Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников
Строительные работы в Севастополе
sdelaysam-svoimirukami.ru Но вот вы стали замечать, что для того, чтобы перемолоть продукт, нужно затрачивать массу усилий, конечный результат вас не радует — мясорубка как-будто давит продукт, а не перемалывает… И теперь как приготовить голубцы — любимое блюдо домочадцев? Не расстраивайтесь — вполне возможно, что у вас просто-напросто затупился нож мясорубки. Там, где решетка прилегает к ножу, от долгого пользования образуется углубление. Это дело поправимое, главное — знать, как его заточить. Итак. Как заточить нож мясорубки? Первое. Кладем решеточку на точильный брусок и с нажимом снимаем с нее первый слой. Делать это надо круговыми движениями. Чтобы проверить, насколько уменьшился зазор, прикладывайте решетку к абсолютно ровной поверхности (например, стеклу). Или это должен быть стол (например, самодельный стол). Второе. Теперь за дело берется нож мясорубки. Как заточить его, вы уже поняли. Таким же образом, возвратно-поступательными движениями мы делаем его острым. Вместо точильного бруска можно воспользоваться кусочком мелкой наждачной бумагой, наклеенной на ровный дервянный брусок. Проверьте свою работу. Ваша мясорубка должна работать как новенькая.Как самостоятельно заточить нож для мясорубки? Заточка ножей мясорубки
Приспособление для заточки ножей мясорубки своими руками
С помощью этого простого приспособления вы сможете быстро и правильно точить свои ножи для мясорубки. Быстро, потому что используется дрель, станок или шуруповерт для вращения ножа, а правильно, потому что приспособление дает оптимальное усилие нажатие на всю плоскость без перекоса.Понадобится для сборки приспособления
Изготовление приспособления для заточки ножей мясорубки
Первым будем делать приспособление для заточки крестообразного ножа. Измеряем внутренний размер квадратного отверстия штангенциркулем.Стачиваем шляпку болта на леточном станке под квадрат с размерами квадратного отверстия в ноже.Собираем приспособление в следующей последовательности:Одеваем на болт с квадратной шляпкой шайбу, затем пружину. Далее ещё шайбу, две гайки. Гайками притягиваем пружину, чтобы создавалась давление и пружина не болталась просто так. Теперь стягиваем гайки между собой двумя ключами, чтобы в дальнейшем ничего не развинтилось.Приспособление готово.Но прежде чем приступить к наточке граней которые прилегают к ножу-сетке, заточим перпендикулярные плоскости. Сделаем это на том же ленточном станке.Отложим пока все в сторону и приступим к изготовлению приспособления для ножа-сетки.Понадобится прямоугольный отрезок металла. Можно взять сталь или алюминий.Прикладываем к ножу сетки, чтобы обозначить границы и отрезать лишнее, просверлить три отверстия: в центре и по сторонам для направляющих.Сверлим среднее отверстие под большой болт. И ва маленьких под тонкие болтики.Собираем приспособление. Вставляем центральный толстый болт, предварительно навинтив на него одну гайку. После фиксируем ещё одной гайкой.В мелкие отверстия вставляем тонкие болты одной длинны и так же фиксируем из гайками с усилием.Приспособление готов. Главное чтобы центральный болт был ниже или равен длине тонких болтов относительно уровня прямоугольной пластинки. Смотрите фото. Теперь приспособления готовы.
В видео вы можете наглядно увидеть сборку приспособления для заточки и его испытания. Как заточить нож мясорубки? | Домашний способ
Мясорубка — отличная помощница в хозяйстве! И мясо перемелет, и другие продукты — отличное изобретение для домашнего использования.Советы по заточке
Вам также может быть интересно:
dometod.ru
Как заточить нож для мясорубки в домашних условиях
Мясорубка — удобная и незаменимая вещь на кухне современной хозяйки, без которой просто не обойтись, если вы хотите нарубить фарш на котлетки для всей семьи или нашинковать овощи. Однако со временем качество ее работы может ухудшиться: она начинает плохо резать и от вас требуется гораздо больше сил при работе. Скорее всего, это значит, что у нее затупились детали, которые отвечают за резку продуктов. Эту проблему можно легко исправить, зная, как наточить нож мясорубки.
Заточка ножа
Сделать это можно двумя способами:
С помощью наждачного круга. Возьмите новый наждачный круг, положите на него нож от мясорубки и, вращая его по кругу, заточите. Этот процесс займет продолжительное время — до тех пор, пока его поверхность не станет ровной.
С помощью точильного бруска. Возьмите в левую руку деталь, которую требуется наточить, а в правую — брусок. Двигаясь по кругу вдоль ножа, затачивайте его, равномерно распределяя давление.
И в том, и в другом случае заточка происходит круговыми движениями, что позволяет наточить не только срез, но и всю рабочую поверхность, и способствует более продолжительному сохранению острого состояния деталей.
Заточка решетки
Не забудьте отшлифовать решетку мясорубки. Для это вы можете также использовать наждачный круг или брусок. Положите решетку на круг или брусок и, двигаясь по кругу, с равномерным нажимом, начните точить ее, снимая тонкий слой. Периодически необходимо проверять равномерность заточки. Для этого кладите решетку на ровную поверхность и проверяйте, нет ли зазоров. Если они отсутствуют, значит, вы все сделали правильно.
Наконец, промойте наточенные детали и соберите мясорубку обратно. Поздравляем: техника готова к дальнейшей работе.
Процесс заточки деталей мясорубки может стать очень сложным для неопытного человека. Если вы не находите в себе силы справится с этой работой самостоятельно, доверьте ее профессионалам. Сейчас много специалистов, которые занимаются этим. Кроме того, со временем, после неоднократной заточки ножей они могут износиться очень сильно. В этом случае намного практичнее будет купить новый комплект режущих деталей для мясорубки. Успешных вам кулинарных открытий и исправно работающей кухонной техники!
Как заточить нож мясорубки — видео
pristor.ru
Как наточить ножи для мясорубки в домашних условиях
Электрическая или ручная мясорубка – это непременный и незаменимый атрибут бытовой техники, который обязательно есть у каждой хозяйки. Какой еще агрегат позволит измельчить мясо до нужной консистенции, чтобы приготовить сочную и ароматную начинку для пельменей или чебуреков?
Однако приготовление фарша не всегда может быть легким и простым занятием, со временем некоторые элементы этой техники могут терять остроту, из-за чего и возникают проблемы. Своевременная заточка ножа для мясорубки позволит измельчать мясо быстро и легко, получая однородный фарш.
Правила заточки
Отдельно нужно отметить такое правило: каждый хозяин должен внимательно отслеживать возникновение потребности у ножей в заточке, не допуская их порчи вследствие неправильной работы.
Следующие правила помогут заточить ножи от мясорубки быстро и качественно:
- заточить ножик для мясорубки в домашних условиях можно разными способами, однако, наиболее эффективным признано использование наждачной бумаги или точильного камня;
- практически все виды заточки подразумевают предварительное смазывание поверхности растительным маслом, в отличие только от тех случаев, если используется точильный камень, когда лезвия точатся, предварительно увлажненные обыкновенной водой;
- в процессе заточки нужно всегда делать основной упор на центр, чтобы его поверхность была заточена равномерно.
В обязательном порядке нужно подвергать затачиванию сетку, через которую проходит мясо, она тоже имеет способность изнашиваться и терять остроту под воздействием сухожилий, проходящих через нее, особенно это касается электромясорубок.
Точильный камень для ножей от мясорубки
Для затачивания ножей мясорубки можно использовать точильный камень. Приобрести это приспособление можно практически в каждом хозяйственном магазине, как правило, для домашнего применения достаточно диаметра не более 20 сантиметров с величиной зерен от 40 до 60 микрон. Использовать его нужно следующим образом:
- затачивать нож следует под бегущей водой, можно в раковине, под краном;
- камень располагается на ровной поверхности;
- теперь следует взять нож, и, вращая его по часовой стрелке, осуществлять нажим на камень;
- стоит отметить важность постоянного контроля за равномерностью заточки;
- теперь можно провести те же манипуляции с сеткой;
- понять, что она заточена в достаточной степени можно, если рассмотреть ее поверхность, последняя должна стать блестящей и ровной;
- в заключение нужно приложить нож к сетке и проверить равномерность их смыкания, даже можно расположить их в мясорубке, чтобы картина стала предельно ясной.
Точильный станок
Очень удобен в использовании точильный станок. Он имеет в своем составе диск с поверхностью, покрытой мельчайшими абразивными частичками. Как наточить нож для мясорубки с его помощью?
- на диск наносится специальная паста, которая и имеет в своём составе необходимый абразив;
- сетку достаточно прижать к поверхности камня, человек держит ее, а круг вращается;
- что касается ножа, то сначала нужно наточить режущие кромки, удерживая их под углом 70 градусов, а затем сточить появившиеся на них заусенцы;
- нож получается острый, однако, для равномерности заточки нужно делать перерывы, чтобы все элементы успевали остывать.
Наждачная бумага
Наиболее доступен метод, подразумевающий использование наждачной бумаги:
- лист наждака нужно положить на ровной поверхности;
- нож, а затем и сетку нужно натирать, перемещая по поверхности круговыми движениями.
Как видно, наточить нож для мясорубки в домашних условиях не так и трудно, достаточно только иметь под рукой необходимый инструмент.
Где заточить ножи для мясорубки
Задаваясь вопросом, как наточить ножи для мясорубки, не стоит забывать, что квалифицированную помощь в устранении этой проблемы могут оказать только специалисты. Ведь если дома нет ничего, кроме наждачной бумаги, то наточить такое лезвие может оказаться трудноразрешимой задачей. А приобретение точильного круга только для того, чтобы раз в полгода затачивать ножи мясорубки, может показаться необдуманной тратой.
Именно поэтому большинство людей предпочитают пользоваться услугами профессионалов, которые занимаются изготовлением ключей и заточкой всевозможных ножей. Такие специалисты обычно есть неподалеку от дома в каждом микрорайоне. Да и стоимость этой услуги не так велика.
Советы при заточке ножа мясорубки
Тем не менее стоит обратить внимание на советы, которые могут облегчить процесс заточки лезвий и позволят разобраться, как точить нож мясорубки и стоит ли это делать вообще:
- Если наточить нож нужно, а нечем, имеет смысл вырезать кружочек из дерева или пластика и наклеить на него наждачную бумагу. Поместить эту конструкцию нужно вместо решетки в агрегат и сделать 20–30 оборотов. Лезвие станет очень острым, причем без особых усилий.
- В том случае, когда никакие методы заточки не дают результатов, лучше всего приобрести новый нож.
- Отдельно нужно отметить, что самозатачивающихся ножей не существует, поэтому не стоит тратиться, приобретая широко рекламируемые товары.
Зачем нужно точить ножи для мясорубки
Лезвие, которое отвечает за измельчение мясных волокон может затупиться от продолжительного использования. Распространенной причиной возникновения такой проблемы является наличие небольших сколов в той точке мясорубки, где происходит соприкосновение движимого и недвижимого ее элементов. Кроме того, ножи могут терять свою остроту из-за того, что первоначально были произведены из некачественного сырья.
Стоит отметить, что все ножи, используемые в мясорубке, требуют периодического затачивания.
- Дело в том, что мясо по своей структуре имеет разные вкрапления, это могут быть как волокна, так и небольшие хрящики, которые, перемалываясь, способны негативным образом воздействовать на режущие механизмы, делая их тупыми и неспособными к резанию. Своевременная заточка ножа не позволит допустить возникновения таких проблем, как пережевывание механизмами мяса, когда оно выходит из мясорубки не порубленным, а переплетенным. Именно поэтому важно вовремя заточить ножик для мясорубки, чтобы своевременно решить возникшую проблему.
- Другим поводом для скорейшего затачивания ножей для мясорубки выступает окисление этих элементов и появление на них следов ржавчины. Если они меняют свой привычный вид на подобный, следует незамедлительно заточить ножи для мясорубки, чтобы не допустить ухудшения работы этого агрегата.
Покупка новых запчастей для мясорубки не представляет никакой проблемы. К сожалению, этот вариант не является общедоступным, потому что лезвия могут иметь немалую стоимость, да и найти подходящие по размеру элементы может оказаться не слишком просто. А необходимость в использовании мясорубки может возникнуть здесь и сейчас. В таком случае отличным выходом будет использование домашних методов и средств, которые помогут без труда заточить затупившиеся элементы этого агрегата.
Практически все ножи, используемые для современных моделей мясорубок, имеют примерно одинаковый размер и форму. Единственное их различие можно увидеть только в том, как они приводятся в движение. Механические аппараты подразумевают использование ручной силы, а автоматизированные – электрической. Как видно, разницы между технологией затачивания тех или иных ножей, не существует, поэтому описанными методами можно заточить как лезвия для ручной, так и для электрической мясорубок.
В любом случае вопрос, точить ножи самостоятельно или довериться мастерам, дело каждого человека. Некоторым людям проще обратиться к профессионалам, другие с радостью сами разрешат эту проблему быстро и легко.
hoznauka.ru
Как наточить нож для мясорубки в домашних условиях?
Нож, входящий в конструкцию мясорубки, не так просто наточить. А ведь именно от его остроты зависит качество измельчения обрабатываемых продуктов. Конечно, с этой целью лучше обратиться к специалисту, но в случае необходимости восстановить изначальное качество элемента можно и в домашних условиях.
Хорошо, если в наличии есть профильные предметы. Тогда на процедуру уйдет минимум времени, а результат будет оптимальным. Правда, народные умельцы смогли приспособить для таких задач и довольно неожиданные вещи. Единственное, о чем всегда надо помнить – поверхность применяемого инструмента должна быть мелкозернистой, иначе качество выполненной работы будет низким.
Как правильно применять точильный камень?
Практика показывает, что нож нуждается в заточке тогда, когда на его поверхности появляются углубления или неровности. Не стоит ждать, пока снизится функциональность мясорубки, лучше приступить к работе при появлении первых же признаков проблем.
Существует два эффективных способа заточки ножа с помощью точильного камня, которые легко осуществимы в домашних условиях:
- Точильный камень выкладываем на ровную твердую поверхность. На него выкладываем нож, располагая стороной, которая в собранной мясорубке соприкасается с решеткой. Начинаем выполнять элементом круговые движения, постепенно добавляя скорость. Надо немного нажимать на изделие, чтобы заточка получилась максимально качественной.
Совет: Ножи для мясорубки могут быть самыми разными. Из-за специфики строения определенным элементам может понадобиться особая заточка. Перед тем, как приступать к любым манипуляциям надо ознакомиться с инструкцией, прилагаемой к устройству.
- Если нож очень тупой, надо действовать немного иначе. Держим его в руке, защищенной перчаткой, и круговыми движениями обрабатываем точильным камнем. Когда есть такая возможность, элемент следует закрепить. Работаем, пока, поверхность металла не нагреется. Тогда делаем небольшой перерыв и возобновляем заточку.
Площадь точильного элемента должна превышать габариты ножа. Перед тем, как приступать к манипуляции, ножи следует тщательно промыть и высушить, полностью избавившись от следов влаги.
Особенности использования деревянного бруска и наждачной бумаги
Если нож затупился не так сильно, можно прибегнуть к применению наждачной бумаги. Для затачивания элемента мясорубки берут наждачку нужной плотности, исходя из правила – чем плотнее металл, тем крупнее зерна должны быть на основе. Но в конце манипуляции обработанную площадь в любом случае нужно будет отшлифовать вариантом бумаги с мелкозернистой поверхностью (подойдет даже нулевка).
Сама процедура очень проста. Берем деревянный брусок, накрываем его наждачкой. Для лучшего результата ее следует надежно прикрепить к основе. Берем нож и начинаем активно тереть им поверхность инструмента. Работаем, пока не удастся достигнуть желаемого результата. Кстати, если заточка вдруг понадобится решетке (диску с отверстиями), лучше всего применить именно этот подход.
Правила применения брусков для заточки
Иногда в комплекте с составляющими мясорубки идут бруски для заточки ножей. Если они есть, для восстановления элементов следует использовать именно их. Такие предметы идеально подходят для обработки конкретного металла. Нередко они обладают формой, которая позволяет применять их с максимальным удобством и эффектом.
Еще один неоспоримый плюс такого подхода – его простота. В этом случае очень сложно сделать что-либо не так или пораниться. Надо просто установить нож на его место в мясорубке и надеть точильный брусок вместо элемента с отверстиями. После чего крутим ручку устройства в течение нескольких секунд, медленно увеличивая скорость. Чтобы не допустить какую-либо ошибку, следует прочитать инструкцию, прилагаемую к бытовому прибору.
Таким же способом можно поточить и диск с отверстиями. В этом случае точильный камень выставляем на место режущего элемента. Благодаря простоте подхода, его можно использовать даже с профилактической целью.
Как можно использовать болгарку?
Некоторые домашние умельцы используют для заточки ножей болгарку. При таком подходе сначала нужно защитить элемент от разрушения, смазав его растительным маслом. Остается только закрепить нож на подходящей основе и включить инструмент. Заточка проводится исключительно под прямым углом, по возможности регулируется степень зернистости насадки. В процессе работы следует как можно чаще делать перерывы, чтобы металл не подвергался чрезмерному механическому воздействию.
Вообще, для заточки таких ножей не следует применять автоматические машинки. В ходе такой обработки металл нагревается, из-за чего становится более восприимчивым к механическому влиянию и разрушается.
www.dompovarov.ru
Как правильно наточить нож мясорубки, способы заточки ножа своими руками
Незаменимым устройством на кухни является мясорубка. После довольно долгого применения в ней затупляется нож.
Как заточить мясорубку своими руками, мы и рассмотрим в нашей статье.
Особенности ножей и принцип действия
Прежде чем наточить нож мясорубки, разумнее детально узнать принцип его действия. Иначе у вас вряд ли получится выполнить хорошую заточку ножа своими руками.
Устройство мясорубкиЛюбой вид мясорубки предполагает использование двух ножей. Первый — стационарный. Это круг по диаметру углубления мясорубки. Внутри подобного механизма есть много мельчайших дырочек. И во время работы мясорубки такой нож не двигается. А второй нож является деталью, имеющей меньший диаметр и лопасти, как правило, их четыре. Когда прибор работает, то лопасти вращаются и благодаря этому осуществляется измельчение продуктов.
Стационарный и вращающийся ножи мясорубки перед заточкойСначала обращайте внимание на заточку каждой лопасти лезвий вращающегося механизма, поскольку если не будет достаточной остроты, пища не измельчится. И не сможет нормально пройти через отверстия стационарного ножа.
Как наточить нож мясорубки – несколько способов
Как заточить мясорубку правильно, а именно ее нож?
Потому перед тем как наточить нож мясорубки, смажьте лезвия обычным подсолнечным маслом и дайте 5 минут просохнуть. Аналогичное проделайте и с инструментом для заточки. Это дополнительно защитит нож от появления обломков, которые могут образоваться из-за неправильного поворачивания ножей во время работы.
Затачивание ножа мясорубки можно выполнить несколькими методами. Пошагово рассмотрим каждый из них.
Как наточить нож мясорубки на специальном станке?
Первый способ — с использованием особого станка для заточки ножей мясорубки.
Стационарный станок для заточки ножей мясорубок- Перед затачиванием ножа на абразивный диск нанесите пасту, предназначенную специально для подобной цели. Эта паста состоит из мелких абразивных частиц, и она достаточно быстро высыхает. Поверхность диска стала шероховатой? Приступайте к непосредственной заточке.
- Включите машинку, чтобы диск начал вращаться.
- Возьмите нож и аккуратно приложите его лезвиями к этому вращающемуся диску.
Важно!Затачивать необходимо несколько раз с перерывами, чтобы металл успевал остыть и при этом не перегревался
Заточка ножа мясорубки на шлифовальном кругеУ такого способа есть два главных неудобства: сложность затачивания под правильным углом, если нет особых навыков. Еще это довольно небезопасный способ, как наточить нож мясорубки..
Вторым неудобством является цена станка для заточки ножей мясорубки, необходимо ли только для этого тратить немалые деньги на станок.
Потому лучше доверьтесь специалистам
Как наточить нож мясорубки при помощи точильного камня?
Второй способ – это применение обычного точильного камня. В этом случае можно использовать заточку двумя методами.
Затачивание ножа-фильерыI вариант – вращение ножа
1. 2.3.
Заточка ножа мясорубки вращением4.Однако идеально наточить нож мясорубки при помощи точильного камня можно только если у такого механизма не слишком затупившиеся лезвия. В противном случае подобный способ является абсолютно бесполезным.
II вариант – вращение камня
Такой метод является более радикальным, который позволяет наточить даже довольно тупой нож. Здесь также для затачивания нужно применять камень с мельчайшей фракцией зернистости. Сила заточки будет достигаться благодаря трению о поверхность. Габариты камня могут быть аналогичными размерам ножа. Итак, приступим:
1. Для защиты наденьте на одну из рук рукавицу. И этой рукой возьмите нож.
2. Во вторую руку возьмите камень, плотно прижимая его к ножу, двигайте по кругу.
Совет!Если есть возможность, то для лучшей эффективности зафиксируйте нож, чтобы его не держать вручную. А после – заточите нож куском камня.
3. Как процедура будет завершена, дайте ножу немного остыть. А после – ополосните нож под струей холодной воды. Это необходимо, чтобы избавиться от лишних частиц металла.
Итак, кардинальный метод как заточить мясорубку, ее ножи, окончен. При подобном способе кардинальная заточка происходит благодаря более сильному соединению материалов.
Как наточить нож мясорубки с помощью наждачной бумаги?
Третьим способом, как выполнить заточку ножа своими руками, является применение обычной наждачки.
Важно!Толщину наждачной бумаги выбирайте в зависимости от того, какова толщина ножа. Поскольку более толстому металлу необходимо больше фракции зерен. Например, тонкие мелкие ножи отлично заточатся и о бумагу малой толщины
Затачивание ножа мясорубки на наждачной бумагеПоочередно протирайте наждачкой каждую лопасть (лезвие) ножа до тех пор, пока она не будет острой.
Слегка можно подточить и нож стационарного типа мясорубки, выполняя это так, будто тщательно протирайте поверхность наждачкой.
Если вы будете следовать простым инструкциям, как заточить мясорубку, то сэкономите и будете долго пользоваться этим полезным прибором для кухни.
remontspravka.com
Как наточить нож для мясорубки в домашних условиях?
Мясорубка – очень полезное приспособление в кухонном хозяйстве, но со временем качество и продуктивность ее работы может ухудшиться. Проявляется это в том, что при вращении ручки нужно прилагать больше усилий, а конечный продукт выглядит не перемолотым, а передавленным. Такое изменение эксплуатационных свойств мясорубки объясняется тем, что затупились и выработались ее режущие поверхности. Чтобы решить проблему, некоторые люди обращаются за помощью к специалисту, имеющему опыт и необходимое оборудования для заточки, и, конечно, платят за это. Другие же просто покупают новую мясорубку. Но в принятии таких кардинальных мер нет никакой необходимости, так как восстановить способность данного приспособления нормально функционировать можно и в домашних условиях без чьей-либо помощи.
Как действует мясорубка и какие ее детали могут нуждаться в заточке?
Прежде всего, нужно понять принцип действия этого устройства. Когда вы кладете в приемное отверстие мясорубки для перемалывания какой-нибудь продукт и начинаете вращать ее ручку, внутри приспособления происходят следующие процессы.
- Спиральные лопасти шнека захватывают то, что вы положили, и проталкивают рабочую массу к выходу.
- Какие-то части продукта вдавливаются в отверстия стационарного ножа – круглой решетчатой пластины, закрепленной на выходе мясорубки.
- Находящийся в конце спирали шнека подвижный четырехлопастный нож отсекает их от общей массы;
- Каждая следующая порция поступающего материала выталкивает наружу предыдущую.
Режущие кромки подвижного ножа имеют тенденцию постепенно затупляться, что, естественно, влияет на эффективность работы мясорубки. Но качество переработки продукта также во многом зависит от слаженного взаимодействия вращающегося и неподвижного ножа. Если между их режущими поверхностями будет слишком большое расстояние, то подвижный нож будет не резать, а рвать и давить поступающую на переработку рабочую массу. Это происходит из-за постепенной выработки металла.
Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что поверхность обоих ножей вблизи отверстий, предназначенных для их крепления на оси, немного выше, чем в местах, которые задействуются в процессе резки. Но технология предусматривает, чтобы эти детали имели один уровень по всей их поверхности. Благодаря этому режущие кромки каждой из четырех лопастей вращающегося ножа практически полностью будут прилегать к поверхности неподвижной решетчатой пластины. Исправить ситуацию можно с помощью механической обработки сработавшихся поверхностей. Это несложная процедура, но важно ее выполнить правильно.
Технология заточки подвижного и стационарного ножа своими силами
Если вы решились в домашних условиях самостоятельно восстановить работоспособность функциональных деталей мясорубки до нормального состояния, то вам понадобится точильный брусок с мелкими абразивными элементами, ширина его рабочей поверхности должна быть не меньше 80 мм, а длина не меньше 150 мм.
Совет
Лучше всего приобрести новый камень, так как абразивная поверхность должна быть идеально ровной, то есть без выработки, чтобы достичь равномерности при обработке металла.
Стоит также заранее приготовить немного воды, чтобы она была под рукой, когда нужно будет смачивать точильный камень. Кроме того, брусок желательно зафиксировать, чтобы он не сорвался в процессе работы.
Сначала можно подвергнуть механической обработке неподвижный нож, так как его придется дольше точить. Для этого необходимо выполнить следующие операции:
- смочить абразивную поверхность водой;
- прижать к ней решетку внутренней стороной, с которой при работе механизма взаимодействует четырехлопостный нож;
- надавливая на центр детали, круговыми движениями тереть ею о поверхность бруска, при этом поворачивая все время вокруг своей оси.
Чтобы контролировать процесс заточки металлической поверхности, следует периодически ее осматривать. Если все делать правильно, то в первую очередь будут стачиваться те места, где нет выработки. Их сразу будет видно, так как эти части поверхности приобретут блестящий вид. При дальнейшей обработке эти области будут постепенно расширяться, пока вся обрабатываемая сторона детали не станет блестящей, – это значит, что ее поверхность выровнялась.
Совет
Не забывайте смачивать точильный камень, чтобы выкрошившиеся и раздробившиеся абразивные частицы, перемешиваясь с водой, образовывали прослойку из своего рода пасты, которая будет способствовать более гладкой заточке.
Вращающийся нож будет легче наточить, так как площадь его поверхности гораздо меньше, чем стационарного. Порядок действий при осуществлении данной процедуры не отличается от того, который описан в приведенном выше списке. В процессе обработки детали важно добиться, чтобы взаимодействующие с решеткой поверхности всех четырех лопастей подвижного ножа не имели впадин и выступов и были на одном уровне. Важно все время осуществлять визуальный контроль во время обработки, чтобы не снять металла больше, чем необходимо. Если даже после заточки режущие кромки лопастей подвижного ножа оказались недостаточно острыми, то можно аккуратно подточить их с обратной стороны надфилем или на электрическом наждаке.
mschistota.ru
