Как построить барбекю с плитой из кирпича своими руками. Барбекю комплекс из кирпича

подготовка, этапы, порядовая схема кладки

Барбекюшница — печь-мангал, которая обычно изготавливается из кирпича или из камня.

Такие сооружения бывают в форме каминов и мангалов, оснащенных варочной плитой и стационарным подвесом для казана.

Печи барбекю с плитой отлично вписываются в интерьер большой уютной беседки, стоящей во дворе дома, и позволяют приготавливать на открытом огне огромное количество разнообразных блюд.

Широкий выбор дополнительных аксессуаров (например, коптилен) делают барбекюшницы практически универсальными устройствами.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

Строим печь барбекю с плитой из кирпича своими руками

При изготовлении барбекю с плитой используют обычный и огнеупорный стройматериал, цемент различных марок, глину и огнеупорные смеси на ее основе. Предлагаем поэтапно рассмотреть этот процесс.

Проект и затраты. Зачем нужна порядовка барбекю с варочной плитой

Строительство печей барбекю с плитой начинается с чертежа — разработанного самостоятельно или выбранного из достаточно многочисленных источников в сети.

При отсутствии опыта рекомендуется пойти по более простому пути и выбрать уже готовый проект.

Однако и его, возможно, придется изменять под конкретные условия — уменьшать/увеличивать, добавлять или убирать второстепенные детали.

Совет! Оптимальным вариантом будет выбор стандартного проекта барбекю с боковой варочной поверхностью.

Это не самый простой вариант, но при незначительном усложнении по сравнению с классической такая конструкция значительно более практична, так как позволяет осуществлять приготовление пищи не только непосредственно над огнем, но и в обычных кастрюлях, размещаемых на варочной плите.

В основном используются два типа проектов, отличающиеся наличием или отсутствием дополнительного дымохода. В более сложном варианте и очаг, и топка варочной части имеют отдельные дымоходы. Однако такое изделие требует больше затрат, поэтому оптимальным будет изготовление варианта с одним общим дымоходом.

Однодымоходн

ogon.guru

Проекты барбекю из кирпича

Когда пригреет солнышко, нет ничего лучше, чем отдых с друзьями или семьей на природе. Для этого можно выбраться к реке или в парк. Но если имеется свой собственный участок земли, можно создать свой собственный оазис для отдыха.

Схема кирпичного барбекю.

Неизменным атрибутом отдыха на природе, является приготовление вкуснейших блюд на барбекю (мангале).

Сотворить эту чудо-печь своими руками не так уж сложно. Проекты барбекю и мангалов из кирпича незамысловаты. Приложив немножко усилий, вы создадите любимое местечко для вашей дачи или дворика.

Барбекю представляет собой решетку из металла, которая установлена над открытым огнем. Мангал, в отличие от барбекю, приспособление без решетки. Мясо или овощи нанизываются на крупные спицы — шампуры. Выбрать подходящий проект барбекю или мангала несложно, достаточно набросать необходимые чертежи.

Существует довольно большое количество различных проектов барбекю: барбекю с коптильней, барбекю в беседке, барбекю с мойкой или жаровней и т. д. Вместе с барбекю можно сразу же построить русскую печь (чертежи необходимы и для дополнительных конструкций). Можете себе представить, как сильно удивлены будут ваши гости! Барбекю, размещенное в беседке, позволит всем насладиться ароматом приготовленных овощей и мяса, а хозяин, который занимается приготовлением блюд, будет всегда вместе со своими друзьями и семьей.

Далее следует выбрать место, куда согласно проекту будет устанавливаться барбекю-печь.

Выбирая проект по возведению барбекю (мангала) для дачи или приусадебного участка, прежде всего необходимо учесть:

Схема барбекю из кирпича.

какое будет расстояние от дома до барбекю (мангала). Лучше всего, чтобы печь располагалась недалеко от кухни, потому что в процессе готовки часто возникает необходимость в посуде или продуктах;

стиль мангала (барбекю) должен подходить под общий стиль дачи или усадьбы;
если участок небольшой, проект, в котором печь располагается у огромной беседки, вам не подойдет;
нужно учесть величину фундамента, потому что вес кирпичного барбекю (мангала) довольно большой;
форма и высота определяют внешний вид и удобство в использовании;
необходимость в навесе или беседке;
проект с дополнительными элементами (мойка, русская печь, коптильня) должен иметь подробные чертежи;
конструкцию решетки, жаровен и вертелов;
наличие поддона для угля, защиты от ветра.

Проект должен учитывать наличие поблизости больших деревьев, чтобы предупредить обгорание веток.

Необходимые материалы для постройки постоянного барбекю (мангала) своими руками:

Схема печи барбекю.

Клинкер, который будет совпадать по цвету с кирпичом.

Огнеупорный кирпич для кладки стен.
Рубероид.
Доска обрезная для создания столешницы.
Доска необрезная для опалубки.
Металлическая труба не меньше 15 см диаметра.
Бетонный раствор. Если печь будет небольшая по габаритам, то для возведения барбекю достаточно будет около 20 см бетона.
Решетка для барбекю.
Металлический лист для облицовки разделочного стола.

Количество других нужных материалов будет зависеть от того, какой проект для дачи вы выбрали.

Инструмент, необходимый для возведения постоянного барбекю своими руками:

Растворная лопатка.
Кельма.
Молоток-кирка.
Деревянная расшивка.
Шабровка.
Отвес.
Правило.
Складной м.
Пузырьковый строительный уровень.
Угольник.
Промежуточные маятники.
Рулетка.
Металлические порядовки.

Возведение постоянного барбекю (мангала) своими руками согласно выбранного проекта

Несмотря на то, какой вы выбрали проект, основные этапы работ по возведению барбекю (мангала) у всех одинаковые. До начала постройки лучше сразу спроектировать нишу, в которой будет храниться уголь, и шкаф для кухонной посуды. Металлическая решетка должна быть цельной — так будет удобнее ее чистить, мыть и снимать с железных подставок.

Этап 1. Заливка фундамента под барбекю.

С помощью колышков и веревок производится разметка.
Выкапывается яма, соответствующая форме фундамента (с примерным запасом 5 см по ширине) 30 см глубиной. Форма фундамента может быть различной (зависит от выбранного вами проекта): квадратная, круглая, овальная, прямоугольная, шестиугольная и т. д.
Высыпается на дно шлак и тщательно утрамбовывается.
Делается опалубка — из досок сбиваются щиты (шириной около 30 см и длиной, равной длине фундамента) и устанавливаются по периметру.
Внутрь опалубки закладывается металл. Можно использовать ненужные старые куски железа.
Готовится бетонный раствор и заливается в опалубку. Фундаменту необходимо затвердеть. На это уходит около трех суток.

Заливая фундамент, нужно помнить:

яма должна иметь одинаковую глубину по всей своей площади;
армирующий материал для фундамента не должен выходить выше заданного уровня;

подушка из шлака должна тщательно утрамбовываться.

Этап 2. Кладка стен барбекю (мангала) из кирпича своими руками.

Схема порядовки печи-барбекю.

Поверх стяжки стелется рубероид, чтобы защитить стенки мангала от протекания.
Определяется форма проемов. Для прямоугольной конструкции подойдет строительный уголок, для арочной изготавливается шаблон заданной формы.
Стенки кладки делаются в полкирпича с применением обычного раствора, при этом оставляются проемы 50 мм. По этой же методике выкладывается 5 рядов. Сверху на них кладется металлический лист, который будет служить поддоном для угля. Затем выкладывается еще 2 ряда кирпича и на них устанавливается решетка для барбекю. Устанавливается защита от ветра и кладется еще несколько рядов.
Далее выкладываются арки и проемы из кирпича согласно проекту.
Выкладываются стены до необходимой высоты. Средняя оптимальная высота — 10 кирпичей от уровня земли. Во время кладки стен между 6 и 7 рядом во всех стенах укладываются металлические стержни таким образом, чтобы они выходили из стен на 7-10 см. Таким же образом укладываются стержни в остальных рядах вплоть до 10. Это делается для того, чтобы была возможность перемещать решетку на нужную высоту.

При укладке стен из кирпича своими руками важно помнить:

чтобы кирпичная конструкция выглядела эстетично, все швы должны быть одинаковой толщины;
высоту проемов кладки кирпича нужно выбирать такую, чтобы до уровня стола барбекю оставалось около 3 рядов;
при возведении арочных проемов необходимо оставить в проеме кирпич по центру;
топка не должна быть слишком высокой — это уменьшает тягу;
бордюры, установленные внутри топки, осложняют чистку;
если проект предусматривает мойку, нужно сделать небольшое отверстие внизу и установить трубу, через которую можно подвести шланги для слива воды;
использовать для кладки можно только жаростойкий материал, другие виды кирпича будут растрескиваться.

Этап 3. Размещение оборудования для барбекю (мангала) своими руками.

Приступая к размещению посуды и оборудование, хорошенько все продумайте — внешний вид должен быть эстетичным, при этом не должна страдать функциональность. Решетка для жарки нуждается в защите от ветра, но она не должна быть изолирована от доступа свежего воздуха. После каждого применения барбекю тщательно моется.

Этап 4. Обустройство барбекю (мангала) своими руками.

После завершения строительных работ необходимо обустроить рабочую поверхность и места приема пищи. Так же необходимо обработать все швы. Для этого нужно провести по швам расшивкой, пока раствор не застыл, для придания барбекю эстетичного вида. Готовая печь не используется в течение нескольких дней после окончания строительства, чтобы не растрескались швы.

Проект барбекю (мангала) из свободно лежащих кирпичей

Схема фундамента печи-барбекю.

С проектом постоянного барбекю (мангала) вы ознакомились. Но что делать, если вы не готовы на данный момент потратить силы и время на его создание, а насладиться вкусными блюдами на природе хочется. Отличным решением будет создание барбекю временного типа из свободно лежащих кирпичей. Для постройки не понадобятся ни специальный инструмент, ни глиняный или цементный раствор. Временное барбекю будет очень удобно, и когда не находится места для постройки постоянного. Его легко можно разобрать, сложить и хранить в специальном месте. Эта конструкция самая дешевая и легко возводится. Через положенные без применения раствора кирпичи легко поступает кислород, что способствует полному и лучшему сгоранию древесного угля и делает конструкцию довольно эффективной.

Стационарное барбекю легко и просто сделать своими руками. Для этого возводится кирпичная конструкция в виде буквы П с высотой 1 м. Между двумя параллельными стенками устанавливается две решетки. Нижняя решетка предназначена для угля, а верхняя — для продуктов. Расстояние между ними должно составлять около 20 см. Схема более сложной конструкции имеет конусообразную надстройку и трубу для вытяжки.

На этом строительство завершается. Используя данные проекты, вы без проблем построите барбекю (мангал) для своей дачи и сможете насладиться не только блюдами, приготовленными на нем, но и уютным местечком, созданным своими руками.

1pokirpichy.ru

Комплекс барбекю своими руками: от фундамента до дымохода.

Сегодня многих дачников и владельцев частных домов интересует вопрос, как самому построить комплекс барбекю. Малогабаритные переносные мангалы постепенно уходят в прошлое, так как имеют ограниченную функциональность и непрезентабельный внешний вид. Небольшой мангал хорош для выезда на природу или приготовления шашлыка в процессе строительства на участке. Люди предпочитают проводить свободное время на свежем воздухе в комфортных условиях. Можно заказать сборный барбекю-комплекс из модулей с установкой под ключ возле беседки, но это довольно дорого. Кроме того, не у всех есть возможность присутствовать при строительстве барбекю-комплекса и контролировать ход работ.

комплекс барбекю

Сэкономить можно, если построить уличный комплекс с жаровней, плитой и мойкой своими руками, потратив на это несколько дней отпуска. Сделанный самостоятельно барбекю комплекс прослужит много лет, радуя владельцев и являясь настоящим украшением для дачи и предметом гордости. Рассмотрим, как из кирпича построить печной комплекс барбекю, который будет совмещать в себе простор и комфорт открытой беседки, функциональность современной кухни и патриархальность русской печи.

Планирование строительства

Проекты барбекю-комплексов можно сделать своими руками, обладая навыками черчения, полученными в средней школе. Состоят такие сооружения из печи, плиты, разделочного стола, рукомойника, поленницы и полочек для посуды. Сегодня все более популярными становятся комплексы барбекю с русской печью. Следует помнить, что размер имеет значение. Чем сложнее уличный печной комплекс, тем дороже будет его строительство. Однако если на дачном участке сделать открытый комплекс с казаном, то появится возможность готовить блюда восточной кухни, разнообразив свое меню.

Составляя чертежи будущего строения, нужно учитывать такие факторы:

Наличие на участке готовых сооружений легкого типа. Модульные барбекю-комплексы можно совмещать с беседками, террасами и навесами.
Направление ветра. Место нужно выбирать так, чтобы построенная конструкция не мешала соседям и не заполоняла дымом собственный дом во время приготовления пищи.
Расстояние до строений и зеленых насаждений. Оно должно быть не менее 3 м от заборов, сараев, гаражей и высоких деревьев.
Защиту от осадков. Даже самый качественный шамотный кирпич насыщается влагой при длительном нахождении под дождем или пребывании под снегом. Целесообразно над печным комплексом установить навес.

Проектируя возведение уличной печи, нужно продумать и такой нюанс, как соответствие ее стиля интерьеру и дизайну дачного участка. Красота даже при строительстве своими руками имеет большое значение. После составления проекта печи барбекю производится расчет необходимых материалов и оборудования.

Инструменты и материалы

Для строительства комплекса барбекю из кирпича необходимо приобрести материалы для обустройства фундамента, самой печи, плиты и полок для принадлежностей.

Потребуются такие материалы:

шамотный и керамический кирпич;
цемент марки М400;
промытый мелкий речной песок;
очищенная от примесей глина;
мелкий гравий;
арматура 10-12 мм;
стальной уголок 30 мм;
доски для полок и опалубки;
гвозди и саморезы;
проволока.

После закупки и складирования материала необходимо подготовить инструменты и оборудование. Как правило, необходимый для работы комплект найдется в любой личной мастерской.

Для строительства комплекса барбекю своими руками потребуются:

сварочный аппарат;
болгарка;
перфоратор с миксером;
шуруповерт;
ножовка по дереву;
масляный уровень;
рулетка;
киянка;
защитная маска и перчатки.

Если планируется обустройство печи навесом, то нужно позаботиться об устойчивых опорах или приобретении стремянки.

Изготовление фундамента

Сооружения из кирпича имеют довольно внушительный вес. Он может составлять до 2000 кг. Чтобы очаг был устойчивым, для него нужно сделать мощное основание из железобетона. Если строить барбекю-комплекс в беседке, то целесообразно заложить отдельный фундамент под кирпичную кладку. Это позволит не допустить появления трещин и неравномерного проседания разных частей общей монолитной плиты.

Изготовление фундамента своими руками проводится в такой последовательности:

Проведение разметки на местности, проверка правильности по горизонтали и диагонали. Фундамент должен быть шире основания печи на 10 см со всех сторон.
Снятие верхнего слоя грунта на глубину 40 см. Выкапывание канавы по периметру котлована. Глубина канавы должна быть на 20 см ниже уровня промерзания грунта.
Трамбовка дна котлована, очистка от корней кустов и деревьев. Обустройство на дне траншеи подушки из щебня и песка.
Изготовление и укладка арматурного каркаса в канаву. Необходимо сделать так, чтобы каждые 20 см из траншеи выступали части прута. Это нужно для последующего монтажа несущей плиты.
Изготовление и заливка бетона в траншею. Выполнять этот процесс нужно непрерывно, постоянно удаляя воздух из раствора.
Обустройство опалубки по периметру котлована. Ее верхний край должен возвышаться над землей на 15 см, чтобы впоследствии печь не была затоплена ливневыми водами.
Создание каркаса для несущей плиты. Для этого заготовки из арматуры привариваются к закладным, вмурованным в траншее.
Заливка бетона в опалубку. Толщина несущей плиты должна получиться не менее 100 мм. Этого вполне достаточно для основы даже многотонного сооружения.

В зависимости от погоды для застывания бетона нужно 5-7 дней. После этого можно снимать опалубку и начинать укладку кирпича.

Строительство барбекю из кирпича

Первым этапом сооружения кирпичной конструкции является обустройство гидроизоляции. Делается она из гудрона и рубероида. Укладывается гидроизоляция по контуру будущего сооружения с учетом всех его опорных частей. Ширина гидроизоляционной полосы должна быть на 2-3 см больше, чем у кирпичной кладки.

После обустройства гидроизоляции начинается возведение основания для печи. Для этого используется керамический кирпич и раствор из цемента и песка. Следует помнить, что порядовка барбекю предусматривает укладку кирпича в шахматном порядке. Во время работы нужно сразу проводить расшивку швов и удаление раствора с поверхности кирпича. Когда раствор застынет, сделать это будет намного труднее. Рекомендуемая высота опорной части печи — 60 см. Если владелец дачи — высокий человек, то основу можно поднять на один ряд. После того как кладка первого уровня будет закончена, нужно выждать 2-3 суток, чтобы раствор схватился и прошла первичная усадка кирпича.

Наиболее ответственным мероприятием является обустройство топочной камеры барбекю.

Проводится оно в таком порядке:

Из половой доски собираются бортик и опалубка для основания очага. Дно опалубки подпирается брусками или кирпичами для предотвращения провисания.
Собирается прочный каркас дна из арматуры 12 мм. Чтобы каркас не сдвигался в процессе заливки, его жестко закрепляют в опалубке стальными скобами. Рекомендуется сварить поперечные прутки между собой.
Изготавливается раствор из воды, песка и цемента в пропорции 3:3:1. Проводится его заливка в опалубку. Предварительно рекомендуется хорошо смочить ее стенки водой или смазать растительным маслом. Воздух из раствора удаляется с помощью прута и путем постукиванием киянкой по донной части снизу. Для полного застывания раствора нужно 2-3 дня.
Выкладываются стенки очага. Используется огнеупорный кирпич и глиняный раствор. При выкладывании сразу предусматриваются выступы и выемки для крепления решеток, шампуров и оснований для кастрюль. Верхний срез жаровни рекомендуется укрепить по периметру стальным уголком.

Отвердение глиняного раствора длится дольше, чем кристаллизация цемента. В зависимости от температуры и влажности воздуха на это может уйти 5-15 дней. Определить, что глина застыла, можно путем постукивания по швам металлическим предметом. Если звук звонкий, то глина высохла и застыла полностью.

Обустройство дымохода

Строительство печного комплекса на участке предполагает нахождение людей в непосредственной близости от очага. Едкий дым может испортить удовольствие от отдыха. Решением этой проблемы является строительство дымохода.

Сделать это сооружение можно следующими способами:

Сварить из стальных листов. Это просто и быстро, но непрактично. Железо быстро ржавеет, его потребуется чистить и красить каждый год, а это долго и трудно. Решить эту проблему за солидную сумму можно использованием нержавейки или цветного металла.
Выложить из кирпича. Так поступали раньше, когда не было современного оборудования. Кладка под наклоном требует большого мастерства и опыта. Не всякий справится с такой работой.
Уложить кирпич поверх заранее изготовленного лекала или каркаса. Лекало делается из бетона, который заливается в форму с уложенной арматурой. Каркас изготавливается из арматуры непосредственно на печи с помощью болгарки и сварочного аппарата. Поверх таких конструкций можно укладывать даже декоративный кирпич, так как дымоход практически не греется.

Выбор зависит от мастерства владельца недвижимости, его финансового состояния и стиля, в котором обустроен участок.

Завершающие работы

После того как закончено строительство комплекса барбекю, выполняется его финишная отделка и изготовление необходимых принадлежностей. Стены сооружения целесообразно обработать гидрофобными пропитками и огнеупорным лаком. Это значительно улучшит внешний вид печи и повысит ее устойчивость к влаге. Проводится установка мойки со сливом и рукомойника. Подключается электричество, обустраивается уличное освещение. С помощью болгарки и сварочного аппарата из листовой стали и арматуры изготавливается кочерга, совок, решетка и поддон. Заключительным этапом является контрольная топка.

domolist.ru

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты |

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты

Принцип действия печи-барбекю основывается на естественной циркуляции воздушных масс внутри печи без использования открытого огня.

Садово-дачный. Один из простейших видов дачного оборудования, который под силу выполнить самостоятельно. Конструкция состоит из печи-барбекю оснащенной дымоходной трубой и секциями для посуды, дров или продуктов.

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты Садово-дачный комплекс барбекю

Комбинированный. Включает в себя несколько печных устройств: плиту, русскую печь и дополнительное отделение. Для создания такого комплекса, кроме энтузиазма, нужны более глубокие познания и опыт в печном деле.

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты Комбинированный вариант комплекса-барбекю

Для строительства комплекса-барбекю необходимо заранее продумать место на дачном участке, где и будет располагаться сооружение. При выборе зоны для комплекса-барбекю лучшим решением будет совмещение с беседкой или уличной обеденной зоной.

Для комфортного отдыха в будущем стоит учитывать направление и силу ветров в предполагаемой зоне установки. А для сохранения окружающей территории нужно проводить монтаж на некотором расстоянии от забора, садовых растений или деревянных сооружений.

Постройку печи-барбекю своими руками удобнее всего располагать поблизости с жилой постройкой, а еще лучше – рядом с кухней, чтобы в случае необходимости можно было бы быстро принести недостающую посуду или продукты.

Лучше выдерживать все дачные постройки, включая барбекю-комплекс, в едином стиле. А при планировании постройки заранее продумать соответствие размеров печи и дачного участка.

Для защиты печи-барбекю от дождя и снега можно соорудить навес, который станет спасением при желании насладиться отдыхом у печи в непогоду.

Приступив к планированию установки нужно заранее учесть все детали и составить чертеж. На нем отмечаются размеры будущей конструкции и можно рассчитать количество необходимых стройматериалов.

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты Чертеж комплекса барбекю

Если позволяют размеры территории, можно кроме одиночной печи построить комплекс барбекю с русской печкой, плитой и мойкой.

Перед началом строительства обязательно нужно запастись такими материалами:

Гравий. С его помощью выравнивают поверхность перед постройкой комплекса.
Песок.
Кирпич. Подойдет только жароустойчивый и огнеупорный, стойкий к большим температурным перепадам.
Цемент.
Строительная сетка, или металлические прутья с диаметром 10-12 мм для укрепления стяжки.
Крепежное оборудование: гвозди и саморезы.
Бруски.
Прямые деревянные доски (с размерами 2,5 мм в толщину и 100 мм в высоту). Они понадобятся для формирования опалубки.

Позаботившись о материалах, нужно подготовить инструменты для работы. Для этого понадобятся:

Рукавицы для работы с раствором;
Строительные защитные очки;
Уровень строительный;
Болгарка;
Строительный миксер;
Простой карандаш для наметки контуров.

К этапу выбора кирпича для барбекю-комплекса стоит подойти со всей ответственностью, потому что он является базовым элементом конструкции. Поскольку печь-барбекю находится на улице круглый год, то она периодически будет подвержена резким перепадам температур, например, после работы в зимнее время года.

Комплекс барбекю из кирпича своими руками: проекты Чтобы создать устойчивую ко всем температурным скачкам конструкцию, нужно использовать на разных участках печи подходящий вид кирпича. А именно в местах наибольшего нагревания укладывается огнеупорный кирпич, а в остальных частях – керамический.

Для постройки печи-барбекю можно применять кварцевый, печной и углеродистый виды кирпичей, но предпочтительнее выбрать печной. Благодаря большому содержанию глины в своем составе, он обладает высокой жароустойчивостью.

Для прочной и надежной кладки шамотного кирпича при постройке печи лучше всего подойдет раствор на основе песка и глины.

Для его приготовления сначала в течение двух-трех дней замачивается глина. В нее надо добавить просеянный с помощью сита песок. Следует контролировать степень густоты смеси. Если приготовить ее слишком густой, швы получатся толстыми и неаккуратными.

Чтобы приготовить цементный раствор на укладывание облицовочного кирпича для печного оборудования, нужно смешать жаростойкий цемент с просеянным песком в соотношении 1:8. Сухая смесь заливается водой и при постоянном помешивании доводится до нужной консистенции. Полученный раствор можно применять для наружной укладки кирпича.

Перед началом выкладки кирпичной печи своими руками, нужно подготовить прочный фундамент для конструкции. Для этого нужно придерживаться следующих этапов:

Для начала нужно выкопать траншею с глубиной 20 см для закладки фундамента.

В траншею засыпается щебень, утрамбовывается и обильно сбрызгивается водой.

Дальше поверх слоя щебня укладывается сетка арматуры.

Подземная часть фундамента заливается бетоном.

Для основания под очаг на поверхности земли устанавливается деревянная опалубка высотой 10 см.

Опалубку засыпать щебнем, утоптать и смочить водой, после чего залить бетоном.

Теперь фундамент должен постоять около трех дней, чтобы раствор успел хорошо схватиться.

После того как бетон полностью застынет можно снять опалубку.

Сооружение барбекю-комплекса начинается с укладывания кирпичной основы. Начало кладки положено на расстоянии 4 см от границы основания. Кирпичи укладываются в шахматном порядке. Высоту будущей печи-барбекю можно регулировать в соответствии с ростом хозяина оборудования или можно придерживаться средних размеров.

Максимальная рекомендуемая высота постройки 60 см, в крайнем случае можно доложить еще один ряд кладки. Если выйти за рекомендуемые параметры — устойчивость печи может нарушиться.

Дальше переходим к обустройству топочной камеры печи. С помощью опалубки делается армирование и бетонирование будущей топки с размерами 80х80 см. Эти размеры больше размеров ноги, поэтому топка слегка выступает. Опалубка подпирается деревянными брусками, скрепленными саморезами. Этот нюанс упрощает демонтаж. Дно топки заливается полностью, в том числе и пустота внутри опорной ноги. Постукиванием по поверхности опалубки, нужно выпустить воздух.

После нескольких дней покоя, когда поверхность хорошо подсохнет, можно приступать непосредственно к выкладке кирпича на бетонной поверхности. Для центральной части мангала, наиболее подверженной действию высоких температур, нужно использовать огнеупорный кирпич.

Начало постройки дымохода происходит с заготовки 4 армированных балок из бетона. Две из них параллельно укладывается в ряд кирпичей, а другие две – сверху, перпендикулярно первым. Сверху эта конструкция обкладывается рядом кирпичей. Теперь видно контуры будущего дымохода. И продолжаем укладывать кирпичи, добавив еще 4 ряда. Работа над дымоходом окончена.

Для сооружения крыши для печного комплекса по углам конструкции закрепляются половинки кирпичей. Их нужно накрыть бетонной плитой и закрепить клеевым раствором.

На этом этапе можно проводить отделочные работы. Для этого на мангал устанавливаются решетки и поддон с углями. Для изготовления поддона можно использовать лист металла, согнутый в виде прямоугольника со скрепленными краями. Одна сторона подгибается внутрь для удобства укладки дна.

Решетку тоже можно сделать самостоятельно при наличии опыта работы со сварочным аппаратом. Главное условие – ее размеры должны выходить за границы очага для углей.

В конце печной комплекс можно декорировать штукатуркой и лаковым покрытием.

Дополнительную секцию барбекю-комплекса можно использовать несколькими разными способами:

в качестве мойки. Тогда отпадает необходимость в выкладке этой части кирпичом, достаточно приспособить для этой цели приставную тумбу.
В качестве казана. В этом варианте нужно обустроить топку, с выведенным каналом в общий дымоход. Если позволяет площадь печи, лучше соорудить устройство с двумя казанами: один для воды, а другой для тушения.
Совмещенный вариант с казаном и мойкой, разделенными кирпичной перегородкой. Казан располагается над топкой.