Строительство Севастополь

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

 

Строительные работы в Севастополе

Три способа как сохранить черенки винограда зимой. Как сохранить виноград на зиму в огороде


Как сохранить лозу винограда зимой: советы и видеоинструкция

Сохранение виноградной лозыВ разных климатических зонах России условия для зимовки садовых растений различны, и виноград здесь не является исключением. Чтобы сохранить лозу зимой, необходимо тщательно рассчитать правильное время для выполнения всех процедур. Ведь если укрыть растения слишком рано, то потепление способно привести к выпреванию, позднее же укрытие может привести к вымерзанию.

Совершенно очевидно, что для качественного урожая и удачной зимовки за растениями необходим постоянный уход в течение теплого времени года. Виноград не должен болеть, а его побеги за лето и осень должны полностью вызреть. Весь сезон нужно осматривать кусты на предмет возникновения грибковых заболеваний и своевременно обрабатывать пораженные места фунгицидами. При серьезных болезнях пораженные ветки обрезаются. После сбора урожая зачастую применяется полуторная или двойная доза химиката для укрепления и вызревания ветвей.

Вызревание древесины винограда

Чтобы виноград качественно вызрел и успешно перезимовал, ему нужно в этом помочь. Помимо правильного подбора сортов к климатическим условиям данной местности, необходимо провести следующие работы:

  • профилактические осмотры кустов на предмет заболеваний;
  • прореживание и удаление лишних ветвей;
  • поддержка равномерной нагрузки лозы, так как на перегруженных гроздьями ветках древесина вызревает несколько позже;
  • исключение азотных удобрений примерно с середины лета, чтобы растения прекратили расходовать силы на рост зеленой массы;
  • подкормка винограда золой и калийными удобрениями;
  • обрезка побегов осенью над 15-м листом – так называемая чеканка.

Читайте также: Как обрезать виноград после цветения

Что касается чеканки, то она проводится тогда, когда рост винограда замедляется. Узнать об этом можно по распрямлению верхушек ветвей – если они выпрямленные, то рост замедлился и можно приступать к работам.

Изогнутые же верхние части ветвей говорят о продолжении интенсивного роста. Чеканку производят в тот период, когда на кусте примерно поровну и прямых, и изогнутых верхушек.

Вызревание играет важную роль для того, чтобы сохранить виноградную лозу. Вызревшие ветки коричневого цвета, они остаются теплыми во время морозов, не ломаются при сгибе, лишь издавая негромкий треск. Ветки же зеленоватой окраски срезаются при осенней обрезке, так как они способны навредить всему растению, покрывшись плесенью и грибками. Такие плети не смогут перезимовать сами и заразят здоровую часть растения.

Лучше всего себя чувствуют зимой лозы, которые имеют толщину 6-13 мм, при этом на долю сердцевины должно приходиться не более трети их диаметра. Это говорит о том, что такие ветки накопили достаточное количество полезных веществ для успешного преодоления холодного времени года.

Подкормка и обработка от болезней

ЛозаПосле окончания продуктивной фазы и завершения плодоношения растения нуждаются в восполнении сил перед зимним сезоном. Опытные виноградари рекомендуют такие способы подкормки для того, чтобы сохранить виноград:

  • в сентябре проводится первая подкормка, для которой можно использовать смесь из 10 г калийной соли и 20 г суперфосфата на квадратный метр посадки;
  • далее первую подкормку можно дополнить смесью из марганца сернокислого (до 2,5 г), борной кислоты (до 2,5 г) и цинка сернокислого (до 2 г). А если почва песчаная, то в состав можно ввести 1 г йода калийного;
  • предзимнюю подкормку проводят смесью фосфора и калия, по 25 г которых вносятся на каждый квадратный метр площади виноградника.

Для профилактики и защиты от болезней и различных вредителей виноградную лозу следует обрабатывать по следующей схеме:

  1. Визуальный осмотр позволит определить ветви растения, которые поражены болезнью милдью.
  2. Больные плети удаляются, а растение обрабатывается химическими препаратами. Обычно рекомендуются Микал, Строби, Делан и другие подобные средства.
  3. Оидиум на винограде лечится при помощи серосодержащих препаратов, таких как Коллоидная сера, Вектра, Амистар, Фундазол и прочие.
  4. В случае появления гроздевой листовертки, виноградную лозу обрабатывают отпугивающими насекомых настоями из ромашки, табака или Ровикуртом.
  5. Такое заболевание, как церкоспороз, можно лечить с помощью Фундазола или Полихома.

Читайте также: Как весной сажать виноград черенками

При использовании различных химических средств важно внимательно изучить инструкцию и неукоснительно следовать всем рекомендациям, которые указаны в ней.

Подготовка лозы к зимовке

Осенняя обрезка обычно проводится в конце октября, когда растения окрепли и набрались сил после плодоношения и до наступления первых морозов. Предполагается срезание ветвей, с которых был собран урожай. На такой лозе остается лишь плодовая стрелка и сучок замещения. Кроме этого, удаляют всю больную, невызревшую и старую лозу.

Далее у растений удаляются росяные корни (катаровка) – те, которые находятся под поверхностью земли возле штамба. Эта процедура необходима, чтобы мелкие корешки не мешали укреплению глубинных корней. Катаровка делается в следующем порядке.

  1. Вокруг штамба выкапывается небольшая канавка глубиной до 20 сантиметров.
  2. Все мелкие корешки обрезаются до основного корня.
  3. Производится обработка мест среза с помощью медного купороса.
  4. Канавка засыпается сухим песком.
  5. Куст окучивается и производится полив растения, так как с утратой верхних корней винограду требуется влага.

Если в течение октября была достаточно сухая погода, то перед тем как уложить виноградную лозу на зимовку, нужно провести ее полив. Делается это в конце октября — начале ноября. Влагозарядковая поливка производится по траншеям вдоль ряда растений и помогает сохранить виноград.

Укрытие лозы зимой

ВиноградПосле окончания обрезки ветвей и катаровки необходимо начинать их увязку в пучки и пригибать к почве. Тут сложно давать советы по временным рамкам для этих работ, так как погодные условия в разных регионах могут различаться. В любом случае уже отдыхающую лозу можно связывать и укладывать пока без «упаковки» на зиму. При первых заморозках не стоит спешить укрывать виноград, так как ему необходимо некоторое время на «закалку» и привыкание к условиям холодного времени года.

В места укладки лозы подстилаются просушенные растительные материалы: это может быль еловый или сосновый лапник, опавшая листва, обрезки мелких веток, опилки. Виноградную лозу аккуратно отсоединяют от шпалер, стоек и растяжек, пригибают и укладывают на подготовленную поверхность земли, прикрепляя ее скобами. Далее побеги растений накрывают каким-либо материалом, который не даст проникнуть влаге (рубероид, полиэтилен, брезент), сверху разбрасывается ветошь и все присыпается нетяжелым слоем земли.

Читайте также: Укрытие винограда на зиму в Черноземье

Хорошие условия для того, чтобы сохранить виноград зимой, могут сознать щиты из дерева с небольшими бортами по краям или разобранные части поддонов из магазина. С помощью таких конструкций вокруг растений создается свободное пространство, чтобы они «дышали». Деревянные сооружения укладываются над лозой, накрываются влагостойким материалом и присыпаются землей.

Видео:

dachauhod.ru

Как сохранить виноградную лозу зимой: морозостойкие сорта

Отечественный климат не всегда подходит для выращивания теплолюбивых фруктовых культур. Многие годы садоводы ломали голову над тем, как лучше защитить растения от непогоды. В обзоре мы расскажем, как сохранить виноград на зиму и какие проверенные способы существуют.

Виноград зимой

Чаще всего виноград начинают укрывать за несколько дней до морозов и промерзания почвы.

Справочная информация

Родина винограда – это страны Средиземноморья и Кавказа, с их теплым, влажным климатом и мягкими зимами. Выращивание в более прохладных широтах всегда сталкивается с массой проблем. Капризная культура погибает при первых заморозках, а обилие осадков в холодное время года не дает молодым растениям нормально перезимовать.

Ленивые садоводы предпочитают выращивать морозостойкие сорта, которыми в последнее радуют отечественные и зарубежные селекционеры.

  1. Фиолетовый ранний. Отличный современный сорт винограда, который обладает улучшенными характеристиками. Растение устойчиво к морозам и основным грибковым болезням. Высокая регенерация позволяет быстро восстанавливаться, если побеги вымерзли.
  2. Негритенок. Качественный сорт, который отличается устойчивостью к холодам и грибкам. Рекомендуется выращивать в северных регионах.
  3. Вэлиант. Морозостойкий гибрид американских селекционеров нравится отечественным садоводам неприхотливостью в уходе и великолепным вкусом. Растение выдерживает до -35 градусов зимой и быстро восстанавливается в случае повреждения.
  4. Триумф. Российский морозостойкий сорт, который отличается быстрой регенерацией после поражения плетей, а также способностью выживать при сильных холодах (до -35). Высокая урожайность и крупные грозди. Растение устойчиво ко всем грибковым болезням.
  5. Альфа. Новички часто выбирают американский сорт благодаря его неприхотливости и способности выживать в экстремальных условиях. Фруктовая лоза не вымерзает при -40 градусах и быстро восстанавливается. Кисловатые плоды используют для приготовления соков.

Особенности хранения

Как сохранить виноград на зиму? Не все садоводы могут себе позволить морозостойкие сорта, саженцы которых редкие и дорогостоящие. Поэтому приходится задумываться над хранением доступных видов. Зная несколько правил по длительной зимовке, виноградари могут не беспокоиться о фруктовой лиане.

Подготовительные мероприятия

После того, как с растения сняли урожай, опытный садовод проводит предварительные процедуры с виноградом. Удаление сорных трав и тщательное рыхление почвы подготовит культуру к предстоящему хранению. Если будут ранние заморозки, то вспушенный грунт защитит корни от вымерзания.

Осенняя обрезка фруктовой лозы избавит растение от слабых, неразвитых плетей. Здоровые ветви не имеют следов механического повреждения или болезней, а насыщенный желтый цвет поможет виноградарю определить нужные побеги. На винограде оставляют три крупные плети, а остальные срезаются. Помните: здоровые ветки можно пустить для заготовки саженцев.

Перед укладкой фруктовой лоза на длительное хранение обязательно орошают всю плантацию. Под каждый куст выливают не менее 200 л воды. Растение должно успеть напитаться влагой до наступления морозов, что защитит его от болезней и истощения.

Способы хранения

Чтобы сохранить растения до весны, существует несколько методов укрытия капризной культуры.

  1. Прикапывание. На лозу укладывается слой рыхлой, сухой почвы, толщиной не менее 25 см. Такую методику нельзя использовать на песчаных грунтах, так как он сильно промерзает. Профессионалы улучшают кладку «слоеным пирогом» — пластами соломы, веток или опавшей листвы.
  2. Опилки. Куст винограда присыпается сухим утеплителем, а потом прикрывается полиэтиленом. Сверху укрытие фиксируется шифером или рубероидом.
  3. Пленкой. Без вспомогательных материалов такой способ опасен, так как фруктовая лоза находится во влажной среде и может загнить. Любые колебания температур действуют на растение убийственно: потепление провоцирует набухание почек, а резкие заморозки уничтожают культуру.

Помните: при зимнем хранении у винограда защищают корни. При оголенной системе не спасут никакие сооружения над лозой, так как вымораживается основа растения. При значительных повреждениях плетей культура самостоятельно восстановит все ветви, а корневую регенерировать не получится.

Отправляя виноград для хранения зимнего, садоводы часто совершают распространенную ошибку – выкапывают почву вблизи корней. Растение вымерзнет, если берется земля на расстоянии 2 м от основания куста. Профессионалы рекомендуют грунт из другой части сада.

Как лучше отправлять лозу на хранение до весны? Плети связывают в пучок и пригибают к земле. Теперь над растением сооружается защитная «шуба». Сильный ветер и метель способны сорвать с фруктовой лианы все конструкции, что сделает культуру более уязвимой действию холода. Если виноградник расположен на продуваемых участках, тогда рекомендуется со стороны ветров установить деревянный заслон. Таким способом сохраняется защитное сооружение и выпадающий снег.

«Если в зимний период погода теплая, то «теплицу» необходимо будет периодически открывать, для того, чтобы впускать свежий воздух, чтобы почки не распустились раньше времени».

Черенки

Правильное хранение саженцев дорогостоящих сортов позволит весной получить готовые к посадке растения. Часто виноградари хранят посадочный материал в подвале или холодильнике. Но плюсовая температура помещения становится идеальной средой для развития грибков. Регулярное опрыскивание химическими препаратами не спасает от разрушительного действия микроорганизмов, поэтому к концу зимы большая часть саженцев пропадает.

Опытные виноградари давно не используют такой способ хранения, так как погибают черенки редких сортов фруктовой лианы. Прикапывание на зиму в яме не дает грибкам развиваться при низких температурах, которые не страшны черенкам. Как можно сберечь больше саженцев до весны?

Виноградник зимой

Готовые черенки необходимо обогатить влагой

Траншея – это отличный способ сохранить черенки в течение зимы. Глубина ямки – не менее 40 см. На дно укрытия высыпают слой сухого песка. Связки саженцев укладываются в лунку и присыпают пластом песка, земли. Помните: чтобы грунт защитил растения, толщина не должна быть меньше 30 см. На этом уровне даже при самых сильных морозах температура не понижается до -5 градусов. На развитие саженцев не оказывают влияния резкие оттепели.

Минусом такого способа хранения редких сортов черенков являются длительные подготовительные работы. Но профессионалы выбирают именно такой метод, чтобы весной не было проблем с растениями. Достаточно выкопать пучки и начать процедуру пробуждения саженцев.

Устойчивые к холодам сорта – это отличное решение для ленивых садоводов. Мы разобрались, как организовать процедуру хранения виноградной лозы и саженцев в течение зимы. Наши рекомендации помогут не только защитить растения от морозов, но и избежать возникновения разрушительных грибковых заболеваний во время периода сна.

selomoe.ru

Три способа как сохранить черенки винограда зимой | Дача

Для того чтобы размножить сорт уже имеющегося на вашем участке винограда, или поделиться со знакомыми качественным посадочным материалом, или даже заработать денег, нужно освоить способы укоренения виноградной лозы.

hranenie-cherenkov-vinograda_1

Многолетний опыт показал, что наивысший процент приживаемости и наибольший прирост вегетирующих кустов последующих лет получается из собственного посадочного материала. На приживаемость и дальнейшее развитие виноградного саженца существенно влияет продолжительность пересылки почтой, разница климатических, почвенных и других условий произрастания и т. д. Когда же растение «появилось на свет» и пересажено на постоянное место в пределах одного участка, картина совсем другая, особенно если речь идет об органическом винограднике.

Существует много способов укоренения виноградной лозы. Это и отводкование китайским способом, и комнатное черенкование «на воде», черенкование в стаканчиках, во мху, опилках и т. д. Однако наиболее практична и менее хлопотная виноградная школка под открытым небом.

Как выбрать черенок винограда для хранения зимой и дальнейшей его посадки в школку

Для выращивания корнесобственных саженцев в школке используются однолетние трехглазковые черенки, нарезанные осенью с плодоносящих кустов при обрезке. Черенки предпочтительнее нарезать со средней части лозы, так как именно там почки наиболее развиты и более плодоносны.

Выбирая лозы для нарезки черенков, которые в недалеком будущем станут саженцами, в первую очередь следует обращать внимание на степень их вызревания. Обычно вызревшая лоза имеет яркий светло-коричневый цвет, твердые ткани и при сгибании потрескивает. Невызревшая лоза в большинстве случаев имеет грязно-зеленый цвет и сморщенную поверхность — такая лоза для черенков не годится.

Куст, из которого нарезают черенки, не должен быть поражен грибковыми заболеваниями, такими как милдью, оидиум и др. Лоза на таком кусте, как правило, имеет серо-бурые пятна, специфический запах и полностью или частично невызревшая. Такую лозу при обрезке необходимо унести с виноградника и сжечь, оставляя на кусте только здоровые побеги. Эти здоровые побеги также можно использовать и для нарезки черенков.

Золу после сжигания больных лоз можно использовать для удобрения винограда и других культур, но пораженную лозу, ни в коем случае нельзя использовать в компосте и мульче по вполне понятным причинам. Только предав ее огню, можно извлечь из нее пользу для виноградника. Также непригодна для черенкования лоза с механическими повреждениями коры, почек и сердцевины.

Сроки нарезки черенков обычно совпадают с осенней обрезкой винограда. Для укрывного виноградника это обычно конец октября — начало ноября (в центральных и северных регионах Украины), в основном после первых осенних заморозков или естественного листопада, но не раньше, так как в октябре происходит отток питательных веществ из листьев в древесную часть куста, и терять эти вещества ни к чему.

При заготовке черенков нужно учитывать такое важное обстоятельство, как сохранение влаги в тканях. Считается, что потеря влаги ниже 35 % от сырого веса черенков приводит к гибели 50 % почек. Черенок, пролежавший на солнце без укрытия 5 часов, имеет нулевую приживаемость. Во избежание такого конфуза черенки сразу же после нарезки помещаем на 6-8 часов в воду, связываем в пучки, немного проветриваем и, обработав с помощью ручного опрыскивателя «фитодоктором» по инструкции, укладываем на хранение.

И еще, как показала практика, лучше сохраняют влагу при хранении черенки двойной длины. То есть, нарезаем их на 6-8 глазков, а уже весной перед посадкой разрезаем их на трехглазковые.

Существует много способов хранения заготовленных черенков винограда зимой. Какие-то вы со временем попробуете сами, о результатах других услышите от знакомых виноградарей. Но мы остановимся на двух, самых надежных и простых. Ну и, конечно же, результативных.

Способ первый хранения черенков винограда

Подготавливаем черенки так, как было сказано выше, и связанными в пучки укладываем в полиэтиленовый пакет, пересыпая влажными опилками. Пакет завязываем неплотно, оставив возможность для дыхания черенков. После этого пакет с черенками помещаем на длительное хранение в погреб.

cherenki1

Температура хранения черенков должна быть в пределах 2…4°С. Обычно погреб, который выкопан по стандартной схеме, вполне соответствует этим требованиям. Плюс-минус пара градусов допустима и существенно не повлияет на хранение черенков.

Нужно на всякий случай подчеркнуть, что для хранения черенков винограда зимой лучше использовать погреб, но, ни в коем случае не подвал многоэтажного дома, где наверняка проходят теплокоммуникации. Температура в таких подвалах, как правило, намного выше, чем необходимо для хранения черенков. В таких условиях они начинают активно дышать и растрачивают питательные вещества, в итоге в лучшем случае получатся очень слабые саженцы.

Но если температура в подвале или гараже соответствует указанной выше, то почему же не хранить там саженцы? Только не забывайте иногда наведываться и проверять влажность опилок. Подсохли — сбрызните водой, но не переусердствуйте, опилки должны быть влажными, но не мокрыми. И не забудьте на каждый пучок черенков прикрутить бирку с названием сорта винограда во избежание пересортицы.

Второй способ хранения виноградных черенков

Подойдет тем, кто заготавливает большое количество посадочного материала, а также для дачников, которые живут в городе и не имеют на участке погреба, а подвал есть, но теплый. Суть этого способа в том, что материал для укоренения хранится прямо на участке в специально подготовленной траншее.

Выбирая место под траншею, предпочтение нужно отдавать защищенным местам с легкой возвышенностью: у забора, сарая или других хозяйственных построек. Возвышенность нужна для того, чтобы талая вода или дождь не заливали хранилище с черенками. Препятствием для посторонней влаги может служить и канавка, выкопанная вокруг зимовальной траншеи с отводом воды в сторону естественного уклона. Если не полениться и прокопать канавку длиннее, то отведенную от ямы с черенками воду можно направить к размеченным на будущее грядкам — пусть запасают влагу на лето.

Размер зимовальной траншеи зависит от количества заготовленной лозы. Обычно глубина такой траншеи — 50 см, а длина и ширина могут быть произвольными. Нарезанные черенки, предварительно связанные в пучки с бирками, укладываем на дно зимовальной траншеи, предварительно посыпав дно 5-сантиметровым слоем влажного песка. Заполняем хранилище пучками черенков, при этом стараясь плотно укладывать пучок к пучку и насыпаем сверху 7-8 см влажного (но не мокрого!) песка. Напоследок насыпаем поверх песка 25-30 см земли, которая была вынута из ямы. Просто и удобно.

Если есть желание, то над ямой можно поставить легкий навес — например, кусок рубероида или лист шифера. Наклоненный вниз край шифера можно разместить над канавкой для отвода воды, и она потечет к нашим грядкам. Лишняя влага для грядок не помеха, тем более если наш огород ведется по органическому принципу, то грядки как губка впитают драгоценную для них влагу. А нам потом меньше поливать.

Третий способ хранения виноградных черенков

Необычайно простой, но действенный. Подходит он больше для тех, кто хочет укоренить немного черенков, так как храниться они будут в обычном бытовом холодильнике. «Немного черенков» — конечно, понятие относительное.

chranenie-cherenkov-vinograda

В обычном бытовом холодильнике можно без стеснения для продуктов хранить около 200 черенков винограда, и это, поверьте, немало для дачника. Кстати, возьмите на заметку, так же можно успешно хранить семенной картофель.

После нарезки заворачиваем черенки во влажную чистую натуральную ткань, укладываем в чистый полиэтиленовый пакет и кладем на нижнюю полку холодильника. В пакете оставляем небольшое отверстие для доступа воздуха и периодически, по мере высыхания тряпочки, смачиваем ее водой. Иногда может возникнуть необходимость поменять тряпочку — запах вам все подскажет.

Главное в этом способе — холодильную камеру с морозильной не перепутать, а то всякое бывает.

С наступлением весны начинаем готовиться к посадке саженцев винограда в школку.

dacha-vprok.ru

Как сохранить виноград – способы и методы хранения

как сохранить виноград

Сезон сбора ягод в самом разгаре, но, как сохранить виноград, ведь вкусные и питательные витамины хочется кушать и зимой, когда за окном метет метель. Трудности, возникающие в процессе хранения, приводят к порче и утрате собранного урожая. Не стоит отказываться от хранения ценных ягодок после первых неудач, полезные советы бывалых всегда помогут преодолеть многие проблемы, связанные с вопросами хранения.

Содержание:как сохранить виноград

  1. Сорта винограда, пригодные для хранения
  2. Методы хранения винограда
  3. Как хранить виноград до весны – хитрости виноградарей
как сохранить виноград

Сорта винограда, пригодные для хранения

Распространенной ошибкой считается мнение о прекрасном хранении винограда длительный срок всех сортов, просто нужно правильно беречь. В действительности, такие выводы неверные, лежкость винограда зависит, в первую очередь, от сорта, затем уже от других факторов. Чтобы избежать разочарований, первоначально необходимо ознакомиться со всеми особенностями и тонкостями процесса.

Самые лежкие сорта винограда – те, которые имеют толстую упругую кожицу и достаточно плотную мякоть. В правильных и оптимальных условиях хранения наиболее долго (5-6 месяцев) могут пролежать следующие сорта винограда – Молдавский черный, Осенний черный, Кутузовский, Виерул-59, Криулянский, Декабрьский.

Сорта со средней лежкостью хранятся меньший срок (около 4 месяцев) – Память Нигруля, Сенсо, Оригинал, Нистру, Пухляковский, Юбилей журавля, ляна. Сравнительно недолгий период (3-3,5 месяца) при хранении могут выдержать сорта, Восторг, Светлый, Страшенский, Талисман, Агадаи, Надежда АЗОС.

Длительное сбережение урожая винограда невозможно, если ягоды насыщены влагой. Грозди, собранные с молодых виноградников, не будут иметь необходимой лежкости в силу возраста кустов, также незрелый и переспевший виноград будет плохо лежать. Лучшие сорта винограда для хранения должны иметь рыхлые гроздья средних и крупных размеров, твердые ягодки, крепко сидящие на плодоножке и покрытые налетом пруина (тоненьким слоем воска). Чем больше процент содержания сахара в ягодах, тем время сохранности длительнее.

Методы хранения винограда

Не все знают, как сохранить собранный виноград, особенно в домашних условиях. Зачастую это вызвано не только недостатком опыта, но и большим количеством информации, которая разнится во всевозможных источниках. Чтобы не допустить ошибок и промахов, нужно соблюсти несложные правила:

как хранить виноград на фото — хранение винограда
  • До того, как подготовить виноград к хранению, необходимо правильно его собрать. Секатором срезается кисть вместе с небольшой частью лозы (7-9 см) для подвешенного способа хранения, для укладки в тару срезку делают вместе с гребненожкой;
  • Срезанный виноград нельзя долго оставлять на солнечных лучах, тем более, если виноградник большой и работы много;
  • Виноградные кисти не должны быть доступны для голых пальцев садовода, нужно надеть перчатки перед началом работ, чтобы не разрушить тонкий восковой налет на ягодках;
  • Перед закладкой на хранение весь виноград осматривается тщательным образом, удаляются любые подозрительные ягоды, тем более сожженные солнцем, гнилые, высохшие, поврежденные.

Чтобы правильно хранить виноград дома, нужно учесть, что температура должна быть стабильной, в пределах +1°… +8°С, влажность на уровне 80 %. Выделяют следующие способы сохранения винограда на длительный срок:

способы хранения винограда на фото — способы хранения винограда
  • Хранение винограда в ящиках. Потребуется выстелить чистую продезинфицированную тару бумагой либо тканью, затем разложить одним слоем виноградные кисти гребнями вверх. При такой укладке продукт может пролежать 45-60 дней. Метод имеет недостаток – это возникающие грибковые инфекции, урожай периодически нужно осматривать;
  • Подвешивание винограда на проволоку (веревку) удобно, когда есть помещение с оптимальными условиями и достаточно места для вывешивания. Две грозди нужно связать веревкой и повесить на проволоке, чтобы одна кисть была выше другой. Грозди соприкасаться не должны;
  • Хранение на гребнях подойдет для небольших объемов урожая. Метод основывается на сохранении жизнедеятельных процессов и поддержании иммунитета в сохраняемом продукте. Чтобы хранить таким способом, кисти срезают со всей лозой, затем нижнюю часть основного стебля укладывают в банку либо бутылку с водой. В воду добавляют 5-10 грамм угля древесного, чтобы не портилась;
  • Холодильник для хранения винограда будет самым лучшим помещением в сравнении с другими методами. Длительное хранение винограда в холодильных камерах считается наиболее эффективным, так как в стабильных условиях вкусовые характеристики практически не утрачиваются. Температуру в холодильных камерах поддерживают на уровне -1 °…+2 °С, влажность 90-95 %. Грозди при укладке размещают гребнями вверх.
как сохранить свежий виноград на зиму на фото — подготовка винограда к заморозке Как лучше сохранить урожай винограда на фото — хранение винограда в замороженном виде Многих интересует вопрос, можно ли хранить виноград в морозилке длительное время? Ягоды можно замораживать, но всего лишь один раз. Повторное замораживание не сохранит вкусовые качества винограда, поэтому колебания температуры в морозильной камере не допустимы в течение всего срока хранения. Чтобы кожица ягод не лопалась в процессе оттаивания, виноград опускают в холодную воду до полного размораживания.

Как хранить виноград до весны – хитрости виноградарей

Виноград, хранение зимой которого довольно затруднительно, имеет свои особенности на разных стадиях вегетации. Существует несколько секретов выращивания винограда для долгого хранения, благодаря которым лежкость ягод повышается:

— Прежде всего, для правильного сохранения, поливы кустов прекращают за 1,5 месяца до предполагаемого сбора урожая;

— Чтобы сохранить виноградные ягоды, опытные садоводы уменьшают нагрузку куста на 25 %, вследствие чего виноград лежит более длительный срок и не портится. К такому методу прибегают при культивировании сортов с большими массивными гроздями;

— Удобрение винограда производится обязательно в соответствии с графиком корневых и внекорневых подкормок. Недостаток питательных веществ и сахаристости не даст пролежать ягодам долгий срок, так же как и переизбыток, виноград будет портиться раньше времени;

— Профилактика и защита от вирусных, грибковых заболеваний. Виноград, имеющий признаки поражения болезнями, не будет храниться длительный период, поэтому посадки нужно тщательно оберегать от различных видов гнили, милдью, одиума и других инфекций и грибков;

— Как сохранить кисти винограда на зиму, если подошел срок и идут дожди? Недоспелые ягоды хранению не подлежат, ровно, как и переспелые, потому что сохранность таких гроздей будет минимальной. В дождь и пасмурную погоду виноград не срезают, для сбора должен быть выбран теплый солнечный день. Если в сроки сбора урожая обещают дожди, лучше срезать на день или два пораньше, чем ждать еще неделю.

Небольшие хитрости не заметны начинающему виноградарю, но, как оказывается, имеют большое влияние не только на вегетативный рост, но и на хранение. Если, раньше ВЫ не знали, как правильно хранить виноград дома, теперь к новогоднему столу у Вас точно будут свои собственные вкусные витамины!

ogorodko.ru

Как укрыть виноград на зиму и надо ли его обрезать

как укрыть виноград на зимуПрактически каждый садовод может похвастаться многочисленными виноградниками, которые украшают его дачный участок.

Однако, чтобы украшение сада было многолетним и при этом приносило хороший урожай, нужно позаботиться об этой культуре и в зимний период.

Важной процедурой является его укрытие, с целью защиты от заморозков и перепадов температуры.

Когда нужно укрывать виноград

Так при какой температуре надо укрывать виноград?

Мы очень рады что вы зашли на наш сайт!!!

Мы хотим сделать наш сайт лучше, но мы не обойдемся без вашей помощи. В комментариях Вы можете задать вопрос команде нашего сайта, написать свое мнение о статье и поделиться своим опытом.Написать комментарий

При наступлении морозов, когда температура опускается ниже 5 градусов, обязательно нужно вспомнить о виноградных кустарниках.

При легких заморозках растению ничего не угрожает, даже наоборот, повышается его выносливость. Наземная часть винограда способна выдерживать снижение температурного режима до минус 15 градусов.

Но в случаи похолодания на несколько пунктов ниже глазки могут пострадать. За несколько дней такого температурного изменения наблюдается гибель большей части глазков. При чем это касается не только молодых растений, но и взрослых.

Корневая система является менее устойчивой перед холодом. Температура минус 6 градусов может привести к повреждению корневой системы.

Укрытие винограда на зиму – важная процедура по уходу за растением, иначе корневая система обморозится, что приведет к гибели кустарника полностью.

Как укрывать виноград в Подмосковье? Точного времени нет, эту процедуру следует проводить при наступлении первых осенних заморозков. В Подмосковье, обычно, они наступают в  конце октября в начале ноября.

Известно несколько вариантов укрытия винограда на зимовку, однако, чтобы начинать данную процедуру, нужно сделать подготовительные работы.

Подготовка винограда к зимнему сезону включает следующие мероприятия:

  1. куст нужно снять со шпалеры;
  2. провести обязательную обрезку осенью;
  3. удалить все растительные остатки;
  4. куст винограда обработать медным купоросом;
  5. тщательно полить виноград водой;
  6. при наличии грызунов, под лозу положить приманки с отравой.

Как укрыть виноград на зиму различными способами

Окучивание

Такой метод является самым простым и чаще всего применяется для укрытия молодого винограда. При этом следует помнить, что окучивание лишь слегка защищает культуру. В лютые холода такой способ неэффективен. Это связано с тем, что виноградные почки остаются без защиты и могут замерзнуть.

Возле саженцев насыпается горстка земли небольшого размера, высотой всего 10-25 сантиметров. Укрыть следует нижнюю часть побегов и место спайки.

окучивание

Перед окучиванием следует увлажнить землю возле кустарника, так как лишняя влага согреет их в случае сильного мороза.  И в это же время нужно обработать виноградник средством от вредителей. Отличным препаратом считается ДНОК. Но его использовать рекомендуется в редких случаях, всего один раз в три года.

Полуукрытие

Данный способ состоит в том, чтобы защитить часть кроны, находящейся ближе к поверхности земли. А все остальное укрывается специальным укрывным материалом.

Для такого способа укрытия подойдет солома, агроволокно или ткань, после чего, все стягивается шпагатом.

Такой способ не гарантирует обеспечения надежной защиты от сильных заморозков, оберегая лишь некоторую часть растения, в то время, как остальные его части могут значительно пострадать и даже погибнуть.

Метод рекомендуется для того, чтобы уберечь комбинированные сорта винограда.

полуукрытие

Полное укрытие винограда

Вариант считается одним из самых эффективных, помогающих защитить растения в зимний сезон.

Его выполнение начинают после осеннего листопада, то есть на винограднике не должно быть листьев.

Со шпалер снимается лоза  и формируется кустарник путем обрезки лишних ветвей. При этом побеги связываются и укладываются к поверхности.

Укрывным материалом могут послужить одеяла либо теплый плед. Сверху кладется пленка утеплитель, которая не должна касаться почек. В ином случаи они сгниют или сопреют.

Готовую конструкцию следует  прижать дугами из металла и засыпать землей. Слой почвы должен быть от 10 до 25 см.

В качестве материала для утеплителя хорошо подойдет солома, бумага, сухая трава.

Сорта винограда, которые считаются морозоустойчивыми, возможно утеплить лишь рубероидом или шифером.

Полное укрытие считается оптимальным вариантом для защиты виноградника в зимний сезон.  Однако и его необходимо выполнить правильно.

При теплой зиме желательно обеспечить искусственную вентиляцию, которая позволит впустить свежий воздух. В ином случаи образуется парник, в котором распустятся почки.

Если все мероприятия по защите виноградника не принесли ожидаемого результата, то нужно провести экстренные меры. Куст пригибается к поверхности земли, и сверху засыпается несколько слоев почвы.

Также при низких температурах для защиты кустов в ночной период, нужно вблизи их разводить костер. Таким образом температура сможет повыситься.

Правильный подбор варианта укрытия позволит винограднику пережить зиму с минимальными потерями.

Как укрыть однолетний виноград на зиму

Для начала нужно осуществить осеннюю обрезку и обеззараживание купоросом. Затем уже можно приступать к укрытию растения.

Однолетние растение являются очень чувствительным перед действием низких температур. В связи с этим необходимо заранее подумать об их способах защиты.

Наиболее распространенными утеплителями выступают: ведра, пластиковые бутылки, плотная бумага, солома, сено, ткань.

Часто используется сосновая хвоя. Ей засыпают поверхность вокруг кустарника. Наверх расстилается целлофановая пленка и по углам присыпается землей, чтобы ее не унесло ветром.

Распространенные ошибки

Часто начинающие садоводы делают ряд ошибок, которые способны привести к гибели культуры или же повлияют на его урожайность.

Самыми популярными являются следующие:

  • засыпание на пленку лишнего количества земли;
  • укрытие лишь наземной части кустарника, совсем не думая о корневой системе;
  • ненадлежащий выбор способа укрытия;
  • игнорирование подготовительных мероприятий перед укрытием;
  • не рекомендуется накрывать виноград землей, которая расположена возле кустарника.  Земля берется далее, чем через два метра от верхушки.

Соблюдая определенную технологию при защите винограда в зимний период, можно уберечь кустарник от предстоящего мороза.

укрытите молодых лоз

Важно придерживаться определенных правил и набраться немного терпения. В результате это позволит собрать высокий урожай, которым можно будет наслаждаться длительное время.

dachnyi-ychastok.ru

Как сохранить лозу винограда зимой?

#1

Зимой для лозы винограда существует две угрозы: выпревание и вымерзание, которые могут привести к гибели растения. Для того чтобы этого не произошло, необходимо его правильно подготовить к зимовке. А начинать этот процесс следует с ранней осени, после того, как прошел сбор урожая.

#2

Во-первых, обязательно кусты нужно подкармливать, чтобы они набрали питательные вещества и укрепились. Некоторые садоводы после сбора урожая советуют сразу же обрезать куст, но это только способствует его ослаблению, к тому же понижается уровень морозостойкости.

#3

Как сохранить лозу винограда зимой? Каждый из виноградарей старается как можно надежнее укрыть свои растения от морозов, но часто возникают споры, когда это нужно делать и какой материал использовать. По поводу сроков мнения расходятся лишь по той причине, что зима в России непредсказуема, если один год морозы наступали только в середине декабря, то на следующий они могут прийти уже в октябре.

#4

Многие рекомендуют следить за погодой, и только в преддверии заморозков утеплять виноград. Один из самых надежных способов защиты - это создать воздушную подушку из деревянного щита. Для этого понадобится любой растительный материал, лучше – хвойный, который укладывается под лозу.

#5

Сверху его накрывают специальным деревянным щитом с небольшими бортами, который окружит растение воздухом. Эту конструкцию, чтобы не попал снег, и она не стала влажной, накрывают полиэтиленом, шифером или брезентом. Для большей надежности сверху можно положить слой земли или ветоши.

#6

Преимущество такого способа заключается в том, что земля, которая еще не успела промерзнуть, будет отдавать свое тепло, а воздушная подушка его сохранять. Однако если на растение попадет влага, то оно в большинстве случаев погибает. Дополнительно утеплит конструкцию и снег - чем больше слой, тем теплее растению.

#7

Подготовка лозы винограда к зиме должна быть основательной, важно не допустить выпревания. Этот процесс начинается в том случае, если произошло потепление, распарились укрытия и появились ростки. В результате лоза винограда погибнет от морозов или потери необходимых питательных веществ. Чтобы этого не произошло, необходимо всегда при изготовлении конструкции с южной стороны оставлять небольшое отверстие для вентиляции воздуха.

#8

Важно не забывать его закрывать, если морозы держатся длительный период времени. Когда и как укрывать свой виноград от зимних морозов - каждый хозяин решает сам, присматриваясь к погодным условиям и состоянию своих растений. Главное помнить, что первые свои заморозки виноградная лоза должна пережить только в открытом виде, это повысит уровень морозостойкости растения, а, следовательно, и поможет легче перенести суровую зиму.

uznay-kak.ru

Как сохранить лозу в морозы: укрытие винограда на зиму

Виноград – теплолюбивое растение, которое нуждается в хорошем утеплении в холода. Укрытие винограда на зиму практикуют даже в южных областях, заботясь о сохранности высококачественных сортов, а в средней и черноземной полосе этот прием является обязательным.

Первые морозы наступают, когда вегетация еще не закончилась, поэтому естественного опадания листвы на винограде не бывает.

К моменту укрытия отросшим за лето побегам необходимо скопить необходимое количество пластических веществ, полностью вызреть. Кора должна одревеснеть, приобрести характерный светло-коричневый окрас.

Прежде чем произвести укрытие винограда на зиму, надо начать подготовку кустов к зиме. Невызревшие побеги погибают даже при незначительных морозах. Существуют специальные приемы для ускорения созревания лозы, особенно это актуально в условиях прохладного и влажного лета. Для успешной зимовки необходимо, чтобы минимум 3-4 междоузлия были хорошо вызревшими.укрытие винограда на зиму

Когда производить укрытие винограда на зиму?

Отправлять виноград на зимние квартиры начинают в зависимости от погодных условий. Примерный срок для средней полосы – октябрь-начало ноября. К моменту укрытия должны пройти первые заморозки. Лоза, получившая закалку холодом, приобретает светло-бурый оттенок.

Чем выше зимостойкость сорта – тем ниже пороговая температура для укрытия. Для кустов европейской селекции с зимостойкостью лозы в 15-180С крайним допустимым пределом для укрытия является температура -40С. Современные гибриды выдерживают более низкие температуры (-5-80С).

Несколько суток при температуре -10 0С могут привести к потере глазка. Зимостойкость может колебаться. Так, если куст дал богатый урожай, его устойчивость к морозам снижается.

Молодые растения укрывают в первую очередь, до наступления холодов. Садоводами замечено, что укрытие раньше намеченного срока на лозу отрицательного влияния не оказывает. Если нет возможности посетить участок в более поздние сроки, можно произвести обрезку и укрытие в начале октября.

способы укрытия винограда на зимуСпособы укрытия винограда на зиму

  • Самый простой метод – земляное укрытие. Почва должна быть легкой и рыхлой, и насыпаться покровом в 30-40 см. Землю надо брать подальше от растения, чтобы не допустить обнажения корней.
  • В районах с суровым климатом, где выпадает мало снега, существует возможность вымерзания корней. Там укрытие винограда на зиму проводят послойно: на 15-сантиметровый земляной слой укладывают лапник или солому, затем снова присыпают землей.
  • Воздушно-сухое укрытие рекомендуется использовать в средней полосе. Под лозу укладывается лапник или рубероид, далее она пригибается скобами, сверху снова размещается лапник или солома. Над укрытием размещается каркас и укрывается пленкой или рубероидом. Его может заменить конструкция из деревянных щитов.
  • Тоннельное пленочное укрытие: лоза пришпиливается к земле, над ней устанавливаются дуги и затягиваются черной полиэтиленовой пленкой. В связи с дешевизной и доступностью материалов применяется широко, но имеет недостаток – риск выпревания. Чтобы предотвратить это, сначала на дуги можно положить слой гофрокартона, который впитает лишнюю влагу.
  • укрытие винограда на зиму агроволокном

    Снеговое укрытие – простой эффективный способ сохранить лозу. Кусты пригибают к земле и засыпают на 40-50 см. Под снежным одеялом прекрасно зимуют даже европейские сорта, но погода непредсказуема, и гарантий, что выпадет достаточно много снега, нет.
  • Укрытие винограда на зиму агроволокном предотвращает развитие некроза. Этот дышащий материал не дает скапливаться конденсату. Он хорошо защищает от осенних и весенних заморозков, но в регионах с суровыми зимами как основное средство укрытия не походит. Его можно применять в качестве первого слоя тоннельных укрытий.

Листвой, опилками, навозом, бытовым мусором укрывать виноград нельзя.

fb.ru