Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников
Строительные работы в Севастополе
Чтобы узнать уникальность плодовой культуры и не совершить ошибок при посадке, следует ознакомиться с сортом Макинтош более подробно и посмотреть фото и описание сорта. Содержание статьи: Так в 18 веке фермер Джон Макинтош, при покупке участка обнаружил несколько саженцев яблонь. При пересадке все плодовые культуры погибли, но один саженец все же прижился и прожил, с регулярным плодоношением более 100 лет. Яблоня настолько поразила садоводов своей долговечностью и хорошей урожайностью, что сорт названный в честь первооткрывателя – Макинтош, распространился и за пределами Канады. Для ознакомления достоинств и недостатков сорта, следует ознакомиться с дополнительными характеристиками. Популярность яблоня несомненно получила за счет своих достоинств, к которым относят: Следует знать! Хоть яблоню и относят к средне зимостойким сортам, некоторые садоводы это оспаривают утверждая, что яблоня имеет высокую морозостойкость.Особенности осенней канадской яблони сорта Макинтош. Макинтош сорт яблок
Яблоня Макинтош: описание, фото, отзывы
С каждым годом в Госреестре появляются все новые, разнообразные сорта яблонь, с наилучшими характеристиками и показателями. Но есть довольно старые плодовые культуры, которые по сей день остаются самыми востребованными в садоводстве.К таким сортам относят зарубежный сорт Макинтош. Эта яблоня получила большую популярность своей урожайностью, не только у себя на родине в Канаде, но и у нас в России.Описание, фото
Яблоня Макинтош – популярный осенний сорт. Плодовая культура имеет интересную историю. Яблоня не была получена селекционерами при скрещивании, а просто была найдена в Канадском саду.Дополнительные характеристики
Достоинства и недостатки
- снижение урожайности;
- низкая сопротивляемость мучнистой росе и парше;
- неодновременное созревание плодов.
Основные отличия
Отличительной чертой яблони считается пирамидальная форма кроны, которая напоминает кипарис. На раскидистых, бурого цвета ветвях расположена широкая листва, желто – зеленого цвета. Плоды на дереве расположены в хаотичном порядке, с разными размерами и оттенками.
Макинтош двух лет.
Размеры взрослого дерева
Плодовая культура средне рослая, с ежегодным приростом не более 8 см. Взрослое дерево имеет 5 – 6 м. в высоту. В исключительных случаях растение достигает 7 – 8 м.
Яблоня Макинтош.
Урожайность
Яблоне свойственно снижение урожайности в неблагоприятный год, без периодичности в плодоношении. В среднем плоды имеют массу 150 – 200 гр. С одного дерева собирают до 200 кг. яблок. Но были зафиксированы единичные случаи, когда с плодовой культуры снимали урожай в 350 кг.
Дегустационная оценка
Яблоки имеют сжато овальную форму, с ребристой поверхностью. Мякоть сочная, мелкозернистая, со сладко — конфетным вкусом. По дегустационной оценке, плоды оценивают в 5 баллов.
Плоды яблони Макинтош.
Зимостойкость
Сорт средне зимостоек. При пониженных температурах 20 градусов в зимний период у яблони обмерзают плодовые побеги. Что в последствии сказывается на урожайности.
Устойчивость к болезням
Яблоня подвергается самыми распространенными грибковыми заболеваниями – мучнистой росе и парше. Так же основными вредителями являются тля и плодожорка.
Совет! Своевременное обрабатывание дерева, может предотвратить заболевания и справиться с вредителями.
Посмотрите, как выглядит яблоня Макинтош на видео ниже:
Отзывы
Виктория. г. Ижевск. «О сорте Макинтош могу сказать следующее, в целом яблоня меня устраивает. Яблоки довольно сочные, с характерным десертным вкусом. Плодоношение регулярное, количество плодов доходит до 80 кг. с одного дерева. Единственный недостаток сорта: листья и плоды сильно поражаются паршой. Дерево требует постоянного ухода и обработки химикатами.»
Самойлова. Е. С. Краснодарский край. «Доброго времени суток. Яблоня Макинтош живет на нашем участке уже более 25 лет. Яблоня каждый год нас радует своим обилием урожая. Плоды сочные, сладкие, ароматные, имеют очень красивый товарный вид. На рынке мои яблочки самые востребованные, покупатели их расхватывают на ура. Уход за плодовой культурой не сложный, он заключается лишь в обрезке и поливу при засухах.»
Надежда. г. Орел. «На моем садовом участке растут несколько сортов яблонь. По сравнению с другими плодовыми культурами, сорт яблони Макинтош самый лучший по урожайности. Яблоки имеют средний размер, но дерево все обсыпано плодами. Благодаря высокой лежкости яблок, мы их употребляем в свежем виде, до марта. Так же из этих плодов получаются прекрасные варения, джемы и компоты.»
Особенности посадки и ухода
Сроки посадки
Посадку яблони производят ранней весной, до распускания почек или осенью, за 1 месяц, до первых заморозков.
Выкапывают яму, из расчета 60 см. глубиной и 100 см. шириной. На дно укладывают перегной из листвы и добавляют в равных пропорциях перегной и торф. В лунку вкапывают колышек, и устанавливают саженец.
Привязав деревце к опоре, его закапывают почвой, трамбуют и обильно поливают 3 ведрами воды.
Важно! При посадке учитывают расстояние в 2 см. корневой шейки над уровнем почвы.
Посмотрите видео, как садить яблоню весной:
Агротехника
Регулярные подкормки удобрениями, позволят дереву быстро сформироваться и начать раннее плодоношение. Каждый год следует мульчировать приствольный круг с азотно – фосфорнимы удобрениями. Один раз в три года вносят азотные и минеральные подкормки. Чтобы яблоне хватало питательных веществ, следует регулярно пропалывать сорняки у круговой зоны штамба.
Пропалывайте приствольный круг.
Обрезка и формирование кроны
Первую обрезку проводят сразу после высадки саженца. Ветви обрезают так, чтобы они располагались на 5 см. ниже главного проводника. Затем несколько лет подряд обрывают весь цвет с яблони и обрезают почки, таким образом основные боковые ветви активно растут и развиваются.
Схема обрезки яблони.
Посмотрите видео-урок по обрезке и формированию кроны:
Сорта опылители
Плодовая культура самоплодная. Но для лучшего завязывания плодов необходимо перекрестное опыление с другими осенними сортами яблонь.
Посмотрите видео с описанием самых популярных осенних сортов яблонь:
Особенности созревания и плодоношения
Яблоня имеет отличие от других сортов, своими особенностями при плодоношении.
Важно! Плоды Макинтош имеют отличную лежкость и транспортабельность, благодаря чему сорт получил известность в разных регионах России.
Плодоношение
Начало
Чтобы яблоня имела крупные плоды и стабильность в урожае, садоводы не советуют допускать первого плодоношения раньше 6 – 7 лет, после высадки саженца.
Макинтош плодоносит с 6-7 года.
Особенности
После первого плодоношения, следует контролировать количество плодовых веточек. Чтобы избежать спада в урожайности, аккуратно удаляют большое скопление почек и обрезают ветви на 1 / 3.
Сроки
Цветения
Первое цветение начинается на 2 году жизни деревца, в начале мая.
Созревания
Яблоне свойственно не равномерное созревания плодов. Во избежание осыпаемости яблок с дерева, урожай собирают с конца августа до начала октября.
Яблоки Макинтош собирают с августа по октябрь.
Хранения
Плоды дозревают в течение 3 недель, после сбора урожая. При, температуре плюс 5 – 10 градусов, яблоки сохраняют свои вкусовые и потребительские качества 3 – 4 месяца. Если понизить температуру до 0 – 3 градусов, плоды сохраняются до 6 – 7 месяцев.
Плоды Макинтош хранятся до 6-7 месяцев.
Яблоня Макинтош
Яблоня Макинтош имеет все показатели для размножения подвоями и разведению новых плодовых культур.
Дочь
Яблоня Дочь Макинтош была выведена российскими селекционерами в 1969 г., при скрещивании Макинтош и Кулон – Китайкой. Сорт зимнего срока созревания. Первая урожайность наступает на 5 год, после посадки. Плоды зеленого цвета, с красным размытым румянцем. Яблоки правильно округлой формы. Мякоть сочная, нежная, с кисло – сладким вкусом. Дерево среднерослое, с широкоокруглой кроной.
Дочь Макинтоша.
К достоинствам яблони относят:
- морозоустойчивость;
- хорошая урожайность;
- вкусовые качества плодов;
- долгое хранение яблок.
Недостатком считают отсутствие иммунитета к парше.
Следует знать! Сорт Дочь Макинтоша был выведен для Московской области.
Блэк
К позднеосеннему, морозостойкому сорту относят — Блэк Макинтош. Дерево средне рослое, с раскидистой кроной. Плодоношение плодовой культуры начинается на 4 году жизни.
Макинтош Блэк.
Яблоки симметричной формой, имеют желто — зеленый цвет, с фиолетовыми полосами. Мякоть сочная, сладко – кислого вкуса. Плоды имеют средний вес, массой 100 – 200 гр. К достоинствам яблони относят хорошую засухоустойчивость.
Кортланд
В 1898 г. в Нью Йорке, при скрещивании сортов Макинтош и Бен Девис была выведена яблоня Макинтош Кортланд. С 1915 г. плодовая культура была районирована в Россию. Яблоня позднего срока созревания. Плоды немного вытянутой формы, массой 80 – 110 гр. Дерево сильнорослое, с объемной, раскидистой кроной.
Сорт не устойчив к парше, что приводит к снижению урожайности.
Макинтош Кортланд.
Американский
Плодовая культура Американский Макентош – среднеосеннего срока созревания плодов. Дерево слаборослое, с округлой кроной. Яблоки ярко — красного цвета, с сочной и сладкой мякотью. Сорт имеет десертный вкус плодов с большим содержанием витаминов.
Растение часто подвергается грибковым заболеваниям и вредителями.
Американский Макентош.
Колоновидная
При подвое к колоновидной культуре яблоня Макинтош выглядит в виде прямого штамба, без раскидистых, боковых ветвей.
Плоды расположены вдоль ствола, на маленьких плодовых прутиках.
Достоинства подвоя:
- экономия места на приусадебном участке;
- декоративный вид;
- быстрое плодоношение;
- вкусовые качества плодов.
Небольшой размер колоновидного подвоя, удобен при снятии урожая.
Выращивание в разных регионах
В Подмосковье
Чтобы вырастить сорт Макинтош в Подмосковье следует учесть несколько факторов. Так как плодовая культура средне морозостойкая, следует позаботится об укрытии дерева перед зимним периодом. В летнее время не допускается засухи почвы, для этого проводят регулярный полив. Если нет времени в уходе за яблоней, для этого региона советуют посадить аналог сорта Дочь Макинтоша.
В Поволжье
В Поволжье как почва, так и климатические условия располагают для разведения плодовой культуры Макинтош. При должном уходе и своевременной обрезке яблоня будет регулярно плодоносить вкусными плодами. Единственное на что следует обратить внимание в этом регионе, это нападение тли на растение.
В Поволжье Макинтош прекрасно растет и плодоносит.
На Украине
Чтобы вырастить сорт Макинтош в Украине, следует постоянно осматривать дерево на наличие грибковых заболеваний. Так как зимы в этом регионе малоснежные, нужно утеплять корневую систему компостом в осенний период. Соблюдая эти не сложные работы, яблоня не только хорошо приживется, но и будет давать стабильный урожай.
Заключение
Сорт Макинтош – это не только плодовая культура, которая радует своим обилием урожая, регулярным плодоношением и вкусными, полезными яблоками, но и является удачной находкой для садоводов.
Мало кто знает, но плодовая культура выступает основным исходным материалом при селекции, для выведения новых, усовершенствованных сортов.
Благодаря яблоне Макинтош, были выведены более 60 разных плодовых культур, которые получили большую популярность в разных регионах России.
Вконтакте
Google+
sadsezon.com
Сорт яблони Макинтош (Мекинтош): фото, отзывы, описание, характеристики.
Макинтош, он же Мекинтош (McIntosh), — зимний сорт яблони канадского происхождения, выявленный в 1796 году в штате Онтарио. Назван в память о своем создателе — Джоне Макинтоше. Им была куплена ферма в графстве Дандес (Онтарио, Канада), на которой при расчистке сада он обнаружил 20 саженцев яблони. Они были пересажены на новое место, но к 1830-м годам, несмотря на уход, сохранилось лишь одно дерево. Оно плодоносило до 1906 года. С тех пор принято считать, что сорт Макинтош существует благодаря той единственной выжившей яблоне. Также существует предположение, что праматерью данного сорта является сорт Снежные яблоки (также известен под названием Феймюс). Макинтош необычайно популярен в странах Северной Америки и в Новой Англии, где из его плодов готовят немало местных блюд. Кроме того, яблоки данного сорта включены на североамериканском континенте в меню детских образовательных учреждений.
В южных областях, расположенных в европейской части России, по сроку созревания плодов Макинтош причисляется к осенним сортам. Районирован он в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. В России и странах бывшего СССР эта яблоня больше известна под другими названиями: Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошевка осенняя.
Деревья среднерослые, крона широкая, раскидистой формы, незагущенная. Скелетные ветви расходятся в стороны котлообразно. Плодоношение смешанного типа.
Побеги имеют среднюю толщину. Листья светло-зеленого окраса, со слегка желтоватым оттенком, по размеру средние, по форме яйцевидные, широкие, среднеопушенные. Края листьев очень ровные, с притупленно-зубчатой или городчатой зазубренностью. Поверхность листовой пластины отличается ровным рельефом, в ее основании четко заметна выемка сердцевидной формы. В условиях питомника побеги имеют темно-вишневый окрас и слабоизогнутую форму. Почки мелкой величины, выпуклой формы, отстоящие, с округлой вершиной. На однолетках хорошо видны маленькие чечевички беловатого цвета.
Плоды яблони Макинтош имеют среднюю или крупную величину, масса одного яблока обычно равна 150 — 180 граммам. Основной окрас плодов беловато-желтый или зеленый, покровная окраска выражена на значительной части яблока в форме крупных размытых полос темно-фиолетового цвета, проходящих по более светлому красному фону. Форма плодов слегка приплюснутая, слабоконическая в верхней части и дольчатая в нижней. Кожица на яблоках тонкая, но достаточно прочная и эластичная, гладкая, блестящая, с интенсивным восковым налетом сизоватого оттенка, легко отделяющаяся от мякоти. Подкожные точки крупные, светлого окраса, четко выраженные, многочисленные. Воронка обычно мелкой величины, довольно широкая, редко может быть заплывающей. Плодоножки тонкие, короткие. Блюдце среднее по ширине и глубине, с гладкими стенками или со слабовыраженными складками. Чашечка узкая, заостренной формы, устремлена кверху, образуется из плотно сомкнутых чашелистиков. Семенные камеры мелкие и широко открываются в осевую полость, расположены обычно более близко к чашечке. Семена крупного размера, острой формы, коричневого окраса.
Мякоть белого цвета (редко встречаются красные прожилки), сочная, мелкозернистая, средней плотности, очень нежная, отличного кисло-сладкого вкуса (кислинка ярко выражена), с насыщенной конфетной пряностью и ярким приятным ароматом. По химическому составу в плодах содержится: сахара (10,7%), титруемые кислоты (0,57%), P-активные вещества (196 мг/100 г), аскорбиновая кислота (3,8 мг/100 г), пектиновые вещества (10,8%). Плоды предназначены, в первую очередь, для употребления в пищу в свежем виде. Тем не менее, данный сорт яблок часто подвергается термической обработке и заготовке впрок. Его плоды широко используются в кулинарии при изготовлении различной выпечки, яблочного соуса, сидра и пр.
В условиях Орловской и южных областей созревание плодов происходит во второй половине сентября. Период потребительской зрелости начинается спустя 2 — 3 недели после уборки урожая. При хранении в холодильнике яблоки сохраняют свежесть и вкус на длительный период, вплоть до конца февраля — начала марта.
Сорт средней скороплодности. Плодоношение молодых деревьев на семенном подвое начинается через 6 — 7 лет. Урожайность, как правило, средняя, но ежегодная. Однако имеются данные о получении в отдельные годы с яблонь, произрастающих в саду ВНИИСПК, высоких урожаев — до 390 кг плодов с одного дерева.
Зимостойкость средняя. Устойчивость к поражению паршой слабая. В неблагоприятные годы плоды и листья существенно поражаются заболеванием, яблоки абсолютно теряют свой товарный вид.
Стоит отметить, что деревья Макинтоша в чистом виде встречаются в садах гораздо реже, чем его клон — Макинтош красный, у которого покровная окраска занимает всю поверхность яблока. Кроме того, в насаждения довольно часто попадаются яблони с окрасом промежуточного типа — на затененной стороне плода четко виден полосатый румянец.
Главными достоинствами яблони являются: превосходные товарные и вкусовые характеристики яблок, высокий уровень транспортабельности и лежкоспособности плодов.
К основным недостаткам относят: недостаточно высокий уровень морозоустойчивости деревьев, высокая восприимчивость плодов и листьев к парше.
Макинтош широко использовался в зарубежной и отечественной селекционной работе в качестве исходного сорта: всего получено более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. Из них особой популярностью в России пользуются следующие: Мелба, или Мельба (селекции Оттавской опытной станции (Канада), получен через свободное опыление Макинтоша), Спартан (селекции Саммерландской опытной станции (Канада), через скрещивание Макинтоша с Желтым Ньютауном), Изумительное (выведен на Россошанской опытной плодово-ягодной станции путем скрещивания Макинтоша с Ренетом Симиренко), Олимпийское (селекции ВНИИСПК, через свободное опыление Макинтоша), Орлик и Орловское полосатое (селекции ВНИИСПК, оба получены при скрещивании Макинтоша с Бессемянкой мичуринской), Слава переможцам (выведен на Млеевской опытной станции (Украина) путем гибридизации Макинтоша с Папировкой). Полученный в США сорт Присцилла с иммунитетом к парше (ген Vf) также был создан при участии Макинтоша.
sortoved.ru
Яблоня сорта Макинтош: фото и описание
Яблоня Макинтош известна всеми миру. Она известна всему миру уже более двухсот лет, но и по сей день сорт не утрачивает своей популярности. Свое имя яблоня получила в честь своего создателя Джона Макинтоша. Вид был получен на основе сорта «Феймус» в Канаде. Яблоня пересекла океан и активно выращивается и у нас. Отдельно стоит отметить, именно этот сорт имеет честь быть эмблемой компьютерной компании Apple. Но вернемся к яблокам.
Описание сорта
Яблоня Макинтош – это среднерослое дерево с раскидистой и богатой кроной. Листья среднего размера, яйцевидной формы, окрашены в светло-зеленый цвет с легкой желтизной. Плоды достаточно крупные, вес яблока достигает сто восьмидесяти килограмм. Цвет кожуры светло-желтый с богатым румянцем и карминовыми полосами. Она имеет гладкую блестящую структуру с восковым налетом. Мякоть у Макинтош белая, сочная, ароматная с кисло-сладким приятным пряным вкусом. Внутри плодов находятся достаточно крупные коричневые семечки.
Яблоки содержат более десяти процентов сахара, кроме того в них много Р-активных веществ, благодаря которым из организма выводятся вредные шлаки, канцерогены, повышается эластичность и проницаемость сосудов. В одном спелом яблоке содержится сорок семь калорий, в нем практически нет жиров, белков, но почти десять грамм углеводов. Поэтому польза яблок данного сорта неоспорима, ведь они содержат много витаминов, микроэлементов. Яблоки Макинтош – это источник легко усвояемого железа. Они способствуют:
- профилактике простудных заболеваний;
- нормализации артериального давления;
- укреплению костной ткани;
- улучшению состояния кожи, волос, ногтей, зрения;
- очищению крови и лимфатической системы;
- нормализации массы тела.
Первый урожай появляется с шестого года после посадки саженцев.
Среди основных характеристик сорта Макинтош стоит подчеркнуть следующие:
- пирамидальную форму дерева и раскидистую крону;
- минимальная обрезка;
- высокие вкусовые показатели;
- хорошая транспортабельность плодов;
- содержание огромного количества питательных веществ;
- простота и легкость в уходе за садом.
Правила выращивания яблонь сорта Макинтош
От того, как правильно будут высажены молодые деревья зависит их дальнейшая жизнь и показатели урожайности. Поэтому данному вопросу стоит уделить особое внимание. Саженцы Макинтош нужно высаживать с интервалом в сорок-пятьдесят сантиметров и на ширине между рядами в два метра. Вначале готовят посадочные ямы, их заранее удобряют перепревшем навозом (до двадцати килограмм в одну яму) и азотной подкормкой. Заполненные данной смесью ямы нужно полить и дать отстояться в течении двух недель. После проводят высадку молодых деревьев. Прикорневой круг обязательно мульчируют. Причем делать это нужно регулярно, вплоть до появления первых плодов.
Для хорошей приживаемости и дальнейшего роста, и развития, саженцы каждой весной подкармливают комплексными минеральными удобрениями. На протяжении мая-июля подкормки проводят каждые две недели. Молодые посадки также нуждаются в регулярном поливе, после чего обязательно взрыхляют землю вокруг стволов, очищают ее от сорняков. С наступлением осени, приствольный круг мульчируют толстым слоем из соломы, опилок и хвои. Такие меры предотвращают промерзание молодых корней и защищают их от грызунов-вредителей.
Теперь об обрезке деревьев. Сорт Макинтош считается таким, который требует минимальной обрезке для формирования кроны. Задача садовода помочь молодому дереву только лишь в обрезании вертикальных побегов.
В основе ухода за сортом лежат и все необходимые мероприятия по поводу защиты от садовых вредителей и заболеваний. Яблоня, к сожалению, подвержена плодовой гнили и парше. Много хлопот доставляют яблочная моль, тля и грызуны, особенно осенью. Поэтому необходимо проводить регулярные профилактические опрыскивания деревьев специальными фунгицидными и инсектицидными препаратами. Также для этих целей можно использовать медный купорос и бордосскую смесь. Чтобы сохранить ствол от везде сущих грызунов, его с осени укрывают специальным материалом.
Когда собирать и где хранить яблоки
Сорт Макинтош отличается тем, что его плоды созревают неодновременно. Первые яблоки начинают созревать еще в августе и длиться данный процесс до конца октября. У плодов слабые плодоножки, поэтому если их вовремя не срывать, они осыпаются и при падении травмируются. Самыми вкусными считаются те яблоки, которые полежали после сбора, хотя бы две недели. При хранении в холодном помещении урожай сохраняется до самой весны, не теряя ни внешнего вида, ни вкусовых качеств. Хранят яблоки в деревянных ящиках, пересыпав опилками или обернув в бумагу. Также для хранения можно использовать песок. Его насыпают в фанерную емкость толщиной не менее двадцати сантиметров, затем укладывают собранный урожай и снова песок и так несколько слоев, но песок должен быть хорошо просушен. Помещение где будет хранится урожай должно быть прохладным и хорошо проветриваемым.
ogorodnikam.com
Яблоня Макинтош: описание и характеристика сорта
В очередной раз раздумывая, какую яблоньку посадить в своем саду, обратите внимание на всемирно известный Мекинтош красный – популярный сорт, получивший широкое распространение в последние годы, несмотря на то, что ему пришлось пересечь Атлантику на пути к нашему континенту.
История и описание сорта
Первые упоминания о этом сорте датируются концом XVIII века в Канаде. Яблоня сорта Макинтош носит имя своего создателя, купившего в Онтарио небольшую ферму, и обнаружившего там несколько саженцев яблоневых деревьев. Как заботливый хозяин, фермер посадил их, но через сорок лет осталось лишь одно дерево, которое активно давало плоды вплоть до начала ХХ века. С тех пор в узких кругах ходят настоящие легенды, что существование сорта стало возможным, благодаря одному-единственному дереву.
Сорт современной яблони Макинтош представляет собой раскидистое дерево с богатой кроной и некрупными продолговатыми листьями. Кожура плодов тонкая, но плотная, с легким восковым налетом. На вкус яблоки сладкие, с ярко выраженной кислинкой и пряным ароматом. Описание сорта свидетельствует, что плодоношение начинается с шестого года жизни дерева. Для яблонь характерна средняя урожайность и невысокая устойчивость к морозам.
Основные характеристики
- деревья пирамидальной формы с раскидистой кроной;
- нуждаются в минимальной обрезке;
- отличные вкусовые качества плодов;
- высокие показатели лежкости, яблоки хорошо переносят транспортировку;
- мякоть белого цвета, сочная и ароматная;
- вкус кисло-сладкий, ароматный и пряный.
Выращивание и уход
Несмотря на то что описание сорта Макинтош отчетливо свидетельствует о необходимости минимальной формирующей обрезки, молодые деревья, все же, нуждаются в определенной помощи: обрежьте вертикальный побег у молодого саженца, чтобы помочь дереву сформировать крону. Не забывайте рыхлить почву вокруг молодой яблони, а также удалять сорные растения: последние способны отнять у дерева львиную долю питательных веществ. Чтобы дерево хорошо укоренилось и полноценно развивалось, его нужно мульчировать. Причем процесс должен продолжаться, вплоть до первого плодоношения, после этого землю вокруг ствола можно засеять цветами.
Сбор и хранение урожая
Созревание яблок начинается в сентябре, но многие садоводы отмечают, что зреют плоды крайне не одновременно. В частных хозяйствах первые яблоки собирают еще в августе, а последние – лишь в октябре. Очень важно убрать плоды с дерева вовремя, так как слабая плодоножка может не удержать яблоко на ветке. В обычных условиях яблоки без труда лежат до зимы, причем важно отметить, что пик потребительной ценности наступает у них, спустя 2 недели после сбора. Если вы держите свой урожай в холодном помещении, он спокойно дождется весны. Лучше всего хранить яблочки в деревянных ящиках, аккуратно уложив плодоножками вверх, и пересыпав их опилками, или, обернув каждое яблоко в бумагу.
Болезни и вредители
Сорт Макинтош страдает от тех же проблем, что и другие яблони – плодовая гниль и парша. Причем последнему недугу этот сорт особенно подвержен. Не меньшую опасность представляют и вредители – вездесущая тля, яблочная моль. И, разумеется, грызуны, особенно – в зимний период.
Для борьбы с вредителями и болезнями призовите на помощь фунгициды, медный купорос и бордосскую смесь, а от грызунов поможет обычное обертывание стволов укрывным материалом.
Плюсы и минусы
К несомненным плюсам вида относят его высочайшие вкусовые качества и транспортировочные характеристики. Не меньший интерес у садоводов вызывают также показатели урожайности сорта. Особое внимание стоит уделить описанию универсальности плодов: их употребляют свежими, перерабатывают на консервы, готовят из них напитки и соусы.
К минусам можно отнести неравномерное плодоношение, а также низкий порог устойчивости к парше. Как бы то ни было, обязательно попробуйте вырастить в своем саду такую яблоньку, ведь история ее прародительницы дает возможность надеяться, что плодами посаженного вами дерева будут лакомиться даже внуки ваших правнуков! А это, согласитесь, дорогого стоит!
Видео «Яблоня сорта Макинтош»
Из этого видео вы узнаете об особенностях осенней яблони сорта Макинтош.
gryadki.com
Саженцы осеннего сорта яблони Макинтош – посадка и уход
В 1811 году на берегах реки святого Лаврентия в Канаде был выведен новый сорт яблок – Макинтош. Названия плод взял от фамилии фермера, высадившего селекционные саженцы на своем участке и получившего первый урожай. Основные особенности сорта – это низкорослые деревца с раскидистой кроной и узким, имеющим овальную форму листом. Плоды обладают достаточно крупными размерами, интересной красно-зеленой окраской. Среднее яблоко взрослого дерева может весить до 170-180гр.
Вкусовые качества и химический состав
Яблоко сорта Макинтош
Макинтош относится к тем сортам яблок, которые принято называть «кисло-сладкие». Мякоть плода ароматная и сочная, по цвету белая с красными прожилками. Кожица плотная, что дает возможность долго сохранять полученный урожай. Благодаря тому, что плоды на дереве созревают в разное время,
Макинтош идеально подходит для тех садоводов, которые привыкли снимать урожай с определенной периодичностью.
Приятный нежный вкус Макинтоша обусловлен сбалансированному химическому и минеральному составу яблок.
Винные и титруемые кислоты составляют около 1%, а сахар – 10% от общего состава, что и придает плоду своеобразный пряный вкус. В 100гр яблок содержится 3,8мг витамина С, 198мг Р-активных веществ, 10гр углеводов и более 100мг пектинов.
Благодаря этим вкусовым качествам Макинтош приобрел популярность и стал одним из самых любимых сортов яблок, высаживаемых садоводами Северного Кавказа, Юга и Средней полосы России.
Выбор места и правила посадки
Первое, на что необходимо обратить внимание при посадке саженца – работы нужно проводить либо ранней весной, либо же поздней осенью (до наступления морозов). Место для посадки выбирают на солнечной стороне участка так, чтобы оно было защищено от северных и западных ветров.
Идеальный вариант для посадки саженцев Макинтош – это палисадник возле дома, ведь даже в зимний промежуток времени жилое строение будет отдавать саженцу и почве под ним свое тепло. Весной же именно палисадник первый освобождается от снега. Обязательно обратите внимание на то, что этот сорт яблони опыляется перекрёсно, а поэтому желательно, чтобы время цветения совпадало с деревьями, растущими по соседству.
Макинтош чувствителен к северным ветрам и сильным морозам.
Селекционеры рекомендуют выращивать этот сорт только в Южных широтах и Средней полосе России. Яблоня хорошо растет на влажных почвах или в тех местах, где деревце можно регулярно и обильно поливать.
Если вы проживаете в местах, где в грунте превалирует песок, перед посадкой саженцев Макинтош предусмотрите завоз на участок небольшого количества перегноя, торфа и чернозема. А первый, 10-сантиметровый слой, в вырытой под посадку яме, сделайте глиняным. При покупке саженцев обязательно обращайте внимание на их размеры и состояние корня. Деревце не должно быть ниже 1,2 метра с хорошо развитой и влажной корневой системой.
Спелые яблоки сорта макинтош
Основные этапы работ при высадке саженцев следующие:
Расстояние между деревьями. При посадке двух и более саженцев, выдерживайте необходимое расстояние – не менее 3-х метров.
Подготовка ямы. Лунку нужно подготовить за несколько недель до посадки. Глубина ее должна быть 70-80см, а диаметр – 90-100см. При этом дно необходимо хорошо взрыхлить лопатой, а затем засыпать в ямку стакан суперфосфата, столько же древесной золы и ведро перегноя.
Колышек для подвязки дерева. Длинную жердь небольшого диаметра вкапывают в грунт на этапе подготовки ямы, а закапывают вместе с деревцем.
Посадка. Саженец опускают в яму и аккуратно засыпают подготовленной почвой. Шейка корня должна возвышаться над почвой на 5-6 см. Затем яблоню подвязывают к поддерживающему колышку.
Полив. Только что посаженное дерево необходимо обильно полить (не менее 4-х ведер воды). Обратите внимание на то, что второй полив вы должны будете произвести не раньше, чем через 5-7 дней. В это же время посмотрите, не опустилось ли молодое деревце в землю вместе с просевшим грунтом. Если такое случилось, то аккуратно подтяните саженец вверх.
Уход за молодым деревом
Ошибочно мнение некоторых садоводов о том, что залог успеха и хорошего урожая в правильной посадке сорта Макинтош. Саженец нужно не только посадить, но и помочь ему вырасти. Для того, чтобы маленькое деревце хорошо укоренилось и начало расти нужно будет выполнить ряд мероприятий:
Стимуляция роста. В первую весну после посадки центральный проводник дерева нужно срезать на 2-3 почки. Этот способ заставляет боковые побеги расти быстрее.
Скелетные ветки. Если дерево, которое вы посадили, имеет хорошо развитые скелетные побеги, их необходимо подрезать так, чтобы они были ниже главного центрального побега.
При правильной посадке яблони появятся хорошие плоды
Защита от вредителей. В первый год уход за деревцем подразумевает его защиту от вредных насекомых и бактериальных инфекций.
Формирующая обрезка. Этот вид обрезки производится лишь на втором году жизни деревца. Он заключается в формировании кроны дерева – укорачивание центрального проводника на 2-3 почки и срезание побегов, идущих внутрь или отходящих от ствола под острыми углами.
Борьба с сорняками. Еще один обязательный пункт в уходе за молодой яблоней – прополка и рыхление приствольного круга. Мульчирование необходимо для быстрого укоренения деревца и его стабильного роста.
Сохранение приствольного круга и мульчирование яблони при помощи скошенной травы или переспевшего навоза необходимо продолжать до тех пор, пока деревце не даст свой первый урожай. После этого приствольный круг можно засеять травой или небольшими полевыми цветами.
Удобрения и борьба с вредителями
Кроме суперфосфата, древесной золы и перегноя, которыми удобряется саженец во время посадки, в процессе укоренения и роста молодому дереву необходимо дать органическую и минеральную подкормку.
Если деревце не плодоносит в течение первых трех лет, а завязи начинают опадать, яблоне однозначно не хватает фосфора и азота. Для подкормки в приствольном кругу делают до 10 проколов по 20-25 см глубиной каждое. В них определяют NPK удобрение и слегка присыпают ямки землей. Растворяться гранулы будут естественным путем, благодаря природному увлажнению почвы. Такого питания яблоне хватит на несколько лет, а уже на следующий год она даст урожай.
Лат. McIntosh
Известно, что основной вредитель, наносящий яблоне непоправимый ущерб – это тля. Насекомое отлично переносит зиму, а с приходом весны быстро дает потомство. Тля распространяется с невероятной быстротой, а поэтому опытные садоводы знают, что дважды в год — осенью и весной необходимо проводить профилактическое опрыскивание. То же касается и молодых деревец сорта Макинтош.
Основные методы и приемы опрыскивания:
- Первое опрыскивание. Выполняется весной до того, как распустились почки. Задача – уничтожить перезимовавшие личинки тли.
- Второе опрыскивание. Проводится в самом начале цветения. Задача обработки – не допустить распространение грибковых заболеваний.
- Третье опрыскивание. Выполняется по окончанию цветения. Проводится, как закрепляющая обработка.
Помните о том, что частота подобных химических обработок яблони зависит от местности и климатических условий, в которых растет деревце. Слишком частое использование может навредить молодому деревцу.
Подрезка яблони, сбор и хранение урожая
Основная задача подрезки – это создание правильной и крепкой формы дерева. Молодую яблоню обязательно нужно подрезать, укрепляя скелетные ветви, тем самым подготавливая их к возможному обильному урожаю. Таким образом, ветви яблони нужно подрезать так, чтобы скелетные ветви и ствол были крепкими, то есть развивать ответвления второго и третьего порядка.
Плоды начинают созревать к середине осени
Формировать крону необходимо и для того, чтобы обеспечить хорошую освещенность плодам, созревающим на внутренних ветвях дерева. Вступив в стадию плодоношения очень важно, чтобы лишние побеги удалялись вовремя, а основные скелетные ветви и побеги укреплялись.
Яблоки сорта Макинтош, благодаря своим вкусовым качествам и пищевой ценности, успешно используются в промышленности для изготовления сидра, разнообразных соусов и джемов, кулинарной продукции. Дерево начинает плодоносить на 6-7 год жизни. Созревание плодов в умеренно-континентальном климате происходит в конце сентября – начале октября. Этот сорт характерен тем, что урожай можно снимать на протяжении месяца, так как не все плоды созревают одновременно. Этап зрелости яблок наступает спустя 15-20 дней после сбора урожая.
Макинтош – тот сорт яблок, который идеально подходит для садоводов, которым важно не количество, а вкус, так как урожай с одного дерева никогда не бывает большим.
В период плодоношения в садах ВНИИСПК одна яблоня давала до 350 кг плодов, но это был уникальный случай для Макинтош.
Урожай можно сохранить вплоть до марта месяца, если яблоки заготавливать в прохладном месте, с поддержанием температурного режима в пределах от 5 до 150С. При этом каждое яблоко полностью сохраняет свежесть и вкус. Кроме того, селекционерами был выведен «Красный Макинтош» с высокой степенью устойчивости к парше, прекрасным уровнем транспортабельности и способности долго сохраняться.
Во время просмотра видео Вы узнаете о посадке яблони.
Всего из первоначального сорта мировыми селекционерами было получено до 60 разновидностей яблони, 20 из которых выведены в России. Приобретая саженцы, обращайте внимание на такие названия, как Спартан, Мелба, Изумительное, Орловское полосатое и Орлик, Олимпийское, Слава победителям. Все эти яблони – итог гибридизации сорта Макинтош.
Внимание, супер НАЛЕТАЙ!
Яблоня
plodogorod.com
Яблоня Макинтош: описание сорта, фото, особенности
История яблоневого сорта Макинтош началась в 1796 году, когда сеянец был случайно обнаружен Джоном Макинтошем на своей усадьбе. Произошло это в канадском штате Онтарио, при уборке сада. Яблони были посажены, но прижилось только одно дерево, которое плодоносило вплоть до 1906 г. По одной из версий, именно благодаря этой выжившей яблоне и существует сорт, известный как Макинтош. Другая версия предполагает его происхождение от сорта Феймюс, или «Снежные яблоки», широко распространенного в Канаде.
Яблоки «Макинтош» обладают отличными вкусовыми качествами
Популярность яблок Макинтош обусловлена высокими вкусовыми качествами, из них готовят множество блюд в США и Англии, сорт повсеместно используется для детского питания. На территории России эта садовая культура выращивается на Кавказе и в Поволжье, но называется она по-другому — хорошевка осенняя, осеннее краснобокое или превосходное.
Характеристика
Для деревьев сорта Макинтош характерна пирамидальная форма, напоминающая кипарис. Они практически не требуют обрезки и особого ухода. Это среднерослые, с широкой раскидистой кроной яблони и из желто-зелеными, широкими листьями с сердцевидной выемкой по центру. Побеги слегка изогнуты, вишневого оттенка, плоды крупные и сочные.
Форма яблок — сжатый шар на короткой плодоножке, с легкой ребристостью, средних размеров, но встречаются и крупные экземпляры, весом до 200 г.
Плоды кисло-сладкие на вкус
Кожура тонкая и прочная, желто-зеленая с багровым румянцем, большие спелые экземпляры могут иметь более темный цвет. Характерно наличие сизовато-дымчатого налета, похожего на воск. Мякоть белая, иногда с красноватыми вкраплениями, очень ароматная и сочная. Вкус плодов кисло-сладкий, очень нежный и приятный. Семена внутри крупные, коричневые, заостренные.Пищевая ценность
Яблоки этого сорта содержат значительное количество сахара, а также винные кислоты, витамины В, Е, Р и С, пектины и углеводы. Кроме того, они богаты калием и магнием. Описание ценности яблок для здоровья:
- это богатый источник железа, легко усваиваемого организмом;
- мягкое слабительное и мочегонное действие;
- профилактика простудных и инфекционных заболеваний;
- за счет содержания калия укрепляется сердечно-сосудистая система, стабилизируется давление;
- положительное влияние на зрение;
- омолаживающее действие за счет содержащегося пектина;
- общеукрепляющий эффект.
Полезно употреблять яблоки как сырыми, так и в сушеном виде — сухофрукты.
Посадка
Описание процесса посадки яблоневого дерева сорта Макинтош включает в себя выбор места и времени. Когда сажать? Работы проводятся ранней весной или в середине осени, до появления морозов. При выборе места следует учесть, что сорт весьма чувствителен к заморозкам и холодным ветрам, поэтому сажать нужно там, где будет много солнца, желательно поближе к жилому строению.
Сорт чувствителен к ветру и холоду
В сильные морозы близость здания сделает почву теплее за счет теплоотдачи. Если рядом уже есть другие деревья, то лучше, чтобы их время цветения совпадало, так как Макинтош опыляется перекрестным способом.Высаживаемые саженцы должны быть не менее 1,2 м и иметь развитую корневую систему. Лунки подготавливаются заранее, примерно за неделю или раньше. Если в почве на участке преобладает песок, то сначала выкладывается глина, которую надо хорошо утрамбовать. Затем 15-сантиметровый слой из растительных остатков, а сверху вынутая почва с добавлением торфа и перегноя.
Если саженцев несколько, расстояние между ними не должно быть менее трех метров. Не следует также слишком заглублять корневую шейку, иначе дерево будет дольше приживаться, и плодоношение произойдет гораздо позже. Завершающий этап посадки — обильный полив и вбивание стойки для подвязки молодого деревца.
Уход за яблоней сорта Макинтош
Хороший рост и развитие молодых деревьев можно обеспечить, помогая им расти. С этой целью проводят следующие мероприятия:
- Для быстрого роста боковых побегов с центрального проводника срезаются 2–3 почки, делается это в первую весну после посадки.
- Для формирования кроны дерева вертикальный побег саженца подрезается, чтобы стимулировать рост боковых веток. Процедура проводится на втором году жизни яблони, в последующие годы прирост побегов обрезается на 30% от их длины.
- Сорняки рядом с яблоней необходимо удалять, регулярно пропалывая и рыхля почву вокруг ствола.
- Для роста и укоренения необходимо мульчирование, которое надо продолжать до первого плодоношения. Потом приствольный круг можно засеять травой или цветами.
Подкормка и удобрения
Описание мероприятий по подкармливанию включает в себя внесение органических и минеральных удобрений в почву 1 раз в 2 года. В качестве органического используется навоз из расчета 50 кг на сотку. Проводятся подкормки осенью.
Минеральные удобрения необходимы для усиления дерева
Для хорошей вегетации под яблоню вносят азотно-фосфорные удобрения, сделав неглубокие бороздки вокруг ствола, в которые они засыпаются. На недостаток минеральных веществ яблоневые деревья реагируют опаданием завязей и отсутствием плодов в течение нескольких лет.Вредители и борьба с ними
Основным врагом данного сорта является тля. Она способна нанести огромный вред, если вовремя не принять необходимых мер по защите дерева. Поэтому дважды в год проводится опрыскивание различными составами: мыльным, табачным, карбофосом и нитрафеном. Эффективен также «Олелкуприт», который разводится в 10 л воды на 400 г. Описание приемов и времени опрыскивания включает следующие действия:
- Весеннее опрыскивание до распускания почек проводится с целью уничтожения личинок тли, переживших зиму.
- Начало цветения. Опрыскивание для профилактики грибковых заболеваний.
- Конец цветения. Цель — закрепить эффект от предыдущих обработок.
Слишком часто применять химические средства не стоит, чтобы не нанести вреда молодым деревьям.
Кроме тли, на яблони могут нападать плодовые клещи, справиться с которыми можно с помощью обрезки зараженных веток, смазав срезы купоросом и садовым варом.
Подготовка к зиме
С приближением холодов возникает необходимость в проведении мероприятий, направленных на повышение морозоустойчивости яблони. С этой целью приствольные области окучивают и мульчируют органическими материалами. Нижние части стволов покрывают побелкой из мела или извести.
Сбор урожая и хранение яблок
Первые плоды на яблоневых деревьях сорта Макинтош появляются на 6 или 7 год жизни, поспевая к середине осени. Урожай снимается в несколько приемов, так как яблоки вызревают не одновременно, а в течение 20–30 дней. Полная зрелость наступает через 2–3 недели после снятия. Общее количество плодов за сезон не бывает большим, зато качество их превосходное.
Качество плодов всегда является отменным
При снятии плодов плодоножку не обрывают, начинают сбор с нижних веток, постепенно переходя вверх. Собирать урожай лучше утром, в солнечный сухой день. Яблоки аккуратно складывают в емкость, стараясь не повредить их.В описании условий хранения урожая сорта Макинтош стоит упомянуть о прохладном месте, с температурой воздуха от 5 до 15 оС. Соблюдение этого режима гарантирует сохранность и свежесть яблок до самой весны. Опытные садоводы заворачивают их в бумагу и кладут плодоножками вверх в картонных коробках или ящиках. Сверху можно положить солому.
Еще один способ хранения — пересыпанные песком яблоки в фанерных ящиках. Песок насыпают слоями, в том числе на дно ящиков — примерно 20 см. Используется только сухой песок.
Селекция
На основе сорта Макинтош в результате селекционных работ было получено более 55 новых сортов, из них 40 — за рубежом. В России особенно популярными стали следующие сорта:
- Мельба. Получен свободным опылением Макинтоша.
- Спартан. Скрещивание ЖелтогоНьютауна с Макинтошем.
- Изумительное. Скрещивание Ренета Семеренко с Макинтошем,
- Олимпийское. Свободное опыление Макинтоша.
Яблоки сорта Макинтош можно употреблять как свежими, так и в виде джемов и соков. Из них готовят соусы и сидр, оладьи и начинку для пирогов. Эти фрукты включены в меню дошкольных детских учреждений и школ. Очень вкусны карамелизованные и запеченные яблоки, а также вяленые и сушеные.
roypchel.ru
Яблоня Макинтош: история, характеристики и описание
Сорт яблонь «Макинтош» известен по всему миру, но его история началась в Канаде. Очень интересно, что про всякий сорт яблок можно сказать, что его вывели любители или селекционеры – профессионалы, а вот «Макинтош» никто не выводил, он был просто найден в 1796 году посреди заброшенного сада только что купленной фермы. Новый хозяин, обнаружив саженцы яблонь, пересадил их, но уцелело только одно дерево, которое и считается прародителем сорта, носящего имя счастливого покупателя фермы. Между прочим, колоновидные яблони тоже никто специально не выводил. Мутировавшую так удачно ветку нашли на старом дереве сорта «Макинтош» в Канаде.
Это интересно!
Как трясут плодовые деревья в садах Европы
Описание сорта
У нас «Макинтош» считается осенним сортом. Его плоды созревают во второй половине сентября. Он районирован для Северного Кавказа и Нижнего Поволжья, известен под названиями «Хорошевка осенняя», «Осеннее превосходное» и « Осеннее краснобокое».
Деревья средней высоты с широкой раскидистой кроной, скелетные ветки широко расходятся в стороны, благодаря чему крона не бывает слишком загущенной. Светло-зеленые с желтизной листья в описаниях называются среднеопушенными, они средней величины, широкие, слегка удлиненные с ровной поверхностью.
Плоды вырастают до 150 или 180 грамм. Они круглые, слегка приплюснутые (описания в специальной литературе называют их слабоконическими). Основной беловато-желтый цвет с созреванием покрывается темно-фиолетовым румянцем, который разливается по яблоку неровными размытыми пятнами. Кожица тонкая, но достаточно крепкая, эластичная, она покрыта сизым восковым налетом, легко отделяется от мякоти, сквозь нее просвечивают желтые точки. Сочная мелкозернистая мякоть имеет белый цвет, но часто сквозь него проступают красные прожилки. Всему миру известен сладкий с ощутимой кислинкой вкус этих яблок, их конфетная пряность и нежный аромат.
Яблони «Макинтош» начинают плодоносить на 6 или 7 год, причем сначала желательно регулировать количество плодов, чтобы не истощить молодые деревья. Ну конечно, куда им спешить, у них уйма времени – прародительница сорта росла и дарила плоды более 100 лет. Колоновидные яблони раньше начинают плодоносить. Урожайность средняя, но известен случай, когда с одной яблони собрали 390 кг яблок. Очень важно для плодоношения «Макинтоша», чтобы поблизости росли яблони других сортов, причем время их цветения должно совпадать.
Все описания отмечают главное достоинство сорта – высокие вкусовые качества плодов, их способность долго храниться и легко переносить транспортировки. А недостатком считается слабая морозостойкость и подверженность листьев и плодов такому распространенному заболеванию, как парша.
Нужно отметить, что «Макинтош» сам по себе встречается у нас редко, гораздо чаще выращивается его клон – «Макинтош красный». Он назван так, потому что покровная фиолетово-красная окраска распространяется на все яблоко.
Видео «Яблоки McIntosh и другие классические сорта»
Благодаря этому видео у вас есть возможность познакомиться с традиционными сортами яблок, выращиваемых в Новой Англии.
Хранение и транспортировка
Яблоки «Макинтош» известны далеко за пределами их произрастания, все благодаря отличной лежкости плодов. Основное время сбора яблок этого сорта – вторая половина сентября, но они спеют очень неравномерно. На дачных участках и в личных садах плоды начинают срывать с августа – месяца, а заканчивают, если позволит погода, с началом октября. Важно сорвать плоды с дерева вовремя, потому что тонкие и слабые плодоножки могут не дождаться этого момента, тогда спелые яблоки ударятся о землю и к хранению будут уже непригодны. В больших садах, где яблоки выращивают в промышленных объемах, время сбора урожая – это всегда середина сентября.
Без создания специальных условий яблоки можно хранить до декабря, причем их потребительская спелость наступает через 2 недели после сбора урожая. Это значит, что можно сорвать яблоки, положить их в квартире и лакомиться ими практически до нового года. А вот если вы хотите сберечь их до весны, нужно создать такие условия, при которых процесс созревания сорванных плодов будет тормозиться, то есть нужно хранить яблоки при пониженной температуре.
Оптимальными условиями для хранения считается помещение, в котором поддерживается постоянная температура +2 или +3 градуса, а влажность не опускается ниже 60%, лучше всего поддерживать ее на уровне 75–80 процентов.
Складывают яблоки «Макинтош» (с обычной или колоновидной яблони) в деревянные или фанерные ящики слоями плодоножками кверху, хорошенько пересыпают песком или опилками, чтобы плодов не было видно. Можно хранить их без песка, но тогда нужно каждое яблоко завернуть в лист бумаги.
На небольшие расстояния их транспортируют в ящиках без опилок, но это опасно – при движении яблоки могут повредиться, а значит загнить. Лучше всего доставлять плоды к месту потребления, переработки или продажи в ящиках, пересыпанными опилками. Кстати, опилки не нужно брать с древесины хвойных пород, их сильный запах перебьет нежный аромат яблок.
Использование в кулинарии
Наибольшее признание и распространение яблоки этого сорта получили в Северной Америке – они являются обязательными для меню детских учреждений. Конечно, это объясняется их удивительной полезностью – 10% сахаров, 10% пектинов, 196 мг на каждые 100 г веса Р-активных веществ, которые выводят из организма шлаки и канцерогены, высокое содержание калия, кальция, железа, аскорбиновой кислоты.
Да, эти яблоки не только вкусны, но еще и удивительно полезны. Из них готовят соки, варенья, желе, джемы, мармелады, вино и соусы. Кондитерские изделия с использованием яблок этого сорта любят взрослые и дети. Дома все мамы и бабушки делают оладьи или шарлотку с яблоками. Их подвяливают, запекают с начинкой и без, делают карамелизированные яблоки и дольки в шоколаде.
Особенности выращивания
Яблони «Макинтош», как традиционные, так и колоновидные, высаживают на участок весной до распускания почек или осенью так, чтобы они успели укорениться до морозов. Они предпочитают хорошо дренированные легкие, но питательные почвы. Обычные яблони сажают на расстоянии не менее 3 м друг от друга, а колоновидные – через 30–40 сантиметров.
Перед посадкой землю удобряют на всем участке или в каждую ямку помещают перегной и торф, перемешивая с вынутой землей. Саженцы опускают в ямки так, чтобы корни были расправлены и не мялись под тяжестью засыпаемой земли. Корневая шейка должна находиться в 3 или 4 сантиметрах над уровнем земли. Саженцы обычно подвязывают к колышкам для устойчивости, поливают 3–4 ведрами воды. После повторного полива (чаще всего через неделю) землю у ствола мульчируют.
Описание ухода за яблонями обычно сводится к поливу, подкормкам, обрезкам, борьбе с вредителями и болезнями. Так вот, поливают деревья по мере необходимости, подготавливая их к зимовке, в приствольный круг выливают столько воды, чтобы земля промокла на глубину метра. Подкормки обязательно производят раз в два года. Весной вносят азот (молодым деревцам) и фосфор, потом во время образования завязей – калий и фосфор. Деревья хорошо откликаются на компост и перегной, можно вносить сильно разведенную (десятикратно) навозную жижу или птичий помет (пятнадцатикратно разведенный). Любые подкормки прекращают вносить в середине лета.
Обрезки производят ежегодно, начиная со второго года жизни дерева, укорачивают вертикальный побег, чтобы стимулировать образование боковых. Обязательна ежегодная санитарная обрезка – уборка сухих, поврежденных веток.
К сожалению, «Макинтош» показывает очень слабую устойчивость к парше. Достаточно случиться дождливому лету, суточным перепадам температур или перекормить деревья азотом – на молодых листиках, побегах, завязях появятся характерные пятнышки, сначала светлые, а потом – все знают, во что они превратятся. Чтобы уменьшить вероятность такого сценария, нужно не оставлять под деревьями листья и опавшие плоды, следует лучше перекапывать землю. Весной советуют обрабатывать деревья бордоской жидкостью в профилактических целях. Если нужно принимать срочные меры, то применяют специальные препараты: «Скор», «Хом», «Полихом». Важно прочитать инструкцию и обратить внимание на сроки, когда можно использовать каждый препарат.
Яблони могут подвергнуться нападению вредителей – тли, плодожорки, пилильщика, яблонной медяницы. Обычно садоводы обрабатывают деревья мыльным раствором, настоем табака, если это не помогает, прибегают к нитрофену, карбофосу.
Деревья стоит подготовить к зиме. Землю в приствольных кругах мульчируют перегноем, компостом, торфом или хотя бы просто землей. Стволы и скелетные ветки покрывают меловой побелкой с известью.
Видео «Советы по выращиванию яблок»
Воспользуйтесь советами опытного садовода по выращиванию здоровых и красивых яблок, по уходу за яблоней, в том числе речь пойдет об обработке от парши и подкормке деревьев.
plodovie.ru
