Камин с функцией барбекю. Камины барбекю из кирпича

Готовые проекты печей, каминов, мангалов и барбекю: выбор и планирование

Выбор типа беседки

Хоть и существуют павильоны разборного типа, например, из поликарбоната, лучше выбирать проекты беседок с мангалом и барбекю в виде стационарных построек.

Форма беседки может быть практически любой: от круглой до угловой, от четырех- до шестиугольной. Отличаться строения будут по своему виду:

Закрытые. По внешнему виду могут напоминать небольшой домик. Удобны тем, кто желает пользоваться беседкой в любое время года, ведь в холодный период можно сохранить уют внутри, а в жаркий — с легкостью проветрить помещение.
Полуоткрытые. Часть стен в таких беседках либо отсутствует полностью, либо оформлена в виде решеток.
Открытые. Представляют собой самые простые в проектировании и дешевые в возведении беседки. Состоят из опорной конструкции и верхнего покрытия. При этом внешний вид задают именно опоры — изящные или массивные, и крыша.

Рекомендуем прочитать обзор барбекю для беседки с трубой в дополнение к данной статье.

Открытые беседки с легкостью украшаются настоящими растениями или их имитацией

Читатели считают данные материалы полезными:

Как построить свой собственный комплекс-барбекю?
Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия

Дизайн беседок

Правильно подобранный тип беседки и ее внешний вид помогут облагородить сад. Главное в этом деле — создать единый ансамбль всех частей: дома, сада, скамеек и других элементов.

СОВЕТ: Готовые проекты печей, каминов, мангалов и барбекю зачастую предполагают осознанное использование различных материалов. Так, каркас и крыша беседки можно выполнить из металла, а внешнюю отделку барбекю — из декоративного или натурального камня.

Сохранить общий стиль архитектуры при строительстве беседки не сложно. В настоящее время существует большое разнообразие вариантов дизайна, как например:

Лесной стиль. Если сад наполнен тропинками из необработанных камней и других природных элементов, кустиками и деревнями, в него отлично впишется беседка из деревянных брусьев и веток. Если владелец готов экспериментировать и создавать эксцентричные элементы в саду, можно создать павильон в виде хижины или аналога птичьего гнезда.

Деревенский стиль. Схож с предыдущим вариантом по предпочтению к месту размещения, однако требует несколько иных элементов: занавесок в проемах, плетеных заборчиков, глиняных горшков и прочей стилизованной атрибутики.
Современный стиль. Обычно не имеют необычных дополнительных аксессуаров, но выглядят изысканно и дорого.

Прочитайте какие необходимы материалы для бани с барбекю на нашем сайте.

Эффект современности поможет подчеркнуть добавление всего необходимого для летней кухни — мойки, металлических полочек и дверец

Старославянский стиль. В качестве материала как нельзя кстати подходит дерево. Умельцы могут смастерить из него петушков, а для более простого варианта подойдут и лавки из сколоченных бревен.
В стиле сказки «1000 и одна ночь». Нередко можно встретить проекты беседок с мангалом и барбекю с купольными крышами, причудливыми опорами с ярким орнаментом и красивыми скамейками по внутреннему периметру.
Минимализм. Наиболее легким выглядит поликарбонат, который при своей простоте оставляет широкие возможности для архитектурных изысков.

СОВЕТ: В ухоженном саду с обилием цветов и небольших кустиков отлично смотрятся беседки в японском стиле с поднятыми скатами крыш.

Советы по планированию проекта беседок с мангалом и барбекю

Поскольку устройства для гриля являются пожароопасными и при использовании образуют дым, следует заблаговременно позаботиться о некоторых моментах:

Горючие материалы беседки нужно покрыть специальными защитными смесями. А для повышения общей надежности и долговечности — грунтовкой, порошковой покраской, эмалями против коррозии.
В закрытых беседках следует предусмотреть места для отвода дыма. Обычно в потолке устанавливаются труба, однако, помимо этого должна быть обеспечена возможность беспрепятственного проветривания помещения.
В открытых беседках дым будет без труда выходить наружу, поэтому нужно заранее определить, в какую сторону чаще всего дует ветер, и устанавливать мангал в соответствии с этой информацией.

Если в беседке находятся и мангал, и столик со скамьями, между этими двумя элементами можно установить перегородку, которая будет преграждать путь дыму

Этот материал отлично дополнят следующие публикации:

Назначение чугунной решётки для барбекю-гриля
Особенности и принцип строительства барбекю своими руками

Проекты беседок с мангалом и барбекю

Размер, конфигурация и форма барбекю, конечно, зависят от финансовых возможностей владельца, но даже самые простые проекты можно считать полноценной летней кухней.

В беседках можно расположить один из видов уличных печей:

Русская печь. Идеальный вариант для беседки в деревенском стиле — мини-печка. Однако не менее подходящим вариантом окажется и мини барбекю.
Мангал. На такой установке можно будет приготовить любое мясо на шампурах. Достоинство мангалов заключается в том, что многие из них являются переносными конструкциями, которые при необходимости можно вынести за пределы беседки.

СОВЕТ: Мангал можно обложить кирпичом, и сделать конструкцию стационарным элементом декора сада.

Барбекю. Так же, как и мангалы бывают неподвижными и предназначенными для перемещения. Однако в беседках часто используют первый вариант: барбекю устанавливается в центре беседки, и на крыше либо делается отверстие для трубы дымоотвода, либо ставится вытяжка.

Советуем подробнее изучить проекты беседок с барбекю в дополнение к данной статье.

Видео: обзор беседок с барбекю

Прояснение этих моментов позволит не только выбрать беседки с мангалом и барбекю из существующих, но и создать и построить свой собственный.

kamin-maker.ru

Камин барбекю своими руками: подготовка основания и установка топки

Традиционные дровяные печи стали фаворитами в среде гурманов и знаменитостей в последние годы, что делает более универсальной альтернативу печи для барбекю. Эти печи на самом деле относятся еще к древнеримским временам и играют особенную роль в традициях средиземноморской кухни. Часто их называют печи для пиццы , но также они используются для приготовления любых других видов продуктов, добавляя блюдам уникальный аромат. Поэтому многие компании предлагают различные варианты наружных печей, уже построенных, с несложной сборкой.

Рисунок 1. Фундамент под барбекю.

Кто может устоять при запахе стейка, гамбургера или пиццы на барбекю? Но еще соблазнительнее аромат этих блюд, если печи для барбекю своими руками построены. К тому же камин барбекю, в отличие от примитивных и привычных мангалов, может стать красивым дополнением к вашему двору. Ведь это именно тот проект, осуществление которого любой человек, любящий что-либо делать своими руками, способен взять на себя. Кирпичная печка барбекю может стать очередным вашим шедевром на зависть друзьям и соседям. С некоторыми навыками кирпичной кладки вы можете построить оригинальную печь барбекю. Но придется для этого серьезно потрудиться.

Материалы и инструменты для каминов и печей

Рисунок 2. Схема правильного оформления арки камина-барбекю.

Вам понадобятся:

Кирпич огнеупорный или обычный красный.
Портландцемент, известь, песок (или готовая строительная сухая смесь).
Комплект печи барбекю – готовый из магазина или сделанный своими руками. В него входят: решетка для гриля, лоток, духовка. По желанию (или отсутствию средств) можно ограничиться решеткой для гриля.

Металлическая арматура, деревянная опалубка.
Металлический лист (если вы будете изготавливать лоток или духовку для печки своими руками), при этом вам понадобится сварочный аппарат и электроды.
Емкость для приготовления раствора.
Мастерок, молоток, долото с широким лезвием, уровень, мел.

Выбираем место

Само собой, вы хотите, чтобы печи барбекю своими руками была относительно близко к дому, поскольку вам придется носить всю еду и посуду из дома. При этом вы можете что-то забыть, поэтому вам придется снова вернуться в дом, чтобы прихватить это. Вот почему важно, чтобы печь находилась неподалеку. Необходимо учесть направление ветра. Вряд ли вам захочется выполнить устройство печи так, чтобы дым постоянно дул в лицо шеф-повару или заполнял все пространство вашего дома. И, наконец, печка во дворе должна располагаться на ровной поверхности, подальше от забора, построек и нависающих деревьев.

Подготовка основания

Рисунок 3. Основные расчеты и требования к камину.

Печь для барбекю – тяжелая конструкция, как и любой камин, поэтому она нуждается в прочном основании. Необходимо сделать небольшой фундамент.

Чтобы создать прочное основание для печки, необходимо снять дерн, удалить весь мусор и корни с площадки 1,5х1,5 м и глубиной 15 см и установить деревянную опалубку высотой 20 см.
Приготовьте бетонную смесь. Можно использовать готовую сухую смесь, просто добавив туда воды в соответствии с инструкцией на упаковке. Залейте этим раствором площадку, где будет стоять печка, примерно на 8-10 см, уложите 3 куска арматуры с расстоянием 30 см друг от друга. Залейте все это бетонной смесью еще на 8-10 см. Загладьте поверхность раствора.

Несколько советов

Было бы неплохо сделать печному основанию небольшой наклон в 1,2-1,3 см (передней стенки основания относительно задней). Такой наклон поможет дождевой воде свободно стекать, не задерживаясь, и основание вашей печи барбекю прослужит дольше. Теперь просто дайте созданной вами базе 48 часов для застывания.

Пока ваше основание застывает, вы можете отправиться в магазин, чтобы приобрести вещи, необходимые для приготовления барбекю своими руками, а именно топку и гриль. вы должны их приобрести до того, как начнете делать кладку: надо быть уверенным, что они будут соответствовать размерам вашей печи или камина.

Проектирование печи для барбекю своими руками

Кладка барбекю.

Назначение таких печей, мангалов или каминов: от компактных моделей для небольших семейных торжеств до коммерческих печей для общественного питания. Но независимо от размера устройство и назначение печей аналогично и зависит только от выполняемых ими функций.

Есть несколько аспектов, которые нужно принимать во внимание при разработке вашего шедевра. Если вы хотите, чтобы мясо на гриле было на удобной высоте, не менее 30 см от земли, то топка должна находиться на 10-12 см ниже (для кирпичной печи барбекю это означает, что на 2 кирпичных ряда кладки ниже). вы также можете включить в вашу конструкцию 1-2 полки шириной не менее 16 см, чтобы хранить на них всевозможные кулинарные атрибуты, пока занимаетесь приготовлением стейка.

Первая примерка

Выложите первые 2 ряда кладки без раствора, чтобы определить правильное размещение печи на основании. Обрисуйте их линией по основанию, когда вы будете удовлетворены позиционированием. Поскольку сухие кирпичи впитывают влагу из раствора, то, прежде чем приниматься за кладку, сбрызните их водой из шланга. Знатоки предлагают сделать это за день до того, как приступить к кладке. Таким образом, влага будет в кирпиче, но поверхность его останется сухой.

Приготовьте раствор, для этого смешайте:

1 часть портландцемента;
14; части гашеной извести;
3 части песка.

Добавьте достаточное количество воды, чтобы получить консистенцию мягкой грязи. Положите первый ряд кирпича на растворный слой. Раствор необходимо закладывать и между кирпичами. Проверьте уровнем, как выполнена кладка. Положите следующие ряды кладки. Продолжите строительство стен вашей печки. Кладка выполняется сначала по углам на 3-4 ряда, затем заполняются стены между углами. Толщина раствора между рядами примерно 1,2-1,3 см, аналогично и между кирпичами ряда. Устанавливайте каждый кирпич на растворном слое и подгоняйте его на место при помощи ручки мастерка.

Очищайте излишки раствора с поверхности кирпичей по мере продвижения стен кладки вверх.

Каждые 3-4 ряда проверяйте уровнем горизонтальность рядов и вертикальность кладки. Это также удобный момент, чтобы уплотнить раствор в швах печи и придать ему привлекательную вогнутую форму с помощью куска трубы.

Установка топки и гриля в кирпичные мангалы и печи

Вставьте 3-4 части арматуры между рядами на необходимой высоте печи, мангала или камина для размещения топки и гриля. Установите гриль на арматуру. Завершается кладка вашего шедевра рядом полнотелого кирпича. Теперь можно отойти в сторонку и оглядеть ваше устройство. После того как раствор высохнет, вы сможете готовить на этом прекрасном дополнении к вашему двору.

Следует выбрать такую модель печи для барбекю или камина, которая сводит к минимуму необходимость резки кирпича. Тем не менее вам не обойтись без того, что придется укоротить некоторые из кирпичей. Для того чтобы сделать это, воспользуйтесь долотом с широким лезвием: надрежьте им кирпич, а затем резким ударом молотка отбейте по линии разреза. Если кладка печи требует укорачивать большое количество кирпичей, то лучше воспользоваться сплиттером или электрической пилой.

Легко построить печь для барбекю при наличии готовых кирпичных мангалов или каминов (рис. 2 и 3) . Для этого вам нужно просто распаковать, собрать и вставить приобретенный лоток с духовкой и грилем на место. Основная проблема здесь, как уже отмечалось выше, в соответствии размеров гриля (лотка, духовки) имеющейся конструкции мангала, камина.

Если вы живете в туманной и дождливой местности, печь барбекю вполне можно соорудить и в домашнем камине.

Современные производители предлагают различные версии встраиваемого гриля для барбекю, которые включают в себя печи. В таких превосходных дополнениях к грилю можно выпекать хлеб, пиццу, картофель или просто держать пищу в подогретом состоянии. В конструкции такой печки имеется помещение для хранения атрибутов, когда камин или печка не используется. И все это устройство можно вмонтировать в готовый камин.

Есть множество вариантов устройства мангала или печи барбекю из того, что завалялось на заднем дворе. Один из них – печь для барбекю из старой металлической бочки. Для этого вам понадобится:

болгарка;
сварочный аппарат;
кусачки, молоток;
электроды;
сама металлическая бочка;
уголок металлический 75х75;
прямоугольная сетка для решетки.

Разрежьте бочку вдоль вертикальной оси точно пополам. Сварите из уголка рамку-основание. Установите на него и приварите половину бочки. Обрежьте по размеру: длина бочки равна диаметру бочки + 10-15 см на сторону. Согните полотно решетки по длине с одной и другой стороны. Установите решетку на половину бочки. Ваша незамысловатая печь барбекю готова. Осталось только выбрать для нее место на вашем дворе.

Самые популярные статьи блога за неделю

teplomonster.ru

Камин с функцией барбекю - Легко и Просто

Камин с функцией барбекю совсем не роскошь, как может показаться многим. Это отличная конструкция, которая может иметь и дополнительные функции, например, камин-барбекю или камин-мангал. Никто не станет спорить, что еда, приготовленная на открытом огне и на свежем воздухе, гораздо вкуснее, чем при стандартном способе приготовления. Поэтому каминный комплекс в последнее время приобрел большую популярность и востребованность среди владельцев загородных домов. Камины барбекю имеют достаточно много функций, которые позволяют широко использовать эту конструкцию в повседневной жизни, например, можно совместить приготовление пищи и отопление помещения. Одной из особенностей устройства барбекю является постоянное место жительства. Для них применяют особый вид кирпича, который способствует большей отдачи жара.

видыСреди огромного выбора можно выделить только три варианта, которые считаются наиболее востребованными:• Печь-барбекю. В ее арсенале мангал и дымоход, благодаря которому весь дым попадает в трубу.• Барбекю-комплекс. Название говорит само за себя, здесь и камин, и мангал, и русская печь, а также плита под котел и коптильня.• Камин с функцией барбекю. В его арсенале находятся мангал и специальные решетки в основании конструкции.Любая конструкция достаточно функциональна, ее можно запросто оборудовать своими руками на даче или во дворе.

Камин с функцией барбекю — преимущества

Ароматный шашлык, приятная компания, отдых с семьей и друзьями, это лишь некоторые аргументы в пользу камина с функцией барбекю во дворе. Кроме этого, можно выделить и другие преимущества:• Возможность строительства своими руками.• Возможность отдыха в любое время года, независимо от того, какая погода стоит на улице, благодаря тому, что такой камин обычно устанавливают в беседках или на террасах, поэтому проблем с отдыхом не возникнет.• Безопасность конструкции. Камин с функциями барбекю или мангала относятся к зданиям с пожаробезопасными свойствами.• Отсутствие дыма. Благодаря тому, что конструкция предусматривает наличие дымохода, весь образовавшийся дым в процессе горения, идет в трубу.• Стильное дополнение вашего участка.• Наличие дополнительных функций: отопления, копчения, функции русской печи.

Место для барбекюДля того чтобы построить конструкцию с функцией барбекю своими руками, для начала необходимо подобрать ее местоположение. Оптимальным местом считается расположение вблизи зоны отдыха, например, помещение беседки или террасы. Если рядом с беседкой находится жилое строение, то нужно позаботиться, чтобы дым не попадал внутрь помещения. С местом расположения мы разобрались, приступаем к материалам.

Камин с функцией барбекю — материалы

Для строительства барбекю своими руками нужно позаботиться о приобретении материалов. Основная конструкция может быть построена из кирпича или камня вулканической породы. Кроме этого нужно:• Песок и глина — для создания раствора.• Щебень и цемент — для заливки фундамента.• Доски. Из них необходимо смастерить опалубку для фундамента.• Арматура или металлические отходы.• Рубероид.• Наборы элементов для крепления.• Решетка.• Поддон под уголь.• Отделочный материал.

Если будущее строение будет располагаться в саду, за пределами беседки или террасы, то необходимо позаботиться об ограждении зоны камина стенами, а также оборудовать крышу или навес, это убережет устройство от осадочных явлений и ветра.

Камин с функцией барбекю — особенности

Начинают процесс строительства по проекту камина. Чтобы конечный результат был удобен и функционален, необходимо учесть следующие показатели:• Площадь помещения, где будет располагаться камин.• Максимальные и минимальные колебания температур.• Правила пожарной безопасности.• Наличие предметов с легковоспламеняющимися свойствами поблизости от каменного комплекса.• Исключение насаждений со стороны будущего устройства, во избежание возгорания.• Освещение в помещении.

Многие камины содержат в себе две топки, соответственно, и два дымохода, которые имеют многоступенчатую конструкцию. Это позволяет достичь оптимальной пропорции тепла и свежего воздуха.

Камин с функцией барбекю — Строительство

Построить комплекс с функциями барбекю или камина можно своими руками. Легким вариантом для строительства считается кладка из кирпича в виде буквы «П». Высота такого строительства будет около метра, по бокам с двух сторон закрепляют решетки, расстояние между которыми должно быть 20 см. Верхняя решетка предназначена для размещения продуктов, а нижняя предназначена для угля. Кладка из кирпича осуществляется только на фундаментное основание. Кроме этого, предусматривают дополнительные места для удобного расположения кухонных приборов и угля.

кладкаСамый распространенный вариант камина с функцией барбекю это конструкция из кирпича, которая может быть изготовлена своими руками. Благодаря свойствам кирпича, камин приобретает жаропрочные свойства, отлично удерживает тепло. К тому же, кирпич очень удобен в процессе строительства, и позволяет создать самые разнообразные конструкции каменного комплекса. Для начала необходимо подготовить фундамент, его тоже можно залить своими руками. Глубина фундамента должна достигать 80-100 см. Сверху на него раскладывают рубероид в несколько слоев, и только потом приступают к основной кладке камина из кирпича. Раствор для кладки готовят из смеси песка и глины, первый ряд кирпича выкладывают на раствор, в котором находится цемент. Кладка выполняется методом укладки кирпича на ребро. Чтобы конструкция была ровной, без перекосов или наклонов, каждый новый ряд проверяется по вертикали и горизонтали с помощью уровня или отвеса.

Мангал в барбекюЕсли, кроме барбекю, вам хочется видеть камин мангал на своем участке, то выходом из этой ситуации может быть чугунная вставка, которая встраивается в основную конструкцию камина. Ее можно изготовить своими руками, по виду она напоминает ящик с ножками. Для сбора золы используют другой ящик, вставка которого осуществляется на дне ниши. Это позволяет воздуху равномерно участвовать в процессе горения. Для изготовления чугунного короба используют колосниковую решетку, ширина между полосами должно быть достаточно узкой. Это позволит задержать жар. Мангал может быть разных размеров, его ширина определяется в зависимости от размеров основного здания.

Такая конструкция в полной мере заменяет стационарный мангал камин, поэтому ее можно использовать для расширения функциональности своего камина.

топливоОбычно в качестве топлива принято использовать дерево, но потому, что древесина становится дороже с каждым днем, появилась тенденция использовать альтернативные варианты. К ним можно отнести:• древесные пеллеты.• брикетированный угля.• торф.• каменный уголь.

Для обеспечения хорошего горения этих видов топлива камины оборудуют специальными решетками, которые не препятствуют поступлению кислорода во время горения.

Камин с функцией барбекю — эксплуатация и уход

Эксплуатация и уход за камином с барбекю состоит из нескольких простых правил. Итак, что нужно сделать:• Удалить решетки.• Накрыть камин чехлом.Соблюдая эти правила, вы продлеваете срок эксплуатации конструкции.

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

Строительные работы в Севастополе

Наши услуги