Правила установки и подключение вытяжки на кухне. Устройство вытяжки на кухне

принцип действия, для чего нужна

. 

Кухня самое популярное место в квартире. Приготовление пищи на газовой плите загрязняет кухонную атмосферу парами природного газа, продуктами горения, жировыми частичками и неприятным запахом. У обитателей квартиры постоянное вдыхание грязного воздуха вызывает сонливость, повышенную утомляемость, плохой аппетит и даже заболевания органов дыхания.

Вытяжка — практически необходимый элемент каждой кухни

Устройство вытяжки на кухне поможет избежать неприятных последствий. Рынок предлагает огромное разнообразие вытяжного оборудования. Чтобы в нем не запутаться, нужно изучить, какие бывают модели и как они работают.

Вытяжное оборудование и его устройство

Бытовая вытяжка – специализированное устройство, которое чистит воздух от примесей, дыма, неприятных запахов, выделяющихся во время тепловой обработки продуктов питания. Конструкция этого аппарата состоит из нескольких частей, таких как корпус, агрегат вентиляции, фильтры для улавливания жира, пульт управления. Жироулавливающие фильтры защищают мотор и внутреннюю поверхность оборудования от накопления жировых отложений.

Все составляющие этого оборудования делают из устойчивых к ржавлению и перепадам температуры материалов. Корпус аппарата стандартно изготавливают из нержавеющей стали. Современная модель, кроме функции очистки воздуха, может одновременно быть и украшением кухни, выполняет еще роль предмета дизайна. Поэтому, кроме нержавейки, для изготовления корпуса используют стекло, дерево, керамику, оформляют вытяжку различным декором.

Как работают бытовые вытяжки

Есть несколько типов кухонных вытяжек. Принцип работы, это главный критерий отличия моделей. Каждый тип имеет свои недостатки и достоинства. Типы оборудования по принципу работы:

• проточного типа;
• циркуляционного типа;
• смешанные.

Принцип работы проточной и циркуляционной вытяжки

Проточная модель подключается к общей вентиляционной системе дома. Она оборудована воздуховодом, по которому загрязненный воздух выходит в общую вентиляцию. Чистый воздух поступает на кухню из других помещений или из открытых окон.

Циркуляционная вытяжка не связывается с вентиляционной системой воздуховодом. Загрязненный испарениями и запахами воздух проходит чистку в системе фильтров, а затем возвращается на кухню. Как устроена кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом работы. Она имеет воздухосборник с системой фильтров, куда поступает загрязненный воздух кухни.

Также такой тип вытяжек для большей эффективности оснащен мощным мотором. Циркуляционные вытяжки хорошо подходят для кухонь, в которых вентиляционный канал удален от плиты. Их можно устанавливать в старых домах с плохо работающей вентиляцией. Обычно циркуляционная вытяжка оснащена фильтрами из активированного угля, их нужно периодически менять.

Смешанные вытяжки имеют воздуховод и систему фильтров. Работают они и по циркуляционному, и по проточному механизму. В зимнее время можно выставлять циркуляционный тип работы, чтобы сохранить тепло в квартире. Чтобы из проточного агрегата сделать смешанный, внутрь устанавливают систему фильтров.

Проточная вытяжка имеет один существенный недостаток. Она в выключенном состоянии мешает естественной циркуляции воздуха в кухне, потому что закрывает вентиляцию.

Это вызывает необходимость оставлять открытыми окна. Этого недостатка лишена циркуляционная вытяжка. Но у нее тоже есть свои минусы. Работает кухонная вытяжка с циркуляционным механизмом очень шумно. Это связано с повышенной мощностью мотора. Цена фильтров для циркуляционной вытяжки высокая, а менять их нужно регулярно.

Параметры выбора кухонного вытяжного агрегата

Установка вытяжного оборудования на кухне задача необходимая и в меру сложная. Прежде чем купить воздухоочиститель, ознакомьтесь с основными критериями выбора модели, вам необходимо знать принцип работы вытяжки. Важную роль играет конструкция вытяжки:

• механизм работы воздухоочистителя;
• тип установки вытяжки;
• параметры размера вытяжки;
• эффективность работы вытяжки;
• материал, из которого изготовлена вытяжка;
• уровень шума работы вытяжки.

С принципом работы кухонной вытяжки уже все понятно. Подробнее остановимся на других параметрах.

Типы установки бытовых вытяжных устройств

Воздухоочистители отличаются не только по принципу работы, но и по типам монтажа.

1. Плоские подвесные модели. Они представляют собой козырек и устанавливаются над плитой на стену. Устройство кухонной вытяжки такого типа не всегда достаточно производительно, но имеет разнообразный дизайн и небольшой размер.
2. Потолочные воздухоочистители. Крепятся они на потолок. Островные модели применимы только для больших и просторных помещений.
3. Встраиваемые модели. Монтируются внутрь шкафа, висящего над плитой. Самый компактный вид вытяжек. Они закрываются шкафом, что позволяет не переплачивать за дизайн.

У каждого типа есть свои возможности. Плоские подвесные модели отличаются интересным дизайном. Потолочные воздухоочистители более мощные.

Размеры вытяжек

Ширина заводских кухонных моделей стандартно равна 60, 90 или 120 см. Размер воздухоочистителя должен совпадать или немного превышать размеры рабочей плиты. Для стандартной варочной поверхности шириной 60 см отлично подойдет вытяжной агрегат с шириной 90 см. Слишком большую модель с широкой горловиной, над плитой небольших размеров устанавливать не стоит, эффективность не повысится, а вот шумность значительно превысит норму.

Схема, демонстрирующая необходимое расстояние вытяжки от плиты

Перед покупкой воздухоочистителя, учитывайте, что по правилам она устанавливается на расстоянии 70 см над электроплитой, и на 80 см над газовой печью.

Из чего изготавливают вытяжки

Стоимость и срок службы вытяжного оборудования во многом зависит от того, из какого материала оно сделано. Сейчас производители изготавливают модели из нержавеющей стали, металлических сплавов, алюминия, стекла и пластика. Пластик и металлический сплав считаются самыми дешевыми материалами.

Пластик может быть более или менее прочным, в зависимости от стоимости. Модели из пластика легко мыть, они не ржавеют. Выглядит пластиковый воздухоочиститель просто и строго. Пластиковыми бывают обычно встраиваемые вытяжки.

Вытяжка с алюминиевым корпусом оптимальный вариант. Алюминий качественный и недорогой. Такие вытяжки не ржавеют, легко очищаются и подходят под любой интерьер.

Элегантные и дорогие воздухоочистители изготавливаются из нержавеющей стали или цельного стекла. Работает такая модель из нержавейки большой промежуток времени, поэтому лучше заплатить больше и наслаждаться красотой долго.

Эффективность воздухоочистителей

Эффективность оборудования определяется путем расчета ее производительности. Производительность воздухоочистителя – это объем воздуха, перерабатываемого за единицу времени. Измеряется параметр в кубических метрах за час.

Современный рынок предлагает модели с диапазоном производительности 200-1000 кубометров в час.

Чтобы рассчитать нужную производительность аппаратуры, нужно знать объем воздуха в кухне. Объем комнаты рассчитывается умножением друг на друга длины, ширины и высоты. Если готовят на кухне много и часто, а еще и курят, то производительность должна быть больше рассчитанной на 200 кубометров в час. Производительность современных моделей можно регулировать самостоятельно в зависимости от потребностей.

Уровень шума работы вытяжки

Нормальный уровень шума вытяжки 40-50 децибел

Чем больше размер устройства и ее производительность, тем больший уровень шума она создает. Шумность указывается производителями в характеристиках. Нормальный уровень шума равен до 40-50 децибел. Для уменьшения шумности производители оснащают электродвигатель подшипниками.

Дополнительные возможности вытяжек

Для повышения удобства пользователей производители оснастили оборудование дополнительными полезными функциями.

1. Интеллектуальная система управления оборудованием. Она обеспечивает автоматическое повышение производительности в случае повышения интенсивности работы плиты.
2. Подсветка. Обеспечивает дополнительное освещение пространства плиты. Для подсветки используют галогеновые или люминесцентные лампы, реже обычные лампы накаливания.
3. Индикаторы уровня загрязнения фильтра. Чистота фильтра имеет ключевое значение для работы моделей циркуляционного типа. Самостоятельно следить за этим не всегда удобно, поэтому такие индикаторы весьма полезны.
4. Интервальное включение. Она обеспечивает круглосуточную циркуляцию воздуха. Специальные датчики раз в один час самостоятельно включают аппаратуру на маленькую мощность.

Чтобы очистить атмосферу кухни от загрязнений и сохранить здоровье обитателей квартиры, нужна вытяжка. Рынок предлагает большой выбор вытяжек на любой вкус и кошелек. Самое важное, точно понимать, для чего нужно такое оборудование, как оно работает на кухне, и какие параметры помогут сделать правильный выбор оборудования.

vozduhstroy.ru

Виды кухонных вытяжек

С изобретением вытяжек хозяйки лишились проблемы неприятного запаха подгоревшей еды, распространяющегося по квартире и впитывающегося в мебель и обои, потемневшего от копоти потолка в кухне. Аппарат со встроенными фильтрами и вентилятором поможет устранить проблемы, с которыми не справляется естественная вентиляция. А чтобы подобрать воздухоочиститель, подходящий для конкретного помещения, нужно предварительно ознакомиться с особенностями каждого вида и критериями, на которые следует ориентироваться при покупке аппарата.Кухонная вытяжка- самый обычный электроприбор на современной кухне

Принцип работы вытяжки

Для того чтобы сделать правильный выбор, нужно понимать принцип работы кухонной вытяжки. Предназначение устройства – устранение загрязненных воздушных масс, возникающих в результате приготовления пищи. В современных устройствах различают два возможных режима действия воздуховода.

1. Проточная вытяжка. Данный вид воздухоочистителя характеризуется обязательным монтажом к вентиляционной системе. При помощи канального вентилятора для вытяжки, воздух с частицами копоти и жира выбрасывается в общую систему вентиляции. Чистый воздух в помещение попадает извне за счет перепада давления. При выборе устройства с таким видом действия, важно быть уверенным в состоянии вентиляционной системы дома, поскольку она влияет на эффективность работы вытяжного оборудования.
2. Циркуляционное устройство. Принцип работы вытяжки такого типа заключается в очищении воздуха в резервуаре устройства при помощи установленных фильтров. Фильтрация двух уровней, используемая в воздухоочистителе, позволяет очищать воздух от копоти и жировых частиц и ликвидировать неприятные запахи.

Большинство моделей вытяжных устройств работают в обоих режимах: циркуляционном и проточном. Это дает пользователю возможность самостоятельно выбирать предпочтительный вариант работы. Если подключение к вентиляционной системе невозможно, вытяжка справится с задачей устранения запахов и продуктов горения в режиме циркуляции воздуха.

Пристенная наклонная вытяжка белого цвета

Виды вытяжных устройств

В зависимости от формы и варианта размещения различают следующие виды вытяжки для кухни:

• Купольные (навесные) устройства. Располагаются над варочной панелью и подключаются к вентиляционной системе дома. Имеют большое разнообразие форм и дизайнов. Обладают высокой мощностью работы.
• Островные вытяжки, как и навесные, размещаются над кухонной плитой. Разница между ними заключается в том, что этот вид воздухоочистителя монтируется к потолку в случаях, когда варочное устройство расположено не возле стены, а в центре кухни. Зачастую такие вытяжки используются в больших помещениях, поскольку обладают высокой производительностью.
• Вытяжки врезные (встраиваемые) монтируются в подвесной кухонный шкафчик, благодаря чему занимают немного места. Такие модели оснащены выдвижной панелью, вследствие чего увеличивается поверхность забора воздуха.
• Плоские вытяжки работают исключительно в циркуляционном режиме, поэтому подключать их к вентиляционному каналу нет необходимости. Они устанавливаются над варочной поверхностью. Это оборудование оснащено металлическим либо акриловым фильтром для адсорбции жировых испарений.

Островная вытяжка используется при расположении плиты по середине помещения

Как правильно выбрать

То, насколько качественно работает кухонная вытяжка и справляется ли она с возложенными обязанностями, зависит от характеристик ее производительности. Здесь имеется в виду способность вытяжного устройства пропускать определенное количество воздуха за час времени. Считается, что в течение одного часа объем воздуха, находящийся в помещении, должен смениться 12 и более раз.

При выборе кухонной вытяжки рассчитывать необходимую производительность нужно с учетов размеров кухни. Классическая формула расчета такова: объем помещения*расчетный коэффициент, который составляет 10-12. Желательно выбирать устройство, имеющее запас мощности, поскольку работа на пределе возможности сокращает срок эксплуатации.

Еще один фактор, на который стоит обратить внимание при выборе вытяжки – шумность устройства. Поскольку хозяйки пребывают на кухне много времени, очень важно сделать его комфортным. Оптимальная громкость работы устройства – не выше 50 дБ.

Еще один момент, о котором хочу вам напомнить: не забывайте о размерах вытяжной системы – она не должна быть меньше ширины варочной панели, иначе вытяжка не устранит весь объем испарений и копоти.

Как обслуживать воздухоочиститель

Воздухоочиститель Эликор Выдвижной блок 50, НС 1 мотор — встраиваемая кухонная вытяжка

Для увеличения срока эксплуатации вытяжного устройства, важно не забывать о правилах его использования и обслуживания.

Самая распространенная ошибка пользователей – закрытая дверь кухни при включенной вытяжке проточного типа. Это неправильно, поскольку притока свежего воздуха в помещение нет. Поэтому вытяжка хуже справляется с функциями вследствие разреженности воздуха.

Не стоит также забывать о том, что включать воздухоочиститель необходимо как только начался процесс готовки, а выключать – через 5-10 минут после его окончания.

Еще один важный момент, о котором хозяюшки забывают – необходимость замены или очистки фильтров. В вытяжных установках используют два вида фильтров:

• жироулавливающие;
• угольные.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Функция жироулавливающего фильтра заключается в ликвидации частиц копоти, испарений продуктов горения. В различных моделях вытяжек могут быть установлены одноразовые либо многоразовые фильтры. Одноразовые пластины зачастую изготовлены из синтетических материалов и оснащены индикатором загрязненности. В замене они нуждаются в среднем раз в три месяца. Алюминиевые фильтры являются многоразовыми и требуют периодической мойки. Делается это при помощи моющих средств или посудомоечной машины.

Угольные фильтры, ликвидирующие неприятные запахи в процессе готовки, тоже одноразовые и нуждаются в замене. Периодичность этого события – два раза в год.

Внешняя очистка вытяжек осуществляется с использованием влажной ткани и нейтральных моющих средств, без хлор- и кислотосодержащих элементов. Теперь вы знаете, какие виды кухонных вытяжек бывают.

obzorkuhni.ru

советы профессионалов по монтажу и установке

Установка вытяжки на кухне часто является необходимостью, нежели простым желанием оборудовать помещение с учётом последнего слова техники. Во время приготовления пищи удаляется большая часть запахов и выделяемых частиц жира. При отсутствии вытяжного устройства всё это со временем скажется на состоянии некогда чистых стен. Конфигурация вытяжки в совокупности с производительностью обеспечат достаточную эффективность удаления отработанного воздуха из кухни.

Разновидности вытяжных устройств

Установка вытяжки на кухне происходит с учётом особенностей помещения, интерьера и вида мебели на случай, если техника будет встроенного типа. В кухне предусмотрено вентиляционное отверстие для естественного удаления отработанного воздуха, а вытяжка обеспечивает принудительный отток. Для этого в конструкции данного устройства заложен вентилятор. Его мощность определяет производительность вытяжки, на этот параметр влияет также количество колен отводящего воздуховода. Поэтому необходимо правильно выбрать тип вытяжного устройства. По принципу функционирования различают:

• циркуляционные устройства, которые после удаления воздуха из помещения возвращают его в очищенном виде без примесей запахов и загрязнений;
• эвакуационные работают на удаление отработанного воздуха.

Последний тип из названных дополнительно удаляет также и тепло, производимое работой нагревательных приборов. Циркуляционное устройство требует частой замены фильтров, к тому же их эффективность недостаточно высока, что стало причиной того, что эвакуационные вытяжки получили большее распространение. Дополнительным фактором к этому стала более доступная цена, нежели у циркуляционных устройств. По конструкции различают:

• встраиваемые;
• каминные;
• настольные;
• угловые;
• потолочные.

Для жилого помещения больше всего подходит встраиваемая вытяжка, так как этот вариант доступен по цене и наиболее прост в установке. Устройства такого типа имеют колпак и воздуховод, который соединяется с вентиляционным отверстием в стене.

Подготовительные работы

Решая вопрос, как установить вытяжку на кухне, следует позаботиться прежде о безопасности работы будущего устройства. Для этого необходимо продумать возможность его заземления.

С учётом того, что данный прибор питается от сети, а его работа напрямую связана с жировыми отложениями на стенках, а также продуцируемой во время приготовления пищи влагой, которая появляется в результате образования горячего пара, поднимающегося к колпаку вытяжного устройства, то есть опасность образования пробоя во время работы вентилятора. Обезопасить рабочее место поможет предварительное заземление.

Не всегда жильё оснащено земляным контуром, следовательно, необходимо произвести подключение к глухой нейтрали в щитке, затем подвести провод сечением от 2,5 мм и более к вытяжке. Установка встраиваемой вытяжки на кухне производится через автоматический выключатель. Делается это с целью обезопасить оборудование от перепадов напряжений, а, следовательно, и собственное жильё.

Выбор вытяжки должен основываться на том, какого размера плита. Не рекомендуется приобретать вытяжку, кожух которой меньшей площадью.

Эффективность работы вытяжного устройства напрямую зависит от соответствия этих параметров. Допускается применять технику, кожух которой несколько большей площадью. Правильная установка вытяжки на кухне подразумевает соблюдение минимального расстояния между рабочей поверхностью плиты и нависающим над ней краем вытяжного устройства. Для электроплит это значение составляет 650 мм, для газовых — 750 мм. Сама вытяжка выбирается из учёта производительности. Чтобы получить данное значение, необходимо объем кухни умножить на коэффициент, равный 10, что является нормированным значением кратности воздухообмена для кухни.

Особенности монтажа

Встраиваемое вытяжное устройство должно быть соединено с вентиляционным отверстием в стене помещения посредством воздуховода, в качестве которого используется гибкая гофрированная труба из пластика.

Такой воздуховод позволит несколько снизить сопротивление воздушных потоков из-за отсутствия необходимости монтировать колена, если применяется короб прямоугольного сечения.

Правила установки вытяжки на кухне подразумевают герметичное соединение всех элементов конструкции, включая воздуховод, кожух непосредственно вытяжного купола, а также вентиляционную решётку.

Если планируется монтаж вытяжки с воздуховодом круглого сечения, потребуются переходники для соединения его с другими элементами. Схема установки вытяжки на кухне включает в себя поочерёдность работ:

1. Вырез в нижней части шкафа, куда планируется монтировать вытяжной кожух, отверстия соответствующего размера.
2. В верхней части шкафа вырезается отверстие для воздуховода.
3. Труба с обеих сторон закрепляется в разном порядке. Если сторона воздуховода, который крепится к вентиляционному отверстию, подсоединяется в конце, то другой стороной воздуховод крепится на начальных тапах, когда было подготовлено отверстие в шкафу.

Кожух вытяжного устройства закрепляется дополнительно ещё и саморезами к шкафу. Воздуховод не рекомендуется герметизировать в месте соединения с корпусом вытяжки, так как периодически необходимо производить его чистку. Для крепления трубы оттока воздуха используется хомут.

oventilyatsii.ru

Устройство вытяжки: конструкция стандартной модели

В принципе каждая вытяжка напоминает пылесос (принципом действия), однако выполняет другие задачи. Мощность пылесоса регулируется плавно, позволяя выбрать нужный режим. У кухонной вытяжки ступенчатая схема, когда скорости сменяются без плавного перехода, схема электрическая другая. Для плавной регулировки часто применяются симисторы, скачкообразное изменение проще производить коммутацией обмоток. Вне зависимости от устройства вытяжки, в обоих случаях применимо амплитудное регулирование, поэтому не исключаем существования схем на тиристорных ключах либо инверторного управления. В последнем случае устройство вытяжки на кухне обойдется в копеечку.

Тип двигателя

Асинхронный двигатель доминирует. Используемый упрощенный вариант обеспечивает высокий уровень звукового давления (шума). Тихие асинхронные двигатели слишком сложны, из-за чего растет цена устройства. Иногда конструкция копирует напольный вентилятор. Маломощные вытяжки оборудуют асинхронными двигателями, где скорость изменяется коммутацией обмоток.

Из чего состоит кухонная вытяжка

В параметры вытяжек входит производительность. Это главное качество. Кухонная вытяжка вне зависимости от сложности состоит из двух веток:

1. Освещение. Здесь на удивление редко встречаются светодиоды, авторы склонны считать, что дело в необходимости правильно сформировать напряжение для названных устройств. Для горения светодиоды включают в одном направлении, следовательно, следующий полупериод теряется. Схема получается непростая. Мерцание осветительных приборов, как известно, приводит к обморокам, даже если незаметно человеческому глазу. Лампочки накала и галогенные встречаются часто.
2. Вторая ветка кухонной вытяжки уходит на двигатель. Здесь стоят предохранители — при наличии, прочие устройства защиты. Асинхронные двигатели с расщепленными полюсами грешат малым крутящим моментом на старте, механизм может дребезжать. В конструкциях со вспомогательной обмоткой в электрическую схему ставят конденсаторы для получения подобия второй фазы. Агрегат вырождается в напольный вентилятор. Расщепленные полюсы визуально определяют по наличию наклонных толстых медных витков, прорезающих магнитопровод.

Асинхронный двигатель с расщепленными полюсами

Вентилятор ставят тангенциальный. Получается повесить на него максимальную нагрузку без боязни перегрузки. В осевых давление сразу ложится на лопасти, передается вдоль на двигатель, потом на подшипники. Увеличивается сила трения, усиливается износ. Позднее начинается нагрев прибора, что часто приводит к ускоренному выходу кухонной вытяжки из строя. Тангенциальные вентиляторы в этом смысле лучше: нагрузка передается на электрическое поле, потом на обмотки.

Принцип работы кухонной вытяжки прост: воздух входит по центру маховика, а затем выталкивается на периферию силой лопастей. В отдельных моторах сложно найти выход у конструкции. Не исключено, что придется разобрать корпус, чтобы понять, либо запустить двигатель. Остерегайтесь в последнем случае удара током. Исправный двигатель должен звониться. Особенность кухонных вытяжек в двух лопастях, факт содержит коренное отличие от пылесоса. Силой всасывания жертвуют ради производительности.

Асинхронный двигатель не боится перегрева, но добросовестный производитель обычно снабжает устройства термопредохранителями. Крепятся на скобу к корпусу либо сидят между витками (под тканью или поверх). По характерной примете и удается определить тип, хотя на Западе принято подписывать изделия.

Сказанное касается и трансформаторов, и двигателей (везде обмотки, защищающие от перегрева). Итак, двигатель совместно с корпусом у кухонной вытяжки напоминают сдвоенную улитку. Между панцирями двигатель. Воздух входит с двух боков, а выходит позади (чтобы уменьшить размер корпуса по вертикали).

Разновидности вытяжек похожи как братья-близнецы, отметим и отличия. Мы описали, как устроены производительные модели, но дешевые снабжаются осевыми вентиляторами. Шумные, бестолковые, плохо тянут воздух. Просто щель с лопастями внутри. Проход закрыт решеткой, даже фильтр отсутствует. Мотор забивается жиром за считанные недели. Полагаем, что при чрезмерном загрязнении высокая температура приведет попросту к возгоранию слоя жира.

Внутренности кухонной вытяжки

Осевой вентилятор не лучший вариант для кухонной вытяжки, зато дешевый. Внутри ставится асинхронный двигатель по простой причине: коллекторный шумит и требует включения ряда элементов, неуместных в дешевой конструкции (к примеру, гасители шума). Оснастка бы содержала щетки, добавляющих веса и сложностей в обслуживании. Дополнительная причина — высокий уровень вибраций.

В результате внутри находится асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». В начальный момент не требуется большого пускового момента, предположим, что ухищрений на этот счет не предпринято.

Полюсы статора создаются двумя катушками, в нужной последовательности соединенных и противостоящих друг другу. Поле в роторе наводится от неподвижной части двигателя. Проволока здесь даже не изолирована от барабана, ток маленький. Загореться способен лишь статор. Сюда без затей подается напряжение 220 В (50 Гц), неплохо обзавестись сетевым фильтром для подключения прибора. Это обезопасит домашнее оборудование от случайных помех. В противном случае (мультимедийные) кинотеатры (видеомагнитофоны) окажутся под некоторым уровнем угрозы от перепадов, создаваемых запусками и остановками асинхронного двигателя. Как известно, в этом плане ток потребления может в десять раз превышать номинальный.

Принцип действия вытяжки прост:

1. Втыкается вилка в розетку.
2. Нажимается клавиша со схематичной мнемоникой лопастей.
3. Асинхронный двигатель начинает запускаться.

Как известно, электрические варочные панели заземляются, кухонную вытяжку тоже полагается заземлить. Двигатель собран по схеме с подшипниками трения. Шариков, как таковых, нет. Вместо них стоят изогнутые шайбы, которые, надеваясь на вал, создают необходимую упругость. Ротор крепится между двух скоб, затянутых на винты, ось ходит туда и сюда, чтобы обеспечить относительную легкость вращения конструкции. В результате при работе лопастей ротор уезжает чуть вверх. Напомним, что мотор смотрит вниз. Получается, что при старте лопасти поднимаются (потом опускаются, образуется стук). От плотности потока воздуха зависит точка равновесия на рабочей длине оси.

Проще говоря, ось ездит туда и сюда. Устройство вытяжки требует постоянной смазки. Напомним, что газы, минуя слабенькую решетку, которую даже в первом приближении нельзя считать фильтром, проходят к мотору, находящемуся впереди лопастей. В результате обмотки охлаждаются (воздух плиты обжигающий) проходящим потоком. Зато копоть, жир осядут здесь непременно, что доказала разборка устройства. На подшипники капните масло, придется мотор разобрать (отключив шнур питания от сети).

• Откручиваются винты скоб.
• Вынимается ротор.
• Производится смазка.

Сборка требует отдельного внимания: малейший перекос в сторону любого из винтов немедленно приводит к заеданию ротора, что резко снизит КПД, увеличит бестолково тратящуюся мощность. Мотор начнёт ударно греться. Затягивая винты, проверяйте внимательно, не потеряла ли ось подвижность. Проверка производится после сборки. Вал вращается совершенно бесшумно.

КПД кухонной вытяжки невысок, как и производительность. Особое внимание обратите на решетки. Если входная несет смысл жирового фильтра, то установленная возле лопастей лишь затрудняет ход воздуху. Это прямое снижение без того малой производительности. Помните, каждый поворот воздуховода на 90 градусов уменьшает эффективность канала на 10%. Технические характеристики вытяжек меняются при монтаже. Результат зависит от правильной установки, посильной доработки и необходимого сервисного обслуживания оборудования. Работа вытяжки зависит от умелых рук хозяина.

vashtehnik.ru

Установка и подключение вытяжки на кухне

Вытяжкой для кухни называют специальную систему вентиляции и очистки воздуха, устанавливаемую непосредственно над плитой, где происходит процесс приготовления пищи.

 

Планируя установить своими руками данную систему, прежде чем рассматривать возможные варианты, нужно осознать жизненную важность вентиляции кухонного помещения, чтобы будущая вытяжка кухни полностью обеспечивала безопасность хозяев квартиры и соседей.

Важность вытяжки на кухне с газовой плитой

Вентиляция кухонного помещения необходима для удаления ядовитого в больших концентрациях углекислого газа, образующегося в процессе сгорания природного газа в газовой плите – это самая главная, жизненно важная причина установки вытяжки для кухни.

Если газовое оборудование плиты настроено неправильно, то при горении также выделяется угарный газ, который намного ядовитее углекислого.

К тому же горючий газ, который используется в плите (природный, из газопровода, или пропан из баллона), может сгорать не полностью, и его остатки будут накапливаться в воздухе не обустроенной вытяжкой кухни. Не редки случаи, когда пламя гаснет, а встроенная защита, отключающая подачу газа, отсутствует или отказала.

В этом случае, присутствие вытяжки на кухне может спасти жизнь не только хозяевам квартиры, защитив от отравления, но также и обитателям целого дома, предотвратив взрыв газа. Поэтому необходимо выработать привычку включать вентилятор вытяжки, поджигая газ на плите. Но можно своими руками усовершенствовать вытяжку кухни, снабдив её дополнительно датчиком газа, влажности, и нагрева.

Вытяжка на кухне с датчиком влажности и газа

Необходимость вентиляции любого кухонного помещения

В случае использования электрической плиты, где отсутствуют продукты горения, вытяжка на такой кухне также очень важна для безопасности, ведь опасность отравления сохраняется в виду возможности пригорания пищи с последующим выделением различных вредных газов, образующихся при пиролизе органических соединений.

Помимо требований безопасности, вентиляция кухонного помещения необходима также для поддержания оптимального уровня влажности, который неминуемо увеличивается из-за испарений, образующихся при горячем приготовлении пищи.

Готовя различные блюда своими руками, нежелательно насыщать запахами всю квартиру – по истечению времени сочетание вкусных ароматов превратится в едкую, плохо пахнущую смесь полуразложившихся летучих органических соединений. Поэтому на любой кухне необходима принудительная вентиляция для обеспечения максимального комфорта жизнедеятельности.

Схема монтажная для подключения вытяжки

Принципы работы кухонной вентиляции

По способу удаления нежелательных запахов и испарений, вытяжки для кухни делятся на два типа:

• с воздухопроводом, выполненным в виде жёсткого металлического короба или изготовленным из гибкой гофрированной трубы. По воздухопроводу осуществляется отвод воздуха из помещения кухни. Для данного типа устройств обязательно требуется вентиляционный канал или отверстие в стене. Как правило, воздухопровод оборудуется клапаном, предотвращающим обратную тягу;

  Вентиляция с воздухопроводом

•  с фильтрацией воздуха. Поскольку осуществляется только очистка воздуха от больших органических молекул ароматных химических соединений, данный вариант можно считать вытяжкой только условно, в виду отсутствия воздухообмена. Монтаж данного устройства будет самым простым для установки своими руками, но нужно помнить, что безопасность не будет обеспечена при утечке газа, или насыщении воздуха ядовитыми соединениями.

  С фильтрацией воздуха

Виды вентиляционных кухонных систем

Рассматривая всевозможные варианты вытяжек для кухни, необходимо выбрать такую вентиляционную систему, чтобы она обеспечивала необходимый воздухообмен, удачно вписывалась в интерьер, и при этом была удобной для установки своими руками.

Типы кухонных вытяжек

Производители выпускают много моделей и разновидностей кухонных систем вентиляции, различающихся дизайном, способом установки, мощностью воздухообмена, материалом и дополнительными опциями.

Условно вытяжки любой кухни можно разделить на два вида по типу конструкции:

• купольные – воздухозаборник выполнен в виде пирамидального купола, нависающего над плитой. От вершины пирамиды идёт воздухопровод, выходящий наружу через стену, или соединённый с вентиляционным каналом;
• встраиваемые – все элементы вытяжки монтируются внутри кухонной мебели, при этом, для комфорта и экономии пространства, данные устройства могут комплектоваться выдвижной панелью.

При установке вытяжки на кухне своими руками обязательно нужно учитывать габариты самого помещения, плиты и окружающей мебели. Особенно важна пространственная планировка при монтаже встраиваемой вытяжки – мебель должна быть изготовлена на заказ, с предусмотренными нишами и вырезами для устанавливаемых элементов вентиляционной системы.

Монтаж вытяжки

Определение системы по месту монтажа

По месту установки, встраиваемые и купольные вытяжки для кухни подразделяются на:

1. Настенные. Поперечное сечение купола имеет вид прямоугольного треугольника, в котором один катет прилегает к стене, а другой нависает над плитой;
2. Угловые. Устанавливаются над плитой, стоящей в углу кухонного помещения. Конструкция купола выполнена таким образом, чтобы его стенки прилегали к стенам, образующим угол.
3. Плоские. Монтируются под мебелью над плитой;
4. Островные. Купол выполнен в виде симметричной пирамиды, нависающей над плитой, установленной в отдалении от стен. 

Устанавливая своими руками вытяжку на кухню, нужно досконально изучить инструкцию по монтажу, которая специфична для каждой системы. Общим для всех типов вытяжек является высота установки над плитой, которая должна быть не меньше 65 см для электрических плит и не менее 75 см для газовых.

Высота установки вытяжки

Верхний порог должен определяться исходя и роста хозяев квартиры, часто пользующихся плитой.

Подключение вытяжки к домашней электросети

Поскольку вытяжки для кухни оборудуются электрическими вентиляторами, то для их подключения потребуется электропроводка. Делая ремонт на кухне своими руками обязательно необходимо предусмотреть проводку для розетки, в которую будет включаться вытяжка кухни.

Розетка для вытяжки

Данная розетка будет постоянно занятой, поэтому есть смысл её встраиваемой внутри конструкции кухонного мебельного гарнитура, то есть скрыть из виду. При этом должен обеспечиваться лёгкий доступ к розетке путём открывании дверцы напротив неё.

Розетку можно устанавливать не ближе чем на 60 см к плите и раковины умывальника. Электропроводка должна быть трёхпроводной, с дополнительным проводом заземления PE по системе TN-S, или TN-C-S.

Схема подключения вентилятора в вытяжке

Заземление необходимо для отключения защитного автомата при пробое на корпус изоляции внутренних проводов оборудования и для выравнивания потенциалов.

Для обеспечения дополнительной электротехнической безопасности, проводку для данной розетки желательно сделать отдельным кабелем, с обязательной защитой при помощи автоматического выключателя и УЗО.

Усовершенствования вытяжной системы

Как уже говорилось, вытяжку на кухне можно усовершенствовать своими руками, добавив:

• датчик загазованности, который обеспечит включение вентилятора и системы оповещения в случае утечки газа;
• датчик дыма, реагирующий на задымление от пригорания пищи, с последующим её возгоранием;
• инфракрасный датчик температуры, который будет включать вентиляцию при выделении тепла от нагревательных элементов плиты;
• датчик влажности, благодаря которому вентилятор будет работать спустя некоторое время после отключения плиты, для нормализации насыщения воздуха влагой.

Данные устройства подключаются к соответствующим контроллерам, управляющим контактами реле, через которые необходимо будет подключить фазный провод розетки.

Похожие статьи

infoelectrik.ru

Установка кухонной вытяжки своими руками (фото)

Если в жилых комнатах для вентиляции достаточно приоткрыть окно, то на кухне требуется установка кухонной вытяжки. Ее монтаж можно выполнить своими руками даже в том случае, если отделка помещения уже произведена. Прежде всего нужно определиться с типом устанавливаемой вытяжки.

Принцип работы вытяжки кухонной.

Разновидности вытяжек

В зависимости от принципа действия, вытяжки подразделяют на:

• эвакуирующие;
• циркуляционные.

В первом случае воздух из помещения выводится наружу, во втором — очищается через фильтр и возвращается обратно. Оба эти типа имеют как свои преимущества, так и свои недостатки.

Устройство кухонной вытяжки.

Эвакуирующие вытяжки, врезанные в вентиляционный канал здания, нарушают его работу, что может привести к потере эффективности. Вывод же вентиляционного канала наружу требует составления проекта и его согласования в контролирующих организациях, в связи с тем что затрагивается несущая стена. Оптимальный вариант — вывод воздуховода в вентканал с установкой клапана, препятствующего обратному поступлению гари в квартиру.

Циркуляционные вытяжки работают независимо от штатной вентиляции, не требуют монтажа воздуховода, но они дороже и нуждаются в периодической замене фильтра. Кроме того, циркуляционные вытяжки имеют еще один серьезный недостаток: они не решают проблемы вывода накопившегося на кухне излишнего тепла. Установку кухонных вытяжек циркуляционного типа целесообразно выполнять в зданиях, не имеющих вентиляционных каналов.

Вернуться к оглавлению

Выбор размера и мощности

При выборе вытяжки следует придерживаться простого правила: ее ширина должна быть не меньше, чем ширина варочной поверхности.

Стандартные параметры вытяжек: 500, 600, 900 и 1200 мм.

Производительность вытяжки — показатель количества проходящего через нее воздуха в единицу времени. Санитарные нормы предусматривают, чтобы объем воздуха на кухне во время работы плиты за 1 час сменялся минимум 10 раз.

Установка кухонной вытяжки.

Таким образом, для расчета производительности вытяжки (куб. м/час) объем помещения (куб. м) следует умножить на 10. К примеру, площадь кухни составляет 10 кв. м, высота потолка — 2,7 м. Тогда ее объем будет 10 кв. м * 2,7 м = 27 куб. м. Для такой кухни подойдет вытяжка производительностью не менее 270 куб. м/час. Специалисты рекомендуют покупать вытяжки с запасом пропускной способности. Коэффициент запаса равняется 1,6.

Высота установки кухонных вытяжек составляет 65-80 см над газовой плитой и 55-70 см над электрической. Если по каким-либо причинам приходится устанавливать вытяжку на высоте более 80 см, то тогда следует покупать устройство с большей пропускной способностью. Показатель производительности одинаков как для многоквартирных домов, так и для частного сектора.

Вернуться к оглавлению

Обеспечение электробезопасности

При установке кухонных вытяжек требуется повышенное внимания к электробезопасности. Риск электрического пробоя связан с тем, что в вытяжке оседает влага и жир. Это создает условия для замыкания мотора вентилятора на корпус. В свою очередь, сама кухня является помещением, в котором присутствует сочетание высокой температуры воздуха с высокой влажностью. Все это представляет угрозу поражения человека электротоком. Поэтому подключение вытяжки к сети электропитания осуществляется тремя проводами: помимо фазы и ноля, устройство имеет еще провод заземления.

Установка вытяжки с учетом электробезопасности.

В домах, оборудованных контуром заземления, проблем нет: при установке прибора заземляющий провод подключается к соответствующей клемме штепселя, обозначенной значком в виде различных по длине трех параллельных линий. Однако в большинстве жилых домов контур заземления отсутствует. В таких случаях заземление необходимо обеспечить самостоятельно. Заземляющий провод нужно вывести на глухую нейтраль.

Добраться до нее можно, открыв вводной щиток, расположенный либо в самой квартире, либо на лестничной клетке. Замурованная в стене труба, из которой выходят провода, и является глухой нейтралью. Она надежно заземлена. Скорее всего, эта труба имеет резьбовой штырь и к нему уже подключены другие заземления. Тогда поверх них нужно накинуть свою клемму и затянуть гайкой. Если же труба гладкая, то ее нужно зачистить, а провод закрепить хомутом. Для проводки заземления используется многожильный провод, имеющий сечение не менее 2,5 кв. мм, а вытяжка подключается через автомат-разъединитель, рассчитанный на 6,3 А.

Вернуться к оглавлению

Сборка и крепление

Процесс установки кухонных вытяжек каких-либо затруднений не вызывает и специальных инструментов не требует. Устройство крепится к стене дюбелями и саморезами. Несколько сложнее обстоит дело с воздуховодом. В комплектацию вытяжки он не входит. Поэтому о его устройстве придется позаботиться самостоятельно. Оптимальный вариант — гофрированная труба, по диаметру совпадающая с выходом вытяжки.

Монтаж кухонной вытяжки.

Гофра легко гнется, режется, а также формируется в квадрат для сопряжения с хлопушкой. Фиксация воздуховода к трубе вытяжки осуществляется хомутом. Недостатком гофрированной трубы является ее неэстетичный внешний вид, поэтому ее чаще всего прячут в навесных шкафах либо под коробами. Для проводки трубы через шкаф в нем электролобзиком вырезают отверстия. Если шкафа нет, то трубу укладывают в ПВХ короб, который обклеивается пленкой под дизайн кухни. Воздуховод должен иметь минимум изгибов, так как они приводят к потере эффективности.

Для оптимизации работы вытяжки на воздуховод устанавливают клапан-хлопушку. Короб для него изготавливают из жести или алюминия. Наилучший материал для самой заслонки — алюминий 0,5 мм. Потягивается заслонка тонкой пружинкой. В коробе под воздуховод вырезается квадратное окно со стороной, равной ¾ диаметра трубы. Гофрированная труба изгибается в квадрат и монтируется к коробу при помощи силикатного клея. Короб с хлопушкой вставляется в вентиляционное окно и задувается монтажной пеной. Принцип действия устройства следующий: во время работы вытяжки заслонка поднимается, обеспечивая выход загрязненного воздуха от плиты в вентиляционный канал и перекрывая его возможное проникновение на кухню, а после выключения — опускается, и помещение вентилируется в штатном режиме.

Эксплуатация кухонной вытяжки эвакуирующего типа требует дополнительной подачи воздуха в помещение. В процессе ее работы необходимо открыть окно в режиме проветривания.

masterpomebeli.ru

Вентиляция на кухне - как оборудовать самостоятельно?

Особые условия на кухне вынуждают оборудовать усиленную вытяжку, иначе повышенная температура будет способствовать выпадению конденсата на окнах, а жировые отложения на стенах, мебели и потолке станут причиной ухудшения внешнего вида помещения. Правильно организованная вентиляция на кухне с достаточным уровнем эффективности позволит избежать множества неприятностей, связанных с ослабленной циркуляцией воздуха.

Необходимость вытяжки на кухне

Уже не один десяток лет устройство, основной задачей которого является удаление отработанного воздуха на кухне, включая запахи и прочие последствия приготовления пищи на кухне, является незаменимым в быту. Помимо того, что вытяжка помогает поддерживать воздухообмен и эстетичный вид помещения, вентиляция на кухне, базирующаяся на таком устройстве, обеспечивает безопасность жильцов. Так как во время приготовления пищи выделяются излишки газа, и есть опасность внезапного возгорания.

Таким образом, вентиляция на кухне с вытяжкой максимально приближает по всем параметрам данное помещение ко всем прочим, нормализуя температурный режим, уровень влажности и помогая исключить вредное воздействие продуктов сгорания газа. Дополнительно ко всему вытяжка может стать привлекательной частью интерьера.

Виды вытяжных устройств

По принципу действия воздухоочистительные приборы подразделяются на циркуляционные и проточные. Первый из указанных видов практически перестал использоваться в качестве основы для вентиляционной системы. Функционируют такие устройства, забирая воздух из помещения, а после фильтрации возвращают его обратно. Вытяжная вентиляция на кухне сегодня организовывается посредством проточных воздухоочистительных устройств. Они соединены с общей вентиляционной системой и удаляют отработанный воздух наружу.

По конструкции вытяжки подразделяются на следующие виды:

• встраиваемые — монтируются внутри подвесного шкафа, что позволяет скрыть от посторонних глаз воздухоочиститель;
• настенные — устанавливаются прямо над плитой, а крепятся к стене;
• подвесные могут быть закреплены к шкафу, который располагается над плитой;
• островные имеют некоторые выпуски по материалу вокруг отверстия для забора воздуха, значительно расширяя тем самым область действия, а крепятся такие устройства к потолку;
• угловые располагаются в углу помещения.

Решая, как сделать вентиляцию на кухне, следует учесть не только потребности жильцов в необходимом объеме приточного воздуха, но также и конфигурацию помещения. Это поможет сэкономить пространство при монтаже воздуховодов.

Обустройство вентиляционной системы

Устройство вентиляции на кухне подразумевает кроме организации вытяжки непосредственно над плитой также и определение интенсивности воздухообмена, который происходит с участием приточного клапана, если естественная вентиляция кухни не справляется со своей задачей. Данный вариант системы является наименее затратным, так как приток воздуха обеспечивается через неплотности в окнах и щелях под дверью, но имеет ряд недостатков применительно именно к этому помещению.

В обычных условиях естественная циркуляция воздушных потоков может полностью справляться со своей функцией, но чаще оборудуется принудительная вентиляция на кухне. Если вытяжка включается регулярно, а ее мощность дополнительно к тому несколько выше положенного значения, то будет происходить разряжение воздушной среды в помещении. Чтобы сбалансировать объемы притока и оттока воздуха, исходя из значения воздухообмена и его кратности, монтируются дополнительные элементы: приточный клапан или оконный клапан для проветривания.

Система вентиляции на кухне с применением данных устройств значительно повышает свою эффективность. При этом можно самостоятельно регулировать интенсивность притока воздуха, не говоря о том, что вытяжное устройство по умолчанию подразумевает возможность контроля выброса отработанной среды.

Особенности применяемого оборудования

Свободные от жировых отложений воздуховоды для вентиляции на кухне являются гарантией безопасности, так как при попадании искры в такую среду велик риск возгорания. Материал, из которого изготавливаются данные вентиляционные каналы, чаще всего — оцинкованная сталь. Если планируется вентиляция в квартире на кухне, то воздуховоды, подходящие к этому помещению, имеют прямоугольное сечение. Внутри же участок, соединяющий вытяжку и воздуховод, может быть оборудован с помощью гибкой гофрированной трубы. Если прежде пользователю предлагались только алюминиевые гофротрубы, то сегодня есть более надежный вариант — стальная гофрированная труба. Ее преимуществом является повышенная жаропрочность, поэтому такие вентиляционные каналы могут выдерживать температуру до 900 градусов.

Вентиляция кухни в частном доме также должна оборудоваться металлическими воздуховодами. Если в многоквартирном доме вентиляционная система еще на стадии проектирования заложена с учетом жестяных каналов, то владелец частного жилья самостоятельно волен принимать решение о том, какой будет использоваться материал для воздуховодов. Внимание могут привлечь пластиковые трубы, но именно для кухни следует остановиться все же на пожаробезопасных каналах. Установка вентиляции на кухне происходит с учетом шумоизоляции работы оборудования.

Приточные стеновые клапаны оснащены встроенным слоем шумоизолирующего материала. Однако вытяжки не всегда работают достаточно тихо. Здесь играет роль мощность устройства и количество колен воздуховода, что дополнительно создает так называемые завихренья в системе, приводящие к лишнему шуму.

Занимаясь вопросом, как установить вентиляцию на кухне, следует учесть тип фильтра вытяжки. Воздухоочистители оснащены системами фильтрации разной степени очистки, что позволяет загрязнениям в гораздо меньшей мере оседать на стенках воздуховода. А это избавит владельцев жилья от частой очистки вентиляционных каналов. Используемые в подобных устройствах фильтры могут быть одноразовыми и многоразового применения.

Последние из названных представляют собой решетки, выполненные из фольги или металла. Это позволяет по мере необходимости очищать их от наслоений частиц жира и пыли из внешней среды. Моются фильтры щадящим средством, также разрешено класть их посудомоечную машину для качественного очищения.

Когда оборудуется вентиляция на кухне своими руками, не следует гнаться за высокотехнологичными устройствами с современными системами фильтрации, так как фильтры тонкой очистки могут ощутимо снизить общую производительность системы.

Это объясняется тем, что их устройство направлено в первую очередь на задержание мельчайшего сора, однако, при этом затрудняется движение воздушного потока. Наряду с довольно большой мощностью вытяжного устройства невысокая пропускная способность воздуха может стать причиной дополнительного шума при работе воздухоочистителя. Поэтому прежде следует определить для себя, важнее ли установить на кухне технологичную, но при этом шумную технику, или лучше остановиться на воздухоочистителях с фильтром грубой очистки, который довольно тихо работает, но тогда придется чаще выполнять обслуживание вентиляционной системы.

oventilyatsii.ru

---

• 
  Почему металл ржавеет
• 
  Утепление минеральной ватой фасада
• 
  Утепление брусового дома изнутри
• 
  Теплые деревянные двери
• 
  Лучшие дизайнеры интерьера россии
• 
  Шведка порядовка
• 
  Образец ремонта квартира
• 
  Домкрат воздушный своими руками
• 
  Частотно регулируемый электропривод
• 
  Какого цвета провод ноль
• 
  Теплогенераторы для воздушного отопления на твердом топливе