно ограниченную сферу использования.

А вот другие конструкции – печь-гриль или барбекю на даче с точки зрения практического применения можно считать универсальными. Но прежде чем разбираться с технологией сооружения, следует уточнить один вопрос – в чем их принципиальная разница? Кстати, именно с понятиями часто возникает большая путаница, а то и банальная их подмена.

Особенности барбекю

• Может использоваться и как отопительный прибор, гриль – нет.
• Наличие системы дымоудаления (дымохода).
• Камерой сгорания служит топка, а не поддон.
• Имеется задняя стенка (для более эффективного и равномерного распределения тепловой энергии).

Вот и все принципиальные отличия. По сути, гриль – это та же барбекюшница, только в несколько упрощенном исполнении. Следовательно, статья является общей рекомендацией по методике строительства гриля и барбекю из кирпича. На практике их модификация своими руками и превращение одного в другое  трудностей не вызывает.

А раз в качестве исходного материала выбран кирпич, то речь будет идти о стационарной, а не переносной (перевозной) конструкции, причем барбекю. На своем участке целесообразно строить именно такую, монументальную. Хотя затраты будут значительно больше, но и качество приготовляемой пищи, разнообразие ассортимента – соответствующие. А если правильно составить проект и определиться с видом кирпича, то такое сооружение обязательно добавит определенную «изюминку» в дизайн территории.

Порядок работы по строительству

Следует отметить, что применительно к вашему дачному участку не может быть каких-то «единственно правильных» чертежей барбекю, да еще и с точными размерами. Во-первых, габариты сооружения определяются наличием свободного места на территории, во-вторых, его внешний вид, особенности конструкции зависят целиком от фантазии мастера. Так то приведенные чертежи вы сможете адаптировать по своему усмотрению. Но если понять все нюансы строительства, то все остальное – не такая уже и трудновыполнимая задача, решение которой под силу даже человеку малоопытному.

Главное – выдержать основные пропорции. А составление проекта – на усмотрение читателя. Вот из этого и будем исходить.

Выбор места и составление чертежа

• Даже если подходящий сегмент территории занимает большую площадь, то барбекю не должно диссонировать с остальными строениями ни по габаритам, ни по внешнему виду.
• Для удобства пользования сооружение должно находиться недалеко от летней кухни или жилого дома. Во время приготовления пищи много чего понадобится, а перспектива бегать по участку «туда-сюда» – не самая лучшая.
• Наличие дымохода подразумевает, что горячие газы будут отводиться вверх. Не повредят ли они плодовые деревья? Вариантов 2 – или произвести подрезку веток, или выбрать другое место.
• Где предусматривается складировать «топливо»? Аспект немаловажный.
• Основанием для барбекю, учитывая его массивность и материал (кирпич), будет лента или плита. Следовательно, придется заниматься земляными работами. Как их провести, чтобы не повредить корневую систему насаждений (к вопросу о месте)?
• Нужно учитывать «розу ветров», то есть ориентироваться на господствующие ветра. Вряд ли соседи смирятся с тем, что на их участок постоянно залетают искры. Да и о своих и смежных постройках, насаждениях не мешает подумать (в плане пожаробезопасности).

Обустройство фундамента

Выбор конкретного типа зависит от особенностей конструкции барбекюшницы. Если это только отдельно стоящее сооружение, то достаточно мелкозаглубленной ленты (хотя это и не лучший вариант даже с учетом меньшего расхода материалов). В случае строительства, к примеру, беседки-барбекю целесообразнее смонтировать плиту, которая одновременно будет выполнять функцию пола. В противном случае придется возводить 2 ленты – отдельно под печь и ограждение.

Особенности

• После заливки раствора окончательное отвердевание искусственного камня произойдет не ранее, чем через 4 недели. Даже если вам и кажется, что бетон уже хорошо просох, торопиться не стоит, так как он должен набрать прочность по всей глубине.
• Учитывая массивность конструкции, не рекомендуется покупать дешевый цемент для раствора под фундамент – только М400 или 500, иначе в дальнейшем возникнут большие проблемы.

Кладка кирпича

Приведенные схемы все хорошо поясняют. Но как осуществить практически?

Перед началом работы следует изучить всю доступную информацию – что такое порядовка, какой может быть кладка, как правильно готовить раствор (рецепты для нее и, к примеру, штукатурки несколько разные). Это отдельная и довольно объемная тема, и без знания хотя бы «азов» качественно построить барбекю не получится, что бы ни утверждали тематические статьи в интернете. Некоторые мастера в ЦПС (цемент М200 + песок) добавляют красную глину, и пользуются этим раствором.

Можете воспользоваться данной порядовкой

Может быть, и эта пригодится:

Особенности

• Один из вариантов трубы для тех, кто решит для нее кирпич не использовать

  Можно неплохо сэкономить, если приобретать несколько разновидностей кирпича. Огнеупорный стоит дороже, поэтому его следует использовать только для обустройства топочной камеры и трубы дымохода (лучше приобрести шамотный). А вот возведение стен, к примеру, можно делать и из более дешевого вида.

• В первый ряд класть не керамический, а купить соответствующую плитку, и ею произвести отделку. Она значительно дешевле цельного кирпича.
• Чтобы тяга в печи была всегда хорошей, нужно сделать так называемый «каминный зуб» (выступ) на задней стене топки (он «режет» поток, тем самым увеличивая его скорость).
• Топка – примерно на 0,5 м от основания, гриль – выше на 10 – 15 см.

Навес

• На рисунке показан вариант навеса из древесины. Но любое дерево имеет ограниченный срок пригодности, да к тому же требует регулярного ухода (пропитка, окраска). С учетом специфики постройки, лучше раму сделать из металла (труба или уголок).
• В качестве кровельного материала – тот, который выдерживает значительный нагрев. Варианты – листовое железо, шифер асбестоцементный.

С точки зрения автора, такой инструкции вполне достаточно, чтобы не только понять, с каким объемом работы придется столкнуться, но и какие пробелы в своих знаниях восполнить. Понятно, что не всем приходилось заниматься вязкой арматурного каркаса, кирпичной кладкой и тому подобное. Следовательно, придется для начала несколько «подковаться» в плане теории.

my-fasenda.ru

Барбекю из кирпича своими руками

Известно практически всем, что еда, приготовленная на свежем воздухе, вкуснее и полезней. Гораздо приятнее провести время на лоне природы, на своем загородном участке и совместить это удовольствие с приготовлением шашлыка, рыбы, овощей. Отличным помощником в этом интересном времяпрепровождении станет барбекю из кирпича, возведенное и спроектированное своими руками.

Барбекю — это большая уличная печь, используемая для приготовления различных блюд. Строительство барбекю из кирпича очень ответственная и сложная работа, которая состоит из нескольких этапов.

Подготовка

Для того, чтобы построить самостоятельно барбекю на своем загородном участке, понадобятся строительные материалы и инструменты: кирпич, цемент, песок, глина и т.д., а так же желательно предварительно сделать чертеж будущего изделия. Чертеж придется разрабатывать индивидуально, учитывая общие рекомендации по обустройству барбекю и собственные потребности и пожелания. На чертежах должны быть указаны все наружные и внутренние параметры изделия. В дальнейшем чертежи помогут не только правильно построить это ответственное сооружение. Чертеж пригодится для расчета необходимого количества материалов, чтобы всего хватило и нечего не осталось.

Гриль для приготовления пищи должен быть также удобен для вашего роста, и находится не ниже 70 см от поверхности земли. Саму печь располагают на 10-15 см ниже. В чертежах и предварительной подготовке следует помнить, что все полочки и рабочие поверхности должны сочетаться с общей стилисткой других построек.

Необходимо заранее предусмотреть, куда возле барбекю можно будет складировать уголь и дрова, а также тарелки, миски и другую утварь. А на боковой стенке строения можно предусмотреть крючки для щипцов, лопатки, металлической щетки для очистки, а также другие крепления и полочки для всего того, что может понадобиться в процессе готовки. В настоящее время в специализированных магазинах предлагаются уже готовые наборы для комплектации барбекю – поддон для угля, решетки для жарки и элементы их крепления.

Во время проектирования следует помнить, что решетка в процессе приготовления должна закрываться от ветра. Для этого нужно заднюю и боковую стенку сооружения спроектировать немного выше основной конструкции гриля.

Конструкция строения будет очень тяжелая, поэтому под барбекю заранее возводится фундамент, который нужно правильно рассчитать, чтобы в дальнейшем все строение не просело. Для того, чтобы правильно рассчитать фундамент под барбекю, необходимо сначала выбрать место под его строительство.

Выбор места

Место нужно подбирают наиболее удобное и удачное в плане противопожарной безопасности, так как при использовании дров могут лететь искры и само строение при приготовлении пищи, выделяет много тепла. Нежелательно возводить барбекю очень близко к строениям – дому, бане, и немного в отдалении от беседки. Важно вначале определить, с какой стороны в основном дует ветер на участке. Помните, что рядом не должно быть деревьев, деревянных заборов и других зданий из древесины.

Учитывая все правила, выбрав удачное место для постройки и сделав пару чертежей, можно приступать к закупке материалов, и в первую очередь, к выбору кирпича.

Кирпич и раствор

Кирпич для строительства барбекю желательно покупать двух видов – облицовочный и огнеупорный. Существуют несколько классов огнеупорного кирпича: глиноземный (шамотный), кварцевый, основной и углеродистый.

Для кладки печи идеально подойдет шамотный кирпич, содержащий значительное количество глины, в результате чего он лучше выдерживает различные перемены температуры.

Для кладки кирпича потребуется два вида растворов: глиняный – для печного огнеупорного кирпича, и цементный – для наружной кладки. Как приготовить правильно глиняный раствор? Необходимо взять красную глину и залить водой. Через 5 дней глину перемешивают с водой, очень тщательно, пока она не образуется в однородную, однородную массу, по консистенции напоминающую кисель. Затем смешиваем глиняный раствор с просеянным песком, добавляем в него одну десятую часть цемента. Проверяем раствор на густоту: краем мастерка зачерпнем немного раствора и, наклонив его на 45 градусов, проверяем, если раствор сползает с мастерка, то раствор нормальный.

Цементный раствор делают из просеянного песка и цемента марки 200, в соотношении 3:1.

Фундамент

Одним из самых популярных, доступных по цене и сложности изготовления являются ленточные фундаменты. Для их обустройства роется траншея около 30 см, которую заполняют щебнем или гравием, проливают тщательно водой и утрамбовывают. Это будет подушка, поверх которой укладывают сетку или арматурные прутья, которые укладывают в виде решетки. Потом из досок сооружают возле подушки опалубку, около 15-20 см и заливают ее бетоном (раствором цемента марки не ниже 300 и песка в пропорции 1:3) . Через несколько дней приступают к сооружению барбекю.

Кладка из кирпича

Начнем выкладывать пьедестал барбекю со встроенной поленницей, то есть специальной нишей для хранения дров. Высота пьедестала будет около 70 см, размеры поленницы делаете на свое усмотрение, но нужно рассчитывать так, чтобы дров в ней поместилось на 2–3 топки. Кладку пьедестала производим сразу из облицовочного или обычного кирпича на цементно-песочный раствор. После возведения основания приступаем к строительству печки. Для этого нужен печной кирпич, так как будем выкладывать топочную часть и трубу, сам дымоход.

Кладку ведем в два ряда на ранее приготовленный глиняный раствор. Кирпич кладем вдоль печи, его края должны выступать на 1/3 вперед, так как в дальнейшем фасад будет облицован облицовочным кирпичом. Саму печь делаем прямоугольной формы в венце или по желанию в виде арки. Если арка предпочтительнее, необходимо сделать заранее ее радиус из досок. Размер топки: в глубину – 3 кирпича, а по ширине 5–7 кирпичей. Если делается перекрытие барбекю в виде арки, то верхние ряды кладки следует подтесать клином. Для прочности в перекрытии необходимо использовать арматуру.

Пример кладки барбекю в видеоформате:

Строительство дымовой трубы

Следующий этап строительства барбекю – это обустройство дымовой трубы — дымохода. Кладку продолжаем вести из печных кирпичей на глиняном растворе. Кирпичи укладываем плашмя друг на друга. Не забудьте вставить в дымоход задвижку, а также сделать по задней стенке барбекю небольшой изгиб, именуемый зубом, который значительно улучшит тягу.

Завершение строительства

Столешницу можно вылить из бетона, облицевать поверхность плиткой, или использовать влагоустойчивую древесину. Образовавшиеся пустоты выложите также из обычного или облицовочного кирпича. Если вы хотите сделать крышу над барбекю, то с четырех сторон по углам еще во время кладки нужно заложить вертикальные трубы, на которые потом нужно сделать каркас крыши. Облицевать сооружение можно кирпичом или декоративным натуральным камнем, это очень красиво, долговечно и удобно. Не забудьте заранее подвести и потом установить под крышу барбекю освещение и на какую-то поверхность вывести розетку.

Видео

Профессиональная кладка печи-барбекю в видеоматериале:

Рекомендуем к прочтению:

www.stroitelstvosovety.ru

---

• 
  Деревянный дом обложить кирпичом
• 
  Какую выбрать толщину кладки кирпича
• 
  Потолочное перекрытие в кирпичном доме
• 
  Как сложить русскую печь из кирпича своими руками для дома видео
• 
  Отделка кирпичом дома
• 
  Отделка дома кирпичом
• 
  Каким лучше кирпичом облицевать дом
• 
  Бесшовная кладка кирпича
• 
  Блоки кирпичные для строительства дома
• 
  Как правильно класть печку из кирпича
• 
  Трафарет кирпичной кладки