В России многие считают, что мода на барбекю пришла к нам из Америки. На самом деле идея убрать громоздкую печь из кухни и перенести ее на лужайку впервые пришла британцам. Идея барбекю из кирпича или дикого камня понравилась многим народам и постепенно распространилась по миру. Согласитесь, намного приятнее встречать гостей на свежем воздухе, возбуждая аппетит запахом ароматного дымка и жарящегося мяса. Сегодня «крытые» мангалы используют не только для жарки шашлыков. На решетках или шампурах можно жарить колбаски, запекать овощи. Где же взять печь барбекю, способную функционировать зимой и летом? Есть три решения. Схема печи-барбекю.Строительство печи барбекю из кирпича. Барбекю из облицовочного кирпича
Печи барбекю из кирпича: алгоритм возведения
Справиться со строительством можно, если точно соблюдать алгоритм возведения кирпичной печи барбекю.
Схема кладки кирпича печи барбекю.
Выбор места — важный начальный этап работы. Придется учитывать множество тонкостей, некоторые из которых не связаны напрямую с безопасностью или процессом строительства.
Нельзя располагать барбекю из кирпича или любого другого материала рядом с жилыми постройками. Дымок будет попадать в окна. При неосторожном обращении может начаться пожар. Лучше расположить мангал подальше от дома, на зеленой лужайке или газоне.
На расстоянии 10 м от печи должно быть свободное пространство: этого требуют правила пожарной безопасности.
Перед барбекю из кирпича должна располагаться удобная, просторная площадка. Чем она больше, тем лучше, ведь вокруг жарящихся шашлыков или колбасок будут толпиться и дети, и взрослые.
Хорошо, если есть возможность рядом с печкой-барбекю выделить место для установки хозяйственного столика. Он пригодится для специй и т.п.
Рядом обязательно должно быть место для ящика с песком, огнетушителя и т.п.
Рисунок 1. Примерная схема фундамента под печь-барбекю.
Нельзя устанавливать печь барбекю или мангал вблизи деревьев: они могут загореться. А клумбы, находящиеся рядом с площадкой для барбекю могут быть вытоптаны «веселыми» гостями.
После того как место постройки очага будет определено, можно выбирать проект, по которому будет вестись строительство. Самостоятельно можно построить:
Существуют и другие модели. Их выбор зависит исключительно от вкуса хозяина, его финансовых возможностей и мастерства.
Очень сложную конструкцию можно заказать специалистам, а печь попроще лучше выложить самому.
Как только выбор проекта завершен и принято решение о том, кто будет строить, можно переходить к следующему этапу — выбору и подсчету необходимого материала.
Вернуться к оглавлению
Рисунок 2. Простейшая печь-барбекю с жаровней из облицовочного кирпича.
Если нет опыта в кладке, то лучше выбирать несложный проект печи барбекю. Со строительством печки из огнеупорного кирпича справиться сможет даже неопытный в печном деле, но внимательный и умелый мастер. Для работы ему потребуется:
Рисунок 3. Для обустройства жаровни нужно использовать только огнеупорный кирпич из облицовки.
Интересный момент: даже небольшая на вид печь может весить около тонны. Ставить такую тяжесть на землю нельзя, поэтому необходимо обязательно залить фундамент. Строитель может выбрать:
Строительство фундамента начинают с определения точки промерзания грунта. Эти сведения узнают в Управлении геодезии.
Независимо от вида выбранного фундамента, его начинают с рытья траншеи. Именно для определения ее глубины нужно знать точку промерзания. Дно траншеи должно находиться ниже нее.
Вернуться к оглавлению
Строительство начинают с разметки участка при помощи колышков. После этого роют траншею. Если участок имеет наклон, то копать нужно с самой низкой точки. Стены траншеи должны быть строго вертикальны. Перепад высоты на дне не должен быть более 2 см от одного конца котлована до другого. Последующие работы ничем не отличаются от устройства ленточного фундамента под любую строительную конструкцию (Рис.1).
Рисунок 4. Печь-барбекю укладывается согласно порядовке поэтапно.
Готовый фундамент обрабатывают жидкой гидроизоляцией. Сверху устраивают гидроизоляционный слой.
Если кто-то считает, что для печки такой фундамент сооружать дорого и не нужно, то можно воспользоваться другим способом. С площадки снимают грунт, просыпают ее гравием и песком, потом проливают бетоном.
Вернуться к оглавлению
Если мастер не имеет опыта, то лучше всего выбрать проект классической садовой печи, а жаровню устроить из облицовочного кирпича (Рис.2). Строить придется поэтапно.
Рисунок 5. Барбекю в стиле русской печки с приставной плитой.
Теперь только осталось убрать строительный мусор и начать с удовольствием пользоваться новой, самостоятельно сложенной печкой (Рис.4).
Вернуться к оглавлению
Рисунок 6. Барбекю-комплекс угловой.
Существуют и более сложные печи. Они отличаются планировкой, устройством мангалов, величиной. Условно их можно разбить на группы в зависимости от архитектуры и места установки.
Вернуться к оглавлению
Это специальные конструкции, приспособления для приготовления угощения в любую погоду. Сначала монтируется печь.
В Европе часто используют готовые чугунные устройства, но кирпичный очаг надежнее и долговечнее. Обязательное требование: устройство должно быть округлой формы. Вокруг очага устраивается круглая столешница. Она нужна для того, чтобы каждый из гостей мог подойти к мангалу и положить себе приглянувшийся кусочек. Над печкой собирается такая же круглая беседка с застекленными окнами и входной дверью. Стекла лучше всего делать съемными: тогда беседкой можно будет пользоваться в любое время года. При желании вдоль стен можно устроить лавочки.
1popechi.ru
Какому обладателю загородного дома или дачи не хочется иметь на участке барбекю – под крышей или без, из кирпича или камня? Мангалы - барбекю для дачи – атрибут практически неотъемлемый, особенно если в выходные участок превращается одновременно в форум, танцпол и пивной клуб! Как выбрать хороший проект барбекю? Сколько он стоит? Какие варианты предпочтительнее, и есть ли различие в качестве изделий, различных по стоимости и исполнителю? Об этом вы можете узнать у нас. Самые популярные производители облицовочного кирпича для барбекю
Такая свобода выбора позволяет претворять в жизнь самые смелые дизайнерские идеи. Стационарные кирпичные барбекю с металлическим мангалом (мангальная вставка)Мангалы - вставки для кирпичной топки в барбекю изготавливаются из толстой (до 5 мм. ) жаростойкой стали, что позволяет использовать их долгое время. Второе важное преимущество – как правило, стационарный мангал имеет много мест под шампуры (от десяти и более), что актуально при «большом сборе» семьи или компании. Ведь если у вас собрались 15 человек, то шесть шампуров – явно маловато. Стационарный мангал – тяжелая штука, и переворачивание ее с углями при случайном задевании практически исключено. Да и вообще, стационарный мангал выше, готовить на нем удобнее, да и нужные ингредиенты легче держать под рукой. Любой проект кирпичного барбекю для дачи должен быть многофункциональным. Многие конструкции стационарных сооружений имеют откидные решетки, что позволяет превращать их в грили и барбекю, жарить рыбу и мясо. Короче говоря, барбекю для дачи предпочтительно задумывать стационарной конструкции. Зона для установкиМангальная зона - место на даче для жарки еды на углях и костре. Это место для отдыха должно визуально отделяться от других построек на участке. Зонирование можно производить с помощью разных материалов и структур. Для чего она нужна? Дача - это место где растут деревья, где есть грядка с овощами, клумбы, на которых нужно усердно работать, чтобы они приносили плоды и пользу. А зона барбекю - это место, где можно отдохнуть после тяжелой работы. Ведь хороший отдых может существенно поднять производительность труда. Для обустройства такого места нужно, прежде всего, выделить для этого территорию. Размеры площади будут зависеть от ваших пожеланий. Зона может быть выделена зрительно и функционально. Может быть в форме: 1) беседки; 2) полубеседки; 3) патио; 4) веранды. Также она может быть размещена в свободной зоне и под навесом. Выделяется такое место и с помощью крыши. Плюс она защитит хозяев и гостей от солнца и посторонних взглядов соседей. Можно, конечно, сделать площадку и без крыши, но, в случае дождя, нужно накрывать ее пленкой. Не стоит делать проект в форме перголы с плетущимися растениями либо в форме беседки из живых цветов и деревьев. Жар и огонь от углей будут пагубно влиять на растения. Самая дешевая и несложная в работе - переносная беседка. Она мобильная, и при желании несколько человек просто могут перенести её в другое место. Недостатком такой "времянки" является отсутствие видимой изоляции и навеса от дождей и других осадков. Она защитит от небольших осадков, но не от сильного ветра и дождя. Ну и с таким навесом Вы будете у всех на виду. Для скрытия шашлычной или летней кухни от посторонних глаз стоит построить беседку. Это тот же навес, но с двумя глухими стенами с тех сторон, где зона просматривается соседями. Беседку стоит строить в том случае, если планируются частые поездки на дачу в зимний период. Беседка - это массивное строение, утепленное и застеклённое. Она должна быстро нагреваться, чтобы, пока топится дом, можно было быстро согреться и просушится. Летом, скорее всего, в ней будет жарко находиться. Полубеседка - это та же беседка, только не утепленная и не застекленная. Так что в ней можно отдыхать и летом. Веранду можно использовать как мангальную зону в том случае, когда нет свободного места на участке. Стоит помнить, что мангальная зона, её оборудование, материалы, вид должны сочетаться и органично вписываться в окружающую среду. Если встанет вопрос строить мангальную зону на даче или нет, то лучше ответить на него положительно. Ведь это то место, где можно отдохнуть после работы или учёбы. |
xn--80akiglhhi7e6b.xn--p1ai
Отделка печей барбекю — завершающая стадия оформления. Такая печь должна иметь не только привлекательный внешний вид, но и гармонично вписываться в общий стиль дома или сада.
Варианты отделки барбекю: камнем, искусственным камнем, штукатуркой, кирпичом.
Варианты отделки барбекю могут быть самыми разнообразными, наиболее популярными являются такие варианты оформления: искусственный или натуральный камень, плитка, декоративный и цветной кирпич, штукатурка, покраска или побелка, изразцы.
Оформление мангалов или барбекю, кроме того что делает привлекательным их внешний вид, также служит для защиты от действия внешних факторов, таких как атмосферные осадки и колебания температуры.
В зависимости от расположения, садовые барбекю могут быть устроены в беседке, под навесом или же на открытом воздухе. От этого будет зависеть и то, какое оформление рекомендуется для конкретной ситуации.
Для работы вам потребуются такие материалы и инструменты:
Схема отделки барбекю с крышей камнем.
Если печь расположена в помещении или под навесом, то можно выбирать любой вариант оформления, например, камнем, плиткой или кирпичом, но наиболее простым и доступным является штукатурка, а затем побелка или покраска.
Штукатурить можно начинать только тогда, когда барбекю полностью высохнет и произойдет полная усадка конструкции. Перед началом работ поверхность необходимо очистить от пыли, зачистить стыковочные швы. Чтобы штукатурка лучше прикрепилась к поверхности, рекомендуется использовать сетку с размером ячейки 10х10 мм. После того как штукатурка высохнет, ее можно покрасить или побелить.
Несмотря на то что это довольно простой способ оформления, он намного проще, чем отделка камнем, но и здесь есть свои нюансы. При выборе побелки предпочтение необходимо отдать той, что не пачкается. Для этих целей обычно используют известь, гашенную карбидом кальция или солью.
Если вы решили покрасить барбекю, то масляную красу использовать нельзя: имеющаяся в ней олифа под воздействием высокой температуры будет выгорать. Лучше использовать специальные термостойкие краски.
Если вы не знаете, какой цвет краски выбрать, отдайте предпочтение нейтральным тонам. Такая печь идеально впишется в любой интерьер. Некоторые люди после штукатурки инкрустируют барбекю черепками стеклянной или глиняной посуды, получается оригинальное и привлекательное решение.
Вернуться к оглавлению
Отделка бербекю печи камнем.
Для данного типа барбекю подойдет оформление камнем, плиткой или изразцами. Если у вас есть некоторые навыки, то обложить барбекю плиткой можно самостоятельно. Укладка изразцов — достаточно сложная работа, и необходимо, чтобы ее выполняли профессионалы. Отделку камнем и кирпичом также лучше доверить мастеру.
При выборе стиля садовой печи можно отдать предпочтение как хай-теку, так и средневековой готике. Материалы, что используются для отделки, должны быть высококачественными и долговечными.
Отделка изразцами
Одним из самых надежных способов отделки барбекю является облицовка изразцами. Процесс укладки изразцов происходит вместе с возведением печи. Они не имеют прямого контакта с нагретой стеной, а находятся в подвешенном состоянии, поэтому не растрескиваются от действия высокой температуры.
Еще одним преимуществом изразцов является то, что они хорошо излучают тепло, даже лучше, чем кирпич. Барбекю, облицованное изразцами, украсит любое жилище.
Облицовка печи камнем
Указанный материал, как и плитка, крепится к поверхности печи при помощи специального или глиняного раствора.
Если вы решили работать с природным камнем, то его лучше предварительно разложить на земле и посмотреть, куда какой камень подойдет. У искусственного камня размеры выдержаны, и при его укладке необходимо только контролировать вертикаль и горизонталь. Если во время проведения расшивки раствор попадает на поверхность камня, то убирать его надо сразу.
1landscapedesign.ru