Строительство Севастополь

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

 

Своими руками - Как сделать самому. Барбекю с русской печью своими руками


Комплекс-барбекю с русской печью своими руками // FORUMHOUSE

Новичкам везет! Сложный комплекс-барбекю самостоятельно — запросто! Разобраться с помощью друзей-помощников-форумчан и сделать сложнейший инженерный комплекс для отдыха и вкусной готовки на даче — запросто! стоит только захотеть!

FORUMHOUSE – самый популярный и авторитетный портал в России, посвященный строительству и загородной жизни.www.forumhouse.ru

Более 250 000 человек уже подписались на наш канал: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=forumhousetv

FORUMHOUSE это сотни тысяч тем на форуме, тысячи статей и сотни видео по различным тематикам охватывающим все сферы строительства и жизни за городом. Здесь можно узнать о разнообразных строительных технологиях, найти калькуляции и сметы, подобрать нужные инженерные решения и идеи по обустройству сада и огорода. Дизайн, ландшафтный дизайн и даже фермерство – по всем этим темам можно узнать как авторитетное мнение профессионалов, так и набраться опыта у обычных людей, уже прошедших то, что вам только предстоит.

Пообщаться и задать вопрос на форуме: https://www.forumhouse.ru/

Найти строительную бригаду и разместить заказ: https://www.forumhouse.ru/exchange

Прочитать статьи на строительную и дачную тематику: https://www.forumhouse.ru/articles

Новые видеоролики каждую неделю: https://www.forumhouse.ru/video

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:http://vk.com/FORUMHOUSEhttps://www.facebook.com/FORUMHOUSEhttp://ok.ru/FORUMHOUSEhttps://plus.google.com/+%D1%84%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%BC%D1%85%D0%B0%D1%83%D1%81

Администратор

stroitelsam.ru

Летняя кухня с русской печкой и мангалом своими руками - кладка и фото | Своими руками

Реклама

летняя кухня своими руками фотоЛетняя кухня — мечта многих дачников, но не все представляют себе, как воплотить её в жизнь. На примере работы опытного мастера можно проследить все этапы этого строительства.

Лето 2014 года Александр Фёдоров, каминных дел мастер (один из лучших в России), провёл на Волге, куда его пригласил поработать давний знакомый – большой любитель всего русского, заядлый охотник и замечательный человек. Каждый раз, приходя на объект, Александр мог любоваться великолепными видами, открывающимися с высокого берега. Может, именно это и позволило ему соорудить большую кухню 8 срок и с отличным качеством, поскольку работалось ему с настроением.

Комплекс с русской печью получился достаточно большим – 4,5 м длиной и 3 м высотой (без трубы). Отделка натуральным камнем придаёт всему сооружению подчёркнутую монументальность. Однако в масштабах крытой террасы, где устроена кухня, комплекс не кажется громоздким. Он. наоборот, прекрасно вписывается в ансамбль участка и гармонично смотрится на фоне окружающего пейзажа.

Именно таким комплекс и задуман – основательным и добротным, как раньше делали наши деды. Кстати, там же, на берегу Волги, в одной заброшенной деревне Александр увидел печальную картину: разрушившийся до основания дом, на месте которого осталась целёхонькой открытая всем ветрам и дождям русская печь с высоченной трубой. Вот так, на века, строили печи наши предки.

Состав кухни

В комплекс входят четыре независимых сооружения: русская печь, мангал, печь для казана и коптильня – всё, что необходимо настоящему хозяину, заядлому охотнику.

В соответствии с размерами на чертеже Александр разметил положение печей на бетонном полу террасы и выложил нулевой ряд сразу под все печные приборы, чтобы потом иметь чёткие ориентиры и точки привязки для всех последующих работ. Первой он стал выкладывать русскую печь – самую массивную часть, на которую требовалось больше кирпича, чем на все остальные.

Так как кухню предполагалось соорудить на открытом воздухе под крышей, то русская печь должна была служить только для приготовления пищи и не иметь отопительной функции. Это позволило несколько упростить её конструкцию, вписать в общую композицию комплекса и сделать более компактной и удобной.

Ссылка по теме: Камин своими руками

В нижней части печи мастер сделал довольно вместительное хранилище для дров. Топку же печи спроектировал и выложил в точном соответствии со всеми канонами и нормами. Она получилась глубиной около 90 см. Этого более чем достаточно для приготовления целого барашка или небольшого поросёнка.

Печь-коптильня – кладка своими руками

После завершения кладки русской печи Александр приступил к возведению печи-коптильни. По своим чертежам заказал в мастерской коптильный шкаф из нержавеющей стали с датчиком температуры, встроенным в фасадную дверку, стилизованную под кованое изделие. Сначала выложил топочную ка меру коптильни, затем установил коптильный шкаф, а над ним перекрытие и дымоход с чисткой и задвижкой.

Для декоративной облицовки всего комплекса использован природный известняк.

Читайте также: Садовая печь-барбекю своими руками

Строительство кирпичного мангала

Следующим этапом работы было возведение мангала с электрическим вертелом. В нижней части мастер выложил нишу для дров с таким же сводчатым перекрытием, как и у русской печи. Ширину проёма открытой топки сделал 1 м, чтобы можно было установить металлический сварной мангал для шампуров и чугунной решётки гриля. В остальном же никаких особенностей в конструкции нет, поскольку это практически тот же камин, только без отражающего зуба на задней стенке.

Печь под казан – кладка

Закончив кладку мангала, Александр приступил к возведению последнего, четвёртого элемента комплекса – печи под казан. По сути это обычная варочная печь с одноконфорочной плитой размерами 71 * 53 см. Кольца у такой плиты большие, всего их пять. Поэтому, сняв все кольца, в образовавшийся проём можно установить довольно вместительный казан с круглым дном ёмкостью до 18 л. Однако если снять только часть колец, то можно использовать казан и поменьше.

Ссылка по теме: Электрическая коптильня своими руками

Облицовка печей

Дымоходы всех четырёх частей комплекса мастер вывел на крышу, установил заранее заказанный металлический колпак и приступил к декоративной облицовке всего комплекса натуральным камнем – известняком, который был привезён из Москвы, где был заранее отобран и рассортирован по толщине и размерам.

Швы заполнял специальной затиркой для камня. А когда все отделочные работы были закончены, Александр, как и положено, провёл контрольную топку русской печи, коптильни, мангала и печи под казан. Все печи работали очень хорошо, тяга была отличной.

Заказчику работа мастера очень понравилась. Не скрывая своего удовольствия, он сказал, что давно мечтал о таком комплексе. Ну что ж, иногда мечты сбываются!

Летняя кухня своими руками -порядовка

летняя кухня порядовка мангала и коптильни из кирпича

Рис.1. Выборочные порядовки комплекса с русской печью и схема расположения дымоходов.

Ссылка по теме: Русская печь своими руками

Летняя кухня своими руками – фото работы

1.Работу Александр начал с того, что выложил нулевой ряд сразу под весь комплекс.

2.В нижней части русской печи сделано довольно вместительное хранилище для дров.

3.Топка русской печи глубиной около 90 см была спроектирована и выложена в точном соответствии со всеми канонами и нормами.

4.После завершения кладки русской печи мастер сразу же приступил к возведению печи-коптильни.

летняя кухня своими руками

5.Выложена топочная камера коптильни.

6.Сверху камеры Александр установил коптильный шкаф.

7.В нижней части мангала выложена ниша для дров.

6.Над коптильным шкафом сделаны перекрытие и дымоход с чисткой и задвижкой.

9.Ширина проёма открытой топки мангала равна 1 м.

10.Возведение последней, четвёртой части комплекса — печи под казан.

11.Для декоративной облицовки всего комплекса использован природный известняк.

кладка кирпичного мангала и коптильни

Летняя кухня своими руками – все фото к статье

©Автор Александр Федоров ([email protected]) Фото автора.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

  • Металлическая жаровня своими руками – пошаговое фото Жаровня своими руками из металлаПрошлой...
  • Коптильня – вкладыш для мангала своими руками (фото+чертеж-схема) Как сделать коптильню в виде...
  • Мангал своими руками – просто и быстро Как сделать самый простой мангал...
  • Самодельный мангал – чертежи Мангал своими руками - чертежи Этот...
  • Кирпичный мангал своими руками – чертеж Строительство кирпичного мангала на даче...
  • Какой мангал сделать – размеры материал и конструкция Конструкция мангалаЗнатоки утверждают, что половина...
  • Мангал своими руками – как сделать, чертежи и плюсы самодельного мангала Как сделать самому  самый простой...

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    vk ok Cвоими руками в Facebook

    Будем друзьями!

  • kak-svoimi-rukami.com

    Барбекю с русской печью порядовка. О русских печах. Vip-Ochag.ru

    Что из себя представляют наши чертежи и как строить по ним барбекю своими руками?

    Очень популярны стали уличные печные комплексы, готовые чертежи и схемы которых мы рады представить на нашем сайте.

    Изначально, создавая чертежи барбекю из кирпича, мы ориентировались на человека не имеющего профессиональных навыков печного дела, но умеющего что-то делать своими руками, например, на даче или по дому. На наш взгляд, интересно не просто сэкономить, но и попробовать себя в новом качестве.

    Тем, кто решил строить садовые печи барбекю из кирпича, чертежи и фотографии станут не просто ориентиром, а реально пошаговым руководством, т.к. практически каждый ряд содержит описание, а сложные для восприятия моменты щедро дополняются объемными изображениями. В этом Вы легко убедитесь, взглянув на картинку ниже:

    Чтобы сделать печь барбекю из кирпича своими руками нужны: чертежи, фото, габариные размеры, разрезы, порядовки, чертежи вспомогательных конструкций, комментарии, спецификация. Такой состав проекта помогает даже новичку справиться с кладкой печи барбекю из кирпича. Такой состав проекта помогает даже новичку справиться с кладкой печи барбекю из кирпича.

    Однако несмотря на кажущуюся простоту проекта, должны предупредить. Проекты печей барбекю из кирпича обязаны оказаться в умелых руках. На садовой печке можно практиковаться, на домашней - нет. Нужно иметь навыки кладки, знать правила безопасного прохождения перекрытий и внимательно следовать всем тонкостям проекта. Это вовсе не означает, что если Вы не печник и не каменщик, то и браться не стоит. Просто представлять ответственность, и изучить необходимое.

    Схемы и чертежи печных комплексов барбекю

    Что такое печной комплекс? Чем он отличается от барбекю? Барбекю – это общее название всех блоков печного комплекса. Блоками считаются: мангал, печь плита для казана, коптильня горячего копчения, коптильня холодного копчения, духовка, русская печь или мини-русская, тандыр, печь для лаваша. Не мало важен просторный стол, желательна мойка. Выбрав нужные блоки, так и рассчитывайте место: 1 метр для мангала, около 2-х - для мангала со столом, ближе к 3-м - мангал, печь, стол. И в эксплуатации просторнее, и в строительстве проще. Наиболее гармоничное размещение комплекса барбекю, как показывает практика, примерно по 1 метру на каждый печной блок. Мало места - больше работы, да радостней победа!

    Что уже построили по нашим чертежам?

    Уже много печей и барбекю из кирпича реализовано по нашим схемам и чертежам. Обычно мы просим наших клиентов присылать фотографии печей барбекю, сделанных своими руками по чертежам.

    фотографии барбекю из кирпича

    Выбирайте понравившийся проект печи или барбекю, стройте и быть может фото именно Вашей печи или барбекю будет красоваться на этой странице нашего сайта!

    Проекты по разделам

    Популярные проекты барбекю из кирпича, их порядовка и строительство

    Отдых на природе практически всегда ассоциируется с вредным, с точки зрения диетологов, но очень вкусным поджаренным мясом. Свежий и чистый воздух загорода, приятная компания и неспешные беседы – что еще надо для хорошего отдыха? Только барбекю из кирпича, где можно приготовить не только мясные блюда, но и овощи.

    Почему из кирпича?

    Изготовление мангалов или барбекю из подсобных материалов #8212; явления частое. Для этого используются пустые стальные бочки или газовые баллоны, изготавливаются сварные конструкции (о них читайте здесь ). Намного реже можно встретить кирпичные сооружения. Бытует ошибочное мнение, что они по своей эффективности приближены к переносным мангалам.

    Однако схема распределения тепловой энергии от топки в кирпичных конструкциях имеет абсолютно другую характеристику. В открытых барбекю жар от горящего топлива направляется вверх, подвергая термической обработке только часть продуктов. Для нормального приготовления необходимо периодически переворачивать куски мяса или овощей, чтобы достичь равномерной обжарки.

    Барбекю из кирпича представляет собой духовой шкаф без защитной дверцы. Отражаясь от стенок из шамотного глины, тепло воздействует на всю поверхность продукта. Безусловно, температура снизу будет выше, чем от верхних и боковых частей. Но в процессе приготовления происходит предварительная обработка, которая сказывается на вкусовых качествах еды.

    Поэтому барбекю из кирпича обладает следующими преимуществами перед переносными моделями:

    1. Равномерный нагрев при приготовлении еды.
    2. Возможность объединить в одной конструкции барбекю и варочную поверхность.
    3. Эстетический вид. Кирпичная конструкция может гармонично вписаться в общий дизайн загородного участка.

    Рассмотрим один из оптимальных вариантов конструкции.

    Барбекю с плитой

    Стоит сразу отметить, что процесс возведения барбекю во многом схож с кладкой печи. Поэтому без должного опыта проведения этих работ во время строительства могут возникнуть проблемы. Общий вид конструкции показан на рисунке.

    Особенности печи-барбекю заключается в ее многофункциональности. Рекомендуется установка не просто на открытой местности, а в отдельном строении – беседке или летней кухне.

    Возведение конструкции разделяется на несколько этапов.

    Подготовительный

    Сначала необходимо выбрать место для постройки. Если конструкция будет устанавливаться в отдельном здании, то необходимо обустроить его фундамент. Одновременно с ним делается бетонное основание для барбекю. Его структура полностью аналогична плиточному фундаменту. Для выполнения работ потребуются:

    • Бетонный раствор. Так как объем небольшой, то лучше всего приобрести готовую строительную смесь.
    • Стальные прутья для усиления.
    • Песок и щебень.
    • Доски для опалубки.

    Габариты котлована должны быть на 20-30 см больше размеров конструкции. Максимальная глубина #8212; 1 м (в зависимости от грунта). Затем устанавливается опалубка. На дно засыпается песчано-гравийная подушка, которая утрамбовывается. После первого слоя бетонного раствора (15-20 см) в форме решетки укладываются прутья. По завершении заливки нужно подождать от 7 до 20 дней до окончательного застывания раствора.

    Строительство

    Перед началом возведения нужно взвешенно подобрать основной материал изготовления, вид кирпича и глину. Для наружной обкладки можно устанавливать стандартную огнеупорную марку. В зоне топки следует устанавливать только шамотный кирпич, который стоек к воздействию высоких температур. Кроме этого, он обладает хорошими характеристиками концентрации тепловой энергии и долгим временем ее отдачи.

    Для выполнения работ потребуются следующие материалы и инструменты:

    • Шамотный и огнеупорный кирпич.
    • Бетонный раствор и шамотная глина .
    • Стальной лист толщиной 5 мм.
    • Металлический пруток d-30 мм.
    • Компоненты печи – колосниковая решетка, дверцы поддувала и топки.

    В порядовке учтен стандартный размер кирпича – 230*114*65. В тех областях конструкции, где не будет прямого контакта с огнем, применяется стандартный строительный раствор. Для барбекю и топки печи укладка кирпича выполняется на шамотную глину. По завершении возведения и в мангале, и в камере сгорания закладываются дрова (уголь) и поджигаются. Постепенно доводя жар до максимума делается обжиг внутренних стенок.

    Это одна из самых многофункциональных печей-барбекю. Для небольших участков можно воспользоваться упрощенными схемами.

    При выборе определенного типа барбекю следует учитывать ее возможную многофункциональность, габаритные размеры и место установки на приусадебном участке. Для увеличения срока службы рекомендуется построить защитный навес или отдельно стоящую постройку.

    Источники: http://pechnikmaster.ru/projects/, http://dearhouse.ru/kotly/proekty-barbekyu-iz-kirpicha/

    Комментариев пока нет!

    vip-ochag.ru