Популярные сорта зимних или поздних яблонь. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны

лучшие зимостойкие сорта с длительным сроком хранения плодов

Фото 1 Учитывая, что природные условия нашего региона не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая. И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

Чтобы круглый год наслаждаться свежими яблоками, необходимо подобрать сорта яблок для сада и выделить достаточную площадь чтобы выращивать хорошие зимние сорта, которые в свою очередь также отличаются и вкусом, и сроками хранения.

Содержание статьи:

Внимание! Наилучший вкус и аромат зимние яблоки приобретают в процессе хранения: после двух недель до месяца и больше.

Фото 1 Их можно подразделить на три группы:

раннезимние — до февраля;
зимние — до апреля;
позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Позднезимний среднерослый. Яблоки имеют конический вид с закруглёнными ребрами, масса яблока — 150-190г. Основной цвет плодов зеленый, покрывной — красноватый румянец. Структура плотная, вкус сочный, кисло — сладкий.

Среднеустойчивая к парше. Начинает плодоносить по истечению 5-6 лет после посадки. Сбор урожая осуществляют в конце сентября, хранят до середины весны.

Фото 1

Айдаред.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Плоды сочные, весом 180-200г, имеют плотную, однородную мякоть. Яблоки очень ароматные. Сбор их осуществляют в начале октября. При созревании приобретают бордовую или темно — красную окраску.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

Фото 1

Антей.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

Позднезимний, достигающий размера 3,5-4,0 м в высоту. Сорт скороплодный, начинает давать плоды в возрасте 3-4 лет. Дегустационная оценка яблок 4 балла. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом 150-200г со слабо выраженным ароматом и мелко — зернистой структурой.

Отличается высокой урожайностью, регулярностью плодоношения, устойчивостью к парше и неблагоприятным погодным условиям. Выращивается в основном на среднерослом подвое. Хранится до мая.

Фото 1

Алеся.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Раннезимний сорт старинной селекции. Дерево в основном высокорослое, но бывает и среднерослым. Рост дерева на низкорослом подвое — 3,0-4,0 м, на семенном — 4,0 -6,0 м. Растения имеют широкую крону, ветви толстые, прочные. На низкорослом подвое быстро вступает в плодоношение.

Бледно-зеленая основная окраска плодов при полном созревании становится светло-желтой. Вес плодов -150-170г. Кисло-сладкий вкус яблок имеет неповторимый винный аромат. Хранится до середины декабря. Мякоть сочная, плотная, зернистая, при длительном хранении разрыхляется.

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

Фото 1

Антоновка.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

Позднезимний сорт. Среднерослое растение достигает высоты 2-2,5 м. Крона пирамидальная, не загущенная. Начинает приносить урожай на 2-3 год.

Яблоки весом 200-250 г, обладают кисло–сладким вкусом, с приятной сочной консистенцией и тонким ароматом. Плоды хранятся до нового урожая.

Фото 1

Белорусский синап.

Богатырь

Фото 1 Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

зимостойкий;
засухоустойчивый;
устойчивый к парше;
урожайный;
имеет хороший товарный вид;
высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

рост дерева — 2-3м;
вступление в плодоношение — 5-6год;
вес яблока — 150-190г;
период уборки урожая — конец сентября;
длительность хранения яблок — до марта.

Фото 1

Богатырь.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

Позднезимний сорт. Культивируется среднерослом и сильнорослом подвое. Рост дерева на низкорослом подвое достигает 2,0-3,0м, на сильнорослом подвое — 4,0-6,0 м. Начинает плодоносить на низкорослом подвое 2-3 год, на сильнорослом подвое — 5-6 год. Крона дерева широкая и густая. Требуется наличие сорта — опылителя.

Отличается прекрасным сладким вкусом, который не становится хуже при длительном хранении. Яблоки весом 150-200г имеют немного продолговатую форму и золотистый цвет. Мякоть сочная, хрустящая, кожица плотная, но тонкая, обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Устойчивость к низким температурам — высокая, транспортабельность — хорошая, подвержена повреждению мучнистой росой и бурой пятнистостью. Сбор яблок осуществляется в сентябре, а хранят до середины весны.

Фото 1

Голден делишес.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Позднезимний сорт. Плоды привлекательного пурпурного окраса с тонкой, эластичной кожицей, немного ассиметричные, со слабой ребристостью. Вкус приятный, нежный, кисло- сладкий. Хорошая устойчивость к низким температурам, высокая сопротивляемость парше и природная неприхотливость, простота в уходе — его достоинства.

Основные характеристики:

рост дерева — 3,5-4м;
вступление в плодоношение — 3-4год;

вес яблока — 120-160г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до марта.

Фото 1

Дарунак.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

Позднезимний сорт яблони североамериканского происхождения. Другие его названия: Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное.

Дерево среднерослое, высотой 2,5-3,0 м. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Имеет хорошую устойчивость к парше и мучнистой росе.

Плоды сочные, плотные, весом 150-190г, к концу созревания приобретают красный румянец, имеют кисло — сладкий вкус и слабый пряный аромат. Дегустационная оценка 4,5 балла. Хранятся плоды до марта.

Фото 1

Джонатан.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Лобо

Раннезимний сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками. Имеет высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Среди достоинств — устойчивость к засухе и зимостойкость. Плоды сочные, плотные, округлые, весом 100-180 г, насыщенного красного цвета.

Основные характеристики:

высота дерева — 3,4-4,0м;
начало плодоношения -4-5год;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до января.

Фото 1

Лобо.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Раннезимний сладкий сорт. Основной окрас светло-желтый, сверху покрывается фиолетовыми или темно — красными полосами. Готов к употреблению через пару недель после съема. Деревья имеют среднюю зимостойкость и подвержены грибковым заболеваниям.

Основные характеристики:

рост дерева — 3,5 — 4,0м;
вступление в плодоношение — 150-180г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до января.

Фото 1

Макинтош.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.

Пепин шафранный

Старейший, популярнейший в РФ позднезимний сорт. Урожайность высокая, но плодоношение в зрелом возрасте отличается периодичностью. Начинает плодоносить через 5-6 лет.

Яблоки достаточно мелкие, весом 70-80г, крепкие, имеют вытянутую, яйцевидную форму. Они румяные с верху, а основной окрас — светло-зеленый. Вкус плодов сладкий, а аромат пряный, с винный ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням — средняя. Быстро восстанавливается после повреждений. Убирают урожай в конце сентября — начале октября и хранят до марта.

Фото 1

Пепин шафранный.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

Среднерослая зимняя яблоня, достигающая размера 4,0-6,0 м. Крона широкая, немного пирамидальная, а его плоды отличаются большими размерами. Товарные качества высокие, транспортабельность — хорошая.

Яблоки ценятся за сладкий вкус. Ярко- красный цвет плодов привлекает внимание потребителей. Период уборки – сентябрь-октябрь. Длительность хранения яблок — до февраля.

Фото 1

Ред делишес.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Позднезимний сорт с широкой, мощной, пирамидальной кроной. Дерево среднего роста. Высокая урожайность, средняя засухоустойчивостью и устойчивостью к парше –достоинства сорта. К тому же Северный синап — это зимостойкие сорта яблонь. Съемная зрелость наступает сравнительно поздно — к началу октября.

Совет! Не вызревшие яблоки не обеспечивают высоких вкусовых качеств, поэтому уборку необходимо проводить, когда плоды приобретут красивый внешний вид и румяную покровную окраску и полностью созреют.

Основные характеристики:

рост дерева — 4,0-6,0м;
начало плодоношения — 6-8год;
вес яблока — 120-170г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до апреля.

Фото 1

Северный синап.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

Сорт зимний, c высокорослой широкой кроной, достигающей — 3,0-4,0 м. Плоды зеленые с легким румянцем, крупные, весом 200-250 г, одинакового размера, имеют хороший товарный вид. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с чуть улавливаемой кислинкой.

Обладает хорошей устойчивостью к сложным погодным условиям и болезням. Урожай убирают в конце сентября и хранят до марта.

Фото 1

Синап Орловский.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Смотрите видео с кратким описанием зимних сортов яблонь:Посмотрите видео-обзор эксперта яблони Голден делишес:Посмотрите видео, как выглядит яблоня Лобо:Посмотрите видео, как выглядит яблоня Северный синап на карликовом подвое:<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block;height:250px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="link" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center>

Залючение

Фото 1 Выращивание зимних сортов яблок позволяет не только продлить сроки хранения, но и сохранить неповторимый вкус и аромат плодов и их питательную ценность.

Более поздние сроки уборки яблок зимних сортов, позволят рационально спланировать осенние работы и освободить время для переработки урожая.

И запомните, среди зимних яблонь есть морозостойкие сорта, но не все являются таковыми!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

sadsezon.com

Обзор лучших сортов зимних яблонь |

лучшие зимние сорта яблонь Большую часть фруктового сада большинства дачников и садоводов составляют яблони. Лучше всего растут они в условиях мягкого климата. Несмотря на это, они могут выращиваться и при менее благоприятной погоде. Наиболее распространенными являются зимние сорта яблонь.

Среди преимущественных свойств отмечается устойчивость к низкому температурному режиму и, конечно же, довольно длительный период хранения плодов. В зависимости от сортотипа, человек может наслаждаться свежими фруктами всю зиму, примерно от 4 до 8 месяцев они не теряют своих качеств. Максимальная граница в этом плане – начало июля. В это время уже созревают ранние виды этого фрукта. Говоря иными словами – выращивая ранние и поздние яблоки, вкушать их можно круглогодично. Но обязательно следует придерживаться соответствующих правил хранения и температурных условий. Примечательно, что во время хранения фрукты не теряют своих вкусовых свойств, а также уровень крахмала и протопектина (вещество, позволяющее наладить функциональность организма за счет вывода шлаков и вредных соединений).

Поскольку родиной произрастания этого дерева является зона умеренного климата, самые крупные страны-производители яблок находятся именно в этой климатической полосе (Германия, Франция, Украина, Италия, Россия, Англия, Польша, а также США и Китай). Именно здесь выводят лучшие зимние сорта яблонь и собирают богатые урожаи.

Зимние сорта яблонь с фото и описанием

сорта зимних яблонь фото с названием Практически все сорта зимних яблонь (см. фото с названием) имеют превосходный аромат, и он может сохраняться на протяжении длительного времени. Кожура у всех зимостойких плодов намного толще, чем у ранних и среднеранних. Также это касается и мякоти – она более твёрдая. Данные особенности обеспечивают устойчивость к повреждениям, предотвращают процессы гниения, а значит, обеспечивается качество плодов даже при длительном хранении.

Следует отметить, что зимние сорта яблонь (отзывы опытных дачников это подтверждают) не всегда пригодны для употребления в пищу, если их только сорвать с дерева. Плоды еще не имеют столь насыщенного вкуса, и многие из них могут быть кислыми. Период полного созревания наступает, примерно, через 4-7 недель, фрукты должны хорошенечко отлежаться.

Зимостойкие виды этих плодовых деревьев классифицируют на три категории:

Раннезимние. Примерный срок хранения датируется концом февраля (Пепин Шафранный, Уелси, Победитель, Антоновка обыкновенная, Пармен зимний золотой).
Среднезимние. Вкушать плоды можно вплоть до начала мая (Апорт, Лобо, Анис Серый, Антоновка десертная, Ранет, Синап Орловский, Мирное, Кортланд).
Позднезимние. По срокам хранения они наиболее устойчивые, могут пролежать до начала июля (Северный Синап, Мантуанское, Ренет Орлеанский, Сары Синап).

Лучшие зимние сорта яблонь для Средней полосы:

Джонатан. Это американская селекция, известна садоводам и под названием Зимнее красное. Алый румянец покрывает плоды среднерослых деревьев почти полностью ближе к сбору урожая. Яблоки сорта Джонатан очень вкусные. После высадки молодого дерева в почву, обильного урожая можно дождаться через четыре года. Такие зимние сорта саженцев яблонь не превышают 3-3,5 м высоты. В среднем плоды имеют около полутора сотни граммов веса. Приблизительный срок хранения – 160 суток.
Семеренко. Один из лучших сортов зимостойких яблонь украинской селекции. Назван в честь своего творца, селекционера Семеренко Л.П. Основным свойством является сохранение вкусовых качеств и первоначального аромата даже после длительного хранения. Крайний срок – 6 месяцев. В конце этого периода яблоки могут слегка потерять свою форму и становятся немного вялыми. Что касается урожайности, то дачники в среднем собирают от 60 до 100 кг. фруктов с яблони. Зимние сорта в Украине очень востребованы. Окрас плодов насыщенный зеленый. Он сохраняется во время всего периода созревания. При хранении фрукты могут приобретать мягкий желтоватый оттенок. Форма самих яблок округлая, слегка приплюснутая по полюсам.
Антей. Относится к категории позднезимние сорта яблонь. Беларусь является родиной Антея. В описании говориться, что деревья могут переносить достаточно низкие температуры. Плоды отличаются сочностью и несравнимым вкусом. За период вегетации меняют свой окрас с ярко-зелёного на бордовый. Примечательной особенностью является наличие воскового налета на кожуре плода, который придает ему слегка сизый тон. Полная спелость яблок Антей наступает спустя 8 недель после уборки фруктов. Взрослое дерево не превышает 2,5 м. высоты. Срывать увесистые плоды (около 0,2 кг. каждый) с дерева очень удобно. При правильном хранении, плоды можно употреблять в пищу вплоть до середины лета.
Зимняя Красавица. Это результат работы российских селекционеров (авторство принадлежит селекционеру-любителю Каменджровскому Е.М.). Прекрасные плоды обладают насыщенным вкусом и мягким ароматом. В крупных фруктах, которые могут достигать от 180 до 400 гр. веса, сочетаются лучшие качества двух сортотипов – это Ред Делишес и любимица многих садоводов Антоновка обыкновенная. Именно на их основе был создан замечательный сорт яблони Зимняя Красавица. Описание этих зимостойких яблок характеризирует его с положительной стороны. Наделены они превосходными свойствами и имеют десертный вкус, долго хранятся, и очень устойчивы к зимним холодам. Плоды имеют яркий зеленый цвет, который потом приобретаем нежный желтый оттенок. Яблоки округлые со слегка вытянутым низом. Лучше всего этот сорт чувствует себя в Северо-Западных и Центральных регионах.
Макинтош. Можно сказать, что это самый уникальный сорт яблони зимней. Красные плоды в форме воздушного шара созревают, практически, раньше всех зимостойких сортов. Это результат работы канадских селекционеров. Макинтош имеет непревзойденные вкусовые качества, которыми в полной мере можно насладится не ранее чем через месяц после уборки фруктов. Деревья довольно высокие – 3,5-4,5 м. Средний вес фрукта составляет около полутора сотни грамм.
Антоновка. Наиболее популярная яблоня. Зимние устойчивые сорта, подобные этому, не имеют столь яркой изюминки, какой обладает Антоновка – кисловатый вкус, который только подчеркивает ее непревзойденные вкусовые качества. Яблоки очень ароматные, вкусные и яркие. Спутать их невозможно ни с каким иным видом. Его плоды имеют желтовато-кремовый оттенок. Они довольно увесистые (200-300 г.). Среди преимущественных свойств следует отметить отменные морозоустойчивые характеристики и длительный срок хранения.
Зимняя медуница. Относится к осенне-зимним сортам яблонь со средним периодом созревания. Молодые саженцы могут давать урожай уже через 4 года после укоренения в основном грунте. Сбор плодов осуществляют в начале октября. С одного взрослого дерева можно собрать до одного центнера спелых фруктов. Хранятся яблоки до начала марта. Сорт яблони Зимняя Медуница очень хорошо переносит морозы. Несущественным недостатком можно считать незначительную потерю вкусовых качеств под конец регламентного периода хранения. Вкус доспевших и отлежавшихся (около 5 недель) яблок можно описать, как пресно-сладкий со средней сочностью.
Богатырь. Один из универсальных зимних сортов яблонь. Для Сибири, Для Урала и для всей Средней Полосы лучшего варианта не подобрать. Относится к категории позднезимних и является одним из самых востребованных среди дачников и садоводов. Саженец Богатыря может выдерживать очень низкие температуры, поэтому он пригоден даже для северных широт. Оттенок крепких, твердых и ароматных плодов — светло-зелёный. Спелые яблоки могут покрываться легким румянцем красного оттенка. Плодоносит очень рано. Сбор урожая можно осуществлять уже в конце сентября. Плоды имеют вес в среднем 0,2 кг. Взрослые деревья немного выше роста человека, что обеспечивает беспрепятственный и качественный сбор урожая спелых яблок. Вкус у плодов, преимущественно, сладкий, чувствуется легкая кислинка.

Лучшими сортами зимних яблонь также являются:

Лучшие зимние сорта яблонь для Подмосковья

Опытные садоводы Московских областей выделяют под зимостойкие сорта яблонь около 50% садовой площади. Это связано с особыми климатическими условиями этого региона. Критерии выбора зимних сортов яблонь для Подмосковья характеризуются наделением такими качествами, как устойчивость к болезням, период плодоношения, морозоустойчивость, урожайность. В этом плане одними из самых лучших яблонь являются:

Также особый акцент делается на колоновидную форму, особенно на тех участках, площадь которых ограничена. Как правило, колоновидную форму можно привить любому сорту. Делается это путем прививки черенков любого совместимого сорта. Лучшие зимние сорта колоновидных яблонь для Подмосковья с фото:

Новейшие сорта зимней яблони

Как бы ни были хороши классические и популярные сорта зимостойких яблонь, дачники и садоводы ищут новинки. Селекционная работа не останавливается. Результат работы агропредприятий и частных садоводов – новинки, которые быстро набирают популярности и с успехом выращиваются. Именно такими новейшими сортами зимней яблони являются:

Независимость (Незалежнисть). Обладает высокой степенью морозоустойчивости, при этом плоды не теряют своего товарного вида вплоть до конца регламентного срока хранения. Данный сорт выведен украинскими селекционерами и относится к группе раннезимних видов с высокими показателями урожайности (сверх 1 центнера с дерева). Сами плоды имеют, в среднем, до 230 гр. веса. Обладают они ярко выраженным кисло-сладким десертным вкусом и мягким ароматом. Основной окрас – кремово-красный с пятнышками на кожуре.
Амброзия. Это канадская селекция. Обладают непередаваемыми сладкими вкусовыми качествами и привлекательной округлой формой с глянцевой поверхностью. Отличный зимний сорт яблонь для северо-запада. Плоды достигают сверх 250 гр. веса. Основной окрас — кремово-алый.
Ревена. Новый зимостойкий сорт германской селекции. Красно-коричневые или темно-красные фрукты имеют правильную коническую форму с удлиненным полюсом. Их можно отнести к самым сладким сортам из всех новинок. Средняя масса плода 160-220 гр. Урожайность – до 120 кг. с одного дерева.
Эра. Необычная новинка швейцарских селекционеров. Особенность Эры в том, что их мякоть также красная, как и тон кожуры. Поверхность плода глянцевая. Очень привлекательный внешний вид позволяет использовать их для продажи. Относится к среднерослым сортам. Эра обладает приятным сладким вкусом и легким медовым ароматом. Вес каждого яблока достигает 160 гр. С одного дерева собирают до 85 кг. спелых плодов.

Кроме этих новинок существуют и следующие сорта зимостойких яблонь: Тоширо Фуджи (Китай), Эвелина (Россия), Бени Шогун (США), Рубинетте-Катерина (Украина).

Если говорить о практичных советах по выбору плодового деревца для выращивания в своем саду, то кроме изучения теоретического материала, необходимо самостоятельно оценить вкус яблок и определить, соответствуют ли они вашим предпочтениям.

www.glavnaya-dacha.ru

Зимние сорта яблок, хранящиеся до весны

Каждый годы, когда время приближается к весенним денькам, хочется порадовать себя и близких свежими фруктами. В данной статье можно узнать о наиболее хорошо хранящихся сортах.

Зимние сорта яблок, хранящиеся до весны особо ценятся за свою длительную лежкость. До весны бывает очень сложно постоянно получать полезные вещества, и плоды, содержащиеся долго, могут стать ими. Такие сорта могут сохранять свои вкусовые качества от 4 до 8 месяцев при правильных условиях содержания. Зимние сорта яблок не рекомендуется употреблять в еду после их сбора. Им нужно дозреть определенное время, чтобы вкусовые качества стали удовлетворительными.

Яблоки зимой

Виды

Витязь

Как и другие виды яблок, зимние различаются между собой по срокам хранения:

Ранние зимние. Плоды таких сортов могут содержаться до начала зимы и уже к февралю теряют свои товарные качества.
Зимние. Хранятся такие фрукты до середины апреля, после чего они начинают ускоренно портиться.
Поздние зимние. Яблоки такого типа могут содержаться вплоть до начала лета. К этому времени появляются первые свежие яблоки.

Отличия

Спартан

Самым главным преимуществом таких фруктов является их длительное хранение.
Характерный вкус, цвет и аромат у фруктов появляется только после дозревания. Свежими они в пищу не применяются.
Высокая плотность мякоти и кожуры положительно сказывается при транспортировке и хранении.
Такие фрукты могут использоваться в приготовлении любых блюд и консервирования.

Сорта продолжительного содержания

Для хранения до весны подходят яблоки только среднего и позднего срока содержания.

Антей

Антей. Потребительская зрелость наступает через 60 дней. Их сберегают более 240 дней. Снятие плодов происходит в середине октября.
Ренет Симиренко. Наиболее распространенный вид. Хранится более 250 дней. Сбор урожая производится в середине октября.
Ренет Симиренко
Спартан. Отличается высокими показателями лежкости. Может сохранять свои качества в холодильнике более 7 месяцев.
Витязь. Славится своей урожайностью (до 250 кг с одного дерева). Они могут легко храниться до мая. Сбор урожая происходит в октябре.
Северный Синап. Яблоки, способные содержаться до мая. Недостатком является неоднородность созревания и необходимость рассчитывать время съема урожая.

xn----7sbabudf4czbg.xn--p1ai

Зимние сорта яблок с длительным сроком хранения, морозостойкие яблони

Сохранность выращенного яблочного урожая до весенних и даже летних месяцев будущего года — важная задача для обеспечения рациона витаминной продукцией. «Дожить» до весны могут лишь плоды зимних яблонь. Они медленнее, по сравнению с ранне- и среднеспелыми, созревают, а после снятия с деревьев при дозревании в них продолжает увеличиваться количество ароматических веществ. Правильный подбор зимних сортов яблок — со вкусными, сочными плодами, их длительными сроками хранения — позволит лакомиться ароматными фруктами все холодные месяцы года.

яблоки на ветке

Преимущества поздних сортов

Умеренная климатическая зона создает наилучшие условия для развития яблочной культуры. Зимние сорта яблонь представляют особый интерес для садоводов. Поздние сроки плодоношения — ключевое их преимущество. Список свойств можно продолжить:

зимние яблоки устойчивы к низким осенним температурам, выдерживают даже небольшие кратковременные заморозки;
хранятся долго — от 3,5 до 8 месяцев;
сохраняют консистенцию, крахмалистость, вкус и насыщенность протопектином – веществом, организующим вывод из организма человека вредных соединений, шлаков;
прочная яблочная кожура — залог хорошей транспортабельности, отличной лежкости.

Истинные вкус и аромат плоды обретают не менее, чем через полмесяца после съема.

Классификация

Зимние сорта яблонь включают три подгруппы по срокам хранения снятых плодов:

раннезимние — к ним относятся Антоновка обыкновенная, Наталис, Уэлси, Пепин шафранный, Чемпион. До конца января и середины февраля яблоки хранят аромат и свежесть;
среднезимние, представители которых — Богатырь, Антоновка десертная, Лобо, Апорт, Кибо, Синапы Орловский и Северный, Подснежник. Срок хранения — середина апреля;
позднезимние — такие как Ренет Орлеанский, Антей, Северный синап, Ред делишес, Алеся, Ренет Симиренко — хранятся вплоть до будущего лета.

Раннезимние

Яблоки сортов этой группы созревают в середине осени. Их мякоть плотнее по сравнению с летними, у них ярче выражены вкус, сочность. Разнообразие раннезимних сортов по сравнению с другими невелико, но все они замечательны в потребительском плане:

Антоновка — популярнейший сорт «народной» селекции, настолько удачный в плане вкусовых качеств и лежкости, что он является ведущим среди всех остальных: половина яблок на прилавках страны именно Антоновка. Зеленая кожица после съема постепенно набирает желтизну. Цвет сладкой с кисловатой ноткой мякоти — светлый. Соблюдение необходимых условий позволяет сохранять товарные качества до трех месяцев. Вес самых крупных яблок доходит до 300 г. Хорошее крепление плодов требует сбора с деревьев. 90 % урожая имеет отличный товарный вид, хорошо переносит транспортировку. Плодоношение — на 7-8-м году роста, сперва ежегодно, а во взрослом состоянии — через год. Общая масса съема с дерева — около 200 кг (в отдельных случаях — 800 кг). Сорт неприхотлив, устойчив к морозам, болезням. Вкусен свежим и при любых способах переработки;
Лобо — сорт яблонь канадской селекции. Районирован в России чуть менее 40 лет назад для областей Центрально-Черноземного региона. Благодаря отличным вкусовым качествам встречается все чаще в любительских садах. Плодоношение ежегодное. Вкус десертный, яблоки ароматные. Плоды набирают вес до 180 г. С одной яблони снимают до 360 кг яблок. В фазе полной спелости плоды полностью или наполовину приобретают густой малиновый цвет. Консистенция светлой мякоти нежная. Сохранение потребительских свойств при транспортировке, лежкость – отменные. Яблони выдерживают морозы не ниже 36 °C, но прививка сорта на зимостойкие подвои — гарантия получения урожая и при более суровых климатических условиях. Лобо формируют как прививкой на карликовый подвой, так и в стланцевой, кустовой формах. При благоприятных условиях климата растения болеют редко, но если влажность повышена, парша и мучнистая роса ждать себя не заставят;
Башкирский красавец — еще один представитель народной селекции. Отлично приспособленный к условиям северных регионов России высокопродуктивный и неприхотливый сорт. Названием обязан Башкирии, где занимает немногим менее четверти площади яблоневых насаждений. Активно возделывается от Подмосковья до Татарстана. Среднерослые яблони начинают плодоношение на 5-6-м году развития. Небольшие яблоки весом 100-130 г при сборе урожая имеют зеленый окрас, но в процессе хранения меняют оттенок на более светлый с нежным румянцем «в полоску». Кожица обильно покрыта восковым налетом. Имеет сладкий с чуть заметной кислинкой вкус, аромат выражен слабо. Сорт ценен высокой товарностью плодов, неприхотливостью выращивания, способностью к быстрому восстановлению после особенно морозных зим.

Антоновка

Башкирский красавец

Лобо

Среднезимние

При надлежащем хранении эти сорта отечественной и зарубежной селекции будут радовать душистым ароматом, естественным вкусом вплоть до апреля:

Голден Делишес — завоевал немалую популярность у потребителей нашей страны. После посадки яблоня одарит первым урожаем на спустя всего 2-3 года. Под чуть шероховатой золотистого оттенка кожицей, тронутой румянцем — желтоватая, налитая соком мякоть. Морозы средней полосы деревья яблонь переносят неплохо, сохраняя высокую урожайность. Из недостатков: плохая устойчивость к засухе, нерегулярность плодоношения;
Белорусское сладкое, названию которого вкус соответствует полностью. Первые плоды можно пробовать уже на 2-ю или 3-ю осень, в дальнейшем плодоносит ежегодно. Яблоки массой до 200 г первоначально имеют желтый цвет, густо краснея по мере созревания. Белоснежная мякоть налита соком. Сорт урожаен, морозостоек. Паршой не повреждается;
Пепин шафранный — несмотря на почтенный возраст (выведен в свое время еще И. В. Мичуриным), актуальности не теряет и является частым «жителем» приусадебных садов. Плодоносит после посадки спустя 4-5 лет, зато от некрупных (весом 80-200 г) плодов трудно оторваться — настолько они ароматны, сочны, обладают приятнейшим десертным вкусом. Кожура яблок — зеленовато-желтая с красными пятнами румянца. Знаменитые пряный аромат, медовый привкус они приобретают уже после месяца хранения. Урожайность этого сорта яблонь, регулярное плодоношение, хорошая лежкость, отменное качество относятся к несомненным плюсам, но в холодные зимы деревья подмерзают, в сырое лето — страдают от парши.

Белорусское сладкое

Голден Делишес

Пепин шафранный

Позднезимние

Эта подгруппа — наиболее многочисленна. Яблоки позднезимней разновидности сохраняют свежесть не только до начала лета, но и до нового урожая. Одни из популярных:

Золотой ранет — еще один старинный сорт, особенно распространенный в Курской, Белгородской областях, Поволжье. Средних размеров яблони характеризуются повышенной урожайностью. Плодоношение взрослых деревьев — с двухгодичной периодичностью. Зимостоек, высокоустойчив к парше, но не к мучнистой росе. Созревшие яблоки — светло-зеленые, но с течением времени становится золотистыми, а при попадании солнечных лучей добавляется легкий румянец. Мякоть плотная. Вес плодов — до 160 г. Перевозку переносят хорошо;
Московское красное — результат скрещения Пепина шафранного и Коричного полосатого отечественной селекции. Зимостойкие, урожайные, скороплодные яблони от парши практически не страдают. Достаточно условий обычного погреба для хорошей сохранности до конца весны. При съеме цвет кожицы — желто-зеленый, затем желтизны и красного румянца добавляется. Желтоватая, полная сока мякоть сладкая на вкус, с малой кислинкой. Вес яблок — до 190 г. Невосприимчивый к грибковым поражениям, высокоурожайный, морозоустойчивый сорт. Размер деревьев небольшой, удобный для обработки. Существенных недостатков нет;
Айдаред — американской селекции, районирован и популярен во всех южных регионах России. Выведен через гибридизацию известных видов Вагнер и Джонатан. Яблони высокорослые, в высоту не менее трех метров. Средний вес плодов — 160-490 г (не менее 100 г). Кожица тонкая, что ценится потребителями, и одновременно плотная, что делает сорт высокотранспортабельным. Основная окраска плодов — светлозеленая с темно-карминным румянцем. 4-летние саженцы начинают регулярное и высокопродуктивное плодоношение. Яблоням не вредят ни парша, ни мучнистая роса, однако средней зимостойкости сорт суровые морозные зимы не переносит.

Московское красное

Айдаред

Золотой ранет

Сортовое разнообразие

Категория зимних яблонь велика. Она в себя включает подвиды, отличающиеся вкусом плодов, лежкостью, морозостойкостью, иммунитетом к болезням, предпочтениями климатических условий и возможностью их перенесения (засухи, ливней). Естественно, отличны также размеры деревьев, густота кроны, особенности роста ветвей, что влияет на простоту сбора плодов и обрезки. Лучшие из многочисленных зимних сортов яблок индивидуально подбираются для всех климатических зон. Только так они в полной мере могут проявить свои свойства.

Сорта для регионов с экстремальными климатическими условиями

Сибирский резко континентальный климат, главенствующий над большей частью России — с длительными морозными зимами и теплым, но коротким летом с возможными заморозками в начале и конце требует строгого сортового отбора культуры. На большей части Зауралья крупные яблоки вырасти не успевают, и возделываются ранетки — мелкоплодные яблони, результат скрещивания местных видов с европейскими.

В частности, сорта Заветное, синапы Хакасский и Северный, Красноярское сладкое имеют специфические погодные требования: для них желательно очень теплое, даже жаркое лето, но осенью резкие перепады температур не доставляют им дискомфорта.

К морозостойким сортам яблонь, без урона выдерживающим падения температуры до -35 °C, относятся: Марат Бусурин и Народное, Маяк Загорья и Юный натуралист, Имрус и Зимняя красавица. Особенно зимостойкими, без потерь переживающими 40-градусные морозы, являются сорта Скала и Подарок Графскому.

Для средней полосы

Мнение, что яблони, выживающие в суровых климатических условиях восточной части и севера России, тем более выживут в Подмосковье и иных областях средней полосы, ошибочно. Районированные для Сибири подвиды «не приучены» к оттепелям посреди зимы, а потому возвратные морозы для них губительны.

Для средней части России можно рекомендовать яблони лучших зимостойких сортов — уже упомянутое выше Московское красное и не теряющую позиций Антоновку обыкновенную. Хороши также Память Мичурина и Московское ожерелье, Орловский партизан и Звездочка, Президент и Уэлси, Легенда и Айдаред, Пепин шафранный.

Набирающие популярность колоновидные яблони имеют много зимних разновидностей, подходящих к условиям российской средней полосы. Компактность колоновидных крон позволяет увеличить на небольшом участке количество растений и разнообразить их сортовой состав. Эти формы легки в обработке и скороспелы. В частности, перспективными морозоустойчивыми сортами являются:

Каскад — зеленого цвета кожура расцвечена красными «размытостями». Пользователи отмечают особую сочность кисло-сладких яблок. Набирают в массе до 200 г. Ни морозы, ни парша яблоням не вредят;
Поэзия — приносит среднего размера плоды (130-150 г). Кожура при съеме зеленая, но желтеет и «румянеет» во время дозаривания. К преимуществам сорта, помимо приятного вкуса, относятся высокая товарность, невосприимчивость к парше;
Гейзер — выделяется размером плодов, набирающих до 250 г веса. Зеленый оттенок кожицы размыт покровным красным слоем. Яблоки сочные, одновременно с кислинкой и сладостью.

Гейзер

Каскад

Поэзия

Селекционные новинки

Несмотря на уже имеющееся огромное разнообразие яблоневых сортов, работы над созданием новых, улучшенных, не прекращаются. Новые морозостойкие яблони выдерживают резкие зимние и межсезонные перепады температуры, устойчивы к болезням, удобны в обрезке и съеме плодов. Среди привлекательных для садоводов-любителей сортов, появившихся недавно:

Оренбургское позднее — создан специально для Уральского региона. Яблоки весом около 140 г. За сезон с дерева снимают 100 кг урожая. Плодоношение ежегодное. Яблони паршой не повреждаются;
Сарс — районирован для Северо-Кавказского региона. Созревшие плоды некрупные, весом максимум до 80 г, однако так обильно покрывают ветви, что съем яблок за сезон составляет до 300 кг. Сочные яблоки хороши для изготовления вина и сока;
Лукомор — колоновидная яблоня высотой до двух метров. Вес яблок — до 100 г. К плюсам относится стабильное ежегодное плодоношение, хорошая транспортабельность и длительная лежкость. Деревья не подмерзают при зимах средней полосы, устойчивы к парше.

Лукомор

Оренбургское позднее

Сарс

Сортовое разнообразие яблонь привлекательно для садоводов и дает возможность выбрать и возделывать наилучшим образом подходящие к климату и приносящие урожай сорта даже в не самые благоприятные по погодным условиям периоды. При правильном подборе в любом регионе страны можно обеспечить себя свежими сочными яблоками в течение всего года.

doma-v-sadu.ru

фото с названием и описанием

сорта зимних яблонь На любом загородном участке можно увидеть яблони. И формирование посадок плодовых саженцев у себя на участке большинство дачников начинают именно с них. Лучше высадить на участке несколько различных сортов, в том числе зимних, тогда и лакомиться яблочками можно будет до следующего урожая. Выбор яблонь желательно делать не только лишь по их названию либо по фото плодов. Лучше заранее почитать и описание того либо иного сорта, чтобы понять, насколько он подойдет по характеристикам к конкретной местности и климату.

Зимние яблони: в чем их плюсы?

Все яблоньки без исключения хороши, но только поздними сортами можно лакомиться зимой и в период авитаминоза — в весеннее время, вплоть до очередного урожая. Поспевают яблоки, что зависит от сорта, несколько в разное время.

Сбор зимних яблочек производится обычно с последних чисел сентября до прихода холодной погоды. Хранятся они до нескольких месяцев, что зависит от конкретного сорта. Влияют на период хранения и условия, в которых будут лежать яблочки.

Яблоки сортов поздних сроков отлично лежат в хранилище. А способствует долгой лежке уплотненная структура мякоти и кожурки яблочек. Среди несомненных плюсов зимних сортов можно назвать еще:

восхитительный вкус яблочек;

Плоды зимних сортов яблонь можно хранить до весны

возможность перевозки;
пригодность для любых переработок;
стойкость фруктовых саженцев к вымерзанию.

Внимание! Яблочки поздних сортов не едят обычно сразу, как они были сняты с деревца. Им дают полежать некоторое время. В период лежки они дозревают, становясь ароматными и приобретая просто изумительный вкус.

Разделение поздних яблонь

По срокам поспевания и времени хранения собранного урожая зимние яблоньки разделяют на группы:

раннезимние – яблочки поспевают около конца сентября, лежат до зимы;
зимние – созревают в октябре, храниться могут до весны;
позднезимние – яблочки снимают перед холодами, лежат они почти до теплого периода.

Совет. Очень важно соблюдение сроков сбора зимних яблок. Убранные раньше времени, они хуже дозревают, не набирая полностью свой вкус и аромат, а кроме того, и много меньше лежат в хранилище, начиная портиться в очень короткий период.

Антоновка обыкновенная

Этот сорт стоит выделить особенно. Антоновка — старый, любимый населением сорт. Не потерял он своей популярности и сегодня. Несмотря на появление множества иных сортов, по-прежнему он востребован. Является раннезимним, снятый урожай лежит до 3 месяцев.

Дерево этой яблоньки крепкое и рослое. К условиям сорт неприхотлив, выдерживает даже крепкие морозы. Чаще всего встречается в центральных областях страны и на Урале. К недугам культуры устойчив. Яблоки сначала зеленоватые, при дозревании становятся красивыми золотистыми. Плоды нарядные, вкусные, с ярким ароматом. Внутри белые, вкус сладкий, чувствуется тонкая кислинка.

Яблони зимних сортов иностранного происхождения

Есть немало поздних сортов зарубежной селекции, которые неплохо прижились в наших условиях. Некоторые из них приобрели у нашего населения немалую популярность.

К востребованным сортам можно отнести:

Джонатан – довольно востребованный у нашего населения сорт родом из Америки. Яблонька среднерослая, плодоносит начиная с 4-5 года. К заболеваниям в меру устойчива. На плодородной земле дает богатые урожаи. Яблоки бывают как средних, так и больших размеров. Яблочки желтовато-зеленого цвета с темно-красной покровной окраской, с сочной мякотью, сладкие на вкус.

Джонатан

Голден Делишес – плоды приносит регулярно, первый урожай можно снять на 7 год. Морозоустойчивость хорошая. Яблоки нарядные, округлые, бывают средние и крупные. По окрасу желтоватые, ближе к золотистому, внутри — кремовых тонов. Сами яблочки сочные, плотные. Вкус у них хороший, сладкий. Неплохо лежат до весны.
Уэлси – плодоношение с 4-5 года. Зимостойкость деревца нормальная. Урожайность можно назвать высокой. К заболеваниям сорт довольно устойчивый. Яблоки средние, округлые, довольно сплюснутые, золотистых тонов. На боках яблочек красные полоски, мякоть плодов белая. Обладают приятным ароматом, на вкус кисловатые. Неплохо лежат примерно до середины зимы.
Макинтош – родом из Канады. Плоды можно снимать с 6-7 года. Неплохо переносит морозы. Яблоки бледно-желтоватых либо легких зеленоватых оттенков. На боках красноватые полоски. Вкус насыщенный, сладкий в меру.

Макинтош

Вкусных сортов зимних яблонь много, все их просто не перечислить. И почти в любом саду можно увидеть хотя бы пару таких яблонек. Поздние яблочки ароматны и вкусны. Ими можно лакомиться даже до лета, если позаботиться о том, чтобы правильно уложить их на хранение.

Зимние сорта яблонь: видео

dachadizain.ru

Какие сорта яблок хранятся до весны

Раньше наша страна была лидером по выращиванию яблок. У нас они растут лучше любой другой культуры. Сейчас к нам яблоки завозят со всего мира, но качество их сомнительное. Обойтись без покупных яблок можно, благо, селекционерами были выведены зимние сорта, которые могут храниться до весны практически без потерь в весе и вкусовых качествах.

Самые лежкие и вкусные из них следующие: Лобо. Лежат до февраля-марта. Окраска зеленовато-желтая с небольшим румянцем. Мякоть кисло-сладкая, душистая, нежная. Сорт очень урожайный и неприхотливый. Но может сильно поражаться мучнистой росой и паршой, а значит, потребуются защитные обработки.

Пепин шафранный – яблоки среднего размера с оранжево-желтой окраской. Вкус отличный, с легкой кислинкой, сочные. Поспевают зимой в процессе лежки. Чтобы яблоки не мельчали, крону нужно все время прореживать. Урожай надо вовремя убирать, так как плоды могут сильно осыпаться.

Голден Делишес – уникальный сорт яблок, до недавних пор широко выращиваемый за рубежом. С тех пор появились новые, более устойчивые сорта. Но и с ними Голден может потягаться урожайностью и вкусом плодов. Урожай можно есть даже сразу после сбора плодов. Они сладкие. Когда полежат, приобретают красивый золотистый цвет. А чего только стоит запах этих яблок! На карликовом подвое плодоношение может начинаться на второй год. Устойчивость к парше высокая, к мучнистой росе − недостаточная. Сорт самобесплоден, а значит, требует опылителя не из семейства голденов.

Память воину – пролежит до марта. Устойчив к парше и морозам. Яблоки слегка приплюснутые, с красными полосками. Мякоть с розовыми прожилками, нежная, сочная, с кисло-сладким вкусом. Сбор урожая проводят в середине сентября.

Уэлси – интересный канадский сорт, способный пролежать в подвале до марта. Урожайность очень высокая. Практически не поражается паршой. Плоды средние, плоско-округлые. Сами яблоки покрыты красными полосками. Мякоть крепкая, хрустящая, с особым ароматом.

Симиренко – знаменитый сорт, посадки которого на Юге достигали 80 %. Сейчас его по-прежнему хорошо покупают на рынке. Но садоводы недолюбливают за то, что сорт сильно болеет паршой и поражается плодожоркой. Если проводить защитные обработки, то урожайность, наверное, самая большая из всех зимних сортов. Урожай может долго храниться даже в домашних условиях.

Айдаред – раньше сажался как опылитель для Симиренко. Теперь его тоже сажают, ведь яблоко красивое, вкусное, а урожайность очень высокая. Храниться урожай может до шести месяцев. К концу хранения мякоть становится рыхлой.

Орлик − яблони с хорошей устойчивостью к низким температурам и парше. Хранятся до апреля. Плоды среднего размера, с легким малиновым румянцем. Мякоть ароматная, очень сочная, вкус приятный, кисло-сладкий. Сбор урожая – конец сентября.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках

yard.hozvo.ru

Лучшие сорта зимней яблони

Принято считать, что красный цвет – единственный признак спелого плода. Однако чаще всего таким окрасом могут порадовать только зимние сорта яблони. А какие из поздних сортов являются самыми вкусными?

Выбирая саженцы зимних, или, как их еще называют, поздних яблок, нужно учитывать несколько важных факторов. Зимние яблоки приобретают оптимальные вкусовые качества не сразу после сбора плодов, а в течение нескольких недель или даже месяцев после уборки урожая. Кроме того, деревья таких яблонь обладают повышенной зимостойкостью и могут легко переносить как крепкие морозы, так и возвратное похолодание после оттепели.

Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимуществами поздних сортов яблок являются:

длительные сроки хранения;
яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
плотная консистенция и прочная кожура;
хорошая транспортабельность;
пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Айдаред

Позднезимний высокорослый сорт. Плоды слабоконической формы с небольшими тупыми или слегка угловатыми ребрами. Изначально они зеленого цвета, при нахождении на солнце покрываются желтым и красным румянцем. На вкус приятные, с плотной и сочной мякотью. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но подвержен заболеваниям мучнистой росой и паршой. Их употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления компотов, сухофруктов и соков.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 5-6 год	2-3	150-190	Конец сентября	150-180

Антей

Поздний сорт яблок, полученный белорусскими селекционерами. Обладает повышенной морозоустойчивостью и отлично переносит даже самые суровые зимы. Плоды сочные и сладкие долго не теряют свой аромат. По мере созревания меняют окраску с зеленой на ярко-красную и бордовую. На них часто присутствует восковой налет, придающий сизый оттенок. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после съема. Их можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать впрок.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 2-3 год	2-2,5	180-200	Вторая половина сентября – начало октября	200-240

Богатырь

Сорт, который плодоносит практически в любой климатической зоне. Создавался как позднезимний, плоды очень твердые и крепкие, при хороших условиях могут пролежать до конца мая. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. Вплоть до съема цвет плодов остается светло-зеленым, во время лежки они желтеют, а иногда покрываются красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести раннее плодоношение, устойчивость к парше, отличный товарный вид плодов, транспортабельность, отличный вкус и стабильно высокий урожай.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 5-6 год	2-3	150-190	Конец сентября	150-180

Джонатан

У этого позднезимнего американского сорта есть и другие названия: Зимнее красное, Хорошавка зимняя, Осламовское. Деревья среднерослые, хороший урожай дают только на плодородной, достаточно влажной почве. Сорт сравнительно устойчив к мучнистой росе и парше. Плоды обладают отличным вкусом. К концу созревания красный румянец покрывает почти всю их поверхность.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5 год	2,5-3	110-150	Середина сентября	150-180

Лобо

Дочерний сорт Макинтоша, унаследовавший от него лучшие вкусовые качества и насыщенный красный цвет. Урожайность сорта выше средней. Плодоносит ежегодно, при этом количество яблок постоянно растет. Обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухе. Устойчивость к заболеваниям средняя.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5 год	3-4	100-180	С 25 сентября по 5 октября	150-180

Макинтош

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из одной-единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Иногда после длительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
6-7 лет	До 4	150-180	Вторая половина сентября – начало октября	150-180

Ред делишес

Дерево среднерослое, в молодом возрасте крона имеет вид перевернутой пирамиды, а затем становится округлой или широкоокруглой. Плоды по мере созревания приобретают ярко-красный, насыщенный цвет. На вкус сладкие с легким привкусом железа. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Единственный их недостаток – частое повреждение горькой пятнистостью при хранении.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 3-4 год	3-4	200-250	Конец сентября	180-210

Ренет Симиренко

Точное происхождение этого зимнего сорта со смешанным типом плодоношения неизвестно. Деревья обычно вырастают выше средних размеров и устойчивы к засухе и сильным ветрам. Плоды бывают средними и крупными по размерам. Их основная окраска светлая или ярко-зеленая. Отличительным признаком сорта (а не болезнью) являются бородавчатые образования диаметром 7 мм с оржавленностью на поверхности. Их число может достигать 2-3 на одном плоде. Мякоть белого цвета, нежная и сочная, с винносладким пряным привкусом. Употребляют плоды в основном в свежем виде.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5 год	До 6-7	140-170	Конец сентября – начало октября	230-250

Синап орловский

Позднезимний сорт. Деревья отличаются крупными размерами, поэтому при закладке сада для них нужно выделить достаточно места. Плоды вырастают крупными, почти одинакового размера. Общий цвет яблок – зеленый, местами образуется красный румянец. Мякоть сладкая с легкой кислинкой. Для хорошего роста и плодоношения в почве постоянно должен присутствовать кальций.


Вступление в плодоношение	Высота дерева (м)	Масса плода (г)	Уборка урожая	Срок хранения (дней)
На 4-5 год	6-8	130-150	Последняя декада сентября	200-240

Зимние сорта яблок отличаются длительными сроками хранения, обладают прочной структурой и привлекательным внешним видом. При грамотном выращивании они дают богатый урожай и могут сохраняться в первозданном виде почти до середины лета.

Большую часть фруктового сада большинства дачников и садоводов составляют яблони. Лучше всего растут они в условиях мягкого климата. Несмотря на это, они могут выращиваться и при менее благоприятной погоде. Наиболее распространенными являются зимние сорта яблонь.

Зимние сорта яблонь с фото и описанием

Практически все сорта зимних яблонь (см. фото с названием) имеют превосходный аромат, и он может сохраняться на протяжении длительного времени. Кожура у всех зимостойких плодов намного толще, чем у ранних и среднеранних. Также это касается и мякоти – она более твёрдая. Данные особенности обеспечивают устойчивость к повреждениям, предотвращают процессы гниения, а значит, обеспечивается качество плодов даже при длительном хранении.

Зимостойкие виды этих плодовых деревьев классифицируют на три категории:

Раннезимние. Примерный срок хранения датируется концом февраля (Пепин Шафранный, Уелси, Победитель, Антоновка обыкновенная, Пармен зимний золотой).
Среднезимние. Вкушать плоды можно вплоть до начала мая (Апорт, Лобо, Анис Серый, Антоновка десертная, Ранет, Синап Орловский, Мирное, Кортланд).
Позднезимние. По срокам хранения они наиболее устойчивые, могут пролежать до начала июля (Северный Синап, Мантуанское, Ренет Орлеанский, Сары Синап).

Лучшие зимние сорта яблонь для Средней полосы:

Джонатан. Это американская селекция, известна садоводам и под названием Зимнее красное. Алый румянец покрывает плоды среднерослых деревьев почти полностью ближе к сбору урожая. Яблоки сорта Джонатан очень вкусные. После высадки молодого дерева в почву, обильного урожая можно дождаться через четыре года. Такие зимние сорта саженцев яблонь не превышают 3-3,5 м высоты. В среднем плоды имеют около полутора сотни граммов веса. Приблизительный срок хранения – 160 суток.
Семеренко. Один из лучших сортов зимостойких яблонь украинской селекции. Назван в честь своего творца, селекционера Семеренко Л.П. Основным свойством является сохранение вкусовых качеств и первоначального аромата даже после длительного хранения. Крайний срок – 6 месяцев. В конце этого периода яблоки могут слегка потерять свою форму и становятся немного вялыми. Что касается урожайности, то дачники в среднем собирают от 60 до 100 кг. фруктов с яблони. Зимние сорта в Украине очень востребованы. Окрас плодов насыщенный зеленый. Он сохраняется во время всего периода созревания. При хранении фрукты могут приобретать мягкий желтоватый оттенок. Форма самих яблок округлая, слегка приплюснутая по полюсам.
Антей. Относится к категории позднезимние сорта яблонь. Беларусь является родиной Антея. В описании говориться, что деревья могут переносить достаточно низкие температуры. Плоды отличаются сочностью и несравнимым вкусом. За период вегетации меняют свой окрас с ярко-зелёного на бордовый. Примечательной особенностью является наличие воскового налета на кожуре плода, который придает ему слегка сизый тон. Полная спелость яблок Антей наступает спустя 8 недель после уборки фруктов. Взрослое дерево не превышает 2,5 м. высоты. Срывать увесистые плоды (около 0,2 кг. каждый) с дерева очень удобно. При правильном хранении, плоды можно употреблять в пищу вплоть до середины лета.
Зимняя Красавица. Это результат работы российских селекционеров (авторство принадлежит селекционеру-любителю Каменджровскому Е.М.). Прекрасные плоды обладают насыщенным вкусом и мягким ароматом. В крупных фруктах, которые могут достигать от 180 до 400 гр. веса, сочетаются лучшие качества двух сортотипов – это Ред Делишес и любимица многих садоводов Антоновка обыкновенная. Именно на их основе был создан замечательный сорт яблони Зимняя Красавица. Описание этих зимостойких яблок характеризирует его с положительной стороны. Наделены они превосходными свойствами и имеют десертный вкус, долго хранятся, и очень устойчивы к зимним холодам. Плоды имеют яркий зеленый цвет, который потом приобретаем нежный желтый оттенок. Яблоки округлые со слегка вытянутым низом. Лучше всего этот сорт чувствует себя в Северо-Западных и Центральных регионах.
Макинтош. Можно сказать, что это самый уникальный сорт яблони зимней. Красные плоды в форме воздушного шара созревают, практически, раньше всех зимостойких сортов. Это результат работы канадских селекционеров. Макинтош имеет непревзойденные вкусовые качества, которыми в полной мере можно насладится не ранее чем через месяц после уборки фруктов. Деревья довольно высокие – 3,5-4,5 м. Средний вес фрукта составляет около полутора сотни грамм.
Антоновка. Наиболее популярная яблоня. Зимние устойчивые сорта, подобные этому, не имеют столь яркой изюминки, какой обладает Антоновка – кисловатый вкус, который только подчеркивает ее непревзойденные вкусовые качества. Яблоки очень ароматные, вкусные и яркие. Спутать их невозможно ни с каким иным видом. Его плоды имеют желтовато-кремовый оттенок. Они довольно увесистые (200-300 г.). Среди преимущественных свойств следует отметить отменные морозоустойчивые характеристики и длительный срок хранения.
Зимняя медуница. Относится к осенне-зимним сортам яблонь со средним периодом созревания. Молодые саженцы могут давать урожай уже через 4 года после укоренения в основном грунте. Сбор плодов осуществляют в начале октября. С одного взрослого дерева можно собрать до одного центнера спелых фруктов. Хранятся яблоки до начала марта. Сорт яблони Зимняя Медуница очень хорошо переносит морозы. Несущественным недостатком можно считать незначительную потерю вкусовых качеств под конец регламентного периода хранения. Вкус доспевших и отлежавшихся (около 5 недель) яблок можно описать, как пресно-сладкий со средней сочностью.
Богатырь. Один из универсальных зимних сортов яблонь. Для Сибири, Для Урала и для всей Средней Полосы лучшего варианта не подобрать. Относится к категории позднезимних и является одним из самых востребованных среди дачников и садоводов. Саженец Богатыря может выдерживать очень низкие температуры, поэтому он пригоден даже для северных широт. Оттенок крепких, твердых и ароматных плодов — светло-зелёный. Спелые яблоки могут покрываться легким румянцем красного оттенка. Плодоносит очень рано. Сбор урожая можно осуществлять уже в конце сентября. Плоды имеют вес в среднем 0,2 кг. Взрослые деревья немного выше роста человека, что обеспечивает беспрепятственный и качественный сбор урожая спелых яблок. Вкус у плодов, преимущественно, сладкий, чувствуется легкая кислинка.

Лучшими сортами зимних яблонь также являются:

Лучшие зимние сорта яблонь для Подмосковья

Новейшие сорта зимней яблони

лучшие сорта зимней яблони Учитывая, что природные условия нашего региона не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая. И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.

Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

лучшие сорта зимней яблони Их можно подразделить на три группы:

раннезимние — до февраля;
зимние — до апреля;
позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

лучшие сорта зимней яблони

Айдаред.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

лучшие сорта зимней яблони

Антей.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

лучшие сорта зимней яблони

Алеся.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

лучшие сорта зимней яблони

Антоновка.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

лучшие сорта зимней яблони

Белорусский синап.

Богатырь

лучшие сорта зимней яблони Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

зимостойкий;
засухоустойчивый;
устойчивый к парше;
урожайный;
имеет хороший товарный вид;
высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

рост дерева — 2-3м;
вступление в плодоношение — 5-6год;
вес яблока — 150-190г;
период уборки урожая — конец сентября;
длительность хранения яблок — до марта.

лучшие сорта зимней яблони

Богатырь.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

лучшие сорта зимней яблони

Голден делишес.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Основные характеристики:

рост дерева — 3,5-4м;
вступление в плодоношение — 3-4год;
вес яблока — 120-160г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до марта.

лучшие сорта зимней яблони

Дарунак.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

лучшие сорта зимней яблони

Джонатан.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Лобо

Основные характеристики:

высота дерева — 3,4-4,0м;
начало плодоношения -4-5год;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до января.

лучшие сорта зимней яблони

Лобо.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Основные характеристики:

рост дерева — 3,5 — 4,0м;
вступление в плодоношение — 150-180г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до января.

лучшие сорта зимней яблони

Макинтош.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.

Пепин шафранный

лучшие сорта зимней яблони

Пепин шафранный.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

лучшие сорта зимней яблони

Ред делишес.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Основные характеристики:

рост дерева — 4,0-6,0м;
начало плодоношения — 6-8год;
вес яблока — 120-170г;
период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
длительность хранения яблок — до апреля.

лучшие сорта зимней яблони

Северный синап.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

лучшие сорта зимней яблони

Синап Орловский.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Залючение

Выращивание зимних сортов яблок позволяет не только продлить сроки хранения, но и сохранить неповторимый вкус и аромат плодов и их питательную ценность.

И запомните, среди зимних яблонь есть морозостойкие сорта, но не все являются таковыми!

лучшие сорта зимней яблони

Из наших предыдущих статей Вы уже могли узнать немало полезной информации о яблонях. В сегодняшней же статье речь пойдет о наиболее популярных сортах зимних яблок.

К зимним сортам яблок относятся те сорта, урожай которых собирают поздней осенью (до морозов). Сорта зимних яблок отличаются длительным сроком хранения, при этом не теряя своих вкусовых качеств. Сорта зимних яблок прекрасно подходят для продажи т.к. долго сохраняют товарный вид (даже при длительной перевозке). Ну и, конечно же, зимние сорта яблок отлично переносят морозы и холода.

Как Вы уже могли узнать из наших предыдущих статей, сажать яблоню можно как осенью, так и весной. Посадка саженцев зимних сортов яблок ничем не отличается от посадки других сортов: для начала подготавливается почва, затем выкапывается яма, достаточно большого размера (для свободного размещения в ней корней саженца).

Вносятся минеральные удобрения, саженец обильно поливается. В последующие годы яблони подкармливаются, обрезаются и опрыскиваются для профилактики заболеваний. Также не стоит забывать о зимнем мульчировании ствола дерева и о защите дерева от грызунов.

Что касается сортов зимних яблонь, то в наше время их существует огромное множество. Так, к зимним сортам яблони, можно отнести следующие сорта: «Богатырь», «Семеренко», «Голден Делишес», «Джонатан», «Мекинтош», «Глостер», «Здоровье», «Зимнее полосатое», «Флорида», «Мутсу», «Прикубанское», «Бойкен», «Айдаред», «Ренет Симиренко», «Уэлси», «Кальвиль снежный», «Аврора», «Лобо», «Кальвиль краснокутский», «Зимнее лимонное», «Апорт обыкновенный», «Бойкен» и многие другие. Предлагаю рассмотреть подробнее самые востребованные, лучшие сорта зимних яблонь.

Сорта зимних яблок

Сорт «Богатырь»

Богатырь» является зимним сортом яблок. «Богатырь» имеет сильнорослый ствол, мощные ветви и раскидистую крону. Цветки отличаются небольшими размерами и бело-розовым окрасом. Плоды «Богатыря» обычно крупные, светло-зеленого цвета, с возможным румянцем, округлой формы. Плодоножка средней длины, толстая.

лучшие сорта зимней яблони

Мякоть – белая, плотная, вкус кисло –сладкий. Плодоносить «Богатырь» начинает на 6 году жизни. Сорт отличается прекрасной урожайностью, ежегодным плодоношением и длительным хранением. Данный сорт отлично приспосабливается к любой экологии. Употребляют яблоки как свежем, так и в консервированном виде.

Сорт «Мекинтош»

«Мекинтош» получил название в честь своего «родителя» Джона Мекинтоша. Яблоня данного сорта среднерослая, ветви расходящиеся. Плоды «Мекинтоша» чаще средних размеров. Цвет чаще светло- зеленый, однако данный сорт имеет и аналога, плоды которого более красные с неким налетом.

Вкус яблока кисло-сладкий, мякоть крепкая с красными прожилками, кожица плотная. Яблоко обладает особым конфетным ароматом. Плоды можно собирать в конце сентября – начале октября (однако они должны отлежаться пару недель и тогда будут готовы к употреблению). Плоды данного сорта могут храниться в холодильнике до марта.

«Мекинтош» может похвастаться прекрасными вкусовыми качествами, отличной транспортабельностью, неплохой зимостойкостью и хранением плодов.

Сорт «Глостер»

«Глостер» был выведен в Германии. Дерево является сильнорастущим, с высокоовальной кроной. Отличается среднепоздним типом цветения. Плоды крупные (около 200 г), форма округло –коническая, ребристая. Окрас светло желтый, с красным румянцем по всей поверхности. Мякоть сочная, кремовая. Кожица средней толщины, крепкая, гладкая, глянцевая. Вкус приятный, кисло-сладкий.

Созревание происходит в конце сентября, к употреблению яблоки готовы в начале января. Яблоки сорта «Глостер» отлично хранятся и транспортируются. Чаще данный сорт употребляют в свежем виде.

Сорт «Голден делишес»

«Голден делишес» впервые вывели в США. Дерево не отличается особой рослостью, имеет среднюю высоту, крона округлая. Имеет средний период цветения. Почки обладают устойчивостью к заморозкам.

Плодоносить дерево начинает на 3-5 год. Плоды данного сорта имеют светло-зеленый или золотистый окрас. Плоды крупные или среднекрупные. Мякоть отличается нежным, сочным, кисло-сладким вкусом.

Созревание яблок приходится на сентябрь, к употреблению будут готовы недели через 3. С одного дерева можно собрать до 300 кг. Яблоки прекрасно хранятся до апреля. «Голден делишес» отличается прекрасной зимостойкостью и транспортабельностью.

Сорт «Джонатан»

«Джонатан» был выведен в США. Деревья данного сорта среднерослые. Крона дерева округлая, с раскидистыми, поникшими ветвями. Плодоношение наступает на 5 год. Масса среднего плода около 150 г. Форма плода – округло- коническая, может наблюдаться асимметрия и ребристость. Окрас плодов светло-желтый, может иметь красноватый румянец или полосы.

Мякоть белая или кремовая, нежная, ароматная. Плоды имеют приятный аромат и сладковатый вкус. Урожай зимних яблок собирают в начале октября, а к потреблению яблоки будут готовы спустя пару недель. Урожайность с одного дерева может составлять 100 кг. «Джонатан» отличается регулярным плодоношением, хорошей транспортабельностью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше и засухе.

Итак, мы рассмотрели пять наиболее популярных среди садоводов сортов зимних яблок. Естественно, у каждого уже есть свои, такие полюбившиеся, лучшие сорта зимних яблок, ну, а если пока не было, надеюсь, они появятся после ознакомления с данной статьей.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

dacha-posadka.ru

Строительство в Севастополе — сообщество мастеров строителей и отделочников

Строительные работы в Севастополе

Наши услуги

Популярные сорта зимних или поздних яблонь. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны

лучшие зимостойкие сорта с длительным сроком хранения плодов

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Антей

Алеся

Антоновка

Белорусский синап

Богатырь

Голден делишес

Дарунак

Джонатан

Лобо

Макинтош

Ред делишес

Северный синап

Синап Орловский

Полезные видео

Залючение

Обзор лучших сортов зимних яблонь |

Зимние сорта яблонь с фото и описанием

Лучшие зимние сорта яблонь для Подмосковья

Новейшие сорта зимней яблони

Зимние сорта яблок, хранящиеся до весны

Виды

Отличия

Сорта продолжительного содержания

Зимние сорта яблок с длительным сроком хранения, морозостойкие яблони

Преимущества поздних сортов

Классификация

Раннезимние

Среднезимние

Позднезимние

Сортовое разнообразие

Сорта для регионов с экстремальными климатическими условиями

Для средней полосы

Селекционные новинки

фото с названием и описанием

Зимние яблони: в чем их плюсы?

Разделение поздних яблонь

Популярные отечественные сорта

Антоновка обыкновенная

Яблони зимних сортов иностранного происхождения

Зимние сорта яблонь: видео

Какие сорта яблок хранятся до весны

Лучшие сорта зимней яблони

Чем хороши поздние сорта яблони?

Айдаред

Антей

Богатырь

Джонатан

Лобо

Макинтош

Ред делишес

Ренет Симиренко

Синап орловский

Зимние сорта яблонь с фото и описанием

Лучшие зимние сорта яблонь для Подмосковья

Новейшие сорта зимней яблони

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Антей

Алеся

Антоновка

Белорусский синап

Богатырь

Голден делишес

Дарунак

Джонатан

Лобо

Макинтош

Пепин шафранный

Ред делишес

Северный синап

Синап Орловский

Полезные видео

Залючение