Строительство Севастополь

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

 

Как собрать семена овощей своими руками. Как получить семена


Как получить семена в домашних условиях

Многие овощеводы сами заготавливают семена овощных культур понравившихся сортов. Кого-то на это занятие двигает желание сэкономить, кто-то хочет создать семенной фонд лучших сортов на будущее, а кому-то присущ дух экспериментаторства. Как бы то ни было, любое дело, в том числе и семеноводство, имеет свои особенности и тонкости. Нужно понимать, с каких овощей можно собрать качественные семена, как это правильно сделать и для однолетних, и для двулетних культур.

С каких овощей можно заготовить семена?

Растения-самоопылители

Первое, что должен знать овощевод, решивший самостоятельно вырастить и заготовить семенной материал, так это то, что чистосортные семена на собственном участке легко получать не на всех культурах, а только на тех, которые способны к самоопылению.

К самоопылителям, в первую очередь, относятся культуры:

1. пасленовые:

  • томат,
  • перец,
  • баклажан,

2. бобовые

  • горох,
  • фасоль,
  • бобы.

_____________________________________________________________________

Самоопыляемые растения – это такие растения, в которых процессы опыления и оплодотворения происходят с помощью собственной пыльцы еще при закрытых бутонах._____________________________________________________________________

Растения-«перекрестники»

Все остальные овощные культуры относятся к перекрестноопыляемым. То есть эти культуры способны переопыляться, и из их семян могут вырасти растения с совершенно другими свойствами.

К растениям-"перекрестникам" относятся:

  • огурец,
  • кабачок,
  • патиссон,
  • тыква,
  • арбуз,
  • дыня,
  • морковь,
  • свекла,
  • редис,
  • редька,
  • капуста.

_____________________________________________________________________

Для того чтобы получить гарантированно чистосортные семена этих культур, нужна

— либо пространственная изоляция не менее 500 м от каждого сорта,

— либо принудительное ручное опыление с обязательной изоляцией нераскрывшихся бутонов._____________________________________________________________________

  1. Процедура ручного опыления достаточно сложная и требует определенных агрономических навыков. 
  2. Опытным путем доказано, что уже через 100 м лета пчелы пыльца на ее лапках становится стерильной и не может опылить растение. 
  3. У перекрестноопыляемых растений с раздельнополыми цветками женские цветки с завязями опыляются пыльцой с мужских цветков – «пустоцветов» 
  4. Когда овощеводы заготавливают и используют собственные семена тыквенных культур, то они выращивают «кота в мешке». Посадочный материал этих растений лучше все-таки закупать у производителей и не рисковать будущим урожаем.

__________________________________________________________________

ПЕРЕОПЫЛЕНИЕ ТЫКВЕННЫХ КУЛЬТУР

Растения-гибриды
  • Также не стоит собирать семена с гибридов. В дальнейших поколениях у них идет расщепление материнских и отцовских признаков. 
  • Из семян, полученных с гибридов, в дальнейшем вырастет несколько разных по свойствам растений, а сорт потеряется. 
  • Поэтому получать посевной материал рекомендуется только с растений, выращенных из сортовых семян, без маркировки F1 на упаковке.

____________________________________________________________________

Обозначение F1 на упаковке говорит о том, что семена являются гибридами первого поколения. F1 – это результат скрещивания материнской и отцовской линий. Гибриды F1 абсолютно безвредны.

Как заготавливать семена томата

  1. Для получения семян томатов нужно выбрать здоровое, урожайное растение и оставить плод со 2-й кисти. 
  2. Плод должен быть крупным, иметь типичную для данного сорта форму и окраску. 
  3. Снимать помидор, предназначенный для выпуска семян, рекомендуется, когда он хорошо покраснеет. Чем дольше плод томата, перца или баклажана провисит на корню, тем выше будет всхожесть полученных семян. 
  4. Затем ему необходимо дать несколько дней полежать и размягчиться.

Вопреки часто бытующему мнению, не следует ждать того, чтобы помидор потек. Состояние такого плода определяется как легкая гниль, и брать с него семена не рекомендуется. Сбраживание семян томата

Сбраживание необходимо проводить в стеклянной или пластиковой посуде. Металлические емкости для этих целей не подходят, поскольку в них начинает образовываться ржавчина. Это негативно сказывается на качестве и внешнем виде получаемых семян.

  • Выпущенные семена следует сбраживать при температуре 25°С в собственном соку 3–4 дня, пока семена не отслоятся от мезги. 
  • Отделившиеся семена необходимо промыть очень холодной водой. Чем ниже будет температура воды, тем лучше, потому что при температуре воды 20°С некоторые сорта томатов склонны к быстрому прорастанию. 
  • При промывании недоразвитые семена всплывают на поверхность, их нужно слить. Сушить семена лучше в затененном и хорошо проветриваемом месте.

__________________________________________________________________

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА ТОМАТОВ

Как заготавливать семена баклажана

Особенностью сбора семян баклажана является длительный период вызревания семенного плода.

  1. Предназначенный на семена баклажан нужно снимать как можно позже, буквально перед угрозой первых осенних заморозков. В Сибири это может быть первая декада сентября. 
  2. Далее плод должен дозариваться 2–3 месяца. Иначе они будут биологически неспелыми, а семена от таких плодов будут иметь низкую всхожесть. Иногда наши селекционеры выпускают баклажаны на семена только в декабре. 
  3. Пригодный для выпуска семян плод должен быть полностью мягким, темно-коричневым и без гнили. Его необходимо разрезать пополам, отделить семена и просушить их. Промывать семена не обязательно.

_____________________________________________________________________

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА БАКЛАЖАНА

Как заготавливать семена корнеплодов

  1. Морковь и свекла являются двухлетними культурами.
  2. Семена у них образуются на второй год.
  3. Для самостоятельного сбора семян свеклу лучше выращивать односемянную – всхожесть будет выше.

Самая большая трудность при получении семян корнеплодов – это сохранение маточников от грызунов и гнилей.

  • Маточники хранятся так же, как и товарные корнеплоды: температура воздуха в погребе должна быть не выше 5°С, влажность – не более 60%.
  • Идеальные условия хранения корнеплодов – в песке. Но этот способ очень трудоемкий: емкости с песком необходимо каждый год обновлять и дезинфицировать.
  • Более простым способом является хранение корнеплодов порциями до 5 кг в открытых полиэтиленовых пакетах из-под сахара.

Как получить семена корнеплодов

Так как морковь, свекла, редька и другие корнеплоды относятся к перекрестноопыляемым культурам, то при выращивании и сборе семян необходимо соблюдать 2 условия.

  1. условие – у вас или вашего соседа не должно быть растений другого сорта, иначе произойдет переопыление.
  2. условие – для лучшего переопыления необходимо высаживать не менее 10 экземпляров одного сорта. Если же на участке всего одна «садушка», опыление будет очень слабым, а выход семян – мизерным.
Маточник – типичный корнеплод, предназначенный для получения семян в следующем году.

«Садушка» – народное название маточника.

Скашивание зонтиков

У корнеплодов есть особенность: пока не процветет первый зонтик, остальные зонтики на растении цвести не будут. Следовательно, не будет хорошего переопыления.

  • В конце августа – начале сентября, когда в зонтиках созрели семена, их необходимо скосить в валки и положить под навес дозариваться.
  • После полного высыхания зонтики обмолачиваются.
Если морковь или свекла зацвели на 1-м году вегетации (обычно это случается в холодную весну), собирать семена с таких зонтиков нельзя. Они будут биологически незрелыми и невсхожими

___________________________________________________________________

КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА МОРКОВИ

Как заготавливать семена репчатого лука

Получение собственных семян репчатого лука – достаточно хлопотное занятие. Эта культура имеет длительный цикл выращивания.

  1. В первый год из семян выращивается лук-севок.
  2. На второй год из севка вырастает товарная луковица-репка. Чтобы репка застрелковалась, она должна пройти процесс яровизации.
  3. Получить собственные семена (т. н. чернушку) можно будет только на третий год.

Как защитить стрелки лука от пероноспороза

Следующая сложность в выращивании семян луковых культур заключается в том, что стрелки очень сильно подвержены заболеваниям, в частности, пероноспорозу (ложной мучнистой росе). Особую опасность представляет прохладная (18–20°С) и дождливая погода.

  • При развитии пероноспороза стрелки сгибаются, не вызревают, и семена из них получаются щуплые и маловсхожие. Поэтому необходимо проводить химические обработки растений. Инкубационный период пероноспороза 2–3 дня. 
  • При наступлении неблагоприятных погодных условий, чтобы предупредить развитие заболевания, необходимо опрыскать стрелки лука 40% раствором препарата Ридомил Голд. Желательно, чтобы в день обработки не было дождя, иначе препарат смоется. Повторную обработку необходимо провести через 7–10 дней. 
  • Можно обработать стрелки бордоской смесью. Но этот препарат контактного действия, не проникает внутрь клеток, поэтому он менее эффективен.

Как собрать семена лука

  1. К сбору семян приступают, когда в зонтиках появляются первые треснувшие коробочки.
  2. Созревшие зонтики лука лучше срезать вместе с небольшой «ножкой». Так их удобно связывать в пучки и подвешивать до полного высыхания над бумагой или тканью.
  3. После полного высыхания зонтиков высыпавшиеся семена необходимо собрать, а оставшиеся в коробочках вышелушить руками.

Как заготавливать семена бобовых

Собирать семена с бобовых культур очень просто:

  1. растение в восковой спелости необходимо выдернуть вместе с корнем,
  2. связать в снопы и убрать под навес до полного высыхания.

Когда бобовые убирают из почвы, то все процессы принудительно прекращаются. Начинается усыхание ботвы, и происходит отток питательных веществ из зеленых частей растения в семена.

Если же оставить семена вызревать на корню, то процесс их созревания замедлится: растение будет продолжать вегетировать и направлять силы в процессы роста.

Как заготовить семена картофеля

Многие дачники жалуются на то, что через несколько лет посадок у них выродилась картошка. Причина кроется в неправильном отборе клубней на семена.

Зачастую овощеводы набирают семена из общей кучи после копки картофеля — делать это категорически нельзя!
  1. Отбирать клубни на семена надо из урожайных, типичных и не зараженных вирусными инфекциями гнезд.
  2. Во время общей копки картофеля все клубни необходимо складывать горкой возле своей лунки.
  3. Когда весь огород выкопан, нужно взять ведро, пройти по рядам и выбрать самые лучшие гнезда, из которых набрать картофель на семена.
  4. Семенные клубни должны быть размером с куриное яйцо. Только после отбора клубней на семена следует собирать картофель на еду.

Выращивать разные сорта картофеля нужно отдельно:

  • Это связано и с разными сроками созревания, и с удобством отбора семян по сортам, а главное – с особенностями развития растений.
  • Многие сорта очень сильно отличаются по габитусу куста. Например, Адретта очень высокая, а Лина более раскидистая.
  • Если их посадить вперемешку, то один сорт будет угнетать другой.

____________________________________________________________________

ЗАГОТОВКА СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Татьяна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук

antonovsad.ru

Свои семена: как вырастить, собрать, сохранить

Огородники заметили, что семена, выращенные на собственном участке, всходят быстрее собратьев из яркого красочного пакета. Растения дадут урожай не меньший.

Вообще, покупка семян подобна лотерее. Не будем упрекать производителей в недобросовестности, они работают по стандартам. Не будем верить торговым работникам, утверждающим, что в белых пакетиках семена имеют более низкое качество, чем нарядных пестрых. Дело в климате и почвах, условиях выращивания на каждом конкретном огороде. Значит, и семена надо выращивать свои, домашние, которые уже адаптированы к жизни на наших грядках.  

Сложно ли выращивать семена?

Нет, не сложно. Но законы семеноводства знать надо.

От семени до семени. Циклы развития семенных растений

Огурец, горох, баклажан, фасоль, томат, перец, салат и укроп называются однолетними культурами, они дают семена в год посева. 

Морковь, петрушка, сельдерей, белокочанная капуста, пастернак, свекла и лук репчатый – растения двулетние. В первый год они дадут плоды, которые в семеноводстве называют маточниками. Их зимой хранят в подвалах, погребах, весной нового года высаживают в грунт и к осени получают семена.

Щавель, лук батун, лук душистый, ревень — это растения многолетние. Семена они дают много раз.  

Опыление овощных культур

Все наши овощи делятся на перекрестноопыляющиеся, самоопыляющиеся и частично самоопыляющиеся.

Морковь, лук репчатый, свекла, все капусты, огурец и редис – это перекрестноопыляющиеся культуры. Для них важно, чтобы пыльца от одного растения попала на цветы другого. Например, для получения семян пастернака нужно, чтобы рядом росли пять растений. Если хочется получить семена моркови нескольких сортов, то нужно создать несколько делянок с пятью маточниками каждого сорта.   Перекрестно опыляться растениям помогают пчелы или другие насекомые. Потому делянки с маточниками разных сортов нужно размещать в разных углах огорода, и чем дальше они друг от друга, тем лучше. Самый хороший вариант – выращивание семян только одного сорта.

В семеноводческих хозяйствах делянки располагают на расстоянии почти километр друг от друга, да между ними не оставляют черный пар к моменту цветения. Пусть бурьян растет, а лучше лесополосы.

Перец и баклажан – частично самоопыляющиеся растения. Их делянки должны располагаться одна от другой на расстоянии в 100 метров.

Делянки с маточными растениями самоопыляющихся помидоров, салата, фасоли и гороха можно располагать всего в десяти метрах друг от друга.

Вокруг дачных участков растет много диких родственников наших овощей. Дикарка сурепка может опылить репу, дикий щавель способен передать свои гены щавелю культурному, дикая редька непременно подружится с редисом. Значит, надо скашивать сорняки вокруг участка, не позволяя им цвести.

Капусты могут переопыляться, потому разные сорта и виды капусты должны быть отделены друг от друга. Редис и редьку нельзя выращивать на одной делянке для получения семян. Это относится также к моркови столовой и кормовой, свекле столовой и сахарной.

Помидоры способны перекрестно опыляться, но их цветы имеют такое строение, что самоопыление происходит всегда. Потому, к примеру, растущие на одной грядке помидоры сортов Санька и Яблонька России дадут семена, сохранившие свойства и характеристики своего сорта примерно на 90%. Но лучше все-таки расположить грядки с томатами на небольшом расстоянии друг от друга.

Перец и баклажаны сами свои семена опыляют примерно в половине случаев. Это огородники тоже заметили: из семян сладкого перца, растущего рядом с острым, вырастут перчики с сюрпризом. Всем знакомы удивительной формы кабачки, похожие на патиссоны.

Присмотритесь к посадкам маточников на участках соседей. Если они выращивают семена тех же культур, стоит узнать, какой сорт. Вряд ли он совпадет с вашим. Придется для своих растений строить временные укрытия. Это тоннели, подобные тем, что продаются в магазинах для укрытия рассады весной. Во время цветения маточников высокий тоннель будет изолятором. Высота его должна быть примерно 1,5 метра.

Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

В такую конструкцию насекомые попасть не смогут, придется заниматься опылением вручную — кисточкой для детского рисовального творчества переносить пыльцу, уподобляясь пчеле, рано утром, когда цветки раскроются. Тоннели можно снять, когда закончится цветение.

Маточник и пчелиная матка – в чем сходство?

В качестве и количестве питательных веществ. Матку кормят маточным молочком, чтобы она могла сеять много яиц. Семенные растения и в первый год, и во второй надо сполна кормить, чтобы получить качественные семена.

И жаждой маточные растения страдать не должны. Для кочанной капусты важен период формирования кочана; для томата — образование плодов; для свеклы полив имеет значение всю вегетацию; лук из черного семечка требует влаги в самом начале роста, чтобы тоненькая вершинка перышка не желтела. Меньше воды требуется во время цветения и созревания семян.

Семенные растения должны быть здоровыми. Здесь важна профилактика. Больные лучше удалять. Ведь справиться с инфекцией в семечке труднее, чем вырастить здоровое маточное растение.

Вредителей на семенных растениях быть не должно — они силу заберут, слабые семена получатся. Однако опрыскивать ядами нужно осторожно, чтобы не погубить насекомых.

Выращивание семян однолетних овощных культур

Теперь от основ и теории перейдем к практическим вопросам: как на своем огороде получить качественные семена наиболее популярных овощей. 

Огурец

Растение перекрестноопыляющееся, теплолюбивое. Сеять в почву, температура которой поднялась до +18 градусов. Почва должна быть легкой, воздушной, питательной, нейтральной. На кислой почве хороших семян не получить. Маточные растения прищипывать обязательно — над пятым или шестым листом, чтобы было много женских цветов. Все уродливые или поврежденные, любые проблемные плоды нужно с растения снимать. Оставлять не более пяти, весьма похожих на описанный сорт.   В нашей средней полосе семенники созревают через 35-40 дней после образования плодов (не маленьких, которые снимают для маринования, а больших, переростков). Окраска меняется, зелень исчезает, появляется желтизна и извилистые трещины, как на полотнах старых мастеров.  Семенные плоды должны на растении висеть долго, пока не подсохнет плодоножка. Сняв их, нужно еще две недели хранить в теплом и сухом помещении, пока плод не станет мягче. Вот тогда можно выбирать семена.

Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986

Плоды разрезать и вычистить семена в плошку вместе с мезгой, в плошке хранить дня два.  Когда брожение закончится, качественные семена опустятся на дно. Осторожно слить мезгу, семена промыть (желательно в сите, чтобы они с водой не убежали) и сушить на открытом воздухе, в сухом проветриваемом месте. Если на улице сыро или влажно, то в помещении под постоянным контролем, часто перемешивая.

Немного народной мудрости  У семенников огурца можно выделить плоды женского и мужского типов. Они хорошо различимы на поперечном разрезе: у мужского есть три семенные камеры, у женского — четыре камеры. Семена нужно брать из четырехкамерного огурца, но не все, а только из верхней половины. Тогда пустоцветов и горечи не будет.

Специалисты могут сказать, что причина горечи или только мужских цветов кроется в резких колебаниях температур, что подобное может случиться просто от очень жаркого лета. Но ведь и приведенная гипотеза имеет право на жизнь, так стоит ли добавлять к рискам еще один? Тем более, что горечь — свойство старых сортов.

С одного плода выходит примерно 12 граммов семян — значительно больше, чем 15 семечек из покупного пакета.  

Томат

Растение самоопыляющееся. Для получения обычного урожая можно и полечить рассаду, пораженную черной ножкой. Ну, меньше плодов вырастет, иммунитет ослабнет… Для семенных целей растения должны быть абсолютно здоровыми. Потому надо сеять в покупную землю, ее предварительно обеззараживать. Семена готовить. И заниматься профилактикой: опрыскивать маточные растения любыми натуральными препаратами, способными справиться с грибными болезнями (и когда растут в кассетах, и в грунте).

На постоянное место рассаду высаживать только при полной уверенности, что заморозков не будет. Негоже маточникам сначала немного погибнуть, а потом тратить силы и время на восстановление. 

Растения выращивать в один стебель, пасынкам нет места! Все силы должны идти в несколько плодов. Оставлять на стебле 4 кисти. В начале августа прищипнуть верхушки, чтобы не тратились силы на плоды, которые не успеют вырасти и вызреть. 

Плоды созревают примерно через 60 дней (зависит и от сорта, и от погоды). Для получения семян нужно выбирать самые урожайные растения, больше всех похожие на сортовое описание и картинку на пакете.

Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986   Плоды томатов зреют не одновременно, их следует собирать через 3 дня. Но все плоды из четырех кистей брать нельзя — только те, что смогут созреть для первых четырех сборов. Все остальные пойдут на салаты со сметаной. Плоды молочной спелости можно дозаривать в ящиках.   Не надо ждать, когда томаты станут мягкими, это снизит качество семян. Просто хорошо созревшие резать поперек плода и узкой стороной ложки вынимать семена вместе с соком. Пусть постоят в плошке денек, потом промыть. Сушить при температуре выше +8 градусов.

Не надо брать семена из разрезанной для еды помидорки, хоть бы и вкус ее показался особенным!

Одно растение даст не более 10 граммов семян. Теперь понятно, почему они дороги!  

Перец

Растение частично самоопыляющееся. Если на участке растет перец только одного сорта, то пчелки или другие любители перечного нектара смогут принести пыльцу только цветов вашего сорта. Если несколько сортов, то получить чистосортные семена вряд ли получится. В остальном — читать все, что написано про помидоры. Разве что поливать перцы надо чаще.

Сколько бы плодов растение ни завязало, на семена следует оставлять не больше двух (на юге — не больше четырех) на ветвях первых трех порядков, все остальные снимать в технической спелости. Плоды нужно снять с растения до первой угрозы заморозков (не позднее 15 сентября). К этому времени они должны быть окрашены соответственно сорту. Для семенных плодов определен возраст: не младше 40 дней.

Можно дозаривать перец в комнате, но не на тех подоконниках, где есть прямой солнечный свет. Выбирать семена надо быстро, иначе качество снизится.

Одно растение может дать примерно 8 граммов семян.  

Баклажан

Растение частично самоопыляющееся. Справедливо все, что касается помидоров и перца. На растении оставлять всего 2 плода, самых первых, самых нижних. Снимать только в фазе биологической спелости (если судить по срокам — через 130-170 дней от полных всходов, в зависимости от скороспелости сорта). Окраска должна измениться с привычной фиолетовой на бурую, желтовато-серую, буро-желтую или коричневую. Есть еще один способ: посмотреть на семена, потрогать их. Семена в биологической спелости всегда твердые.

Дозаривать около месяца. Из баклажана семена вынуть сложнее, чем из помидоров и перца. Нужно аккуратно измельчить плоды, размочить их в воде (не замачивать!) и перетереть через сито, отделяя мезгу. Сбраживать нельзя!

Десять килограммов плодов могут дать 200 граммов семян.  

Горох овощной

Растение опыляется, пока цветок не раскрыт, поэтому с одного растения семена всегда чистые, сортовые. Вся масса собранных семян может не быть однородной, ведь нет гарантии, что не попалось случайно семечко другого сорта. Потому нужно следить за растениями: удалять те, что имеют цветы иной окраски; во время образования стручков удалять растения лущильных сортов. Чтобы побеги не полегали, выращивать нужно на опорах.

Убирать, как только бобы начнут желтеть. Снимать не стручками, а растениями, связывать снопами и подвешивать в сараях. Лущить в мешках, легко прокатывая валиком, чтобы не повредить семена. 

Одно растение способно дать 15 граммов семян.  

Фасоль овощная

Растение самоопыляющееся. Сеять только в теплую землю после исчезновения угрозы заморозков.

Если среди кустовых растений появились вьющиеся – удалять! Убирать при пожелтении бобов. Все остальное — как у гороха.

Одно растение дает примерно 20 граммов семян.

Бобы овощные

Сигнал к уборке – почернение нижних бобов. Выдергивать стебли! Собирать их в снопы и дозаривать в сарае.

Одно растение дает примерно 40 граммов семян.  

Редис

Растение перекрестноопыляющееся. Сначала нужно вырастить маточные редиски, а потом уже семена.

Редис выращивать обычно — так же, как для еды. Когда корнеплод раннего сорта достигнет диаметра 2 сантиметра, а среднераннего — 3 сантиметра, выкопать. Ботву обрезать, оставив черешки длиной 4 сантиметра и два самых молодых листочка в центре розетки. Потом обмакнуть корнеплоды в глиняную болтушку и уложить в коробки, ящики. Хранить в прохладном месте до высадки.

Примерно в конце апреля маточники уже надо высадить в грунт. Ямку копать довольно глубокую, чтобы растение легко в ней поместилось, а верхушка была присыпана землей на 2 сантиметра. Поливать обязательно! Начала образовываться стрелка? Подкормить фосфорными удобрениями. Беречь от крестоцветных блошек, рапсового цветоеда, птиц. Удалять все нестандартные растения.  

Уборку начинать, когда семена стали коричневыми, а стручки — светло-желтыми. На все время выращивания от семени до семени требуется 170 дней.

Одно растение дает примерно 25 граммов семян.  

Салат

Растение самоопыляющееся. Для получения семян в средней полосе нужно выращивать через горшечную рассаду (в современном варианте — в кассетах). В грунт высаживать на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.

Беречь профилактическими опрыскиваниями от гнилей. Начали образовываться кочаны или розетки листьев? Сразу удалять все нетипичные растения, все больные, все, у которых стрелки появились слишком рано. Оставляют только растения с плотными кочанами или мощной розеткой. Выросли цветочные стебли – снова выбраковка, теперь уже слаборазвитых семенников.

Если кочаны плотные, надо делать надрез крестом на верхушке. Удалить все нижние листья, а не только пожелтевшие и больные. Стебли обязательно привязать к опорам, иначе упадут. Как побуреют соцветия, надо начинать уборку. Срезанные семенники дозаривать и сушить в сараях полторы недели.

Одно растение способно дать 8 граммов семян.  

Укроп. Кинза

Уж чего проще — вырастить семена укропа! Да он в каждом огороде падаликом всходит. Однако существует много сортов этого растения, которые сильно отличаются друг от друга.

У самых современных кустовых сортов междоузлия укорочены, нарастают боковые веточки, растение дает очень много зелени. Такие сорта на семена лучше выращивать в теплых регионах, ведь для созревания семян нужны температуры в пределах +25...+29 градусов.

Если у соседей растет не ваш сорт, то семена обязательно получатся не сортовые. Не та будет скорость нарастания розеток, не то количество ароматических веществ… Даже болезнями (а их у укропа много) растения будут поражаться сильнее.

То же самое можно сказать про кинзу.

Если все тонкости сортовых признаков огороднику не интересны, то можно собирать свои семена без хлопот – что выросло, то и выросло. В остальных случаях читаем то, что написано про морковь.  

Капуста цветная, брокколи

Перекрестноопыляющиеся культуры. Все знают, когда кочаны этих капуст можно срезать для запеканок и супов. В это же время можно готовить головки для получения семян.

Так уж устроены они, что начинают расходиться на своих «ножках» в разные стороны, а самый центр долго держит «форму». Если тепло и влажно, то вредители и возбудители болезней поселяются в этой крепенькой серединке. Слизистый бактериоз и иже с ним не позволят получить семян. 

Что делать? Операцию! Нужно центральную часть вырезать. И даже часть боковых побегов головки тоже вырезать, оставив лишь 5-6 нижних. Если головка еще плотная, не начала раскрываться, то срезать нижние побеги, а центральную головку оставить. Даже головки, что образовались раньше, чем у остальных растений, нужно удалить. Все некрасивые, уродливые, все зеленые листочки, внутри головки выросшие, тоже удалить. Места срезов припорошить толченым углем. Без оперативного вмешательства не обойтись в любом случае.

Цветут эти капусты примерно месяц. Их обязательно нужно подвязывать к кольям. Стручки стали светло-желтыми? Значит, пришла пора уборки. Семенные побеги следует срезать, не трогая кочерыжку, часто в несколько приемов. Связать в пучки, повесить в сарай, постелить тряпки под них, чтобы не потерять часть семян.

Одно растение может дать 50 граммов семян.  

Как получить семена двулетних овощных культур

Сделать это за один сезон не удастся — в первый год такие растения образуют лишь маточник, который нужно будет сохранить зимой, чтобы на следующее лето он дал семена. 

Капуста белокочанная

Придется пройти через три этапа:
  1. Выращивание маточников
  2. Сохранение маточников в зимнее время
  3. Выращивание семян
  Выращивание маточников — дело знакомое: это то же самое, что для засолки капусту вырастить, но эти растения должны быть абсолютно здоровыми, не погрызенными насекомыми, без слизней внутри кочана, без ходов гусениц капустниц и белянок. А еще — хорошо кормленными, с хорошим иммунитетом, чтобы зимой не заболеть грибными болезнями, которые не позволят получить семена. Ведь для еды такой кочан можно довольно сильно очистить, а для семян — нельзя.

Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986 Выбранные на племя растения выкопать лопатой или вилами, сохраняя корни, оставляя неповрежденной кочерыгу. Часть нижних старых, пожелтевших листьев удалить.

Если для засолки кочаны должны первый заморозок пережить в поле, то маточники убирают до заморозков, иначе они погибнут в подвале, или проявится слизистый бактериоз, когда растения будут высажены в грунт. Температура в подвале — 0...+1 градус. Но маточники не сразу отправляют на зимовку, сначала держат в сарае день, два, три, чтобы посмотреть, все ли годны на племя, и остудить немного.

Для хранения делают специальные стеллажи в виде решетки с размером ячей, которые позволят корням смотреть вниз, а головкам — вверх. Как на грядке, только почвой будет воздух. Всю зиму надо следить, убирать подпорченные листья.

Пришла весна, до высадки в грунт остался месяц — самое время готовить кочерыги. Нужно из кочана вырезать их с верхушечной почкой и прикопать подготовленные растения.   Перед высадкой корни обмакнуть в глиняную болтушку с добавкой коровяка и гетероауксина. В землю закопать под самый кочан, уплотнить ее вокруг кочерыги, полить. Укрыть от заморозков, жаркого солнца. Спустя полмесяца удалить черешки и старые листья. Поливать, кормить, охранять, заниматься профилактикой болезней.

Перед цветением привязать к кольям. Все побеги, которые не успели открыть цветы вовремя, удалить. Растение хоть и перекрестноопыляемое, но надо потряхивать кусты в сухую погоду. Семена созревают примерно через 2 месяца. Уборка — как у цветной капусты.

С одного растения можно получить 50 граммов семян.  

Морковь столовая, петрушка, сельдерей, пастернак, свекла

Эти перекрестноопыляемые растения в первый год выращивают розетку листьев и маточник, во второй — выкидывают сильноветвистый цветочный стебель, на котором появляются семена. 

Свеклу, морковь, петрушку, пастернак весной нужно сеять на грядки, а сельдерей выращивать рассадой. Убирать корнеплоды до холодов. Маточники моркови, побывавшие под заморозком (при температуре ниже -3 градусов), при хранении погибают. Лучшая температура для уборки — +4...+5 градусов. Рекомендуемый вес моркови — 120 граммов, свеклы — 250 граммов, но маленькие корнеплоды (штеклинги) весом более 30 граммов тоже можно использовать.

Обрезать ботву нужно на конус, оставлять черешки не длиннее 1,5 сантиметров. Температура в подвале — 0...+2 градуса. Маточники для хранения можно пересыпать песком.

Иллюстрация: С.Т.Долгих. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - Россельхозиздат, 1986 Маточники следует высаживать в хорошо прогретую почву рано весной либо подращивать в теплицах или теплых грядках, прикопав. Уход за посадками обычный: вовремя полоть, кормить, поливать, рыхлить. Удалять все сорняки обязательно, потому что трудно отделять их семена от семян овощных культур.

Сигнал к началу уборки моркови, петрушки – побурение зонтиков; у сельдерея семена приобретают фиолетовый оттенок; у свеклы должны стать бурыми 40% клубочков. Все работы выполнять утром, срезанные зонтики связывать снопиками, дозаривать в сарае. Обычно срезку проводят 2-3 раза.

Один маточник моркови дает 25 граммов семян, петрушки — 30 граммов, сельдерея — 25 граммов, свеклы — 50 граммов.  

Лук репчатый

Для получения семян требуется три года: в первый из семечка выращивают севок, во второй год из севка получают маточник, на третий год — семена. Эта культура трудоемкая. Нужно три года беречь растения от вредителей и болезней. Однолетний лук на семена выращивают за 2 года.

Убирать семенники нужно при первом появлении лопнувших коробочек. Зонтики срезать вместе со стрелкой длиной 20 сантиметров, вязать снопиками. Развешивать в сараях, под них стелить мешковину.  

Хранение семян

Собранные, очищенные от мусора и высушенные семена можно просто разложить по холщовым мешочкам, сделать бирки с надписью культуры, сорта, года получения и, уложив в коробку, вынести в холодную кладовку. Пусть там лежат до весны. Это самый старый способ.

Из современных есть такой от Уили: семена поместить в стеклянную банку, поверх семян положить порошок сухого молока в тряпочке (вес семян и молока должен быть одинаковым), банку закрыть и хранить в холодильнике или морозильной камере.

Любое хранение не отменяет предпосевной обработки семян.   

Размышления по поводу

Производители семян и оригинаторы считают выращивание семян на собственных грядках игрой в селекционеров. Отчасти они правы, ведь получить сортовой качественный материал достаточно трудно. Однако, именно так создавались народные всеми любимые сорта овощей. Помидоры Бийская роза, Бычье сердце; Муромские и Нежинские огурчики… Томаты Geranium Kiss — сорт, созданный фермером из Орегона. Или вот томат Казанский местный – это ведь народная селекция, выращивание семян на своем участке.

Огородники и не могут применять все методы селекции. Пусть им доступны лишь аналитическая селекция и массовый отбор, пусть из собранных семян не вырастут абсолютно одинаковые по характеристикам растения, пусть будет идти расщепление признаков… Пусть из плодов гибридов будут вырастать заморыши или кустики, способные хватать все болячки, пусть!

Главное, что семеноводство на участке — дело интересное. И ведь повезти может! И не такие чудеса случались.

И все же, начинать надо с выращивания семян самоопыляющихся культур – помидоров, гороха, салата. Учиться с самого простого, с азов, чтобы не потерять интереса.

А вы собственные семена собираете? Поделитесь опытом и своими результатами!

7dach.ru

Как получить семена - BICHKA

В старые времена не было специальных магазинов, где можно было приобрести семена растений на любой вкус, поэтому в каждом хозяйстве этим занимались сами хозяева, и в первую очередь женщины. Так уж было заведено, что именно женщины присматривались к растущим растениям, выбирали наиболее приглянувшиеся, намечали их.

А потом отбирали самые сочные плоды, самые красивые и с самыми характерными видовыми признаками. Конечно, о разнообразии сортов и тем более гибридов, речи тогда не велось, а плоды отбирались по наиболее приемлемым хозяйственным признакам – вкус, форма, цвет, устойчивость к неблагоприятным условиям, болезням, срокам созревания и т.д.

Сейчас же, когда селекция достигла высокого мастерства по выведению гибридов самых разных овощных культур, вести домашнее семеноводство стало значительно сложнее, да и не модно. И одна из причин – широкое распространение гибридных сортов.

Но прежде всего, следует знать, что если вы приобрели в магазине пакетики семян с пометкой «Гибрид» или обозначением «F1», отбирать с них семена на дальнейшее размножение не стоит, хотя у вас, скорее всего, вырастут мощные, жизнестойкие растения с ценными плодами. А вот на следующий год, из семян от таких растений-гибридов, с большой вероятностью появятся слабые растения с безвкусными плодами. Дело в том, что потомки гибридов не сохраняют признаки материнского растения.

Поэтому, если вы решили собрать семена в домашних условиях, делайте это на обычных растениях. И сейчас мы разберем, как это стоит делать правильно на примере всеми любимых помидор.

Сбор покрасневших на кусте плодов необходимо проводить через каждые 3-4 дня. В неблагоприятные годы покрасневших плодов может оказаться недостаточное количество, поэтому в таких случаях можно собирать семенные плоды ещё недозревшими, но они обязательно должны быть дозарены в сухом помещении. Не следует отбирать семена из плодов, снятых с куста совершенно зелёными, так как они в этом случае будут по своему качеству низкие.

Плоды томатов созревают на протяжении 50-60 суток после опыления, но при низких температурах воздуха этот период может несколько затянуться. Необходимо оставлять плоды на растении до полного созревания, предпочтительно до красной или розовой фазы спелости. Это способствует формированию полноценных семян.

Если же плоды собраны в более ранние фазы спелости, то необходимо их разместить в укрытом, прохладном сухом помещении на 3-4 дня, пока они полностью не созреют. Семена помидоров выделяют после того, как плоды окончательно дозреют. Перед выделением семян производят окончательную выбраковку плодов, удаляя все мелкие, уродливые, нетипичные для сорта.

Помидоры собирают в неметаллическую тару(нейлоновые мешки, пластиковые вёдра, ящики), так как металлические контейнеры вступают в реакцию с кислотой томатного сока, чем наносят вред жизнеспособности семян.

При небольшом количестве семенных плодов(что характерно для наших небольших земельных участков) их удобно собирать в полиэтиленовые пакеты с ручками, в которые вкладывается этикетка с названием сорта, после чего пакет можно завязать. Только хранить плоды в таких пакетах долго нельзя — без проветривания они начнут быстро загнивать.

Полностью созревшие плоды разрезают, обычно пополам,выдавливают или аккуратно выскребают ложкой или пальцами семена с мезгой.

Выбранную массу собирают в ёмкость для ферментации.

Удобно ферментировать их в пластиковых бутылках с отрезанным верхом. Период ферментации зависит от температуры помещения. Если температура в районе 25 градусов, то для ферментации достаточно одного дня. Если ниже, для процесса ферментации потребуется двое суток. Ферментация на протяжении трёх суток может снизить всхожесть семян.

Сбор семян после окончания процесса ферментации

Ферментированные семена помидоров промывают, наполняя ёмкости с семенами водой, массу перемешивают с целью извлечения остатков плодов, которые сливают. Ёмкость наклоняют и аккуратно выделяют плавающий мусор. Семена остаются на дне контейнера. Отмывание водой проводят несколько раз, добавляя в контейнер каждый раз чистую воду, пока все остатки плодов не будут удалены. Семена при этом останутся чистыми на дне контейнера.

Вместо слива можно перетереть мезгу на сито.

Отмытые семена расстилают на ровной поверхности — удобно их сушить, например, на газете.

Растирают все слипшиеся комки до однородной массы. Сушить их можно на солнце. Очень удобно сушить семена в теплице, которая после выращивания рассады обычно пустует. Высушивают семена на протяжении 3-4 суток при температуре 28-30 градусов.

Повышенная температура во время просушки может вызвать прорастание семян. Перемешивать семена желательно 2-3 раза в день, что обеспечит равномерное их высушивание. Этим достигается желаемая влажность семян томатов, которая составляет 6-8%. Высушенные семена ещё раз перетирают, чтобы не было слипшихся.

При необходимости семена помидоров могут сохраняться 3-5 лет, потом их всхожесть резко снижается. Хранить их нужно в бумажных пакетах, тканевых или сетчатых мешках, пластиковых пакетах или пакетах из фольги.

Хорошо хранить семена в почтовых конвертах, перевёрнутых вертикально — их можно удобно складывать. На конверте указывается название сорта, год сбора и другая информация, которую Вы сочтёте нужной. Хранят семена в прохладном и сухом помещении. Небольшое их количество можно хранить в герметически закрытом контейнере в холодильнике.

Для больших партий используют помещение с контролируемой влажностью и температурой воздуха. Температура не должна быть выше 20 градусов, а относительная влажность воздуха в хранилище не должна превышать 30%.

При более высокой температуре их всхожесть сохраняется меньше, а при долгом воздействии отрицательных температур они могут вообще не взойти(хотя у нас был непроизвольный экперимент с семенами кабачков, которые всю зиму пролежали на огороде, а по сезону дали отличный урожай.

bichka.info

Как собрать семена овощей

На сегодняшний день, купить хорошие семена овощей не так-то просто. Ведь, как правило, огороднику необходимо выбрать именно те, которые будут устойчивы к различным перепадам температуры и другим капризам природы. Но как, приобретая посадочный материал на рынке, быть уверенным наверняка в его качестве? Шансы на удачную покупку, скорее всего, не стопроцентные! Так может не надеяться на удачу, а, ознакомившись с нашими советами о том, как собрать семена овощей самим с собственного огорода, гарантированно получить качественный материал для дальнейших овощных посадок на грядках дачного огорода?

Собственные семена овощных растений

Каждый огородник знает наверняка, что выращивание овощей из своих семян – это залог богатого урожая. Такие растения имеют не только особенный вкус, но и неповторимый цвет и запах. Поэтому, уже заранее необходимо позаботиться о заготовке собственного посадочного материала с учетом следующих моментов:

  • • Необходимо отбирать только хорошо созревшие плоды;
  • • Все собранные семена должны быть подвергнуты тщательной обработке;
  • • Хранить посадочный материал следует в сухом прохладном месте.

Сбор семян с собственного огорода

Придерживаясь этих довольно простых советов, можно заготовить семена любых овощей, начиная от томатов, огурцов и баклажанов, и заканчивая петрушкой и укропом. Конечно, этапы заготовки семян тех или иных овощей отличаются друг от друга. Но немного потрудившись, можно быть уверенным в том, что летом на огороде вырастут овощи именно тех сортов, которые были посажены.

Как собрать семена помидор

Обычно для получения семян берут типичные для сорта хорошо развитые плоды томатов со второй или третьей кисти (как правило, второй-третий помидор с кисти). Отобранные помидоры, в зависимости от стадии их спелости, выдерживают (на свету или в темноте) в теплом помещении порядка трех-семи дней для дозревания (так называемый прием дозаривания).

После того, как плоды помидор дозреют до легкого размягчения, их разрезают, выпускают из них (вместе с соком и частично с плодовой мезгой) семена в стеклянную банку или стакан. Затем, периодически взбалтывая, выдерживают их (3-5 суток) до появления процесса брожения и всплытия семян поверх мезги. Более длительный срок сбраживания нежелателен – семена могут прорасти.

Далее семена помидор промывают в ситечке, желательно, оснащенным сеткой из металла, погружая их в миску или тазик, наполненный водой, и протирая до тех пор, пока семена полностью не освободятся от мезги. После чего чистые семена раскладывают на бумаге, либо в пластмассовых тарелочках, в один слой и высушивают (в помещении или на солнце) в естественных условиях.

Высохшие семена хранят обычно в сухом месте в бумажных пакетиках при комнатной температуре. Кстати, семена томата, как и других овощных культур, мало реагируют на температурный режим хранения – их можно хранить и при низких, даже минусовых температурах. Опасна для них лишь высокая влажность воздуха. Как правило, срок хранения собственных семян помидор составляет два-три года.

Сбор семян перца

Вообще-то, планируя самостоятельный сбор посадочного материала, для начала вы должны выбрать пару кустов перца, семена которого вы собираетесь заготавливать на следующий год. Тут действует принцип «лучший из лучших». Каждый выбранный куст должен быть здоровый, с многочисленными плодами на нём, а плоды — крупными и сочными.

Выберете самый лучший плод и пометьте его, чтобы потом срезать. Нужно отметить: срезать плоды вам нужно лишь тогда, когда они полностью созреют — в последние дни августа, или в начале сентября. Мы не зря сказали «выберете пару кустов», ведь так вы страхуете себя на тот случай, если позже обнаружиться, что один из кустов болен.

После того, как вы срезали спелые перцы, положите их в кладовую до тех пор, пока мякоть плода не станет мягкой (этот процесс может занять до 1 месяца). Затем, достав из кладовой плоды, разрежьте их и достаньте семена. Поместите семена на блюдце и подсушите. Подсушка занимает недели две. После этого положите семена в небольшой пакет, а пакет — в коробку, где хранятся другие семена. И не забудьте подписать пакет, чтобы избежать путаницы.

В таком виде семена перцев могут храниться очень долго. Главное, следовать приведённым выше инструкциям, и вы гарантируете себе хороший урожай.

Кстати, собственные семена перца всходят почти в 100% случаев.

 Сбор семян огурцов

Особых трудностей самостоятельный сбор семян огурцов, как правило, не представляет. Обязательное условие того, как собирать семена огурцов, пожалуй, одно — необходимо вырастить на грядке один или парочку семенных плодов, которые не имеют каких-либо наростов, пятен или повреждений.

Срывать эти «семенники» можно лишь тогда, когда они достигнут своей биологической зрелости. Кстати, определить это необходимое созревание довольно просто – огуречные плоды становятся толстокожими и приобретают желто-коричневую окраску.

Созревший семенной огурец необходимо разделить (разрезать) на две долевые части и аккуратно вынуть все семена, воспользовавшись для этого, к примеру, чайной ложкой.

Далее, вынутый из плода посадочный материал нужно поместить какую-либо посуду, наполненную подсоленной водой. При этом процессе не вызревшие и пустые огуречные семена, оставшиеся на поверхности воды, следует удалить, а семена, опустившиеся на дно емкости, необходимо выложить на бумагу или кусок ткани и тщательно просушить. Сухие семена огурцов хранят в тканевом мешочке или бумажном пакетике.

Кстати, огуречный посадочный материал, собранный самостоятельно, требует выдержки – применять его для посева следует лишь через пару-тройку сезонов! В противном случае, вместо хорошего урожая вы рискуете получить только обилие пустоцветов.

Как собрать семена моркови

При заготовке семян моркови самостоятельно, необходимо учитывать, что она двухлетнее растение. После посадки в первый год — получают корнеплоды для употребления в пищу, а на второй — семена.

Можно выбрать один из двух путей: либо оставить выросшую морковь в земле зимовать, предварительно обрезав ботву, оставив лишь 2-3 сантиметра (сторонники этого метода уповают на то, что будущая морковка из таких семян будет лучше хранится), либо корнеплод выкопать и посадить на будущий год (в этом случае зимующую морковку рекомендуют присыпать опилками).

Корнеплод, посаженный в землю, прорастает и активно цветет. Необходимо дождаться образования семян и их засушивания прямо на гряде. Раньше собирать не рекомендуется. Собранные семена хранить в тряпичных или бумажных пакетиках в помещении с низкой влажностью.

Семена зелени – сбор своими руками

Конечно же, кроме семян овощных плодов и корнеплодов можно запастись и собственным посадочным материалом овощной и пряной зелени.

Как собрать семена салата

Если вы посадили первый раз на своём участке грядку салата и хотите в следующем году больше не покупать семена в магазине, то в первую очередь вам необходимо оставить два-три стебля салата для посадочного материала. Остальные можно, без зазрения совести, съесть.

Собирают семена салата обычно в конце августа, но правильнее их собирать тогда, когда они созреют. Зрелость легко определить по цвету коробочек, в которой находятся семена. Если вы новичок в огородничестве, то коробочка это то, что находится под пушинками цветка. Зрелая коробочка имеет коричневый или серый цвет и уже полусухая.

Непосредственно сбор семян салата — дело не хитрое. Можно срывать и шелушить коробочки прямо на растении, например в стаканчик. Либо сорвать всё растение, и уже дома заняться этой работой.

Если в семена будет попадать шелуха, то это не страшно, главное высушите посадочный материал и храните в сухом месте.

Как собрать семена лука

Сроки сбора семян лука зависят от погоды: если лето сухое, то семена начинают собирать в конце июля, а в дождливую погоду — примерно в середине августа.

В случае, когда семена еще не успели вызреть, а уже возможны заморозки, то луковицы вместе со стрелками вырывают из земли и переносят в помещение до созревания.

Зонтики стоит срезать ножницами, так как, если обламывать их руками, то часть семян осыпается на землю.

Лучше убирать зонтики «на ножках», с коротким или длинным куском стрелки, чтобы можно было их связать в пучки и подвесить сушиться над отрезом ткани. Когда зонтики подсохнут, их шелушат руками, стремясь как можно больше отделить семена от шелухи.

Как собрать семена петрушки

Семена петрушки начинают собирать в начале октября. К этому времени они должны приобрести буроватый оттенок.

Сначала следует срезать семенные шапки, для этого нужно зажать стебель чуть ниже зонтика двумя пальцами и сделать срез прямо под ними.

Собирать зонтики следует очень осторожно, стараясь не встряхивать их. Собрав семенные шапки, нужно положить их в бумажный пакетик и легонько встряхивать. Так можно извлечь большое количество вызревших семян.

Очищенным семенам следует дать полностью высохнуть перед тем, как отправлять их на хранение. Хранить семена петрушки, как, впрочем, и лука, лучше в герметичных пакетиках.

Вот, пожалуй, на сегодня и все! Надеемся, что теперь, зная, как собрать семена овощей своими руками, вы без труда пополните наличие материала для посадок на дачном огороде собственными семенами.

our-villa.ru

Семеноводство: как правильно получить семена

 

Чтобы успешно выращивать чистосортные семена, овощеводу необходимо знать особенности цветения овощных растений. Помните, что большинство из них перекрестноопыляющиеся, и полноценные семена у них бывают только при опылении пчелами. Чем больше растений одного сорта переопыляются между собой, тем полноценнее будут семена.

Перекрестноопыляющиеся культуры

К перекрестноопыляющимся относятся все овощные культуры, кроме фасоли и гороха, у которых опыление происходит в пределах одного растения. Есть овощные растения, которые являются самоопыляющимися — помидоры, перец и др., но при определенных условиях (жаркая сухая погода, отсутствие ветра или сильная влажность) семена не завязываются. Для этого их надо потряхивать и проветривать.

Что такое опыление

Обратите внимание: Летом пчелы, как правило, на цветы томатов не садятся, потому что много других растений. Переопыляют эту культуру осенью, вот почему на семена рекомендуется брать с первых кистей.

Разные сорта одной культуры легко переопыляются с другими, давая несортовые семена, часто с резко ухудшенными сортовыми признаками. Особенно это относится к сладкому перцу, который при опылении с другими сортами не только теряет урожайность, но и вкус, становится горьким.

Как избежать нежелательного переопыления

Для устранения нежелательных последствий переопыления необходимо выращивать один сорт или сорта с разными сроками цветения. Например, кустовую и вьющуюся фасоль, разносортный табак.

Начинающий заниматься семеноводством должен усвоить истину, что практически на одном участке нельзя одновременно выращивать семена нескольких сортов одной культуры. Это не относится лишь к томатам, но и тут может произойти переопыление.

С одного растения можно получить: 30—50 г семян капусты, 70— 80 г — семян свеклы, брюквы, черной редьки, 30—50 г семян репы, 5—7 г семян петрушки, укропа, моркови, сельдерея, 7—10 г семян лука, 30—40 г гороха, 10—15 г семян огурцов, 2—5 г — салата, 200—300 г — тыквы, 8—10 г — томата (помня, что в 1 г около 300 семян), 20—30 г — редиса.

Семена овощей

Сроки хранения и всхожести семян

Предельным сроком хранения и хорошей всхожести считается: для арбуза, огурца, дыни 6—8 лет, кабачка, патиссона, тыквы 2—3, капусты, помидоров 4—5, гороха, фасоли, бобов, редиса, редьки, брюквы 3—5, моркови, свеклы, репы, баклажан, салата, шпината 3—4, перца не более 3 лет, лука, петрушки, укропа, щавеля 2—3, пастернака, сельдерея 1—2 года. Эти сроки даны при условии, что семена будут храниться при температуре около 10°. При хранении в комнатных условиях сроки могут быть меньше.

Обратите внимание: Семена перед расфасовкой по пакетам надо очень хорошо просушить, иначе могут испортиться (прорасти или заплесневеть). Хранение в термически закрытых полиэтиленовых пакетах увеличивает срок жизни семян.

Сроки хранения семян без потери всхожести

Перед посевом, особенно если семена долго хранились, надо проверить их всхожесть. Я делаю это так: вначале семена замачиваю на 2 часа в воде, потом кладу на мокрую промокашку, туалетную бумагу или тряпочку, которая находится в блюдце. Все это помещаю в полиэтиленовый пакет для того, чтобы не высыхала тряпочка. Для удобства подсчета беру 10 семян. Количество нормально проросших семян надо подсчитать: на 7-й день — редиса, редьки, репы, брюквы, огурца, дыни; на 10-й день-капусты, моркови, свеклы, помидоров, баклажан, тыквы, кабачка, салата; на 12—14-й день — лука, арбуза, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, перца.

Отбор маточников корнеплодов

У столовых корнеплодов во время уборки надо отобрать лучшие по форме крупные маточники. Сделать это надо как можно позже, но до наступления заморозков, чтобы они не подмерзли. При уборке обрезать листья и оставить черешки длиной 1,5—2 см.

Хранить маточники надо в погребе замаскированными свежим сухим речным или карьерным песком. Пескование хорошо проводить в ящиках, их можно ставить штабелями. Хорошо хранить корнеплоды в незавязанных полиэтиленовых мешках.

Обратите внимание: Весной перебрать корнеплоды и выбрать для посадки хорошо сохранившиеся маточники. Сажать надо, как только появится возможность обработать почву.

Земля для высадки маточников должна быть плодородной и участок хорошо освещен. Схема посадки маточников: 30—50 см между растениями и 70 см между рядами.

Уход за посадками семенников

Уход состоит в прополке, поливе и рыхлении. Чтобы семенники не полегли и не поломались, их надо подвязать к кольям (не стягивая), или огородить. Если семенник заболел, то его обязательно надо удалить, помня, что болезнь передается через семена. Семена столовых корнеплодов созревают неодновременно и убирать их надо выборочно, срезая зонтики и побеги с созревшими семенами, потом их просушить и обмолотить. Лучшими семенами являются те, которые созрели первыми. Если семена не успели вызреть на корню, семенники снимают на дозаривание на чердаке или под навесом. Семенники надо развесить кустами или связать в снопики.

Обратите внимание: Обмолот надо проводить, когда семенники хорошо высохнут. Главный признак созревания семенников — побурение зонтиков. Чтобы повысить качество семян и ускорить их созревание, надо удалить поздноцветущие зонтики.

 Видео: Отбор маточников столовой свеклы

 

proroslo.ru

Как получить свои семена

Размножаем морковку, свеклу, томаты, перцы и баклажаны вместе с участниками FORUMHOUSE. В жизни человека, который выращивает овощи, однажды неизбежно встает вопрос о получении и сохранении собственных семян. Причины могут быть разными: увлечение выросло в Размножаем морковку, свеклу, томаты, перцы и баклажаны вместе с участниками FORUMHOUSE.

В жизни человека, который выращивает овощи, однажды неизбежно встает вопрос о получении и сохранении собственных семян. Причины могут быть разными: увлечение выросло в бизнес, и ты начинаешь выращивать рассаду на продажу, или очень понравились анонимные помидоры, которыми угостили соседи, или просто хочется полностью раскрыть возможности любимого сорта.

та шо нюша Участница FORUMHOUSE

Считается, что после третьего года сбора своих семян при правильной агротехнике сорт раскрывается полностью.

Мы расскажем, как участники FORUMHOUSE получают и сохраняют семена основных культур.

Содержание:

  • Как получить семена моркови.
  • Как получить семена свеклы.
  • Как получить семена помидоров.
  • Как получить семена перцев.
  • Как получить семена баклажанов.
  • В чем хранить семена.
Получаем семена моркови

Выращивать семена моркови легко и увлекательно. У пользователя нашего портала с ником Авиатор 90% семена моркови – собственной селекции, и он всегда получает отличный урожай.

Итак, вот технология. Осенью из урожая моркови из покупных сортовых семян он выбирает лучшие корнеплоды, обычно по 3-4 штуки 3 сортов.

Авиатор Участник FORUMHOUSE

Три сорта – это: ранний, поздний «длинный» и поздний «короткий».

Весной отобранные корнеплоды рядами высаживают на грядку вместе с однолетней морковью. Если климат в вашем регионе не самый мягкий, сверху можно поставить обрезанные пластиковые бутылки.

Семенное растение моркови напоминает взрослый кустик укропа, у него из пазух тоже растут дополнительные веточки с зонтиками. Веточки необходимо удалить – этот процесс напоминает пасынкование помидоров. У «пасынкованной» моркови семена получаются крупнее и созревают скорее, чем у непасынкованной.

Агитатор

Пасынковать в данном случае – оставить 3-4 лучших цветоноса. «Соки» от корней будут направлены только на оставшиеся.

Когда корзинки с семенами начнут буреть, морковный куст желательно накрыть марлей.

Перепелка Участница FORUMHOUSE

Иначе в корзинках появляются мелкие червячки, которые выедают семена. Если пропустите время и не обвяжете, можно корзинки опрыскать чем-нибудь, например, дихлофосом.

Созревшие корзинки с семенами станут коричневыми. Брать семена правильнее с края корзинки, там они созревают в первую очередь, и обычно именно они – самые крупные.

Авиатор дополнительно просеивает эти крупные семена через дуршлаг и оставляет только сверхкрупные, которые называет суперэлитой.

Авиатор

Мои семена всегда крупнее покупных.

Приступая к выращиванию семенной моркови, следует помнить, что это насекомоопыляемое растение, и сохранить сорт на 100% не получится.

Авиатор

Но вам этого и не надо, гибриды повышают урожайность на 10-30%!

Как мы уже говорили, на семена лучше оставлять корнеплоды, полученные из сортовых семян. Однако, первое поколение семян, полученных из гибридов, тоже может дать хороший результат. К тому же, гибриды обычно более урожайны, богаты витаминами, есть даже гибрид, устойчивый к морковной мухе! Но уже из урожая брать семена не рекомендуется, вообще непонятно, что получится.

Вообще, морковь из своих семян не будет получаться такой красивой, ровной, с одинаковыми плодами, как из покупных. Но, как говорится, нам их в супермаркет не сдавать, а вот обеспечить урожаем свою семью, друзей и родственников вполне можно.

Иногда зацветает и одногодичная морковь. Брать с нее семена нельзя, иначе на следующий год цветущей моркови на вашей грядке будет в десять раз больше.

Итак, семена мы получили. В статье на FORUMHOUSE мы рассказывали, что нужно делать, чтобы вырастить из них отличный урожай моркови.

Получаем семена свеклы

Технология получения семян у свеклы точно такая же, как у моркови.

Перепёлка

Точно так же сорт на семена свеклы не должен быть гибридом. Если брать на семена корнеплод неизвестного сорта и происхождения, то в первый год из полученных семян может вырасти неплохой урожай. Если же семенная свекла была гибридом, семена, последующие за первым поколением, могут выдать все, что угодно.

Получаем семена томатов

Получить семена томатов тоже довольно просто. Вот самый распространенный и правильный способ, можно сказать, классика. На кусте того сорта (гибриды не годятся), который мы хотим размножить, выбираем самый ровный и красивый помидор со второй и последующих веточек, помечаем его ленточкой, ждем, когда созреет, на недельку кладем на подоконник.

Не надо ждать, пока помидор станет мягким, томат должен быть спелым, но неперезрелым, иначе это чревато прорастанием семян или плохой всхожестью. Полежал помидор недельку – разрезаем его, извлекаем семена вместе с мезгой (жидкостью). Выливаем в подписанный стаканчик, прикрываем салфеткой, чтобы не разводить мух, воду не добавляем!

Из многосеменных томатов семена берут в средней части плода.

Стаканчик с семенами и мезгой оставляем на 2-3 дня. Этот процесс называется сбраживанием.

Многие его пропускают, хотя некоторые авторы считают, что при сбраживании образуется кислая среда, убивающая ряд вирусов и возбудителей болезней. Но, в любом случае, сбраживание помогает удалить с семян плацентарную оболочку.

Иногда при сбраживании появляется плесень. Это не страшно, семенам она не вредит и вообще не имеет к ним отношения, это просто забродил сок. Пленку плесени легко снять, и хорошие, всхожие семена после этого должны опуститься на дно стакана.

Семена промываем проточной водой и хорошо сушим на бумажной салфетке в сухом месте, но не на солнце. Сушить рекомендуется от недели до двух – влажность семян должна быть как можно меньшей. Сухие семена тратят меньше кислорода на дыхание, лучше переносят колебания температур при пересылке, лучше хранятся.

Феч Евгений Участник FORUMHOUSE

После этого используйте их еще лет 8. У меня некоторые на 11 год всходили.

Перед посевом не забудьте обеззаразить домашние семена в перекиси, марганцовке и т.п. – в «мохнатой» оболочке могут жить возбудители многих болезней.

Получаем семена перцев

С получением семян острого перца вопросов вообще не возникает:

  • Высушиваем плод до состояния погремушки.
  • Берем семена.
  • Успех.
  • Что касается сладкого перца, то есть отличный способ получить от него семена. Участник нашего портала Anansi узнал его от человека с тридцатилетним стажем выращивания овощей. Итак, берем красивый спелый плод, разрезаем, вынимаем плодоножку с семенами, подсушиваем ее несколько дней и собираем семена.

    Anansi Участник FORUMHOUSE

    Смысл в том, что семена перца, оставленные на плодоножке, лучше вызревают и дают больший процент всхожести.

    Получаем семена баклажанов

    Технология получения семян из баклажанов напоминает всем известный способ получения огуречных семян. Мы выбираем семенной плод и оставляем его на кусте почти до морозов, потом долго, иногда месяца два, держим дома на подоконнике. Созревшие баклажаны становятся твердыми, матовыми, буреют и приобретают желтоватый оттенок.

    Плод разрезаем, выбираем семена, хорошо их просушиваем и отправляем на хранение. На следующий год можно сеять семена баклажанов на рассаду и выращивать, соблюдая все правила агротехники.

    Как хранить семена

    Участники нашего портала хранят семена в зип-пакетах, которые подписывают перманентными маркерами, в бумажных пакетах от дисков, в обычных почтовых конвертах. Популярны среди наших овощеводов и вот такие пакеты, которые можно сделать из любого доступного бумажного листа. На фотографии ниже показано, как их делать.

    Перепёлка

    Такие пакетики тоже делаю, но семена томатов мне удобнее хранить в конвертах. Конверты с семенами томатов у меня хранятся в отдельной коробке, стоймя, распределены по группам - скороспелки, среднеспелые и поздние. Внутри этих групп разбивка по высоте куста, размеру плодов и цвету. Когда нужно, перебираю конверты, как карточки в ящике картотеки.

    Почитайте на FORUMHOUSE, как рассчитать нужное количество семян, проверить их качество и подготовить к посадке, познакомьтесь с нашим рейтингом овощных культур, посмотрите наше видео о том, как своими руками построить теплицу с электроприводом.

    Теги огород баклажаны семена томаты морковь семена томатов перцы острый перец агротехника селекция корнеплоды овощи сбор семян Поделиться Комментарии (0)Ошибка!

    Произошла ошибка, попробуйте позже. Если ошибка повторяется - обратитесь в службу поддержки по адресу Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или через форму обратной связи Источник

    globalsuntech.com

    Как получить свои семена томатов

    Как получить семена томатов

    ​Похожие статьи​

    МАТЕРИАЛЫ

    • ​Но есть одно условие: семена надо брать не от гибридов, а от простых сортовых помидоров. Гибриды не повторяют родительских признаков, и в итоге можно получить неизвестно что. И если сравнивать, то гибриды не такие вкусные. У них не так сильно выражен вкус и его оттенки. Гибрид отличить легко – у него всегда есть значок F1. Например, помидоры Самара F1. Часто огородники считают, что семена томатов переопыляются. Это не так. У них самоопыляющиеся цветки. Из урожая надо отобрать самые крупные и красивые плоды, покрасневшие в средние сроки. То есть, не первые, и не последние. Эти отобранные плоды должны лежать в квартире на столе или подоконнике до полного созревания. На них не должно быть следов загнивания. Поврежденные плоды не годятся на семена. Вот из этих перезревших плодов надо выдавить мезгу с семенами в миску с водой, слегка промыть семена, слить воду, семена разложить на бумагу, чтобы просохли. Мой сосед дядя Валюша поступает иначе: вынимает мякоть с семенами, складывает в банку с крышкой и оставляет для брожения на 3-5 дней. После этого промывает, сушит на бумаге. Уже через несколько дней семена будут готовы и их надо ссыпать в бумажный пакетик. Хранить при комнатной температуре. Но чтобы СВОИ СЕМЕНА ДАЛИ ХОРОШИЙ УРОЖАЙ, ИМ НУЖНО ВЫЛЕЖАТЬСЯ 2 ГОДА! Это же правило касается семян огурцов, арбузов, патиссонов, тыкв, кабачков… То есть, пасленовых и тыквенных культур.​
    • ​F1.​
    • ​С гибридов I поколения удается получить максимальное количество семян в плодах, нежели от сортового разведения, где большая часть семенного материала формируется только в первых, наиболее развитых и сильных плодах.​
    • ​семена гибридов​
    • ​Изображения растений с надетыми мешочками и подписанными бирками наверняка попадались каждому пользователю, но цели этой агротехнической операции для многих остаются малопонятными. Таким способом аграрии искусственно скрещивают сорта нужных форм, проводя гибридизацию, получая в последующем семена гибридов F1, то есть гибридов I поколения.​

    ИНСТРУМЕНТЫ

    • ​Теперь вы знаете, как правильно собрать семена помидоров, осталось только их высушить, чтобы сохранить до следующего года. Для сушки используйте тарелку или стеклянное блюдо, равномерно распределив семечки для качественного высыхания.​
    Шаг 1
    ​Банку с мякотью и семенами поставьте в теплое место, при необходимости накройте тканью, свободно пропускающей воздух, или марлей и​
    Шаг 2
    ​Отжатые качественные семена выложите на бумагу для просушивания. Автор Ирина Кондратьева​
    Шаг 3
    ​Шпателем аккуратно вычистите из плода семена.​
    Шаг 4
    ​бумага​
    Шаг 5
    ​Всхожесть зависит от размера семян, плотности, зрелости, а также места их формирования на растении и наследственных качеств экземпляра. Поэтому так важно правильно отобрать плод для их получения и правильно заготовить сами семена.​
    Шаг 6
    ​Помидорные страдания​

    supersadovnik.ru

    Как собрать семена помидоров?

    ​До новых встреч, друзья!​

    Как правильно собрать семена помидоров?

    ​Гибриды F1 томатов способны давать с одного плода до 1800 семян, баклажана – 1300, перца острого и сладкого – 700 и 250 шт. соответственно.​

    ​F1 пасленовых культур необходимо правильно выполнить технику опыления. Выбрав один родительский сорт, условно – отцовскую форму, утром аккуратно обрывают пинцетом созревшие тычинки (пыльники) на распустившихся соцветиях и собирают их в стеклянную емкость. Затем на выбранном втором сорте – материнском, пинцетом производят вскрытие нераскрывшихся бутонов, удаляют тычинки и опыляют рыльце пестика, собранной пыльцой с отцовского растения, вскрывая закрытые пыльники.​

    ​Подобную селекцию можно повторить на участке с самоопыляемыми формами и культивировать собственные виды перцев, баклажанов, томатов или семейства бобовых.​

    ​Использование бумаги может привести к тому, что зернышки к ней прилипнут, а потом вы не сможете их отделить. Тарелку лучше будет поставить в сухое теплое место и в течение нескольких дней регулярно встряхивать содержимое, чтобы семена равномерно подсыхали и не слипались между собой. Сухие семена соберите в бумажные пакетики, подпишите сорт и дату сбора, а затем уложите в герметичную емкость и оставьте в прохладном, сухом месте на срок до 4 лет.​

    ​оставьте на 3-5 дней. Целесообразно подписать банку, если вы одновременно занимаетесь извлечением семян нескольких сортов помидоров. Видимым индикатором, сигнализирующим о том, что можно приступать к отделению семян станет появление слоя плесени на поверхности массы или наличие пузырьков. Помимо этого, если сбоку посмотреть на банку, вы увидите, что семена опустились на дно, в то время как остальная масса поднялась кверху и покрыта тонким слоем плесени. Если сбраживание по какой-либо причине затянется, семена, освобожденные от оболочек, могут начать прорастать прямо в банке, поэтому внимательно следите за процессом.​

    ​Нередко случается так, что плоды томата радуют размером, цветом, вкусом. Как же сделать так, чтобы и на следующий год получить такой же хороший урожай? Для этого надо всего лишь вырастить помидоры из семян, которые вы сами и соберете. Процесс, на самом деле, не так прост, как может показаться на первый взгляд, но он, однозначно, стоит того, если плоды выросли вкусными, сочными и крупными.​

    Как сохранить семена?

    ​Извлеченные из томата семена поместите в стеклянную или пластиковую емкость и закройте. Выдержите для брожения 2-3 дня при температуре 20°C.​

    ​емкость для воды​

    ​зрелый здоровый томат​

    womanadvice.ru

    Как получают семена гибридов F1

    ​Началась помидорная пора. Но с урожаем только те, у кого теплица. А на грядках, хоть и много было завязи, что обещало большой урожай, помидоры никакущие. Маленькие, корявые, больные, фитофторные … И так у всех в деревне. Эти больные помидоры скармливают скотине ведрами. Никакие агрономические ухищрения не дали результатов. Слишком жарко днем, а ночами холодно. Вот этот температурный перепад и спровоцировал болезни. Видимо, на следующий год посажу совсем на новом месте, там, где никогда помидоры не росли. А на помидорных грядках посажу сидераты, уложу травку, аккуратно перекопаю.​

    ​Свои семена помидоров.​

    ​Выращиваемые из полученных семян гетерозисные гибриды по всем показателям превосходят сортовые формы и наделены большей сопротивляемостью к патогенным болезням и стойкостью к негативным климатическим изменениям. Но семена с их зрелых плодов уже не годятся для последующего размножения, так как они расщепляются при посеве и хаотично отображают признаки родительских форм, теряя все качества урожайности и сбиваясь в сроках плодоношения. И операцию с искусственным опылением приходится повторять, по мере истощения запасов семян гибридов F1, которые хранятся намного дольше, чем выделенные из сортовых форм.​

    Как же получают семена гибридов?

    ​Для гарантированного опыления, образования плодовой завязи и большего получения семян на каждый цветок материнской формы наносят пыльцу с двух пыльников отцовского куста.​

    ​Стерильность – главное условие при выведении гибридных семян, нужные культуры должны быть изолированы от остальных овощных посадок, располагаться в теплице или разделяться густой полосой кустарников.​

    ​Собранные таким образом семена понравившихся сортов томатов отлично подойдут для посева на следующий год. Зная, как правильно собрать семена томатов, вы сможете самостоятельно вырастить на своем огороде полюбившиеся помидоры.​​По прошествии нескольких дней, когда требуемый эффект достигнут, добавьте в банку чистой воды и хорошенько встряхните, а после того, как семена опустятся на дно, слейте грязную воду. Для наилучшего очищения такую процедуру следует повторить несколько раз.​​Первым шагом для самостоятельного сбора семян томатов станет выбор достойного плода. Он должен быть с первой или второй ветви куста, а кроме того, являть собой лучший образец. Выбирайте тот помидор, который в полной мере соответствует понятию «идеальный» при рассмотрении формы, цвета, размера. Если вы нашли подходящий томат, смело срывайте его с кисти и приступайте к извлечению семян.​

    ​Перебродившие семена необходимо промыть. При этом пустые, непригодные, всплывут. Аккуратно слейте их.​

    ​шпатель​

    ​вода​

    ​А в теплице помидорки неплохие. Только от полива стали трескаться. Ну, и разумеется, вкус не тот, что на свежем воздухе. Хотя выглядят красиво.​

    ​Пошли помидоры. Значит, пора позаботиться о своих семенах. Почему? Растения от своих семян намного устойчивее. Они уже знают свою долготу дня, свою почву, свой климат. В следующий раз им будет гораздо комфортнее расти и плодоносить.​

    ​Желаю Вам провести удачные эксперименты и получить отличные​

    ​После скрещивания на все соцветия одевают мешочки из бумаги, нетканого материала или полиэтилена, чтобы изолировать от попадания насекомых. Проведенные работы обязательно записываются на бирках и крепятся к культурам, где указывают дату опыления и наименование сортов.​​Огороднику, например, нравятся два высокоурожайных сорта томатов и он готов их выращивать ежегодно, но первый имеет один минус – слишком высокий рост, а недостаток второго – крупность плодов, которые не помещаются в банки для консервации. Если объединить два этих сорта, то получится нечто среднерослое, высокоурожайное и идеальное по форме плодов, превосходящее по характеристикам родительские формы.​​Здравствуйте, уважаемые друзья!​

    ​Следующий этап – калибровка. Приготовьте солевой раствор из расчета 0,5 чайной ложки соли на стакан воды и поместите в него полученные семена. Те, которые всплывут, выбрасывайте без сожалений, хорошего урожая из них точно не получится. Оставшуюся массу отбросьте на сито и как следует промойте под струей воды.​

    ayatskov1.ru

    Свои семена помидор

    ​Если не знаете, как выпустить семена из помидоров, разрежьте плод на две половинки поперек, выньте середину, мякоть и семечки, а затем поместите ее в прозрачную банку. Из-за того, что в оболочке семян могут находиться ингибиторы роста, которые будут препятствовать прорастанию семян прямо внутри томата, необходимо провести сбраживание. В процессе гниения эта оболочка разложится.​

    ​Оставшиеся семена процедите, промойте в чистой воде, отожмите в марле.​​Зрелый здоровый томат (не гибрид!) разрежьте пополам.​​марля​

    ​Помидор не относится к диетическим овощам. Но он содержит большое количество ликопина. Это органическое соединение является сильнейшим природным актиоксидантом, то есть препятствует старению организма. Помидоры благотворно влияют на психику, так как содержат готовый серотонин. Серотонин иначе еще называют «гормоном счастья» – именно он улучшает настроение и защищает в стрессовых ситуациях. Еще помидоры оказывают антибактериальное и противовоспалительное воздействие благодаря содержанию фитонцидов.​​Кроме того, семян можно получить много, не то, что несколько штук в покупном пакетике.​​семена гибридов​

    ​К вечеру следующего дня мешочки с цветоносов снимают. Результат гибридизации будет заметен на 4-5 день, при успешном скрещивании плодовые завязи начнут увеличиваться и расти.​

    ​Чтобы получить собственные​

    0sade.ru