Как сделать печь-мангал своими руками? Мангал печь своими руками

Мангал с печкой своими руками: подробное руководство.

У владельцев частных домов имеется довольно много преимуществ, когда речь идет о планировании отдыха, и одним из них является мангал с печкой. Городским жителям, чтобы собраться на шашлыки, нужно взять с собой разборную конструкцию, донести ее до лесной опушки либо берега речки и только после этого приступать к приготовлению мяса. Это не слишком удобно, физически затратно и хлопотно.

В этом плане значительно проще организовать свой отдых владельцам частных домов. У них есть возможность сделать не только прочный и удобный, но и долговечный мангал. Большой популярностью пользуются стационарные установки, которые можно оснастить не только участком для размещения шампуров, но и плитой. Это уже будет полноценная печь под открытым воздухом.

На таких приспособлениях можно приготовить любое блюдо. Тут удобно одновременно жарить шашлык, варить суп или уху. Если подойти к решению вопроса более тщательно, можно сделать не просто мангал, а печь под навесом, что можно по функциональности сравнить с летней кухней.

Но все же печь с мангалом на улице имеет значительно больше плюсов, чем обычная плита, которую можно расположить под навесом. Ничто не сравнится со вкусом мяса, приготовленного на мангале. Поклонников у шашлыка очень много, поэтому друзья и родственники будут с радостью собираться на вкусный обед.

Подготовка к строительству печи с мангалом

Сама по себе кладка каменной либо кирпичной печки для барбекю своими руками не представляет особой сложности. Но для того чтобы в процессе работы мастер не сталкивался с неприятными сюрпризами, необходимо все тщательно подготовить.

Для начала потребуется подготовить чертеж, мастерок, виброплиту, лопату, резиновый молоток, ведро для раствора и воды. Кроме того, стоит подготовить болгарку, при помощи которой можно будет качественно и ровно распиливать кирпичи. Это позволит добиться того, чтобы кладка была красивая и правильная.

Далее можно переходить к фундаменту. Его размеры и глубину измеряют индивидуально. Тут нужно учитывать такие моменты, как качество грунта и предполагаемую площадь конструкции. Если двор бетонный либо асфальтированный, а печь с мангалом будет небольших размеров, можно и вовсе обойтись без дополнительного фундамента.

В тех случаях, когда мангалы располагаются на земле, под них стоит положить бетонную плиту. При необходимости ее можно армировать при помощи металлических штырей либо прочной проволоки.

В подготовительные работы входит закупка кирпича и изготовление раствора. Для печи с мангалом стоит брать шамотный кирпич либо керамический аналог. Нередко специалисты рекомендуют использовать для выкладки очага керамику, а для топки — шамотный кирпич. Очень важно в процессе работы каждый элемент смачивать водой. В противном случае кладка будет недостаточно крепкой, что не даст возможности печке качественно выполнять свои функции.

Что касается средних соединительных рядов, то их можно в целях экономии выложить любыми материалами. Вполне возможно, что после предыдущего строительства у мастера остался кирпич. Он вполне подойдет для этих целей. Здесь же можно применять и более мощный раствор, который готовится из песка, глины и цемента. Последний компонент обязательно нужен для прочного соединения. Однако его нельзя использовать в тех рядах кладки, где будет располагаться топка. Здесь лучше взять смесь из 3 частей песка и 1 части глины. Многое зависит от качества последнего компонента. Если глина достаточно жирная, можно увеличить количество песка в растворе.

Глину придется дополнительно подготовить. Начинать лучше всего за 2 дня до планируемого строительства. Этого времени будет достаточно для того, чтобы тщательно вымочить глину. Перед приготовлением раствора необходимо обязательно просеять песок.

Оптимальные размеры печи

Тут четких требований и рекомендаций нет, так как все зависит от размеров свободного пространства и количества продуктов, которые одновременно планируется готовить на уличной жаровне. Очаг можно сделать любым, но топка должна быть около 1 м. Это будет оптимальный размер для данного отсека.

Ширину жаровни необходимо подбирать по длине шампуров. Они могут быть более или менее длинными. Чаще всего жаровню делают около 50 см в ширину. Высоту мангала тоже стоит подбирать индивидуально. Лучше всего ориентироваться на рост повара. Однако нередко кладка садовой печи рассчитывается, основываясь на количестве закупленного материала.

Выбор места для печи

Этот момент многие упускают и просто ставят печь там, где получится. Учитывая, что подобное приспособление будет стационарным, то есть передвинуть мангал уже не получится, к его размещению стоит подойти особенно внимательно.

Для начала стоит определить, куда будет идти дым от мангала. Для этого можно на месте предполагаемого размещения печки развести костер. Если окажется, что задымление жилых зданий слишком сильное, стоит начать строительство в более отдаленном месте. Более того, не стоит забывать о том, что тут нужно учитывать не только свои постройки, но и соседские.

Многие дачники ставят печи в центре огорода. Это очень удобно, но тут может быть недостаточно места для обустройства беседки, что не позволит превратить печь с мангалом в летнюю кухню. В саду тоже можно выстроить подобную конструкцию. Но в данном случае могут мешать деревья. Даже если пока они достаточно низкие, со временем проблема все равно появится, поэтому сад нельзя назвать идеальным местом для размещения печи.

При выборе места стоит рассматривать такую площадку, чтобы ее размеры были около 3 м². Лучше всего, если это будет забетонированный либо заасфальтированный участок. В этом случае можно не беспокоиться относительно фундамента. На такой территории можно удобно расположить печь в 1-1,5 м и сделать крытую беседку, чтобы иметь возможность готовить блюда на открытом огне при любой погоде.

Русская печка с мангалом

Этот вариант считается одним из самых сложных. Тут используются особые схемы выкладки, которые нельзя нарушать ни в коем случае. В противном случае стены не выдержат нагрузки и разрушатся. Принцип работы над таким устройством для приготовления пищи совмещает в себе обустройство русской печи и мангала, который складывается, как печь-голландка.

Схема работы достаточно сложна, поэтому за нее не рекомендуется браться тем, у кого нет подобного опыта работы. Варианты кладки печи-барбекюшницы имеют один общий нюанс. Он касается работы над аркой. Здесь по центру всегда выкладывается только один кирпич. Это можно проследить во всех схемах. Если выложите именно таким образом, то прочным будет не только арочный свод, но и вся конструкция в целом. Кроме того, арку всегда оборудуют кружалом, то есть особым деревянным приспособлением, характерным для печей такого типа.

При выкладке русской печки с мангалом своими руками необходимо четко придерживаться схемы. Но в любом случае не исключена разность между кирпичами. Эту проблему можно решить при помощи увеличения количества раствора между некоторыми рядами.

Печь с коптилкой

Этот вариант печи, которая одновременно может послужить и мангалом, тоже нельзя назвать простым. Помимо всего прочего, в данном случае дополнительно выкладывается коптильная камера, которая должна располагаться над топкой. Дверца для коптилки должна быть герметичной, чтобы не терять дым.

Как правило, используется порядовка печи. Это простой вариант, с которым справится каждый. Главное, это соблюдать количество кирпичей в каждом ряду, чтобы не допускать перекосов и иных недочетов. Чтобы сэкономить пространство и в то же время не создавать лишние отсеки, можно сделать плиту, которая будет оснащаться плотно закрывающейся дверцей. Внутри можно расположить металлическую пластину с конфорками. Так данный отсек сможет выполнять 2 функции.

Стоит заметить и то, что печи из кирпича, которые будут располагаться на улице, время от времени станут испытывать на себе влияние температур и атмосферных осадков. Чтобы кирпичная кладка была защищена от преждевременного разрушения, все необходимо обязательно обработать водоотталкивающими пропитками либо лаком. Главное, чтобы они были жаростойкими и не воспламенялись от высоких температур во время работы мангала.

Печь-мангал своими руками для новичков

Самым простым вариантом будет изготовление открытой печки, которая может быть одновременно оборудована мангалом. Изготовить основу можно из бетонных блоков либо металлического каркаса, который будет полностью облицован кирпичом. Для этого используется самая простая схема кладки печи барбекю. В сам каркас можно сразу замуровать решетку, поддон и колосники.

Желательно строить открытую печь-мангал там, где планируется возведение беседки. Это позволит использовать приспособление в любое время и убережет его от разрушительного воздействия дождя и снега.

Если же и этот вариант печки с мангалом показался сложным, то единственным выходом будет на скорую руку изготовить переносной мангал либо заказать печь у профессионалов. Последний вариант будет самым дорогим, но гарантированно качественным и красивым. Хорошая печь может стать настоящей изюминкой придомовой территории.

domolist.ru

Изготовление садовой печи-мангала из металла своими руками

Печь-мангал является комбинированной конструкцией из металла, состоящей, как правило, из печи, мангала и крышки-столика. Имеет возможность приготовления продуктов как на открытых углях при помощи шампуров или решетки, так и на горящих дровах в казане. Может эксплуатироваться в раздельном или совместном режиме. В качестве топлива для такой печки применяют древесный уголь или дрова, каменный уголь использовать нельзя.

Описание и характеристики конструкции

Подходит такой агрегат как для использования в продуваемых беседках, так и на открытом пространстве. Для пользования такого типа печью необходимо дополнительно установить дымоход. Высоту трубы нужно выбрать не менее 1,5 м. Она должна быть из металла 1 мм. толщиной, желательно заводского изготовления.

Безусловно, модели подобных мангалов, разработанные и собранные на производстве, отличаются качеством, удобством и безопасностью при эксплуатации. Привлекательность таких печей очевидна, так как основные ее детали, отдающие тепло, изготавливаются из металла в 3 мм., а зона мангала может иметь внушительные размеры, в зависимости от выбранной модели. В печи обычно имеется зольник, для регулировки поддува и уборки золы, а также массивный колосник.

При покупке такого агрегата из металла можно рассчитывать на следующее: 

• навесные полочки, используемые при приготовлении блюд;
• съёмные кронштейны для навешивания аксессуаров, необходимых в процессе пользования печью;
• отсеки, позволяющие размещать нужное количество дров;
• дверца топки может быть снабжена заслонкой и ручкой, которая позволит регулировать интенсивность горения;
• съёмная чугунная конфорка, позволяющая использовать разные по объёму емкости;
• поверхность печи окрашена жароустойчивой эмалью.

Параметры и принцип изготовления металлической печи

Для умельцев, которые по каким-либо причинам не желают приобретать печь-мангал заводского изготовления в силу разных обстоятельств, имеют возможность собрать такой агрегат своими руками, придерживаясь следующих параметров:

• габариты общие (Д х Ш х В) 158х63х80 см.;
• глубина мангала 20 см.;
• длина мангала 80 см.;
• ширина мангала, 34 см.;
• глубина топки очага 38 см.;
• очаг шириной 40 см.;
• диаметр отверстий под емкости 33,5/22/16 см.;
• диаметр дымохода 11,5 см.;
• длина дымоотвода 50 см.

Для начала нужно сварить из металла короб топки для печи, затем приварить к ней детали короба мангала, желательно сталь 3 мм. в толщину. В корпусе самой топки необходимо вырезать квадратное отверстие и сделать дверцу для закладки дров и регулировки тяги. Также в верхней части топки следует вырезать отверстие для дымоотвода и прикрепить собственно сам дымоотвод из круглой трубы нужного диаметра. На верху топки может быть установлена чугунная варочная поверхность с кругами разного диаметра или изготовленная своими руками. Далее нужно соорудить ножки для конструкции, проделав небольшие отверстия в нижней части боковых стенок мангала. В таком мангале тоже можно одновременно готовить два блюда, как и в его заводском аналоге.

Порядок строительства садовой печи с мангалом

Как вариант, можно изготовить своими руками маленькую садовую печь-мангал, выложить ее не составит большого труда. Для этого необходимо подобрать подходящее место, так как данный вид печи имеет стационарный тип. Далее снять небольшой слой земли, выставить опалубку и залить основание из бетона с внутренними размерами:

• ширина 35 см.;
• длинна 80 см.;
• высота 40 см.

После затвердения бетона нужно сложить конструкцию из стандартного кирпича с учетом установки поддувала в торцевой части мангала. В основание жаровни нужно уложить колосниковую решетку. На данный мангал при желании можно сверху установить чугунную варочную поверхность.

Особенности эксплуатации духовой печи с мангалом

Если есть желание и время, можно возвести своими руками более капитальную постройку, называемую духовой печью с мангалом, в которой возможно приготовление любого блюда, будь то мясо, рыба или выпечка. Так как тепло в такой печи накапливается, продукты могут в ней жариться, томиться или тушиться.Печь топят высушенными дровами примерно 1-2 часа, это зависит от типа продуктов. После этого из топливника убирают золу и остатки углей. Затем в печи можно жарить шашлык или мясо на металлической решетке. Как только печь немного охладится, при желании закладывается выпечка. Для устранения потерь тепла трубу закрывают специальной задвижкой, а топочный проем – заслонкой. Для успешного копчения разных продуктов, в топливнике следует оставить немного углей и добавить туда опилки.

Поэтапное возведение стационарной духовой печи с мангалом

Бесспорно, практичнее всего возвести на даче своими руками стационарную печь-мангал из кирпича или камня, поэтому следующий список материалов и инструментов пригодится для такого дела.

Список материалов для строительства печи:

• огнеупорный и простой кирпич;
• жирная глина;
• бетонный раствор;
• металлическая труба;
• металлическая решетка для барбекю;
• стальная арматура для фундамента.

Необходимые инструменты:

• бетономешалка или корыто для замеса цементного раствора;
• строительный мастерок, шпатель, расшивка;
• ведро, лопата;
• шнур что бы размечать кладку;
• уровень строительный или отвес;

Первый этап строительства такой печки своими руками начинается с закладки фундамента. Предварительно удаляется верхний слой земли. Если высота печи будет более метра, то фундамент нужно заливать на глубину промерзания грунта, чтобы уберечь строение от преждевременного разрушения из-за сезонных перепадов температуры.

Фундамент для подобных печей можно заливать в сформированную лунку под него, либо предварительно выставленную опалубку. Чтобы получить надежный фундамент, рекомендуется выбрать цемент с маркировкой М200, М250. Для приготовления бетонного раствора определенной марки, необходимо использовать формулы, указанные производителями на упаковках.

Немаловажным этапом в строительстве печи-мангала своими руками является армирование, наличие которого позволит фундаменту стать более крепким, поэтому в бетон закладывается стальная арматурная сетка. Одним из важных моментов является гидроизоляция фундамента, для этого удобно использовать жирные сорта глины. Она плотно укладывается на расстояние двадцати сантиметров вокруг подсохшего бетонного слоя. Если все перечисленные процедуры выполнены, можно переходить к укладке кирпича на застывший фундамент.Окончательно фундамент закаменеет через месяц, но строительство печи своими руками можно начать уже после половины положенного срока. Верхняя часть фундамента должна быть уложена гидроизоляционным рубероидным слоем.

Изначально нужно разметить при помощи шнура место укладки кирпичей для первого ряда.

Внутренняя часть топки обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича, так как он наиболее устойчив к высоким температурам. Все части печи, которые не будут подвержены сильному температурному нагреву, можно сложить из обычного кирпича.

Для нанесения цементного раствора необходимо использовать строительный мастерок. Первый слой цементной смеси укладывается по линии разметки, в ней следует сформировать своеобразные борозды для избавления от излишков раствора и обеспечения наилучшего его сцепления с кирпичом. Далее, на этот раствор выстраивается первый ряд из кирпича. При этом сверху и сбоку каждый кирпич простукивается ручкой мастерка, для обеспечения плотной посадки. Очередной ряд необходимо укладывать с большой точностью. Отвес, сделанный своими руками, или специальный уровень позволят контролировать ровную укладку стен.

Для достижения правильной кладки второй ряд начинают закладывать так же, как и первый, с того же края, но с кирпичной половинки, в итоге получится кладка в шахматном порядке. Затем третий ряд начнется с целого кирпича и таким образом до пятого ряда. Выложив пять кирпичных рядов следует поменять порядок кладки: следующий ряд кирпичи нужно проложить поперек, тем самым, формируя выступ для опоры, на которую впоследствии можно будет установить решетку либо подставку для жаровни из металла.

Выступ кирпичей за рамки и промежутки с обеих сторон стены должны быть обязательно одинаковыми. После выкладки шестого ряда нужно установить стержни из металла для дальнейшего крепления на них решетки для барбекю. Такие стержни из металла закладываются между кирпичами шестого и седьмого ряда в каждой стенке печки, на одинаковом уровне. Длина стержней внутри печи подбирается под заготовленную решетку и обычно составляет примерно 10 см. Аналогичные стержни из металла можно вкладывать вплоть до десятого ряда, сделать это нужно для возможности регулирования степени прожарки пищи и ее температуры, перемещая решетку и поддон из металла на выбранный уровень.

Следующие три ряда выкладываются обычным способом, а очередной выступ образуется вместо десятого ряда. Завершающие три кирпичных ряда  нужно сложить, используя ложковую кладку, тем самым создав прочную связку. Затем устанавливается дымоход и закрепляется в крыше навеса. В завершение строительства не лишним будет при помощи расшивки придать цементным швам правильную, округлую форму, пока раствор окончательно не затвердел.

Важно знать, что готовую печь-мангал, возведенную своими руками, сразу использовать нельзя, конструкция должна несколько дней отстояться, чтобы строение осело, а цементный раствор схватился. В противном случае кладка может потрескаться из-за резкого увеличения температуры.

poluchi-teplo.ru

советы, чертежи (фото и видео)

Как сделать кирпичную печь мангал своими руками? Кирпичный мангал будет довольно тяжелым, поэтому нужно заложить подходящий крепкий фундамент. Для основы нужно вырыть небольшой ров, ширина которого не больше 1,5 м и глубина — 40-50 см. Затем на дно положите деревянные плоскости толщиной 1,5 см.

Схема мангала с коптильней и печью.

Опалубка с бетоном делается так. Применяйте бетонную готовую смесь, в которую необходимо лишь налить воду и перемешать. Залейте около 8 см в яму, после этого установите три ряда стальных прутьев на дистанции 15 см один от другого. Залейте оставшийся бетон и выровняйте поверхность. Было бы неплохо сделать слегка наклоненный улей от задней к передней стороне, чтобы дождевая вода стекала, а не собиралась под барбекю. Теперь необходимо подождать 48 часов. Пока ожидаете высыхания бетона, можно купить гриль. Это такая металлическая вставка в мангал, если, конечно же, она необходима. Обязательно необходимо иметь гриль до постройки самого мангала, чтобы быть полностью уверенным, что совпадут все размеры.

Необходимые инструменты:

• мастерок;
• уровень;
• ведро или таз для замеса;
• молоток:
• миксер.

Необходимые материалы, чтобы построить садовые мангалы:

• портландцемент;
• гашенная известь;
• песок;
• кирпич огнеупорный;
• вода.

Общие советы по поводу сооружения домашних садовых мангалов

Схема кладки фундамента под мангал.

Выберите необходимое место. Скорее всего, захотите, чтобы мангал своими руками располагался ближе к дому, потому что придется носить туда-сюда и обратно продукты. Основным моментом является направление ветра. Барбекю должно быть на таком месте, с которого дым не возвратится к дому или в лицо готовящего. Не забывайте, что он должен подальше стоять от построек, деревьев, деревянных заборов, его необходимо построить на ровной поверхности.

Есть пара вещей, которые необходимо знать при проектировании. Гриль должен располагаться на удобной высоте: приблизительно 70 см от уровня земли. Оптимально печь должна располагаться под грилем на дистанции 10-12см от него. Вдобавок можно соорудить и пару маленьких полочек, на них вы сможете оставлять необходимые кухонные принадлежности. Изберите такой дизайн, чтобы пришлось приложить как минимум усилий при финальном оформлении. Далее отойдите немного, осмотритесь и используйте новые садовые мангалы своими руками в удовольствие.

Поэтапное возведение фундамента для садовых мангалов

Первый этап:

Кладется кирпич. Не забудьте проверить все уровнем. Между кирпичом и фундаментом оставьте водонепроницаемый материал, к примеру, рубероид.

Поставьте, ничем не обрабатывая, первые два ряда кирпичей, чтобы они ровно встали на бетонную поверхность. Разметьте, где они точно должны располагаться. Рекомендуется набрызгать водой сухие кирпичи перед завершающей установкой. Специалисты рекомендуют сделать это до начала работы даже за день.

Схема порядовки печи-мангала.

Кирпичи таким образом сохранят влажность, однако их поверхность будет сухой. Сделайте из гашенной извести, крупнозернистого песка или портландцемента раствор. Добавьте необходимое количество воды, чтобы получилась мягкая консистенция . Сооружение можно дополнить дверкой для золы, взятой от печи с казаном.

Поставьте в один ряд кирпичи и убедитесь, что раствор не выходит за нанесенную разметку . Заполняйте между кирпичами промежутки раствором, чтобы получить более крепкую основу. Затем продолжайте кладку, заполняя между кирпичами расстояния. После кладки каждого кирпича, тяжелым инструментом, например, резиновым молотком, постукивайте его.

Обязательно убирайте с кирпичей излишний раствор.

Второй этап:

Поднимается для зоны барбекю второй этаж. Проверяйте на каждые 3-4 ряда, ровно ли кирпичи уложены, а также вертикальность стен. Заглаживайте поверхность стен инструментом, очищая их от лишнего материала. Это необходимо проделывать и вдоль горизонтальных поверхностей. Так раствор заполнит плотно промежутки между кирпичами, и печь мангал своим руками будет аккуратно выглядеть.

Садовый уличный мангал своими руками смотрится, как русская печка. Многофункционально и красиво. Немногие смогут устоять перед запахом лаваша или хотдога, сочного стека, которые пекутся во дворе на мангале. И еще приятнее станет, если данный волшебный запах доносится из кирпичного мангала, который построили лично. Он может стать чудесным дополнением участка и относится к тем видам проектов, за которые люди с удовольствием берутся. Это то, что вам необходимо знать, чтобы построить кирпичный домашний мангал своими руками. Такой способ построить печь мангал или мангал своими руками является самым оптимальным.

stroybesedku.ru

---

• 
  Мангал печь своими руками
• 
  Система горячего водоснабжения
• 
  Система горячего водоснабжения
• 
  Переход с чугуна на пластик 110 с манжетой
• 
  Окна лето
• 
  Уголок для ступеней
• 
  Уголок для ступеней
• 
  Каскад сетка
• 
  Чем лучше покрыть крышу дома
• 
  Чем лучше покрыть крышу дома
• 
  9 ватт